9 lihtsat retsepti arooniamoosi valmistamiseks talveks

Arooniast valmistatud talvine moos sisaldab lisaks vitamiinide aardele ka tohutul hulgal antioksüdante, mis aitavad võidelda depressiooniga külmetusperioodil. Selle valmistamise retsepte on raske kokku lugeda. Lisaks saab iga koduperenaine luua oma originaalse retsepti, lisades erinevaid koostisosi vastavalt oma maitsele.

Arooniamoosi valmistamise peensused

Marjad on väga tiheda tekstuuriga. Kogenud kokad soovitavad marju enne moosi valmistamist blanšeerida, mis tähendab nende asetamist mõneks minutiks keevasse vette. Seda tehakse olenemata sellest, kas konkreetne retsept seda spetsiaalselt nõuab.

Irga sisaldab palju suhkrut, seega maitsva magustoidu valmistamisel saab selle koostisosa kogust vähendada.

Lisa arooniamoosile veidi sidrunhapet või sega see teiste hapukate marjadega. Vastasel juhul on valmistoode maitsetu.

Toodete ettevalmistamine

Hoidise valmistamiseks kasutage ainult küpseid või veidi valmimata arooniaid. Need sorteeritakse hoolikalt, eemaldatakse varred, nõrutatakse sõelas, loputatakse ja lastakse nõrguda. Pärast seda arooniad blanšeeritakse ja algab tegelik keetmine.

Keetmismeetodid

Arooniamoosi valmistamiseks on palju meetodeid, kuid ainult mõned neist on muutunud põhiliseks.

Retsept nr 1. Lihtne retsept

Koostisosad:

• küpsed arooniad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 1 spl.;
• sidrunhape - maitse järgi.

Ettevalmistus

Vala pestud ja sorteeritud marjad keevasse siirupisse ja keeda 5 minutit. Tõsta tulelt ja lase täielikult jahtuda. Pane tagasi pliidile, lase keema tõusta ja jahuta. Lase kolmandat korda keema tõusta, hauta 5 minutit ja vala ettevalmistatud purkidesse.

Retsept nr 2. Ilma steriliseerimiseta

Ravimviljadest moosi saab valmistada ilma kuumsteriliseerimiseta. See säilitab kõik värskete puuviljade raviomadused. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• aroonia viljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• sidrunhape - maitse järgi (umbes 2-3 g).

Ettevalmistus

Pese marjad hoolikalt, sorteeri ja lase kuivada. Seejärel püreesta need hakklihamasinas või saumikseris. Saadud püreele lisa suhkur ja sega hoolikalt läbi. Seejärel lisa sidrunhape, sega uuesti läbi ja pane purkidesse, kattes need nailonkaantega.

Retsept nr 3. "Viis minutit"

See moosiretsept valmib väga kiiresti ja maitset saab erinevate lisanditega varieerida. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• arooniad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrunhape - umbes 3 g;
• vesi - 1 klaas.

Ettevalmistus

Valmista siirup vajalikust kogusest suhkrust ja veest, seejärel lisa ettevalmistatud arooniad. Lase keema tõusta ja keeda 3 minutit, seejärel lisa sidrunhape, keeda veel paar minutit ja vala ettevalmistatud anumasse.

Retsept nr 4. Multikeetja versioon

Tervislikele toitujatele meeldib see arooniamoosi aeglases pliidis valmistatav versioon. Teil on vaja:

• küpsed arooniad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 0,5 tassi keetmiseks.

Ettevalmistus

Jahvata ettevalmistatud marjad hakklihamasinas või blenderis. Vala saadud püree kaussi, lisa suhkur ja vesi ning kata kaanega. Keeda 1 tund "Putru" seadistusel ja keera seejärel maius rulli.

Retsept nr 5. Sidruniga

Moos on veelgi maitsvam ja ainulaadsema maitsega, kui keedad seda värske sidruniga. Teil on vaja:

• küpsed arooniad - 1,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 700 g;
• keskmine sidrun - 1 tk;
• vesi - 1 spl.

Ettevalmistus

Pane sorteeritud ja pestud sidrunid sobivasse anumasse, kata veega ja aseta pliidile. Kui sisu keeb, alanda kuumust ja hauta pool tundi. Seejärel lisa suhkur ja alanda kuumust. Jahvata sidrun tervelt hakklihamasinas ja lisa moosile. Keeda kõike koos veel pool tundi, seejärel jahuta ja lase uuesti keema tõusta. Toode on valmis tarbimiseks või säilitamiseks.

Retsept nr 6. Arooniatest ja õuntest

Selle delikatessi valmistamine on tõeline rõõm, kuna köök on täis uskumatult meeldivat aroomi. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• arooniad - 1 kg;
• mis tahes sordi küpsed õunad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 1 spl.;
• sidrunhape - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda siirup vajalikust kogusest veest ja suhkrust, seejärel lisa arooniad ja hauta 7 minutit. Seejärel lisa õunad ja hauta pehmeks. Lõpuks lisa sidrunhape. Moos on söömiseks või säilitamiseks valmis.

Retsept nr 7. Arooniast ja vaarikast

See maitsev vaarikamaius pole lihtsalt magustoit, vaid ka suurepärane viis immuunsuse tugevdamiseks ja une parandamiseks. Selle valmistamiseks vajad:

• küpsed arooniaviljad - 500 g;
• vaarikad - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 800 g.

Ettevalmistus

Eelnevalt ettevalmistatud ja pestud marjad segatakse kausis kokku ja puistatakse peale granuleeritud suhkrut. Seejärel asetatakse marjad madalale kuumusele ja hautatakse 1 tund. Valmis maius valatakse ettevalmistatud anumasse ja suletakse.

Retsept nr 8. Apelsiniga

Apelsin lisab moosile ainulaadse maitse. Selle valmistamiseks vajate:

• arooniad - 1500 g;
• suur oranž - 1 tk;
• vesi - 1 spl.;
• granuleeritud suhkur - 600 g.

Ettevalmistus

Valmista marjad nagu tavaliselt: koori apelsin, haki viljaliha ja koor peeneks, seejärel sega kõik arooniaga. Puista peale granuleeritud suhkur ja lase paar tundi tõmmata, seejärel lase madalal kuumusel keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades tund aega. Keera valmis moos rulli.

Retsept nr 9. Mustsõstraga

Maitsva ja tervisliku mustade sõstardega maiuse valmistamiseks vajate:

• küpsed arooniad - 2 kg;
• mustad sõstrad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 2,5 spl.

Ettevalmistus

Blanšeeri puuviljad ja valmista veest ja suhkrust siirup. Lisa sõstrad ja arooniad ning lase keema tõusta. Lülita kuumus välja ja lase 10 tundi tõmmata. Seejärel pane uuesti tulele ja keeda 50 minutit. Tervislik maiuspala on valmis.