TOP 5 retsepti arbuusi- ja koorekompoti jaoks talveks kodus, säilitamine

Meeldiva talvise elamuse pakub suvel endale konserveeritud puuvilja- ja marjamahlade saatmine. Üks selline kingitus võib olla talveks säilitatav arbuusikompott, mida on kodus lihtne valmistada. Tänu sellele saab talve sügavusel kogeda suve tõelist aroomi, mida esindab küpsete puuviljade maitse, mis on valmistatud lõhnava joogina.

Keetmisfunktsioonid

Mahl Arbuusil on mitmeid kasulikke omadusi, mis aitavad organismi toksiinidest puhastada ja soodustavad oluliste toitainetega varustatust. Enamikku kasulikke omadusi saab säilitada, kui järgida toote valimise ja talveks ettevalmistamise reegleid.

Paljudes retseptides soovitatakse säilitada steriliseerimise või muude maitset säilitavate ja anuma lekkeid ennetavate meetodite abil. Siiski on olemas üldine reegel talviseks säilitamiseks sobivate toorainete valimiseks. Üleküpsenud puuviljade viljaliha, mis kipub lagunema, ei sobi. Sellised toorained kipuvad seemnetest halvasti eralduma ja muutuvad inetuks pudruks.

Arbuusi valmistamine

Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud joogi valmistamisel on vaja järgida konkreetseid reegleid, et arbuusikompott oleks toitev ja välimuselt atraktiivne:

• Arbuuside valimisel konserveerimiseks tuleks vältida üleküpsenud puuvilju, mis mitte ainult ei riku joogi välimust, vaid kaotavad ka töötlemise ajal oma kasulikud omadused;
• kasutatud marjad tuleb põhjalikult pesta;
• Küpsetamise ajal on vaja seemnetest lahti saada;
• Ärge hakkige ettevalmistatud viljaliha tükke liiga peeneks.

Arbuusikompott, mille retsepte on läbi ajaloo säilinud, nõuab teatud lisandite kasutamist. Piparmünt, hapukad marjad või sidrun võivad esile tuua soovitud maitsenoodi.

Retseptid kompoti valmistamiseks

Arbuusi infusioonile mitmekesise maitse andmiseks on palju erinevaid kombinatsioone.

Lisaks on palju lisakoostisosi, mis võimaldavad teil esile tõsta peamist maitset, mis eristab arbuusikompotti.

Lihtne retsept talveks

Klassikalise retsepti valmistamiseks vajate keskmise küpsusega arbuusi, vett ja suhkrut. Õigete proportsioonide saamiseks vajate 1 kilogrammi arbuusipüreed, 2 liitrit vett, 0,5 kilogrammi suhkrut, samuti 3-liitrist purki, kaant ja õmblusriista.

1. Tselluloosi on vaja lõigata kuubikuteks, mille külg on 3 sentimeetrit, ja eemaldada seemned.
2. Aseta arbuusikuubikud steriliseeritud purki.
3. Vala arbuusi peale keev vesi ja lase 20 minutit seista. Seejärel kurna vesi purgist tagasi potti.
4. Suhkrut tuleks lisada keeva tselluloosist kurnatud vette kiirusega 0,25 kilogrammi liitri vee kohta.
5. Saadud siirup keedetakse uuesti ja keedetakse 5 minutit.
6. Valmis siirup valatakse tagasi arbuusi sisaldavasse purki ja suletakse. Suletud purgid pannakse kaante peale ja kaetakse tekiga.
7. 24 tunni pärast saab purgid tekist eemaldada ja hoiule panna.

Seda kompotti serveeritakse piparmündilehe, 2 jääkuubiku ja 5 tilga sidrunimahlaga, mis muudab joogi vähem magusaks.

Arbuusi- ja õunakompott talveks

Rafineerituma maitse saamiseks valmista arbuusi-õunakompott, millel on õrn aroom. Retsept koosneb 1,5 kilogrammist arbuusipüreest, 0,5 kilogrammist õuntest, 1,5 liitrist veest ja 0,25 kilogrammist suhkrust.

1. Arbuusipulp valmistatakse vastavalt eelmisele retseptile.
2. Pese õunad, eemalda südamik ja lõika koorimata võrdseteks viiludeks.
3. Lahusta suhkur keevas vees, pane sinna õunaviilud ja hauta tasasel tulel 15 minutit.
4. Järgmiseks peate lisama arbuusipüree kuubikud ja keetma veel 5 minutit.
5. Valmis keetmine valatakse purkidesse, mis tuleks eelnevalt ette valmistada, kokku rullida, kaante peale tagurpidi keerata ja tekiga katta, kuni see on täielikult jahtunud.

Arbuusist ja õuntest maitsvama kompoti saamiseks on soovitatav kasutada hapu- või magushapu õunu, millel on rikkalikud aromaatsed omadused.

Arbuusikompott piparmündiga retseptiga

Mündi lisamine on üks viis arbuusikompoti maitse parandamiseks. See lisab tuttavale maitsele jaheda värskuse noodi. Retsept nõuab 2,2 liitrit vett, 750 milliliitrit arbuusipüreed, ühte tassi vaarikaid, maasikaid ja mustikaid, 3 supilusikatäit suhkrut ja 1 supilusikatäit piparmünti.

1. Lahusta suhkur keevas vees ja vala saadud siirup ettevalmistatud marjade ja mündi peale.
2. 30 minuti pärast lase uuesti keema tõusta, vala ettevalmistatud purkidesse ja keera rulli.

See hapude marjade ja mündiga valmistatud arbuusikompott on soovitatav serveerida jääkuubikutega ning sellel on kasulikke omadusi nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Arbuusi- ja melonikompoti retsept

Arbuusikompott, mis teeks kuulsaks iga koka, on valmistatud kantalupist. Retsepti jaoks on vaja 0,5 kilogrammi arbuusipüreed, 0,5 kilogrammi melonipüreed, 1 kilogrammi suhkrut, 5 liitrit vett ja 6 grammi sidrunhapet.

1. Arbuusi ja meloni viljaliha lõigatakse kuubikuteks, mille külg on 2-3 sentimeetrit.
2. Lahusta suhkur keevas vees ja lisa ettevalmistatud viljaliha, jätkates keetmist 15 minutit. Lisa sidrunhape kaks minutit enne keetmise lõppu.
3. Kompott valatakse ettevalmistatud purkidesse ja keeratakse rulli.

Saadud joogil on peen aroom. Isegi gurmaanid hindavad selle magushaput maitset.

Arbuusikoore kompott talveks

Neile, kellele meeldivad ebatavalised maitsed ja kulinaarsed katsetused, meeldib kindlasti arbuusikoore kompott. Retsepti jaoks on vaja 100 grammi arbuusikoort, 1/3 sidrunit, liitrit vett ja 5 supilusikatäit suhkrut.

1. Pane kooritud ja ribadeks lõigatud arbuusikoored kastrulisse. Seejärel lisa sidrunirõngad, kata veega ja lase keema tõusta.
2. Sa pead keetma 5-6 minutit, lisades lõpus suhkru ja lahustades selle hästi.
3. Vala valmis kompott purkidesse ja keera rulli.

Uute ja värskete maitsekombinatsioonide austajad tunnevad rõõmu selle joogi ainulaadsest maitsest.

Kompoti säilitamine

Kuidas kompoti teha arbuus talveks – see on ainult pool küsimusest; teine ​​pool seisneb säilitamises. Selleks on oluline meeles pidada, et suletud purgid tuleb tagurpidi keerata ja tekiga katta. See tagab aeglase jahutusprotsessi, hoides ära käärimise, mis võib põhjustada kaante lahtiminekut. Suletud kompotte on soovitatav hoida jahedas kohas.