TOP 6 lihtsat retsepti selge paradiisiõunamoosi valmistamiseks vartega talveks

Üheks maitsvamaks, aromaatsemaks ja originaalsemaks talviseks moosiks peetakse õigustatult magusatest paradiisiõuntest valmistatud moosi, mis on tehtud vartest ja millele on iseloomulik paks, selge siirup. See delikatess sobib suurepäraselt külmadel talveõhtutel kuuma teega nautimiseks, aga see on ka imeline pühademagustoit, mis avaldab kõigile muljet.

Kuidas teha paradiisiõunast talveks moosi

Hiina õunamoos on tuntud oma peene maitse ja aroomi poolest, aga ka selle poolest, et õunad jäävad terveks ja siirup on selge. Seetõttu ei lõigata õunu retsepti järgi kunagi viiludeks, vaid pannakse tervelt, varred kaasa arvatud.

Kuidas valida ja ette valmistada toorainet?

Valige küpsed, atraktiivsed, kindlad ja kindla koorega viljad. Kõik ebatervislikud, muljutud, mädanenud või ussitanud viljad visatakse ära ja eemaldatakse ka praht (lehed ja oksad). Peske õunad hoolikalt; selleks võib kasutada hambaharja. Kärpige varred, lõigates ära 1/3 pikkusest, ja torgake viljad hambatiku või jämeda nõelaga 3-4 kohast keskelt läbi.

Konteinerite ettevalmistamise reeglid

Esmalt pestakse anum põhjalikult ja seejärel kuumtöödeldakse (steriliseeritakse). Võite kasutada mikrolaineahju, aurutit, ahju või aurutada seda keeva veega poti kohal.

Kuidas kodus paradiisiõunamoosi teha?

Paradiisiõuntest maitsva moosi valmistamine pole keeruline; peamine saladus on selle keetmine mitme lühikese aja jooksul ja vahepeal pauside tegemine.

Klassikaline retsept sabadega (läbipaistev)

Klassikalise retsepti järgi valmistatud moos tuleb imeilus, kuna kogu vili on keedetud, koos vartega. Seda eristab paks ja selge siirup ning see meenutab imelist moosi, mida meie vanaemad külas tegid.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• õunad – 2,2 kilogrammi;
• vesi - 500 milliliitrit;
• suhkur - 1,5 kilogrammi;
• sidrun – 1 tükk.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Viljad sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse.
2. Nüüd keeda sügavas kastrulis suhkrust ja veest siirup.
3. Seejärel valatakse õunad kuuma siirupiga ja pannakse 24 tunniks rõhu alla, et need oleksid siirupis hästi imbunud.
4. 24 tunni pärast asetage pann tulele ja laske segul keema tõusta, seejärel eemaldage see kohe tulelt ja laske jahtuda.
5. Seda protseduuri korratakse 3-4 korda, lisades viimases etapis sidrunimahla ja koort.
6. Keetmise lõpus valatakse kuum moos purkidesse, keeratakse ümber, lastakse jahtuda ja pannakse hoiule.
7. Seda preparaati saab säilitada nii jahedas kohas kui ka toatemperatuuril.

Kiire ja lihtne viieminutiline väljakutse

See retsept on kiire ja lihtne viis maitsva Hiina õuntest moosi valmistamiseks. Kõigepealt puista õuntele suhkur ja lase neil 10–15 tundi surve all seista. Seejärel keeda neid 4–5 korda 5 minutit, tehes vahepeal pause.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• õunad - 1,5 kilogrammi;
• vesi - 200 milliliitrit;
• granuleeritud suhkur - 1,1 kilogrammi.

Sidrunivariant

See selge ja maitsev tsitruselise aroomiga moos valmistatakse õuntele sidrunite, suhkru ja vee lisamisel. Keetmine toimub neljas etapis, vahepealsete pausidega, ning viimases etapis hautatakse 20 minutit.

Lisatud pähklitega

Ainulaadne, täitev ja maitsev magustoit, mis meenutab idamaiseid maiustusi, on kreeka pähklitega moos. Selle valmistamiseks võta:

• ranetki – 1,2 kilogrammi;
• kreeka pähkli tuumad - 350 milliliitrit;
• sidrun (väike) – 1 tükk;
• suhkur - 900 grammi;
• puhas vesi - 250 milliliitrit.

Ahjus

See maitsev, täitev ja originaalne moos, mis meenutab idamaiustusi, küpsetatakse ahjus. Esmalt valmistatakse suhkrust ja veest siirup ning pähklid purustatakse uhmris. Seejärel torgatakse õunad hambatikuga auku ja hautatakse siirupis umbes 10 minutit. Seejärel pannakse kõik koostisosad savipottidesse ja keedetakse 3 tundi, kuni moos saavutab paksu, viskoosse konsistentsi, mis meenutab mett.

Kaneeliga

Selle moosi valmistamine on üsna lihtne ja tulemuseks on tõeliselt peen maiuspala, mis sobib ideaalselt igale pühadelauale. Toiduvalmistamisel võite kasutada nii kaneelipulki kui ka -pulbrit.

Retsept multikookeri jaoks konjakiga

See huvitav "täiskasvanutele" mõeldud moos on aeglase pliidi abil kiire ja lihtne valmistada. Sellel on rikkalik aroom ja pikantne maitse; lisaks õuntele ja suhkrule sisaldab see ka puhast vett, loorberilehti, sidruneid ja konjakit.

Džemmi edasine ladustamine

Hoida moosi jahedas, kuivas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult. Sellisel juhul on säilivusaeg kuni 2 aastat. Koduses sahvris või pööningul temperatuuril mitte üle 25 °C säilib moosi umbes 1 aasta.