Milline sõstar on inimestele tervislikum, must või punane? Ülevaade ja erinevused

Kumb sõstar on tervislikum, must või punane? See küsimus huvitab paljusid marjasõpru. Igal liigil on raviomadused ja taimi kasutatakse rahvameditsiinis, valmistades tervendavaid keediseid ja tinktuure. Sõstrad tugevdavad organismi kaitsevõimet ja on kasulikud nii lastele kui ka eakatele. Nendest maksimumi saamiseks peaksite tutvuma alloleva teabega.

Sõstarde keemiline koostis ja toiteväärtus

Allpool on toodud punaste ja mustade sõstarde keemiline koostis ja toiteväärtus.

Punane

100 g punaseid sõstraid sisaldab 43 kcal, sealhulgas 0,6 g valke, 0,2 g rasva, 7,7 g süsivesikuid, 3,4 g kiudaineid ja 85 g vett. Need ei sisalda kolesterooli ega alkoholi. Rasvade, valkude ja süsivesikute suhe on 1:0,3:12,8. Viljad on rikkad raua, kaaliumi, A-, C- ja E-vitamiini, merevaik- ja õunhapete, pektiini, lämmastikuühendite ja seleeni poolest.

Must

Mustsõstrad sisaldavad 44 kcal 100 grammi kohta, sealhulgas 7,3 mg süsivesikuid, 4,8 mg kiudaineid, 0,4 g rasva, 1 mg valku ja 0,9 mg tuhka. Need on kolesterooli- ja alkoholivabad. Need sisaldavad 2% päevasest soovitatavast valgukogusest, 1% rasva ja 5% süsivesikuid. Mustsõstrad on rikkad sidrun- ja õunhappe, suhkrute, flavonoidide, pektiinide, tanniinide, magneesiumi, fosfori, raua, kaltsiumi ja kaaliumi poolest.

Kas on mingeid olulisi erinevusi?

Mustade ja punaste sõstarde koostises ja alternatiivmeditsiinis kasutamises on mitu erinevust. Allpool on toodud konkreetsed faktid nende kahe erinevuste kohta.

Kus on rohkem C-vitamiini?

C-vitamiini leidub kõigis selle saagi sortides, kuid mustad sõstrad sisaldavad seda ainet rohkem, isegi rohkem kui sidrunid.Sõstraid kasutatakse laialdaselt meditsiiniliselt külmetushaiguste korral. Suurim C-vitamiini kontsentratsioon sõstardes on valmimisperioodil. Kui saaki õigeaegselt ei koristata, kaovad need kasulikud ained.

Marjakultuuride eelised ja kahju

Sõstrad, olenemata sordist, aitavad tugevdada ja tugevdada organismi immuunsüsteemi. Nende peamised kasulikud omadused on järgmised:

• hemoglobiini taseme tõus vereplasmas;
• vähi ennetamine;
• hormonaalse taseme normaliseerimine;
• üldine tooniline toime;
• stimuleerib seedimist, aitab võidelda kõhukinnisuse vastu;
• sahharoos ja fruktoos ei kahjusta diabeetikuid;
• Sõstar on lastele ja täiskasvanutele tõhus diureetikum;
• parandades organismi võimet valku omastada.

Mustsõstra söömine, nii värskelt kui ka moosina, aitab kehal taastuda. See vähendab südameataki ja insuldi riski, tugevdab südamelihast, eemaldab toksiine ja ravib maoprobleeme.

Mustsõstrad sisaldavad vähe suhkrut ja nende tarbimine ei põhjusta diabeeti.

Marjadel on positiivne mõju ka küünte ja juuste seisundile. Mustsõstraid kasutatakse kosmeetikas laialdaselt naha niiskustasakaalu taastamiseks ja kortsude vähendamiseks.

Milline sõstar on kõige kasulikum?

Mustsõstraid peetakse kasulikumaks. Need sisaldavad rohkem toitaineid kui punased või valged marjad ja imenduvad organismis kergemini. Ravitoime ilmneb kiiremini. Nohu ennetamiseks on soovitatav saaki tarbida võrdsetes osades kogu suve jooksul. See tugevdab immuunsüsteemi oluliselt.

Kasutamine rahvameditsiinis

Alternatiivmeditsiinis kasutatakse mustsõstraid igasuguste tervisehädade korral. Marja on tõhus ennetuslikel eesmärkidel ja aitab toime tulla toksikoosiga perinataalsel perioodil. Peaasi on vältida allergiaid.

Punaseviljalised marjad

Punastel sõstardel on lastele arvukalt kasulikke omadusi. Nende mahla joomine võib aidata lastel palavikku alandada. Sama mõju on täheldatud ka täiskasvanutel. Punaseid sõstraid kasutatakse tavaliselt hingamisteede haiguste korral. Vili sisaldab rohkelt antioksüdante, mis võivad võidelda vähirakkudega.

Punased sõstrad aitavad leevendada iiveldust ja ergutavad isu. Neid marju soovitatakse sageli eakatele; need ennetavad ateroskleroosi ja annavad energiat.

Mustad arooniad

Mustsõstarde söömine aitab leevendada seedetrakti haigusi ning on efektiivne ateroskleroosi ja tursete vastu. Piisav kogus pektiini ja kiudaineid muudab marja tõhusaks vahendiks kõhukinnisuse, külmetushaiguste ja gripi korral. Sõstrad on praktiliselt allergeenivabad, mistõttu on need ohutud allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele.

Pungade, lehtede ja okste kasutamine

Sõstralehed sisaldavad palju vitamiine, sealhulgas mangaani, tanniine, sooli ja vaske. Lehtedest valmistatud tee joomine aitab saavutada diureetilist toimet, leevendada külmetushaigusi, parandada vaimset heaolu ja normaliseerida seedimist. Jook kiirendab taastumist pärast operatsiooni ja soodustab kollageeni moodustumist.

Lehtedest, okstest ja pungadest tehakse ka keediseid mähiste loomiseks. Neid kantakse nahale haiguste raviks. Selleks, et lehti, oksi ja pungi saaks aastaringselt kasutada, tuleks need kitkuda ja kuivatada. Kasutatakse ainult rohelisi lehti.