Savoy kapsa sortide istutamise, kasvatamise ja hooldamise reeglid

Savoy kapsas, eksootiline aiakultuur, köidab aiandushuviliste tähelepanu oma suhteliselt lihtsate kasvutingimuste ja külmakindluse tõttu. Seda iseloomustab kõrge toitainete (kaalium, magneesium, raud ja teised) kontsentratsioon, mis selgitab selle kasulikku mõju inimkehale ja immuunsüsteemile. Savoy kapsa kasvatamine ja hooldamine pole eriti keeruline; peamine on teada põllumajandustehnoloogia põhireegleid.

Kultuuri omadused

Savoy kapsas pärineb päikesepaistelisest Itaaliast. Kolm sajandit tagasi töötas Savoy hertsogiriigi aednik selle ainulaadse toote välja.

Kuidas Savoy kapsas välja näeb ja kuidas see kasvab?

Savoia kapsas on ristõieliste sugukonda kuuluv taim, mis on täiesti omaette liik; selle seemnete valmimine võtab kaks aastat. Savoia kapsast iseloomustavad tema lainelised, helerohelised lehed, mis võivad olla ka smaragdrohelised, sinaka varjundiga.

Üsna kõrge vars on kaetud suurte lehtedega, mistõttu Savoy kapsal on üsna ebatavaline välimus, seda võib võrrelda eksootilise taimega.

Kapsapea on lahtise tekstuuriga, kaaludes keskmiselt 0,8–2,5 kilogrammi, olenevalt kapsasordist. Ka selle kuju varieerub: ümar, kergelt lapik või kuplikujuline. Savoia kapsas ei sobi talveks säilitamiseks, marineerimiseks ega kääritamiseks, kuna pehmed ja õhukesed lehed võivad muuta selle pudruks. Värsket kapsast saab sobivates tingimustes säilitada ainult detsembrini.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Savoy kapsal on järgmised positiivsed omadused:

• normaliseerib vererõhu taset;
• aitab leevendada turset;
• suurendab keha kaitsevõimet;
• võimaldab teil kaotada liigset kaalu;
• kiirendab haavade paranemisprotsessi;
• vähendab vere kolesteroolitaset;
• parandab aju funktsiooni;
• eemaldab kehast jääkained ja toksiinid;
• normaliseerib seedetrakti tööd;
• tugevdab luid ja skeletti;
• on ennetav meede onkoloogiliste haiguste vastu;
• stimuleerib närvisüsteemi;
• parandab nägemist.

Savoy kapsas pole mitte ainult kasulik, vaid võib pärast tarbimist põhjustada ka liigset gaaside teket. Seetõttu peaks see olema mõõdukalt väikelaste ja rasedate naiste toidusedelisse lisatud.

Savoy kapsast ei soovitata tarbida seedetrakti haiguste all kannatavatel inimestel, eriti haiguse ägenemise ajal.

See toode on vastunäidustatud inimestele, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele igat tüüpi kapsa suhtes. See kehtib ka kilpnäärmeprobleemide, ägedate peptiliste haavandite, pankreatiidi või neerukivide kohta.

Levinud sortide kirjeldus

Savoy kapsa valimisel vea tegemise vältimiseks on soovitatav tutvuda üksikasjalikumalt populaarsete sortide ja hübriididega.

Varased sordid

Savoy kapsa varajaste valmimissortide hulka kuuluvad:

1. Kuldne varajane. Koristamine on võimalik juba 105–110 päeva pärast tärkamist. Seda kapsast iseloomustavad ümarad, nõgusad lehed, mis on sinakasrohelised ja moodustavad poolkõrge roseti. Pead on keskmise kõvad, kaaluvad 700–800 grammi.
2. Moskovskaya pitsitanguga kapsas. See kodumaal aretatud sort on kõrgete kaubanduslike omadustega, suurenenud resistentsusega peamiste haiguste (fusarium, bakteriaalne lehemädanik) suhtes ja suurepärase saagikusega (40 kilogrammi 10 ruutmeetri kohta). Savoia peakapsas saavutab saagiküpsuse 90–95 päevaga.
3. Petrovna. Seda sorti iseloomustab kasvutingimuste suhtes vähenõudlik ja ebasoodsate keskkonnategurite suhtes vastupidav. Lehed on tumerohelised sinaka varjundiga ning rosett on lai ja horisontaalne. Iga õisik kaalub 1,2 kilogrammi.

Hooaja keskel

Keskhooaja hübriidide silmapaistvad esindajad on:

• Melissa F1. See suhteliselt vähenõudlik taim talub hästi külma ja põuda, on praktiliselt lõhenemiskindel ja immuunne fusariooside suhtes. 10-ruutmeetriselt maalapilt annab 42–43 kilogrammi saaki. Savoia kapsa säilivusaeg on 4–5 aastat.
• Kerakujuline F1. See õrn kapsas annab keskmise tihedusega ümara pea, millel on suurepärased tarbimisomadused. See kaalub 1,5–2,5 kilogrammi ja soodsates kasvutingimustes ulatub saagikus 80 kilogrammini 10 ruutmeetri kohta. See hübriid on väga vastupidav pragunemisele.
• Külmades piirkondades on saagikoristus võimalik 140–150 päeva pärast tärkamist ja soojades piirkondades 108–130 päeva pärast tärkamist. Lapikud pead ulatuvad 25 sentimeetri kõrguseks ning neil on kõrged kaubanduslikud ja tarbijaomadused. Saak 10 ruutmeetri kohta on 70–80 kilogrammi. Nad ei ole lõhenemisele vastuvõtlikud.

Hilisvalmivad sordid

Järgmised sordid on end hästi tõestanud:

1. Virosa F1. See seenhaigustele vastupidav kapsas saavutab koristusküpsuse 160–165 päeva pärast tärkamist. Tänu kõrgele külma- ja põuakindlusele sobib see kasvatamiseks peaaegu kõikjal.
2. Nadya F1. Savoy kapsas on pragunemiskindel, säilib kuni kuus kuud ja on fusariumile vastupidav. Saagikus on 44–63 kilogrammi 10 ruutmeetri kohta.
3. Alaska F1. See hübriid sobib pikaajaliseks ladustamiseks, saagikoristus toimub 160 päeva jooksul. Sellel kapsal on suurepärane maitse ja madal lõhenemiskindlus. Saagikus ulatub 60 kilogrammini 10 ruutmeetri kohta.

Kapsa kasvatamise nüansid

Savoy kapsa mitte ainult kvantitatiivse, vaid ka kvaliteetse saagi saamiseks peate teadma, kuidas seemikuid õigesti kasvatada ja millist hoolt neile aktiivse kasvuperioodi jooksul pakkuda.

Optimaalse mulla koostise valimine

Savoia peakapsas kasvab ja edeneb kõige paremini hea niiskuse ja õhu läbilaskvusega ning madala happesusega muldades. Põllumajanduskultuuride kasvatamiseks soovitame kasutada:

1. Turba, aiandusmulda ja liiva segu. Kõik komponendid võetakse võrdsetes osades. Happesuse normaliseerimiseks kasutatakse ka tuhka (1 supilusikatäis) või lubja.
2. Kasutusvalmis potimuld spetsialiseeritud jaemüüjalt. Enne kasutamist kuumtöödeldakse.
3. Kookospähkli substraadist (3 osa) ja vermikuliidist (1 osa) koosnev mullasegu. Need komponendid minimeerivad Savoy kapsa mustjala nakatumise ohtu.
4. Turbatabletid, mis lisaks turbale sisaldavad ka mineraalkomponente, viirusevastaseid aineid ja kasvustimulaatoreid. See kasulike komponentide kombinatsioon võimaldab noortel taimedel suurendada vastupanuvõimet haigustele ja kahjuritele ning areneda jõulisemalt. Koduse pinnase desinfitseerimiseks tuleb kasutada kaaliumpermanganaadi või lahjendatud Fitosporini lahust (1 tilk 1 liitri vee kohta).

Konteineri ettevalmistamine istutamiseks

Turbatopsid on hea viis seemnete mulda külvamiseks, mis seejärel asetatakse koos seemikutega peenrasse. Samuti sobivad pikad konteinerid või üksikud konteinerid.

Seemikute juurestiku tarbetu kahjustamise vältimiseks on soovitatav seemned kohe eraldi pottidesse külvata.

Noorte taimede juurestikus mädaniku tekke vältimiseks tuleb konteineritesse teha drenaažiavad. Vastasel juhul surevad seemikud liigse niiskuse tingimustes.

Seemnete ettevalmistamine kasvatamiseks

Erinevalt ostetud seemnetest, mis on juba külvieelse ettevalmistuse läbinud, vajavad töötlemata seemned järgmisi protseduure:

1. Kalibreerimine hõlmab keskmiste ja suurte proovide valimist.
2. Desinfitseerimine kaaliumpermanganaadi või Fitosporiini lahusega.
3. Aktiveerimine hõlmab seemikute idanemisprotsessi stimuleerimist kuuma vee (50 kraadi Celsiuse järgi) ja külma veega kokkupuutel. Esmalt leotatakse salvrätikusse mähitud seemneid 10–15 minutit kuuma veega anumas ja hoitakse seejärel 24 tundi külmkapis.
4. Küllastumine hõlmab seemnete leotamist Epini lahuses( 2 tilka 1 liitri vee kohta) või Nitrophoska( 5 grammi 1 liitri vee kohta).See protseduur viiakse läbi enne seemnete külmas hoidmist.

Külvi tehnoloogia ja ajastus

Enne seemnete külvamist mullasegusse tuleb neil lasta kuivada. Soovitatav aeg on märtsi algus (varajase valmimisega sortide puhul) ja märtsi viimased kümme päeva kuni aprilli algus (keskmise ja hilise valmimisega Savoy kapsa puhul).

Külviprotsess koosneb järgmistest etappidest:

1. Moodustades 10 millimeetri sügavused sooned, hoides nende vahel 3 sentimeetri vahekaugust.
2. Seemned istutatakse 15 millimeetri vahedega.
3. Vagude katmine mullaga.
4. Põllukultuuride niisutamine pihustuspudelist.
5. Kasvuhoone tingimuste loomine polüetüleeni abil.

Nädala pärast tuleb istutusi harvendada, jättes tugevad isendid.

Korraldame seemikute hooldust

5–7 päeva pärast ilmuvad mullast Savoy kapsa võrsed. Seejärel eemaldatakse kile ja toatemperatuuri hoitakse 10–12 °C juures, öise temperatuuriga 8 °C juures. Nädala pärast tõstetakse päevane temperatuur 20 °C-ni ja öine temperatuur 18 °C-ni. Taimed vajavad päevas 12 tundi valgust. Mulda niisutatakse, kui pealmine mullakiht kuivab.

Kuidas saagi eest hoolitseda

Savoy kapsa eest hoolitsemise peamised tegevused avamaal on: niisutamine, väetamine ja kobestamine.

Niisutamise sagedus

Savoy kapsast kastetakse esimese 2-3 nädala jooksul iga päev, kasutades 7-8 liitrit vett ruutmeetri kohta. Seejärel vähendatakse normi 1,5 korda, töötluste vahel 5-7 päeva.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Haiguste ja kahjurite nakatumise ennetamiseks puistatakse Savoy kapsast puutuhaga kiirusega 1 tass ruutmeetri kohta. Seeninfektsioonide vastu võitlemiseks tuleks taimi töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega.

Voodite kastmine, umbrohutõrje, kobestamine ja muldamine

Savoy kapsast tuleks eriti rikkalikult kasta juunis varajase valmimisega sortide ja augustis hilise valmimisega hübriidide puhul. Savoy kapsa juurte hapnikuvaeguse vältimiseks on soovitatav pärast iga kastmist mulda kobestada. Mulda tuleks mulda kobestada kolm nädalat pärast istutamist ja seejärel korrata 10 päeva hiljem.

Saagi koristamine ja ladustamine

Varajane Savoy kapsas koristatakse juuli keskel ja hiline Savoy kapsas oktoobri keskel. Saaki saab keldris 1-3 kraadi Celsiuse juures säilitada kolm kuud, kuid selleks sobivad ainult hilise valmimisega sordid.

Savoy kapsas on vähenõudlik ja saagikas taim. Peamine on järgida põhilisi istutus- ja hooldusjuhiseid ning istutusmaterjali ettevalmistamise soovitusi.