Kuidas valmistada lapsele talveks suvikõrvitsapüreed ja millised on selle lisamise reeglid lapse toidusedelisse?

Suvikõrvitsapüree valmistamine talviseks söötmiseks on lihtne ja vajalik. Kui talvel hakkate tahkeid toiduaineid sööma, on köögiviljade valik piiratud. Poeriiulid on beebitoidupurke täis, aga kas see on ikka nii tervislik, kui väidetakse? Ja need tooted on üsna kallid. Seega, kui teie aias kasvab suvikõrvits või saate osta mahepõllunduslikult kasvatatud köögivilja, saate hõlpsalt ise püree valmistada.

Suvikõrvitsapüree valmistamise saladused

Üks kvaliteetse püree valmistamise saladusi on selle püreestamine. See muudab selle ühtlaseks ja kuuekuune laps sööb seda mõnuga. Vanemad beebid võivad süüa püreed, mis pole nii põhjalikult püreestatud.

Küpsetamise ajal ärge pikendage küpsetusaega, piisab 5-7 minutist; see aitab säilitada maksimaalselt kasulikke komponente.

Selleks, et püree säiliks talveni ja purkides ei rikneks, tuleb see panna steriliseeritud anumatesse ja steriliseerida täiendavalt aurusaunas.

Mis puutub soola lisamisse imikutoitu eesmärgiga seda maitsvamaks muuta, siis see kahjustab ainult last. Laps ei tea, mis on soolane toit, ja sööb seda ikkagi. Soola lisamine esimestele toitudele võib põhjustada hüpertensiooni, südameprobleeme ja neeruprobleeme.

Sool häirib kaltsiumi imendumist, mis on kasvavale organismile hädavajalik, ja võib isegi põhjustada kasvupeetust. Oluline on meeles pidada, et paljud siseorganid, sealhulgas neerud, on veel vähearenenud ja soolane toit koormab neid täiendavalt.

Köögiviljade valimine ja eelnev ettevalmistamine

Siin on mõned näpunäited köögiviljade valimiseks, mis aitavad teil oma lapsele tervislikke ja maitsvaid püreesid valmistada:

1. Kui sa ei saa ise köögivilju kasvatada, on parem osta neid hea mainega tootjalt. Need on tõenäolisemalt mahepõllumajanduslikud. Kaubanduslikult kasvatatud suvikõrvits võib sisaldada nitraate ja muid kemikaale.
2. Viljad tuleb pesta ja vars eemaldada.
3. Köögivilja koorimise kohta. Koorimine on vajalik kahel juhul. Tundmatutelt tootjatelt ostetud suvikõrvitsa koorele kogunevad kemikaalid, mis lisati kasvatamise ajal mulda või pihustati. Kui suvikõrvits on väga küps, on vaja koor koorida ja seemned eemaldada; vastasel juhul ei ole segu täiesti sile ja sinna jäävad kooretükid.
4. Enne kuumtöötlemist lõigatakse köögivili tükkideks.

Suvikõrvitsapüree valmistamise meetodid

Põhimeetod on suvikõrvitsa lühikest aega väheses vees hautamine. See on klassikaline retsept, kuid saate seda varieerida, lisades õuna, porgandit või lillkapsast.

Suvikõrvits on hüpoallergeenne, kergesti seeditav, mis on väikese organismi jaoks ülioluline, ning sellel on neutraalne maitse, mis võimaldab seda teiste toitudega kombineerida.

Suvikõrvitsapüree talveks

Selle püree valmistamine pole keeruline ja suvikõrvits varustab teie last kogu talveks vajalike vitamiinide ja mikroelementidega. Koostisosad:

• suvikõrvits - 2 tk;
• vesi - 240 ml.

Tegevuskava:

1. Pese köögiviljad, eemalda varred, koori vajadusel ning eemalda südamik ja seemned. Lõika kuubikuteks või rõngasteks, pane kastrulisse ja kata veega.
2. Kata pann kaanega ja hauta pärast keetmist 5–7 minutit. Kurna vesi; suvikõrvits on kogu vajaliku vedeliku endasse imanud. Lase veidi jahtuda.
3. Valmistage ette sobiva suurusega anumad ja steriliseerige need koos kaantega.
4. Jahvata suvikõrvits blenderiga püreeks.
5. Pange anumatesse, katke kaantega ja steriliseerige veevannis 5 minutit. Sulgege tihedalt. Hoidke pimedas kohas.

Beebi suvikõrvits ja õunapüree

Imikutele on soovitatav suvikõrvitsapüreele õuna lisada. Allergia vältimiseks vali rohelised sordid. Suhkru lisamine on valikuline, kuid kui õunad on magusad, pole see vajalik.

Vajalik:

• suvikõrvits - 2 tk;
• õun - 2 tk;
• vesi - 170 ml.

Tegevuskava:

1. Pese köögiviljad ja puuviljad, koori, eemalda südamik ja lõika tükkideks.
2. Pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda 5-7 minutit.
3. Kurna vesi ja klopi saadud segu saumikseriga läbi.
4. Pange steriliseeritud anumatesse ja steriliseerige veevannis 10 minutit.
5. Sulgege tihedalt.

Külmutatud suvikõrvitsast

Köögivilja külmutamine ei kaota oma toiteväärtust; selle ainus puudus on see, et see muutub maitsetuks. Imikule püreestatud suvikõrvits tõenäoliselt üksi ei meeldi, seega on soovitatav seda vahelduseks pakkuda porgandit, lillkapsast (külmutatud) ja kartulit. See kehtib aga ainult siis, kui need toidud on juba imiku toidusedelis. Vastasel juhul tuleks neid tutvustada vastavalt täiendava toitmise põhireeglitele. Talveks on mugav juba kooritud ja hakitud köögivili külmutada.

Vajalik:

• suvikõrvits - 120 g;
• lillkapsas - 90 g;
• porgandid - 30 g;
• vesi - 140 ml.

Tegevuskava:

1. Koori porgandid, pese need ja haki peeneks.
2. Pane kastrulisse, lisa suvikõrvits ja lillkapsas (ilma sulatamata).
3. Vala sisse ettenähtud kogus vett.
4. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
5. Vahusta saumikseriga.

Kuidas suvikõrvitsast esimest täiendavat toitu valmistada

Imikutele tahke toidu tutvustamiseks on välja töötatud juhised. Suvikõrvits ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja on kergesti seeditav, kuid iga organism on ainulaadne, seega tuleb isegi seda köögivilja tutvustada vastavalt järgmistele juhistele:

1. Uusi tooteid pole, ainult suvikõrvits, vastasel juhul, kui ilmneb negatiivne reaktsioon, ei ole selge, miks.
2. Imiku reaktsiooni jälgimiseks päeva jooksul on vaja anda mikrodoos, umbes 10–15 g, eelistatavalt hommikul.
3. Kui negatiivseid reaktsioone ei täheldata, suurendatakse annust järk-järgult.
4. Allergilise reaktsiooni või seedehäire ilmnemisel tuleks lisatoitu 2-3 nädalaks edasi lükata.

Ainult naturaalne ja õigesti valmistatud toit toob teie pisikesele maksimaalset kasu ja hoiab tema menüü mitmekesisena ka talvel.