23 kõige maitsvamat apelsinimoosi retsepti talveks

Mahlane apelsinimoos on maitsev magustoit, mis täiendab külma aastaaega. See tsitruseline maiuspala pole mitte ainult suurepärase maitsega, vaid on ka organismile kasulik. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale, mis aitavad vältida vitamiinipuudust talvel. Enne moosi valmistamist tutvuge kindlasti koostisosade ja anumate valimise reeglitega.

Apelsinimoosi maitseomadused

Tsitrusemoos on magus ja aromaatne maiuspala, mida kasutatakse kuumade jookide ja magustoitude lisandina. Enne selle maiuse valmistamist on oluline õppida valima õigeid puuvilju ja steriliseerima anumat.

Tsitrusviljade valimine ja ettevalmistamine

Selleks, et moos oleks mahlane ja toitev, on oluline valida töö jaoks sobivad puuviljad:

1. Need ei tohiks olla üleküpsenud ega kortsus.
2. Tsitrusviljadel ei tohiks olla plekke, katki ega kriimustusi.
3. Parem on puuvilju osta usaldusväärsetes kohtades, mis asuvad tiheda liiklusega teedest eemal.

Tähtis! Kui apelsinidel on ebaloomulik lõhn ja pleekinud värvus, võib see viidata ebaõigetele kasvu- ja säilitustingimustele. Vältige selliste puuviljade ostmist.

Konteinerite steriliseerimine

Purkide ja anumate steriliseerimine on oluline, et purgid ei plahvataks. Kõik toiduvalmistamiseks vajalikud anumad tuleks keeta kuuma vee kohal potis, ahjurestil või aeglases pliidis.

Retseptid apelsinimoosi valmistamiseks talveks

Apelsinimoosi valmistatakse mitmesuguste retseptide ja koostisosade abil. Allpool on toodud parimad meetodid selle tervisliku maiuse valmistamiseks.

Tooriku klassikaline versioon

Roa valmistamiseks vajate:

1. Pese 1 kg värskeid apelsine, koori ja lõika viiludeks.
2. Soovitatav on viljast seemned eemaldada.
3. Jaga ettevalmistatud viilud pooleks.
4. Kastrulis keeda 1 liiter vett klaasi suhkruga, oota, kuni liiv lahustub.
5. Pane hakitud puuviljad keevasse siirupisse ja keeda 10 minutit, perioodiliselt vahtu eemaldades.

Seda tervislikku maiust hautatakse umbes 2-3 tundi madalal kuumusel. Saadud segu valatakse seejärel purkidesse ja hoitakse keldris.

Ingveriga

Valmistamiseks vajate:

1. Pese ja koori 1 kg tsitrusvilju.
2. Korda samme kahe värske sidruniga.
3. Koori ingverijuur, loputa ja riivi.
4. Lõika puuvilja viljaliha väikesteks kuubikuteks.
5. Tee sama apelsini- ja sidrunikoorega.
6. Vala kastrulisse 1,5 liitrit puhast vett ja aseta sinna hakitud toode.
7. Vala sisse 1,5 tassi suhkrut ja sega koostisained.
8. Hauta moosi madalal kuumusel 2 tundi.

Pärast seda jaotatakse see anumatesse ja suletakse kaanedega.

Aprikoosi-apelsini maiuspala

Puuviljamoosi valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Pese 1,5 kg aprikoose, eemalda kivid ja lõika viiludeks.
2. Pane segu sügavasse kastrulisse ja puista peale 1 tass suhkrut.
3. Pese 1 kg apelsine, eemalda koor, lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
4. Aseta aprikooside peale tsitrusviljaviilud.
5. Delikatessile mõru maitse lisamiseks võite aprikoosiseemneid jahvatada ja lisada need põhiroogale.
6. Pane puuviljasegu pliidile ja hauta 1,5 tundi. Sega ja koori vaht ära.

Mõne aja pärast tõsta moos pliidilt ja lase jahedas kohas seista, seejärel pane tagasi tulele. 1 tunni pärast on moos valmis purkidesse jagamiseks ja sulgemiseks.

Retsept "Eksootika"

Puuviljamagustoidu valmistamiseks vajate:

1. Koori 3 suurt õuna ja pirni ning lõika õhukesteks viiludeks.
2. Lõika 2 sidrunit ja 4 apelsini rõngasteks.
3. Sega koostisosad ühes anumas, lisa vesi ja aseta tulele.
4. Eraldi pannil valage 1 liiter vett, 1 tass suhkrut, keetke segu, kuni saadakse homogeenne siirup.
5. Pange hakitud puuviljad siirupiga anumasse.
6. Lisa põhjale seemnetest puhastatud viinamarjad ja ploomid.
7. Keeda delikatessi 2 tundi madalal kuumusel.

Džemm valatakse purkidesse ja saadetakse keldrisse.

Moos brändiga "Pioneer Dawn"

Kõige maitsvam apelsinimoos valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Koori 1 kg tsitrusvilju.
2. Lõika koor õhukesteks ribadeks.
3. Pigista apelsinid mahlapressi abil välja.
4. Mähi tsitrusviljad marli sisse.
5. Vala sügavasse kastrulisse 1 liiter vett, lisa koor ja marliga kaetud apelsinid.
6. Pärast keetmist eemaldage marli ja valage segule 1 tass suhkrut, kaneeli ja ingverit.
7. Kui suurem osa veest on keema läinud, tuleb segule valada 4 lusikatäit brändit.
8. Sega kõik koostisosad ja hauta madalal kuumusel 3 tundi.

Õrn moos pakendatakse purkidesse ja saadetakse keldrisse.

Õunte lisamisega

Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

1. Koori 1 kg tsitrusvilju.
2. Lõika koor ja viljaliha väikesteks viiludeks.
3. Lõika 3 suurt õuna kuubikuteks.
4. Kastrulis ühenda 1,5 liitrit vett ja 1 tass suhkrut, keetke siirup ühtlaseks.
5. Vala puuviljad suhkrusegu hulka ja hauta tasasel tulel umbes 3 tundi, segades ja vaht maha koorides.

Vala moos purkidesse ja keera kaaned kokku.

Kakiga

Hurma ja tsitruseliste moos valmistatakse lihtsa retsepti järgi:

1. Lõika 500 g hurmaad ruutudeks.
2. Pane viilud sügavasse kastrulisse ja puista peale pool klaasi suhkrut.
3. Koori 2 suurt apelsini ja haki viljaliha saumikseriga.
4. Sega apelsin ja hurma, pane kastrulisse ja aseta madalale kuumusele.
5. 40 minuti pärast lisage näpuotsatäis kaneeli ja vanilliini.

Segu keedetakse veel 15 minutit ja pakendatakse klaaspurkidesse.

Lõhnav banaanidega preparaat

Banaanimoosi valmistatakse järgmiselt:

1. Koori 1 kg banaane ja apelsine ning lõika need väikesteks tükkideks.
2. Sega hakitud koostisosad sügavas kastrulis, vala sisse 1 liiter vett ja 2 tassi suhkrut.
3. Valmistis pannakse tulele ja keedetakse 30 minutit.
4. Pärast seda hautatakse madalal kuumusel veel 20 minutit.

Nüüd valatakse moos purkidesse, keeratakse kaaned peale ja viiakse pimedasse ruumi.

Rabarberiga

Selle rabarberi-delikatessi valmistamiseks järgige järgmist retsepti:

1. Pese 1 kg rabarberit, koori ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Tee sama nelja apelsiniga.
3. Pane puuviljad kastrulisse ja puista peale 3 tassi granuleeritud suhkrut.
4. Pane anum tulele, lase keema tõusta ja koori vaht ära.

Kui moos keeb, keeda seda veel umbes 15 minutit, eemalda tulelt ja jaota anumatesse.

Jõhvikatega

Valmistamiseks vajate:

1. Pese ja kuivata 1,5 kg marju.
2. Pese 4 apelsini ja 2 sidrunit ning lõika viiludeks.
3. Sega koostisosad ja jahvata need hakklihamasinas.
4. Saadud segusse vala 4 tassi suhkrut ja aseta see 24 tunniks sooja kohta.

Mõne aja pärast jaotatakse moos anumatesse ja asetatakse keldrisse.

Sidruni-apelsini moos

Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

1. Pese 1 kg tsitrusvilju, koori ja lõika viiludeks.
2. Korda samu samme 3 sidruniga.
3. Sega koostisosad kastrulis, vala peale 1 liiter vett ja 3 tassi suhkrut.

Keeda saadud segu kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta veel 15 minutit.

Kõrvitsaga

Kõrvitsamoos valmistatakse lihtsa retsepti järgi:

1. Puhasta 1 kõrvits, loputa ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Pese 3 apelsini ja jahvata need koos koorega hakklihamasinas peeneks.
3. Sega koostisosad ja lisa 1 kg granuleeritud suhkrut.

Saadud segu tuleb 2 tunniks leotada ja seejärel jaotada ladustamiseks anumatesse.

Maasikatega

Valmistamiseks vajate:

1. Pese 600 g maasikaid ja lõika viiludeks.
2. Kata segu 1 tassi suhkruga ja lase 40 minutit seista.
3. Lõika 3 apelsini kuubikuteks ja lisa maasikasegule.
4. Vala paar klaasi vett ja aseta moos keskmisele kuumusele.
5. 30 minuti pärast eemaldage vaht ja hautage segu veel 10 minutit madalal kuumusel.

Saadud maasika-apelsini maius tuleb valada purkidesse ja asetada jahedasse kohta.

Suvikõrvitsaga

Valmistamiseks vajate:

1. Pese 1 kg suvikõrvitsat ja lõika ribadeks.
2. Pese 2 värsket sidrunit ja tükelda need blenderis.
3. Lõika 4 apelsini viiludeks ja ühenda viilutatud suvikõrvitsaga.
4. Pane siia ka hakitud sidrun.
5. Kata segu 3 tassi suhkruga ja lase 8 tundi seista.
6. Asetage delikatess tulele ja hautage 2 tundi.

Pärast seda pakendatakse magustoit purkidesse.

Virsikutega

Virsikute ja apelsinide segu saab valmistada järgmise retsepti järgi:

1. 500 g virsikuid, tükeldatud.
2. Koori 2 suurt apelsini ja lõika viiludeks.
3. Sega koostisosad ja jäta saadud segu 3 tunniks seisma.
4. Pane segu tulele ja lase keema tõusta.

Pärast seda keedetakse delikatessi veel 40 minutit ja jaotatakse seejärel anumatesse.

Melonidega

Apelsini- ja melonimoos valmistatakse lihtsa retsepti järgi:

1. Lõika 1 meloni ja 3 apelsini viljaliha viiludeks.
2. Vala kastrulisse klaas vett ja sama kogus suhkrut.
3. Keeda siirupit, kuni see muutub ühtlaseks massiks.
4. Vala hakitud puuviljad sinna ja hauta 3 tundi madalal kuumusel.

Tähtis! Saadud moosi saab hoida külmkapis või keldris.

Ilma toiduvalmistamiseta

Maitsev maiuspala ilma keetmiseta valmistatakse järgmiselt:

1. Jahvata hakklihamasinas 1 kg apelsine ja 2 sidrunit.
2. Saadud pudru sisse vala 3 tassi suhkrut.
3. Lase segul üleöö tõmmata.
4. Lisa moosile veidi kaneeli ja vanilli.

Nüüd saab toodet purkidesse jagada.

Apelsinikoor suhkrusiirupis

Kooritud moos valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Koori 4 apelsini ja pane need purki.
2. Vala peale soe vesi, et see pehmeneks, ja jäta 2 päevaks seisma.
3. Vala vesi ära, lõika koorikud tükkideks.
4. Pane need kastrulisse koos vee ja 2 tassi suhkruga ning keeda 20 minutit.
5. Koor tuleks saadud siirupisse üleöö jätta.
6. Kuivata koorikud, veereta neid suhkrus ja pane külmkappi.

3 tunni pärast saab rooga tarbida.

Multikookeri retsept

See delikatess valmistatakse multikookeris järgmiselt:

1. Koori 1 kg apelsine ja lõika viiludeks.
2. Vala segu multikookeri kaussi.
3. Kata puuviljad 2 tassi suhkruga ja jäta 2 tunniks seisma.
4. Aktiveeri režiim "pilaf" ja küpseta roog 40 minutit.

Nüüd jaotatakse moos purkidesse ja pannakse külmkappi.

Leivaküpsetajas

Selle maiuse valmistamiseks vajate:

1. Koori 2 kg tsitrusvilju ja lõika viiludeks.
2. Korda tegevust õuntega.
3. Kata segu 3 tassi suhkruga.
4. Pange koostisosad leivaküpsetajasse ja aktiveerige režiim „moosi“.

2 tunni pärast pakendatakse magustoit purkidesse.

Suhkruvaba

Suhkruvaba moos valmistatakse lihtsal viisil:

1. Koori 4 apelsini.
2. Lõika viljaliha viiludeks.
3. Pane see kastrulisse ja lisa agar-agar.

Segu keedetakse 10 minutit ja pakendatakse anumatesse.

Apelsinidest läbi hakklihamasina

Valmistamiseks vajate:

1. Pese 4 suurt apelsini ja lõika need suurteks tükkideks.
2. Jahvata saadud segu hakklihamasinas.
3. Korda samme 1 sidruniga.
4. Puista põhjale 3 tassi suhkrut ja lase kerkida.

Mõne aja pärast saab segu purkidesse panna ja külmkappi panna.