Õliseemne redise kirjeldus rohelise sõnnikukultuurina, külviaeg ja kasvatustehnoloogia

Aiapidajad kasutavad haljasväetistaimi mulla kvaliteedi parandamiseks ja viljakuse suurendamiseks. Üks selline kultuur on õliredis. Lisaks mulla rikastamisele annab see ka hea saagi ning seda kasutatakse lisaks toidule ka ravimites, kosmeetikas ja see võib olla isegi suurepärane meetaim. Nende eeliste saamiseks tuleb õliredist aga haljasväetistaimena korralikult hooldada.

Välimuse ajalugu

Õliredist ehk põldrõigast hakati esmakordselt kasvatama iidsetel aegadel Aasias. Sealt levis see hiljem Euroopasse, Põhja-Ameerikasse ja isegi Austraaliasse. Taime metsikuid vorme pole avastatud.

Õliseemne redise kirjeldus ja omadused

Õliredis on ühe- või mitmeaastane rohttaim. See kuulub ristõieliste (Brassicaceae) sugukonda. Selle kasutusalad on laiad, alates haljasväetisena istutamisest kuni kulinaarse ja kosmeetilise kasutamiseni tänu seemnete kõrgele õlisisaldusele (umbes 50%). Siiski ei moodusta see juurvilja; juur ise on väga hargnenud. Selle rohelise aine saagikus on suur; erinevatel aegadel istutades võib see anda ühe hooaja jooksul kuni kolm saaki.

Taime peamised kasulikud omadused

Seda tüüpi redise omadused ei piirdu ainult ühe kasutuskorraga. Kuid selle peamine eelis seisneb mulla parandamises, rikastades seda oluliste toitainetega.

Rohelise sõnnikuna

Pole ime, et seda põllukultuuri kasutatakse aedades nii sageli mulla kvaliteedi parandamiseks. See suurendab saagikust isegi siis, kui muld on tugevalt kurnatud ja teised taimed kannatavad raskete haiguste käes. Sellel on kõik vajalikud omadused:

• see kasvab kiiresti ja lopsakalt, andes palju rohelust, mida seejärel kasutatakse mulla katmiseks ja rikastamiseks;
• juur on pikk, hargnenud ja ulatub palju sügavamale kui teiste taimede juurestik, mille tulemusel kannab redis pinnale toitaineid kihtidest, kuhu teised põllukultuurid ise ei ulatu, ja kobestab mulda;
• pärsib peaaegu kõiki umbrohtusid;
• kaitseb mulda ülekuumenemise, kuivuse, ilmastiku ja külmumise eest, seega tasub see talveks jätta;
• tõrjub kahjureid, kuid on tolmeldajatele atraktiivne;
• mulla suhtes vähenõudlik.

See haljasväetis ei sobi aga omaenda sugukonna, ristõieliste (kapsas ja teised) taimedele. See rikastab mulda hästi pärast talviseid ja varakevadisi teravilja- ja köögiviljakultuure. Seda istutatakse ka mitmeaastaste kõrreliste sekka vegetatsiooni viimasel aastal.

Nagu meetaim

Õliseemne redise meetootmisomadused ei ole halvemad kui selle omadused rohelise sõnnikuna:

• õitseb ja vastavalt sellele toodab nektarit umbes kuu aega;
• nektari eritumine ei sõltu ilmastikutingimustest ja õitseb varahommikul;
• mett saab koguda juba kevadel;
• Mesi on meeldiva aroomiga, väga tervislik, sisaldab glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi.

Aga mesi kristalliseerub väga kiiresti, seega tuleb see kärgedest võimalikult kiiresti eemaldada ja mitte talveks seisma jätta.

Söödakultuurina

Tänu külmakindlusele sobib vaarikarõis karjatamiseks isegi hilissügisel. See on väga toitev ja toiteväärtuselt võrreldav teiste söödakultuuride ja segasöödaga. Sellel on kõrge valgusisaldus – kuni 26% (võrreldes maisi 9%-ga). Kariloomadele söödetakse värsket rohelist, silo, heina ja rohujahu.

Taotlus

Taime seemneid, millest õli toodetakse, kasutatakse erinevates tööstusharudes. Kuid ka lehtedel on kasulikke omadusi.

Toiduvalmistamisel

Vaatamata juurte puudumisele on vaarikaredis leidnud laialdast kulinaarset kasutust. Selle tervislikke ja maitsvaid lehti kasutatakse enne keetmist külmas vees leotades. Neid lisatakse salatitele või kapsasupile enne serveerimist.

Toiduainetööstuses

Redisist toodetakse rikastatud taimeõlisid. Nende tootmine on aga töömahukas ja kulukas, seega kasutatakse selliseid tooteid toiduainetööstuses harva. Palju sagedamini isoleeritakse valk, moodustades kuni 30% taime kogukaalust. Seda valku kasutatakse seejärel sporditoitumise valmistamiseks.

Farmakoloogias

Selles tööstusharus on õliseemne redis leidnud kaks kasutusala:

1. Valmististe loomiseks kasutatavad õlid ja essentsid on enamasti vitamiinid.
2. Kuivatatud lehtedega taimeteed ja teed aitavad võidelda stressi, peavalude ja pingete vastu.

Kosmetoloogias

Selle taime seemnetest saadud õli kasutatakse ka kosmetoloogias massaažiks. Sellel on lõõgastav ja soojendav toime. Seda leidub sageli ka juuksepalsamites ja -hooldusvahendites. Pärast nende toodete kasutamist jääb juustele kerge meelõhn ja need omandavad kauni läike.

Tootmises

Õli mitmekülgsust näitab ka selle tööstuslik kasutusala. Seda kasutatakse diislikütuseõli tootmiseks tööstusmasinatele ja korrosioonivastaste määrdeainete tootmiseks metallinstrumentidele.

Populaarsed sordid

On aretatud arvukalt õliredise sorte. Nende hulgas on eriti populaarsed järgmised:

• Sabina;
• Nika;
• Džemper;
• Brutus;
• Vikerkaar;
• Tambovi elanik.

Väetiste kasvatamise tehnoloogiad

Seda taime on lihtne kasvatada, kuid on olemas mõned istutusjuhised. Nende järgimine aitab teil ühe hooaja jooksul rohkem rohelust saada.

Millal külvata õliredist

Parim külviaeg on aprill. Siis annab saak suurima. Teine külv tuleks teha augustis, pärast 10. kuupäeva; lõunas pärast 20. kuupäeva. Hilisemad külvid annavad vähe rohelist massi.

Külvimäär

Kõik sõltub istutusajast ja kasutatud seemnete arv muutub eri aastaaegadel:

1. Aprillis – 2-3 grammi seemneid 1 ruutmeetri kohta.
2. Augustis istutades suureneb norm umbes kahekordseks – tuleb istutada 4-5 grammi.

See kultuur kasvab hästi kevadise vikiga koos, kui seda istutada vahekorras 1:6. Redise varred toimivad sel juhul loomuliku toena, takistades viki levikut mööda maad ja võimaldades sel naabertaimede abiga ülespoole kasvada.

Muld ja väetis

Õliredis on üks neist põllukultuuridest, mis ei vaja hoolikat kasvukoha valikut ega kindlat mulla koostist. See edeneb kuivas pinnases, kuna selle pikad juured suudavad vajaliku niiskuse ammutada mulla sügavaimatest kihtidest. Ideaalsed on aga kergelt happeline pinnas, liivsavi, savimuld ja kuivendatud turbaväljad.

Muru-leeliselise pinnase või kergelt aluselise pinnasega aladel on vaja väetada. Selleks sobivad hästi orgaanilised väetised (näiteks huumus või spetsiaalsed preparaadid) või segud mulla mikroorganismidega.

Kuidas külvata

Õliseemnete redise külvamise tehnoloogia on üsna lihtne:

1. Mulda tuleb kobestada näiteks lameda lõikuriga.
2. Istutamise hõlbustamiseks sega iga 50 grammi seemneid 100-200 grammi liivaga.
3. Jaota see segu ühtlaselt aiapeenrale.
4. Lameda lõikuri abil peate seemneid maasse süvendama 2-3 sentimeetri võrra.
5. Esimesed võrsed ilmuvad 4-7 päeva pärast.

Hooldusjuhised

Esimesed võrsed ilmuvad kiiresti, eriti sooja ilmaga. Pärast seda vajab taim regulaarset kastmist. Täieliku küpsuse saavutab see 40–50 päeva pärast. Umbes sel ajal tuleks ala üles kaevata. Oluline on seda teha enne õite ilmumist, vastasel juhul on oht, et redis külvatakse uuesti.

Kogumine ja ladustamine

Seemnete kogumiseks oodake lihtsalt, kuni need kuivavad loomulikult, otse varrel. Need ei pragune ja kaunad säilitavad oma kuju ideaalselt. Need koristatakse hilissügisel; täiendavat kuivatamist ega ladustamist pole vaja.

Saagi kasutamine rohelise sõnnikuna

Redise rohelise sõnnikuna kasutamiseks on kolm võimalust:

• kompostina;
• multšimiseks;
• varte üles kaevamine.

Kaevamine on soovitatav ainult siis, kui varred on lühikesed. Vastasel juhul saab need maha niita või terava labidaga väikesteks tükkideks hakkida.

Kui redised kasvavad liiga kõrgeks, asetage äralõigatud ladvad kompostihunnikusse – see aitab neil kiiremini mädaneda. Laotage ülejäänud rohelised soovitud alale multšiks või kaevake need väetiseks sisse. Peaasi, et risoomid rahule ei jääks. Kui jätate need terveks talveks lume alla, parandavad juured mulla koostist ja kvaliteeti.