TOP 13 lihtsat retsepti maitsva karusmarjamoosi valmistamiseks talveks

Kokkuhoidlikud koduperenaised püüavad talveks varuda köögivilju, marju ja puuvilju. Karusmarjamoosi peetakse kuninglikuks maiuseks. See on ahvatlev, imelise maitse ja aroomiga. See on maiuspala, mida saab hõlpsasti magustoiduna pühadelaual serveerida. Lisaks kasvavad marjapõõsad paljudes aedades. Ja suvel on puuviljad kergesti müügil.

Karusmarjamoosi talveks valmistamise eripärad

Kogenud kokad teavad reegleid, mis aitavad luua kvaliteetset rooga.

1. Lisage sama kogus granuleeritud suhkrut kui puuvilja- ja marjakomponendi kaal.
2. Keetmise ajal pinnale kerkiv vaht eemaldatakse.
3. Nõusse lisatakse ainult pudelivett.

Valmistoode valatakse kuumalt ettevalmistatud anumatesse ja suletakse keevasse vette kastetud kaantega. Alles pärast täielikku jahtumist hoitakse seda püsivalt.

Toodete valik ja ettevalmistamine

Selle delikatessi valmistamiseks vali küpsed, kuid mitte muljutud marjad. Need sorteeritakse, lehed ja praht eemaldatakse, pestakse voolava vee all ja asetatakse puhtale lapile. Kui marjad on kuivanud, lõigatakse igalt varred ja leherootsud kääridega ära. Mõnikord lisatakse moosile erinevaid puuvilju, pähkleid ja isegi lehti. Need koostisosad pestakse hoolikalt ning puuviljad kooritakse ja kivid eemaldatakse.

Konteinerite ettevalmistamise reeglid

Valmis roa hoidmiseks mõeldud anumad tuleb samuti korralikult ette valmistada. Väikesed klaaspurgid tuleb pesta seebiveega ja loputada voolava vee all. Pärast kuivamist steriliseerida need mis tahes sobival viisil.

Kuidas karusmarjamoosi valmistada: retseptid

Magustoitude valmistamiseks on mitu retsepti, kasutades ainult karusmarju ja lisades muid koostisosi.

Lihtne retsept

Tavaline moos, mis on valmistatud traditsioonilisel viisil, on paks. Karusmarjad puistatakse üle suhkruga, lisatakse vett ja moosi hautatakse 45 minutit.

Apelsini ja sidruni variant

Tsitruselise magustoidu valmistamine on kiire ja lihtne. Püreesta karusmarjad, sidrunid ja apelsinid blenderis. Sega segu suhkruga ja hauta pool tundi.

Viis minutit

See magus maiuspala valmib kiiresti. Kõigepealt kata rohelised karusmarjad granuleeritud suhkruga ja lase neil üleöö seista. Hommikul lisa vesi, lase keema tõusta ja lase jahtuda. Seejärel pane uuesti tulele, hauta 5 minutit ja vala anumasse. Moos on maitsev.

Paks moos tervete marjadega

Tervetest karusmarjadest saab teha paksu moosi. Võtke pakk Zhelfixi ja lahjendage see vastavalt juhistele. Pange suured rohelised karusmarjad emailitud kastrulisse ja valage Zhelfix nende peale. Lisage suhkur ja 2-3 kaneelipulka ning laske keema tõusta.

"Tsaari" või smaragdimoos

See kuninglik retsept tuleb poolläbipaistev ja smaragdroheline. Selle valmistamine võtab aga kaua aega. Igasse marja torgatakse hambatikuga augud, et need kuumuse käes ära ei närtsiks. Seejärel kaetakse karusmarjad kuuma suhkrusiirupiga ja jäetakse 5-6 tunniks seisma. Pärast jahtumist vedelik kurnatakse, keedetakse 10 minutit ja valatakse uuesti marjadele. Seda protsessi korratakse veel kaks korda.

Rohelistest karusmarjadest läbi hakklihamasina

Järgmise magustoidu valmistamiseks võtke koostisosad järgmistes proportsioonides.

• karusmarjad – 1 kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm;
• Zhelfix - 1 pakk.

Rohelised, kergelt küpsed marjad jahvatatakse hakklihamasinas, segatakse Zhelfixiga lahjendatud suhkruga ja keedetakse pool tundi.

Kuninglik retsept kreeka pähklitega

Selle keiserliku delikatessi valmistamine võtab kaua aega, kuid see annab pikantse maitse. Esmalt eemaldatakse igast marjast seemned ja sisse pannakse kreeka pähkli tükk. Välja kühveldatud viljaliha koos seemnetega kaetakse veega ja keedetakse 10 minutit. Jahtunud segu kurnatakse läbi sõela, lisatakse valge suhkur ja täidetud karusmarjad. Kuumutage segu keemiseni ja jätke toatemperatuurile üleöö. Hommikul hautage rooga 40 minutit tasasel tulel.

Multikookeri retsept

Selle imelise maiuse valmistamiseks on parim viis seda aeglases pliidis küpsetada. Pea lihtsalt meeles, et kaussi ei tohiks koostisosadega rohkem kui poole peale täita. Magustoit paisub keetmise ajal ja võib välja valguda.

Lisage karusmarjadele suhkur ja vesi. Valige funktsioon "Hautamine". Pärast taimeri piiksu jätke moos suletud seadmesse, kuni see täielikult jahtub.

Punane karusmari kirsilehtedega

Selle joogi valmistamiseks võta küpsed punased kirsiviljad. Pane need koos kirsilehtedega emailitud kastrulisse, vala peale kuum suhkrusiirup, lase keema tõusta ja hauta viis tundi. Seejärel hauta segu pool tundi.

Sidruniga ilma keetmata

See toores maius säilitab tohutul hulgal vitamiine, kuid külmkapis tuleks seda hoida vaid kuni kolm nädalat. Karusmarjad ja sidrunid hakitakse kokku. Segu segatakse suhkruga.

Dieet, apelsini ja kiiviga, ilma suhkruta

Lahjenda pektiin vastavalt juhistele. Jahvata karusmarjad, apelsinid ja kiivi hakklihamasinas. Lisa pektiin ja keeda 20 minutit. Lisa 5 minutit enne protsessi lõppu paar oksa piparmünti.

Fruktoosimoos

Sega fruktoos veega ja keeda 5 minutit. Lisa marjad ja hauta pool tundi.

Stevia kohta

Stevia on uus madala kalorsusega magusaine. Diabeetikud ja need, kes jälgivad oma kaalu, peaksid sellest moosi tegema.

Karusmarjad kaetakse steviat ja pektiini sisaldava veega. Segu keedetakse. Pärast jahtumist hautatakse seda 20 minutit.

Toorikute edasine ladustamine

Magustoidud tuleks külmkapi alumisel riiulil või keldris hoida mitte kauem kui 1-1,5 aastat. Peaasi, et need ei külmuks ja ei oleks otsese päikesevalguse käes.

Karusmarjamoos on ideaalne magustoit hommikutee kõrvale. Seda saab kasutada ka magusa täidisena omatehtud küpsetistele.