14 maitsvat retsepti suvikõrvitsa ja sidruni moosiga talveks

Kõik teevad puuvilja- ja marjamoosi, aga vaid vähesed teevad suvikõrvitsamoosi sidruniga. Tänu puuvilja-, vürtsi- ja marjalisanditele on see suvikõrvitsamoos maitsev, tervislik ja mitmekesise maitseprofiiliga. Sidrun annab meeldiva tsitruselise aroomi ja kerge hapukuse. Moosivalmistamise meetodid on üllatavalt mitmekesised. Seda saab keeta, toorelt säilitada, pliidil küpsetada, aeglases pliidis või isegi leivaküpsetusmasinas küpsetada.

Mis on sidruni-suvikõrvitsa moosis erilist?

Neutraalse maitsega köögiviljast valmistatud moos omandab sidruni või mõne muu lisatoote maitse.

Miks nad suvikõrvitsa moosi sisse sidrunit lisavad?

Sidrunit kasutatakse valmistoote maitse parandamiseks ja täiendava säilitusainena.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Moosi jaoks vali noored suvikõrvitsad, vastasel juhul pead köögivilja koorima ja seemned eemaldama. Tsitrusviljad lisatakse moosi koos koortega, olles need eelnevalt keeva veega üle kuumutanud.

Kõige maitsvamad moosiretseptid

Kuna suvikõrvitsal pole tugevat maitset, saab sellest moosi valmistada erinevate puuviljade ja marjade lisamisega.

Klassikaline "Merevaik"

Minimaalsete koostisosadega saate talveks valmistada maitsvat, aromaatset ja mis kõige tähtsam - uskumatult ilusat moosi.

Vajalikud komponendid:

• 1,3 väikest suvikõrvitsat;
• 1,5 sidrunit;
• ¼ tl sidrunhapet;
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Lõika tsitruselised ja köögiviljad tükkideks ning puista peale suhkrut. Lase 4 tundi soojas kohas seista. Hauta segu madalal kuumusel viis minutit ja lase jahtuda. Korda keetmisprotsessi veel 4 korda. Viiendal keetmiskorral hauta 30 minutit, lisades sidrunhapet minut enne keetmisprotsessi lõppu. Pane purkidesse ja sulge.

Suvikõrvitsa moos sidruni ja apelsiniga

Magustoit valmistatakse nagu klassikaline moos, millele on lisatud kaks apelsini. Tsitrusvilju valmistamise käigus ei koorita.

Sidruni ja aprikoosi retsept

Magustoidu valmistamiseks võta võrdsetes kogustes hakitud suvikõrvitsat ja aprikoose. Valmis segu kaetakse puuvilja kaaluga võrdse koguse suhkruga ja lisatakse viilutatud sidrun. Pärast kahetunnist tõmmist hautatakse segu 30 minutit ja kaetakse kaanega.

Lõhnav maiuspala maasikatega

Džemm keedetakse samamoodi nagu eelmises retseptis, ainult aprikoosid asendatakse maasikatega.

Ingveri lisamisega aeglases pliidis

Magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, eriti külmhooajal.

Vajalikud tooted:

1. 700 grammi riivitud suvikõrvitsat.
2. Pool suurt sidrunit.
3. Kohvilusikas riivitud ingverit.
4. Kilogramm suhkrut.

Pane kõik koostisosad multikookeri kaussi ja seadista režiim "Hautamine". Magustoit on valmis kahe tunni pärast.

Dieedi retsept

See retsept on neile, kes soovivad teada, kuidas dieetmoosi valmistada. Selle valmistamiseks võta kilogramm suvikõrvitsat, kaks sidrunit ja 3 grammi magusainet. Keeda hakitud koostisosi viies osas 2 minutit, lastes neil iga portsjoni vahel täielikult jahtuda.

Moos sidruni ja piparmündiga

Valmista magustoit samamoodi nagu ingveriga, asenda see lihtsalt mündioksaga.

Ebatavaline retsept, mis paneb sind sõrmi lakkuma.

See delikatess üllatab teid oma ebatavalise maitsega.

Ühend:

1. Kilogramm suvikõrvitsat.
2. 800 grammi kiivi.
3. 1,2 kg suhkrut.
4. Klaas vett.
5. Sidruniviil.

Keeda siirup veest, suhkrust ja tsitruselistest ning vala see viilutatud tsitruselistele. Lase 12 tundi tõmmata ja seejärel hauta 20 minutit. Sulge kaan.

Keetmisvaba retsept

Mitte iga koduperenaine ei tea, kuidas kiiresti valmistada tervislikku moosi talveks. See retsept on paljudele jumalanna kingitus.

Vajalikud komponendid

1. Kilogramm suvikõrvitsat.
2. Sidrun.
3. Kilogramm suhkrut.

Püreesta köögiviljad ja tsitruselised blenderis. Lisa järk-järgult suhkur ja sega, kuni kristallid on lahustunud. Jaga magustoit steriilsetesse purkidesse, sulge need tihedalt ja pane külmkappi.

Suvikõrvitsa, sidruni ja kuivatatud aprikoosimoos

Delikatess osutub paksuks ja väga maitsvaks, meeldiva kuivatatud aprikooside järelmaitsega.

Ühend:

1. 1,5 kilogrammi suvikõrvitsat.
2. 300 grammi kuivatatud aprikoose.
3. Sidrun.
4. Kilogramm suhkrut.

Tükelda aprikoosid, kata suhkruga ja jäta kõrvale, kuni mahl eraldub. Leota kuivatatud aprikoose 15 minutit soojas vees ja seejärel sega need tsitruselistega.

Lisa segu suvikõrvitsale, sega ja hauta 50 minutit. Jahuta. Püreesta moos ühtlaseks massiks. Lase keema tõusta, vala purkidesse ja sulge.

Õuntega

Originaalse magustoidu valmistamiseks vajate magusaid õunu.

Vajalikud tooted:

1. Kilogramm suvikõrvitsat.
2. 4 õuna.
3. Kilogramm suhkrut.
4. Ühe sidruni mahl.

Tükelda kooritud puu- ja köögiviljad, kata suhkruga ja lase segul kaks tundi tõmmata. Seejärel lisa sidrunimahl, lase keema tõusta ja jahuta. Keeda moosi mitu korda, vala kuumalt purkidesse ja sulge.

Vürtsidega

Delikatess valmistatakse klassikalise retsepti järgi: köögiviljadele lisatakse 0,5 tl kaneeli, 2 nelki ja üks tähtaniis.

Ananassiga

Selle retsepti järgi valmistatakse ananassimaitselist suvikõrvitsat. See on maitsev magustoit, mis kindlasti avaldab teie perele muljet.

Ühend:

1. 1,5 kilogrammi suvikõrvitsat.
2. Purk konserveeritud ananassi.
3. 1,3 kilogrammi suhkrut.
4. Suur sidrun.

Pane suhkur paksupõhjalisse kaussi ja vala peale pool tassi konserveeritud ananassimahla. Keeda siirupit, kuni suhkrukristallid on lahustunud. Haki kooritud ananass peeneks, nirista peale sidrunimahl ja vala peale kuum siirup. Lase segul tund aega tõmmata.

Seejärel kurna siirup, lase keema tõusta ja vala see teist korda köögiviljadele. 50 minuti pärast lisa peeneks hakitud ananass, sega, lase keema tõusta ja jahuta. Kuumuta segu kolm korda 90 kraadini ja jahuta. Kuumuta neljandat korda keemiseni, jaota purkidesse ja sulge kaaned.

Leivaküpsetajas

Moosi saab teha mitte ainult multikeetja ja pliidiplaadi abil – leivaküpsetaja saab toiduvalmistamise protsessiga kiiresti hakkama.

Vajalikud komponendid:

1. Kilogramm suvikõrvitsat.
2. Üks sidrun.
3. Kilogramm peent suhkrut.
4. Klaas vett.

Pane peeneks hakitud suvikõrvits, riivitud tsitruselised, vesi ja suhkur kaussi. Aseta kauss leivaküpsetusmasinasse ja seadista tund aega programmile "Moos".

Pärast signaali pannakse magustoit purkidesse ja suletakse.

Kestus ja säilitustingimused

Suvikõrvitsa moos Hoida kuni kaks aastat jahedas ja pimedas kohas. See võib olla kelder, panipaik, sahver või külmkapi alumine riiul.