Ebatavaliste mustade Kumato tomatite kirjeldus ja sordi kasvuomadused

On olemas tumedaid tomatisorte. Mõned on punaste ja roheliste toonide kombinatsioon, kuid mustad Kumato tomatid kuuluvad teise kategooriasse. Need musta koorega marjad sisaldavad suures koguses pigmenti antotsüaniini, mis annab neile baklažaanikoorega sarnase värvuse.

Tehase üldine kirjeldus

Kumato sort on Euroopa aretajate aretatud ja kogu maailmas tuntud taim. Selle iseloomulikke musti vilju kasvatatakse Türgis ja mitmes Euroopa riigis, kuid juba umbes 10 aastat on need tomatid tuntud ka Venemaal. Sort ei ole kantud Venemaa aretussaavutuste riiklikku registrisse.

See soojust armastav taim annab Kesk-Venemaal hästi saaki ainult kaitstud pinnases. Suhteliselt hilise valmimisperioodi tõttu (umbes 120 päeva idanemisest) ei valmi see avatud pinnases õigeaegselt ega kogu piisavalt suhkruid. Kumato tomateid saab tõeliselt hinnata ainult kasvuhoones kasvatatuna.

Põõsas on määramatu ja kõrge (kuni 2 m või rohkem). Taim kasvatatakse 1-2 varreks ja seotakse võre külge. Et vili saaks rohkem toitaineid ja päikesevalgust, tuleks arenevate õiekobarate all olevad lehed eemaldada.

See sort on vastupidav peamistele tomatiinfektsioonidele, mis esinevad kasvuhoonete soojas ja niiskes mikrokliimas. Tumedaid vilju alternaria närbumine ei mõjuta ja taime rohelised osad on vastupidavad ka mosaiikviirusele. Tomat talub hästi kõrgeid temperatuure.

Sordi omadustes ja kirjelduses on märgitud, et viljad muutuvad magusamaks rohke päikese käes ja kergelt kuivas mullas. Kumato juured asuvad aga mulla kõige ülemises kihis, seega ei tohiks lasta neil kuivada rohkem kui 1-2 cm sügavusele.

Keskmine saagikus on 7–8 kg köögivilju taime kohta. Kumato ei edene tihedas istutuses, seega saab ruutmeetri kohta istutada ainult 2–3 taime. Suurem istutustihedus toob kaasa madalama saagikuse.

Puuviljasordi omadused

Kumato tomatid on väikesed ja ümarad. Nad asuvad kirsstomatite ja tavaliste sortide vahepeal, keskmise suurusega viljadega. Iga mari kaalub umbes 80 g ja on 4,5–5 cm läbimõõduga. Kobara ja kogu põõsa viljad on suuruse ja kaalu poolest peaaegu ühesugused, viinapuul 8–10.

Koor on väga tihe ja tugev, bioloogiliselt küpsena rikkaliku pruunikaslillaka varjundiga. Valmimata tomatid on tumerohelised, mis blanšeerudes pruunistuvad. Need tomatid ei pragune küpsena, taluvad hästi pikka transporti ja säilivad vähemalt kaks nädalat ilma oma turustuslikku välimust kaotamata. Tomatid võivad pärast viinapuult korjamist edasi küpseda, ilma et maitse praktiliselt kaoks.

Viljaliha on huvitava pruunika värvusega; täielikult küpsena muutub see koore lähedal peaaegu lillaks ja südamikust rohekaks. Konsistents on kindel, väga elastne, kuid ilma krõmpsuvuseta. Tomat sisaldab kahte suurt seemnekambrit.

Maitset hinnatakse kõrgelt. Musti tomateid kasvatanud aednikud märgivad nende magusat maitset, peaaegu täielikku happesuse puudumist ja rikkalikku, puuviljast aroomi, mis meenutab murakaid või ploome. Kumato tomatisordi kasulike omaduste hulka kuulub antotsüaniinide suur sisaldus, mis on kasulikud nägemisele ja millel on antioksüdantsed omadused (organismi noorendavad omadused). Lisaks sisaldavad tomatid mitmeid inimestele kasulikke vitamiine ja mikroelemente, suhkruid ja valke.

Musti tomateid peetakse eksootiliseks delikatessiks. Neid süüakse värskelt ning neid ebatavalisi vilju lisatakse gurmee-eelroogadesse, pühadetaldrikutesse ja salatitesse. Köögiviljakasvataja, kes neid oma aias kasvatab, saab Kumatot oma igapäevasesse toidusedelisse lisada ja oma külalisi nende ebatavaliste tomatitega üllatada. Koduaias kasutatakse Kumato tomatisorti aga sageli nagu tavalisi punaseid tomateid.

Ülejäänud toodangut saab talveks kergesti säilitada. Mustad marjad säilitavad marineerimisel oma tekstuuri ja sobivad kaunilt köögiviljavaagna värvigammaga. Neid tomateid on lihtne kuivatada: need sisaldavad palju kuivainet ja väheses koguses mahla, mis tagab kõrge kvaliteediga tooted. Küpsetest, kuid juba värvunud Kumato tomatitest saab ilusat eksootilist moosi.

Kuidas kasvatada musti tomateid?

Kumato tomatit kasvatatakse samade reeglite järgi nagu kõiki tomateid. Seemned külvatakse 50–60 päeva enne kasvuhoonesse istutamist, et seemikud liiga kõrgeks ei kasvaks. Muld valmistatakse ette võrdsetes osades liivast, huumusest ja viljakast mullast. Segu kuumutatakse ahjus või leotatakse kuumas kaaliumpermanganaadi lahuses.

Seemned idanevad hästi temperatuuril, mis ei ole alla 25 °C. Laota seemned sooja ja niiske mulla pinnale ning kata õhukese kuiva liiva ja mulla kihiga (0,5 cm). Kata kandikud kilega, et niiskus säiliks, kuni seemned idanevad, ja aseta seemned sooja kohta. Seemikud ilmuvad tavaliselt 4-5 päeva jooksul.

Kui taimedel on 2-3 pärislehte, tuleks seemikud ümber istutada (välja torgata) üksikutesse 0,5-liitristesse anumatesse. Seemikute eest hoolitsemine seisneb regulaarses kastmises.

Kumato seemikud saab kasvuhoonesse ümber istutada mai keskel (Kesk-Venemaal). Peamine näitaja on mulla temperatuur. Muld peab soojenema +20°C-ni, vastasel juhul juurduvad tomatid halvasti.

Piklikud seemikud on kõige parem istutada 20 cm sügavasse kraavi, asetades varred horisontaalselt ja jättes pinna kohale 3-4 paari lehti. Tomatite kasvades tuleks neile kuju anda, eemaldades kõik külgvõrsed peale ühe, mis tuleks jätta esimese õiekobara kohale.

Kumato eest hoolitsedes tuleb meeles pidada, et sordil on hästi arenenud pinnapealne juurestik, mis kasvab varre sügavaimast osast. See juurestik on eriti vastuvõtlik niiskusstressile ja mulla kobestamisel võib seda kahjustada. Seetõttu tuleb tomateid regulaarselt kasta ja mulda ei tohiks kobestada rohkem kui 1 cm sügavusele.