5 parimat retsepti karusmarja- ja sidrunimoosi valmistamiseks talveks ilma keetmata

Valmista karusmarjad koos Hea sidruniretsept talveks aitabMoosi saab teha ka ilma keetmata, "toorelt". See maitsva ja vitamiinirikka moosi valmistamise meetod sobib koduperenaistele, kes ei soovi pliidi taga palju aega veeta. Tuleb vaid valida õiged koostisosad, need ette valmistada ja saadud moos purkidesse panna. Külma ilmaga on suhkru ja sidruniga püreestatud karusmarjad asendamatud.

Delikatessi maitseomadused

Nn "toores" moos on magus, kuid mitte ilma kerge hapukuseta. Sidrunikoor annab sellele erksa ja rikkaliku aroomi. See eristab seda tavalisest moosist, mida valmistatakse marjade keetmise teel.

Peamiste koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Talvel maitsva moosi nautimiseks peate valima ja ette valmistama koostisosad.

1. Kontrollige marju mädanemise, hallituse, lisandite ja kahjustuste suhtes.
2. Eemaldage varred, oksad ja muu praht.
3. Karusmarjad on parem pesta ja sorteerida.

Konteinerite ettevalmistamine

Enne toiduvalmistamise alustamist ärge unustage ette valmistada anumaid, tavaliselt purke:

• peske ja kontrollige, kas pole pragusid ega kiipe;
• kaaned pestakse soojas vees sooda abil;
• seejärel kuivatage see, mähkige see tagurpidi ja steriliseerige auruga vähemalt 5-7 minutit;
• Kaaned steriliseeritakse eraldi; võite need lihtsalt keevasse vette panna ja 3 minutit hoida.

Parimad retseptid karusmarjamoosile sidruniga ilma keetmata

On mitmeid retsepte, mis aitavad teil luua tõeliselt maitsva ja tervisliku toote ilma suurema vaevata.

Klassikaline versioon

Selle retsepti järgi külma moosi valmistamine pole keeruline; vajate:

1. Pese ja eemalda varred 1,5 kilogrammilt karusmarjadelt.
2. Kata marjad suhkruga, seda on vaja 6 tassi.
3. Vali 2 keskmise suurusega sidrunit, ära eemalda koort.

Blenderi abil muudetakse marjad ja puuviljad homogeenseks massiks, seejärel lastakse neil mõnda aega seista ja seejärel hakatakse seda purkidesse jaotama.

Apelsiniga valmistamise meetod

Veel üks huvitav retsept, mida tasub uurida:

• lõika apelsinid viiludeks, eemalda koor, vaja läheb 1 suurt puuvilja;
• peske karusmarjad voolava vee all ja laske neil kuivada;
• sega kõik koostisosad ja püreesta;
• Puista peale suhkrut ja lase paar minutit, mitte rohkem kui pool tundi, seista.

Kui soovite rooga aromaatsemaks muuta, riivige apelsinikoor ja lisage see teistele koostisosadele.

Retsept sidrunikoorega

Lihtne viis lõhnava segu valmistamiseks; vajate:

1. Eemaldage ühelt puuviljalt koor, seda saab kasutada moosi valmistamisel.
2. Riivi koor ja sega karusmarjad ja sidrun. Lisa suhkur, aga ära koonerda – mida rohkem suhkrut, seda parem.

Suurepärane retsept ilma keetmiseta

Veel üks huvitav viis maitsva maiuse valmistamiseks:

• riivi sidrunikoor ja lisa sellele 2 supilusikatäit mett;
• Lase segul veidi seista, lõigates samal ajal 1 apelsini ja 1 keskmise suurusega sidruni viiludeks ning eemaldades koor;
• peske ja kuivatage marjad, asetades need sõelale, loputage külma ja seejärel kuuma veega;
• hõõru marjad puulusikaga läbi sõela;
• haki sidrun ja apelsin saumikseriga;
• sega kõik koostisosad, lisa koor mee ja suhkruga;
• Lase moosil veidi seista, sega hoolikalt läbi ja jaota anumatesse.

Lihtsaim retsept

Tasub proovida valmistada delikatessi järgmise retsepti abil:

1. Loputage karusmarjad voolava vee all, eemaldades varred.
2. Vala marjade peale keev vesi ja lisa hakitud sidrun.
3. Blenderit kasutades püreesta koostisained ja lisa suhkur.
4. Lase moosil veidi seista, seejärel sega puulusikaga ja vala purkidesse.

Märkus: Soovi korral võite marju ja puuvilju keeta mitte kauem kui 5 minutit.

Kuidas toorikuid õigesti säilitada?

Säilitamisreeglid on lihtsad ja nende järgimine aitab pikendada toote säilivusaega:

• Kui moosi pole kuumtöödeldud, tuleks seda hoida külmas kohas;
• sidrunis sisalduvat askorbiinhapet peetakse säilitusaineks, mis pikendab preparaadi säilivusaega kuni 2-3 kuud;
• Toote kvaliteeti tasub jälgida, säilivusaja pikendamiseks võib seda külmutada.

Karusmarjamoos, isegi toores, ilma kuumtöötluseta, on tõeline talvine maiuspala, mis mitte ainult ei rõõmusta oma maitsega, vaid pakub ka tervisele kasulikke omadusi. Marja sisaldab palju kasulikke aineid ning sidruniga kombineerituna aitab see tugevdada immuunsust ja vastupanuvõimet viirustele ja külmetushaigustele.