3 parimat suvikõrvitsa moosi retsepti konserveeritud ananassiga

Värske suvikõrvitsa moos ananassiga Konserveeritud köögiviljad on ebatavaline valmistamisviis, mis avaldab kindlasti kõigile muljet. Võib tunduda võimatu kombineerida venelastele nii tuttavat köögivilja eksootilise välismaalt pärit puuviljaga, kuid selgub, et need täiendavad teineteist ideaalselt. Loomulikult on mooside meeldiva maitse tagamiseks oluline retsepti hoolikalt järgida.

Valmistise maitseomadused

Selle moosi teeb ainulaadseks see, et keetmisel omandab suvikõrvits ananassi maitse ja aroomi, muutudes tekstuurilt väga sarnaseks. Küpsetatult on vahet praktiliselt võimatu öelda. Magusat ja eksootilist maitset vürtsitab kerge hapukus, mis lisab erilise võlu.

Kuid imeline ja ebatavaline maitse pole selle moosi ainus eelis. Koduperenaised valivad just seda tüüpi moosi, kuna see säilitab maksimaalse hulga toitaineid. Täpsemalt sisaldab suvikõrvitsamoos:

• C-vitamiin, mis parandab juuste ja naha seisundit, aitab talvel viirustega toime tulla.
• A-vitamiin, mis võitleb vabade radikaalidega ja pikendab noorust.
• Vitamiinid B6 ja B12, mis parandavad naha ja kilpnäärme seisundit, parandavad mälu.
• Kaalium, millel on kasulik mõju närvisüsteemile ja südamele.

See sisaldab ka palju mangaani, mis taastab jõudu, magneesiumi, mis parandab ainevahetust, ja fosforit, mis toetab hambaid ja küüsi. Ananass on puuvili, mis aitab kaalust alla võtta. Seega võid vähemalt loota sellele, et moos ei aita sul paari lisakilo kaotada, aga vähemalt ei lisa see kõhule paari volti.

Parimad ananassi- ja suvikõrvitsamooside retseptid

Kasutage ühte teile meelepärastest retseptidest.

Erinevad konserveeritud ananassid ja köögiviljad

Selle retsepti jaoks vajate:

• 1 kilogramm suvikõrvitsat;
• 400 grammi konserveeritud ananassi;
• 0,4 kilogrammi suhkrut.

Vali õhukese koorega suvikõrvits, millel pole mädanemise ega riknemise märke. Lõika need väikesteks tükkideks või kuubikuteks. Ava suvikõrvitsapurk ja vala siirup välja. Sega sügavas kausis suvikõrvits suhkruga. Valmista kurnatud ananassimahlast ja ülejäänud suhkrust siirup.

Sega kõik läbi ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Seejärel lisa sidrunimahl ja ananassitükid. Keeda veel 5 minutit. Jäta moos kindlasti 12 tunniks sooja kohta ligunema. Selle aja jooksul imbub moos maitsetesse ja saavutab soovitud tekstuuri. Seejärel vala segu anumasse ja steriliseeri vähemalt 10 minutit. Sulge kuumalt.

Suvikõrvits ananassimahlas

Kui oled konservpuuviljadest rooga valmistanud ja sul on palju mahla üle jäänud, siis ära seda ära viska. Parem on teha maitsev ja maitsev moos. Vaja läheb:

• 1 kilogramm suvikõrvitsat;
• 350 ml ananassimahla;
• pool kilo suhkrut.

Kõigepealt vali värsked, väikesed ja noored suvikõrvitsad. Koori ja eemalda seemned ning lõika ananassidega sama suurteks tükkideks. Seejärel aseta suvikõrvitsad paksupõhjalisse kastrulisse, vala peale konserveeritud ananassimahl ja lisa korraga kogu suhkur. Hauta tasasel tulel vähemalt 20 minutit.

Oluline on segada ja vältida otsest keetmist.

Parim on, kui temperatuur ei ületa kogu küpsetusprotsessi vältel 90 kraadi Celsiuse järgi (194 kraadi Fahrenheiti järgi). Lisa poole sidruni mahl paar minutit enne tule väljalülitamist – see parandab valmis roa maitset. Purgid tuleks täita kuumalt ja kohe sulgeda.

Ananassimoosi valmistamine sidruniga

Selle retsepti jaoks peate võtma:

• 1,5 kilogrammi suvikõrvitsat;
• 1,2 kilogrammi suhkrut;
• sidrunhape - noa otsas;
• ühe sidruni mahl;
• 400 grammi konserveeritud ananassi.

Eemalda suvikõrvitsa pehmed osad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Puista peale suhkur ja lisa sidrunhape. Lase tund aega seista, et osa mahlast erituks.

Nõrutatud ananassimahlast valmib maitsev suhkrusiirup. Vala see suvikõrvitsa peale ja lase tund aega jahtuda.

Seda pole vaja kohe küpsetada - tükid võivad laguneda.

Siirup kurnatakse, kuumutatakse ja valatakse uuesti suvikõrvitsa peale. Ananass viilutatakse ja lisatakse segule. Kuumuta keemiseni, hauta tasasel tulel 5 minutit ja lase tund aega seista. Korda protsessi. Osa mahlast kurnatakse; see võimaldab saada ilusamaid ananassi tükke. Hauta moosi veel 15 minutit, lisa sidrunimahl ja sulge purkidesse.

Maiustuste säilitamise reeglid

Suvikõrvitsa ja ananassimoosi tuleks hoida pimedas kohas kuni aasta.