10 parimat lehtkapsa sorti koos kirjelduste ja omadustega, kasvatamine

Kapsa peamine omadus on selle mitmekülgsus. Seda saab hautada, keeta, konserveerida, toorelt süüa ning kasutada meditsiinis ja kosmeetikas. See lai kasutusala aitab kaasa selle populaarsusele. Lehtkapsast on aga saadaval väga paljudes sortides. Sortide erinevuste ja parima valiku mõistmiseks on soovitatav tutvuda iga sordi omadustega.

Kultuuri omadused ja tunnused

Lehtkapsa sorte eristab ainulaadne välimus ja arvukad kasulikud toitained, mida igaüks neist sisaldab. Sõltuvalt sordist on taimi erinevates värvides: roheline, punane, lilla. Kuid neil kõigil on ilus lokkis lehtede muster, mis ei esine tüüpilisel peas, vaid kasvab laiali.

Valiku ajalugu

Erinevalt kapsast, mis on aretatud pika ja vaevarikka aretustöö tulemusena, loodi lehtkapsas loodusliku ristamise teel. Oma metsikult sugulaselt päris lokkis "laps" oma tagasihoidlikkuse ja suurenenud vastupidavuse muutuvatele kliimatingimustele. Praegu on vaatamata suurele mitmekesisusele Venemaa riiklikus registris ainult kaks sorti: Reflex ja Redbor.

Väline kirjeldus

Ka kapsas on kena välimusega ja seda kasvatatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel. Kõrged, laiuvad põõsad lokkis lehtedega pakuvad silmatorkavat värvipaletti. Sõltuvalt sordist varieerub värvus smaragdrohelisest sügavlillani. Ainult paksoid, millel on heledamad toonid ja lamedad lehed, aetakse sageli kapsaga segi.

Populaarsed lehtkapsa sordid

Vaatamata lehtkapsa tohutule mitmekesisusele sõltub selle populaarsus riigist ja piirkonnast, kus seda kasvatatakse. Venemaal on köögivilja erinevate sortide tuntus alles hoogu kogumas. Meie piirkonnas on kõige levinumad sordid punakaspruun, siberi, lokkis ja lehtkapsas.

Redbor F1

Kaunis smaragdroheline lehtkapsas lopsakate palmikujuliste lehtedega. Taime kirjeldatakse täiesti vähe hooldust vajava taimena, mis rõõmustab aednikke kaks aastat. Kuid mitte kõik ei tea lehtkapsa söödavat olemust ja kasvatavad seda sageli ainult dekoratiivsetel eesmärkidel.

Refleks F1

Reflex F1 eristub oma lehtede poolest – need on paksud ja lopsakad, rikkaliku smaragdrohelise varjundiga. Keskmine valmimisaeg on 120 päeva ja saagikus ulatub 1,5 kilogrammini rohelisi põõsa kohta. Tal on kõrge talvekindlus (kuni -15 °C) ja hea üldine immuunsus.

Toscana Nero di Toscana

Toscana on mitmesuguste dieetide retseptides kõige levinum ürt. Lehti saab keeta või hautada. See kasvab madala, väikese põõsana, mis koosneb keskmise suurusega tumerohelistest kohevatest lehtedest.

Tähtis! Toscana ei talu madalat temperatuuri. Optimaalne vahemik on 13–16 kraadi Celsiuse järgi.

Kääbusroheline lokkis

Rohelise kääbuse nimi räägib enda eest – taim ei kasva kõrgemaks kui pool meetrit. See on väga populaarne oma kompaktse suuruse, vähese hoolduse ja hea keskkonnatingimuste taluvuse tõttu. Sellel on tugev immuunsus levinud haiguste, sealhulgas juure- ja varremädaniku vastu.

Lehtkapsas punane F1

Lehtkapsast, tuntud ka kui lehtkapsast, peetakse hooaja keskel kasvavaks üheaastaseks taimeks. Kõige populaarsem sort on punane lehtkapsas, mis sisaldab kõige rohkem K-, C- ja A-vitamiini ning antioksüdante, mistõttu on see tervislikult toituvate inimeste lemmik. Aednikud eelistavad ka lehtkapsast F1 selle märkimisväärse külmakindluse tõttu. Taim talub mulla külmumist kuni -13 kraadini Celsiuse järgi.

Scarlett

Kõrge ja ilus põõsas heleroheliste ja lillade lehtedega. See on äärmiselt külmakindel ja külmaperioodide ajal lisandub värvile sinakas toon. Paljundatakse peamiselt seemnete abil, mis külvatakse otse mulda. Keskmine saagikus on 4 kilogrammi ruutmeetri kohta ehk umbes 4-5 põõsast.

Siberi

Roheline lokkis lehtkapsas Siberi erineb mitme parameetri poolest:

• talub tugevaid Siberi külmasid (kuni -25 kraadi);
• kahjurite ja haiguste suhtes vastupidav;
• lühike küpsemisperiood (80 päeva).

Lokkis Tintoretto

Väljastpoolt meenutab Tintoretto lehtkapsas merekoralli – rikkalik roheline värvus ja heledamad lehetipud. Seda peetakse toiduks hädavajalikuks ning tänu kõrgele magneesiumi- ja aminohapete sisaldusele kasutatakse seda rahvameditsiinis ka südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks. Taim küpseb keskmiselt 100–110 päevaga ja kasvab kuni ühe kilogrammi kaaluks. See on märkimisväärselt külmakindel, taludes kuni -18 kraadi miinuskraadi.

Lokkis

Lokkis, pruun või lehtkapsas on üheaastase taime üldnimetus kapsaliste sugukonnast. Seda kasvatatakse söödakultuurina loomadele, dekoratiivsetel eesmärkidel või toiduks.

Tähtis! Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult lehti. Lehtkapsa vart peetakse liiga sitkeks ja see tuleks enne keetmist eemaldada.

Kuidas istutada taime krundile

Hea saagi ja atraktiivse lehtkapsa välimuse tagamiseks on soovitatav seda õigesti istutada ja hooldada. Üldiselt ei vaja taime kasvatamine aga mingeid eritingimusi.

Pinnase koostis

Kuna lehtkapsas on algselt metsik taim, ei vaja kodus kasvatatud isendid spetsiaalset mulda. Aednikud märgivad aga, et taimed kasvavad paremini, kui muld vastab järgmistele nõuetele:

• keskmise happesusega;
• huumuse ja sõnnikuväetiste olemasolu;
• hea drenaažikiht (liiv, killustik).

Istutuskuupäevad ja -skeem

Lokkislehtkapsa seemned külvatakse sageli otse avamaale aprilli lõpus, pärast ilmade sulamist. Kui aga aiamaale ligipääs puudub, on soovitatav seemikud külvata märtsi lõpus või aprilli alguses. Istutusmuster sõltub kapsasordist. Keskmiselt tuleks taimede vahele jätta kuni 10 sentimeetrit.

Seemikute eest hoolitsemine

Lokkis lehtkapsa seemikute eest hoolitsemine järgib klassikalist mustrit:

• regulaarne kastmine;
• vajalike väetiste lisamine;
• haiguste ja kahjurite ennetamine.

Tähtis! Lehtkapsas vajab niiskust. Siiski on oluline järgida järjepidevat kastmisgraafikut ja vältida vee kogunemist mullapinnale. See võib põhjustada mustjalgsust.

Kale hooldus

Lehtkapsa kasvu soodustamiseks on soovitatav seda pärast iga kastmist korralikult väetada ja multšida. See välistab sagedase kastmise vajaduse. Multš hoiab ka hästi niiskust, mis välistab pideva mulla kobestamise ja umbrohu eemaldamise vajaduse.

Tähtis! Lehtkapsast on samuti palju erinevaid sorte, seega on soovitatav oma kohaliku kasvatajaga ühendust võtta, et saada teavet konkreetse sordi hooldusnõuete kohta teie piirkonnas.

Korjamine

Seemikute istutamine avamaale tuleks teha väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada habrast juurestikku. Sel eesmärgil on soovitatav külvata seemikud eraldi pottidesse, et neid ei oleks vaja eraldada ja saaks otse mullapalliga mulda istutada. Samuti on oluline mitte purustada lehtede varsi, kuna see võib põhjustada mädanemist ja saagi kadu.

Lehtkultuuride kastmine

Lehtkapsast on soovitatav kasta siis, kui mulla pealmine kiht kuivab. Siiski on oluline mitte ainult juuri kasta, vaid taimi tuleks ka ülaltpoolt kastekannuga pritsida. Lehtkapsast on oluline kasta pärast päikeseloojangut sooja settinud veega, et vältida UV-kiirte ja veeprisma lehtede kõrvetamist.

Pealmine kaste

Lehtkapsast on soovitatav toita iga 1,5-2 kuu tagant. Kasutatakse järgmiste väetiste segu:

• loomasõnnik;
• kana sõnnik;
• puutuhk;
• taimne keetmine.

Samuti on soovitatav pool tundi pärast väetise lisamist peenardele kuiva tuha puistata, pöörates erilist tähelepanu juurestikule. See protseduur kaitseb nii kahjurite kui ka haiguste eest.

Kobestamine ja küngastamine

Kapsast on soovitatav sageli ja põhjalikult künda, ideaaljuhul iga päev pärast kastmist, samal ajal umbrohtu eemaldada ja mulda parema drenaaži tagamiseks kergelt läbi kaevata. Aednikel aga sageli sellist võimalust pole, seega piisab kapsapeenarde hooldamisest iga 2-3 nädala tagant.

Lehtkapsa haigused ja kahjurid

Lehtkapsas on tugev immuunsus levinud haiguste vastu, kuid see pole immuunne putukate nakatumise suhtes. Taim on eriti vastuvõtlik järgmistele haigustele:

• harilik lehetäi;
• kühvlid;
• kapsakärbsed;
• lillemardikad.

Ravi ja ennetamine viiakse läbi järgmiste ravimite abil: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Saagikoristusfunktsioonid

Kapsalehti kasutatakse marinaadides harva, seega eelistavad aednikud neid koristada järk-järgult (vastavalt vajadusele). Kui aga on vaja kõik põõsad korraga kokku koguda, saab lehti tükeldada ja külmutada.