8 parimat samm-sammult retsepti virsikupüree valmistamiseks talveks

Virsik on tervislik vili, mis sisaldab palju väärtuslikke mikrotoitaineid. Paljud lastearstid soovitavad noortel vanematel seda oma imikute toidusedelisse lisada. Siiski tuleks seda anda pudruse püreena. Selleks, et see roog oleks alati käepärast, on oluline tutvuda selle omadustega. virsikupüree ettevalmistused talveks.

Virsikupüree talveks valmistamise eripärad

Nõu õigeks valmistamiseks on soovitatav tutvuda selle loomise eripäradega.

Puuviljade ettevalmistamine

On vaja õigesti valida ja eelnevalt ette valmistada koostisosad, millest roog luuakse.

Et valmistatud roog oleks tõeliselt maitsev, tuleb valida õiged virsikud. Oluline on kasutada küpseid ja aromaatseid puuvilju.

Liiga pehmeid virsikuid ei tohiks valida, sest need on üleküpsed ja see rikub valmispüree maitset.

Valitud puuviljad on soovitatav eelnevalt ette valmistada. Need puhastatakse hoolikalt mustusest ja loputatakse veega. Seejärel kuivatatakse need rätikuga ja patsutatakse kuivaks. Vajadusel eemalda koor, et püree liiga kibe ei tuleks.

Purkide steriliseerimine konserveerimiseks

Virsikupüree tuleb eelnevalt steriliseeritud anumatesse sulgeda, kuna see hoiab ära mooside riknemise. Purkide steriliseerimiseks on mitmeid meetodeid, kuid kõige levinum meetod on keetmine. Selle meetodi puhul asetatakse purk veega täidetud kastrulisse nii, et see oleks täielikult vee all.

Kui purk on potti pandud, lase vedelik keema tõusta ja hauta tasasel tulel 15–20 minutit. Korda seda protsessi, kuni kõik purgid on steriliseeritud.

Parimad virsikupüree retseptid

Maitsva virsikupüree valmistamiseks on kaheksa retsepti.

Klassikaline toiduvalmistamismeetod

Kõige sagedamini kasutavad koduperenaised kartulipüree valmistamiseks klassikalist meetodit. Selle talvise roogi ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kaks kilogrammi puuvilju;
• 400 milliliitrit vett;
• suhkur maitse järgi.

Esmalt pestakse iga virsik ja leotatakse kuumas keedetud vees. Kümne minuti pärast võetakse need veest välja ja kooritakse koor. Seejärel lõigatakse viljad, pannakse veega potti ja keedetakse pool tundi. Keedetud virsikud püreestatakse blenderis, segatakse granuleeritud suhkruga ja pannakse purkidesse.

Kiire retsept "Viie minuti" jaoks

Mõnikord ei taha inimesed puuviljamoosi valmistamisele palju aega kulutada. Sellistel juhtudel saavad nad kasutada retsepti nimega "Viie minuti moos". Selle peamine omadus on see, et moos valmistatakse ilma eelneva keetmiseta.

Selle retsepti järgi püree valmistamiseks vajate:

• poolteist kilogrammi puuvilju;
• kilogramm granuleeritud suhkrut;
• vesi.

Virsikud tuleks eelnevalt pesta, et pinnalt mustus eemaldada. Seejärel kooritakse need hoolikalt. Koorimise hõlbustamiseks leotage vilju 5–10 minutit kuumas vees. Pärast koorimist jahvatage need hakklihamasinas, segage suhkruga ja pange purkidesse.

Maiuspala valmistamine ilma steriliseerimiseta

Mõnikord valmistatakse puuviljapüree talveks säilitamiseks ilma eelneva steriliseerimiseta. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kilogramm virsikuid;
• 650 grammi suhkrut;
• sidrunhape.

Valmistamine algab puuviljade ettevalmistamisega, mis tuleb pesta ja koorida. Seejärel need keedetakse ja püreestatakse. Segu keedetakse uuesti, mille järel lisatakse väike kogus suhkrut. Puuviljaleotis valatakse anumatesse, suletakse kaantega ja hoitakse keldris.

Lõhnav püree vaniljega

Mõnikord lisavad inimesed segule maitse parandamiseks vanilliini. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kilogramm puuvilju;
• 250 grammi suhkrut;
• pakk vanilliini.

Kõik puuviljad kooritakse ja kivid eemaldatakse. Seejärel purustatakse kooritud virsikud massiks ja pannakse kastrulisse edasiseks keetmiseks. Keetmise käigus lisatakse kastrulisse vaniljeekstrakt, vesi ja suhkur. Segu keedetakse 15–20 minutit ja valatakse seejärel anumatesse.

Retsept lastele tervislikuks toiduvalmistamiseks

Virsikupüree valmistatakse sageli imikutele. Selle püree valmistamiseks väikesele lapsele vajate:

• 8-10 küpset vilja;
• 400 grammi granuleeritud suhkrut;
• vesi.

Esmalt keedetakse virsikuid keeva veega, kooritakse ja eemaldatakse kivid. Seejärel lõigatakse virsikud tükkideks ja püreestatakse pastaks. Saadud püree segatakse suhkruga, keedetakse viisteist minutit ja pannakse purkidesse. Seejärel lastakse 1-2 päeva tõmmata ja hoitakse keldris.

Multikeetjas

Virsikupüree kiireks valmistamiseks võite kasutada aeglast pliiti. Sel viisil püree valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• pool kilo virsikuid;
• kolm milliliitrit glükoosisiirupit;
• 100-200 milliliitrit vett.

Virsikud lõigatakse kaheks võrdseks pooleks, kivid eemaldatakse ja kooritakse. Seejärel puuviljad püreestatakse, segatakse suhkru ja siirupiga ning pannakse aeglasesse pliiti. Küpsetamiseks valige spetsiaalne "Beebitoit" seadistus, mis on saadaval enamikus tänapäevastes aeglases pliitides. Küpsetusprotsess kestab 25-35 minutit.

Virsiku ja õuna assortii

Püree maitsvamaks ja maitsvamaks muutmiseks lisa õunu. Roa valmistamiseks vajad:

• pool kilo granuleeritud suhkrut;
• kilogramm puuvilju.

Puuviljad pestakse, tükeldatakse ja hakitakse eelnevalt. Puuviljasegu segatakse suhkruga ja keedetakse pool tundi. Pärast jahtumist valatakse see purkidesse ja suletakse kaantega.

Mikrolaineahjus

Need, kes soovivad kartulipüreed kiiresti valmistada, saavad seda teha mikrolaineahjus.

Vajalikud koostisosad:

• 450 grammi virsikuid;
• 400 grammi suhkrut.

Puuvili lõigatakse pooleks ja asetatakse lõikepind allpool taldrikule. Seejärel kuumutatakse seda mikrolaineahjus viis minutit. Kui puuvili on küpsenud, võetakse see välja, kooritakse ja segatakse granuleeritud suhkruga. Valmis püree valatakse purkidesse ja suletakse kaantega.

Toote kestus ja säilivusaeg

Konserveeritud virsikupüreed tuleb korralikult säilitada, et see liiga kiiresti ei rikneks. Soovitatav on seda hoida keldris, kus temperatuur püsib 10–15 kraadi Celsiuse järgi. Väikeseid püreepurke võib hoida ka külmkapis. Sellistes tingimustes saab neid säilitada 3-4 aastat.

Kokkuvõte

Mõned koduperenaised eelistavad virsikupüreed talveks säilitada. Enne kui hakkate seda puuviljamoosist valmistama, õppige, kuidas seda õigesti valmistada ja milliseid koostisosi teil vaja võib minna.