4 parimat pirni- ja ploomikompoti retsepti talveks

Tugevate seast pirnid ja ploomipooled talveks kompottide jaoks Neid on kiire valmistada. Need on ka tervislik ja toitev alternatiiv limonaadile, koolale ja Sprite'ile. Suvel aitavad need janu kustutada ning talvel sobivad ideaalselt magustoiduks või vitamiinirohkeks kokteiliks. Puuviljade säilitamine hooaja jooksul on hädavajalik. Avaldame saladused ja valime parimad retseptid, mida teiste kodukokkadega jagada.

Pirnidest ja ploomidest kompoti valmistamise peensused

Mahlased ja magusad pirnid sobivad suurepäraselt hapukoorega. See on kaks-ühes kombinatsioon, fantastiline maitseplahvatus. Valmistoote jaoks pole vaja pikka steriliseerimist – see on kindlasti pluss. Te ei vaja mingeid erilisi meetodeid: varuge lihtsalt mõlemat tüüpi puuvilju ja alustage koristamist.

Kuidas valida ja valmistada puuvilju

Võtame kindlad, veatud ja mädanikuvabad pirnid ja ploomid ning peseme neid voolava vee all. Seejärel lõikame pirnid vastavalt suurusele viiludeks ja eemaldame südamiku. Lõikame ploomid pooleks ja eemaldame kivid. See lõpetab esimese etapi.

Me steriliseerime konteinereid

Purgid tuleb põhjalikult pesta, aurutada või steriliseerida kuumas vees. Alles siis võite hakata kompoti koostisosi neisse panema.

Parimad talveks mõeldud kompoti retseptid

Igal koduperenaisel on oma saladused ja erilised retseptid, mis annavad roogadele kirjeldamatu maitse. Kõige populaarsemate pirni-ploomikompoti valmistamise viiside hulgas on traditsiooniline, lisanditega ja koos teiste puuviljadega.

Traditsiooniline valmistusviis

1-liitrise purgi jaoks vajate (koostisosad on antud grammides):

• pirnid – 100;
• ploomid – 70;
• granuleeritud suhkur – 80;
• vesi – 850.

Pane puuviljad purki ja vala peale keev vesi. 25–30 minuti pärast vala vesi kastrulisse; see on siirupi alus. Kui suhkur on lahustunud, vala keev segu tagasi purkidesse. Steriliseeri purke 15 minutit ja sulge seejärel kaanega.

Lihtne retsept ilma steriliseerimiseta

Maitsvat ploomi-pirnikompotti on lihtne valmistada ilma steriliseerimiseta; vala lihtsalt keev siirup puuviljadele. See siirup toimib säilitusainena, säilitades kasulikud toitained ja vitamiinid.

Parim on võtta hilised ploomid, hästi küpsed, aga mitte liiga pehmed.

Sidrunmelissiga

See modifitseeritud sidrunmelissi kompoti retsept lisab pirnide magususele meeldiva, värske ja mündise noodi. Võite kasutada värsket või kuivatatud sidrunmelissi. Teil on vaja ainult näpuotsatäit. Järgige tavapäraseid juhiseid.

Valmistame sidrunhappega puuviljajoogi

Sidrunimahla lisamine muudab maitset ja välistab steriliseerimise vajaduse. Vaja läheb pool teelusikatäit, mitte rohkem. Pese puuviljad, valmista need ette ja aseta purkidesse. Vala peale keev vesi ja kurna vedelik siirupi valmistamiseks mõeldud kastrulisse. Siia lisatakse sidrunhape. Täida purgid valmistatud siirupiga ja sulge. Kompott on valmis.

Talviste preparaatide ladustamise tingimused ja kestus

Kui kompotti ei steriliseerita, ei säili see kaua. Parim koht selle säilitamiseks on külmkapp. Suletud purgid on talvel serveerimiseks mugavalt sahvris või kappis.