Parim samm-sammult retsept suvikõrvitsamoosi valmistamiseks nagu ananass talveks

Rohttaimest suvikõrvitsast ananassi meenutava moosi valmistamine on võimalik, kui tunned kulinaarseid nippe ja hoiad seda saladust enda teada. „Päris” ananassimoosi eristamine „võltsist” suvikõrvitsamoosist pole lihtne. Kuid saadud moosi hämmastav maitse on vaeva ja koostisosade ostmise kulu väärt. Peamine koostisosa on endiselt suvikõrvits, olgu see siis turult või aiast.

Ananasside jaoks suvikõrvitsamoosi valmistamise keerukused

Ananassimaitselise moosi valmistamiseks vajad spetsiaalset suvikõrvitsa sorti. Mitte suurt, mitte rohelist, vaid kollast. Seemned tuleb eemaldada, kuna need segavad moosi. Samuti on soovitatav suvikõrvits koorida.

Retsept ise on üsna lihtne. Teil on vaja kolme koostisosa:

1. Kollane suvikõrvits (netokaal, ilma nahata) – 700 grammi.
2. Granuleeritud suhkur - 500 grammi.
3. Keskmise suurusega sidrun - pool või 2/3.

Suvikõrvitsa lõikamine keskmise suurusega kuubikuteks on ülioluline, kuna need eraldavad keetmise ajal mahla ja kuivavad. Seejärel aseta suvikõrvits kaussi või kastrulisse ja puista peale suhkrut. Praegu pole vaja midagi muud teha, lihtsalt oota 8-10 tundi. Suvikõrvitsa võid õhtul ette valmistada ja üleöö puhata lasta. See annab kuubikutele piisavalt aega valmimiseks.

Seejärel aseta segu pliidile ja lisa hoolikalt pestud, peeneks hakitud sidrun. Keeda umbes 40 minutit pidevalt segades. Toode on valmis, kui "ananassi" viilud on poolläbipaistvad. Kogu segu peaks muutuma kollaka-mee värvi. Vala valmis segu peale. suvikõrvitsamoos purkidesse, keera kaantega kokku.

Köögiviljade ja vajalike koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Mingil põhjusel soovitavad kogenud kokad tungivalt valida kollane suvikõrvitsSee sobib kõige paremini ananassi imitatsiooniks.

Eemalda koor, vars ja pealmine osa. Kühvelda suvikõrvitsa südamik ja seemned välja. Meil ​​on vaja ainult viljaliha. Sobib ükskõik milline sidrun, kui see pole mäda. Nende jaoks pole erinõudeid.

Enne sidruni lisamist moosile pese see sooja vee ja harjaga, et eemaldada koorelt kõik väikesed jäägid.

Need on kõik saladused maitsva suvikõrvitsamooside valmistamise kohta, mida väärib külalistele serveerimine. Saate seda ka ise nautida, juues seda teega või kasutades pirukatäidisena.

Steriliseerige purgid

Kogenud koduperenaisel on purkide steriliseerimiseks vähemalt kolm võimalust: keevas vees, auruga ja ahjus. Millise valida, otsustate ise. Moosinõud peavad olema puhtad, pestud ja paraja suurusega. Soovitatav on kasutada väikeseid purke, näiteks 0,5–1-liitriseid.

Talveks mõeldud suvikõrvitsa moosi retsept ananassimahlaga

Selle õrna ja maitsva maiuse valmistamiseks selle retsepti järgi vajate päris ananassimahla. Seda müüakse supermarketites. Koostisosad on järgmised:

1. Suvikõrvits - 400 grammi.
2. Granuleeritud suhkur - 120 grammi.
3. Ananassimahl - 150 grammi.
4. Sidrun on pool puuvilja.

Kui soovid moosi, püreesta suvikõrvits. Võid lisada ka konserveeritud ananassi viile või kuubikuid. Suhkru kogust kohanda oma maitse järgi. Hauta tasasel tulel.

Valmistoote ladustamisomadused

Sõltumata valitud valmistusviisist – kas suvikõrvitsapüree lisatakse ananassiga või ilma – võib valmistoodet säilitada kuni 2 aastat. Selle omadused jäävad samaks.

Serveerimisreeglid

Värskelt valmistatud suvikõrvitsamoos on kõige parem umbes päev tõmmata lasta. Serveeri rosetides või kristallkaussides. See maitseb garanteeritult nagu "päris ananassimoos".