8 parimat ananassimoosi retsepti talveks

Sellise delikatessi nagu ananassimoos valmistamine on lihtne ja need retseptid aitavad. See troopiline vili sobib suurepäraselt teiste koostisosadega, pakkudes vapustavat maitseprofiili. Ananass sobib sidruni, kõrvitsa ja isegi suvikõrvitsaga. Kui see "paaristus" teile ei meeldi, saate ikkagi maitsva ja maitsva magustoidu luua traditsioonilise retsepti abil.

Talviste ettevalmistuste peensused

Enne kui hakkate oma tooteid säilitama, veenduge, et kõik on valmis. Mahuti ja puuviljade suhtes kehtivad erinõuded.

Värske ananassi valimine ja ettevalmistamine

Džemmi valmistamiseks vajate:

1. Valige sobiva kvaliteediga puuviljad: mitte mädanenud, ilma hallituse või riknemise tunnusteta.
2. Ananass peaks olema mõõdukalt küps; üleküpsed või alaküpsed ei sobi konserveerimiseks.

Steriliseerige purgid

Samuti tuleb toorikute valmistamiseks ette valmistada konteiner ja sellega teeme järgmist:

• Purgid pestakse jooksva vee all söögisooda abil;
• seejärel kuivatage see tagurpidi keerates, et ülejäänud niiskus saaks nõrguda;
• steriliseerige auruga 10-15 minutit;
• kaaned steriliseeritakse eraldi 5 minutit;
• Mahuteid ei pea kohe kasutama; need säilitavad oma omadused 2 päeva.

Parimad ananassimoosi retseptid talveks

Maitsva ja ebatavalise maiuse valmistamiseks on mitu võimalust; uurime populaarseid retsepte.

Traditsiooniline viis

Valmistame delikatessi järgmise retsepti järgi:

1. Koori ja tükelda ananass, lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Täida 1 kilogramm toodet suhkruga, vaja läheb 800 grammi.
3. Jätame kõik 3 tunniks seisma, oodates mahla ilmumist, seda peaks olema palju.
4. Seejärel keedame seda pliidil, laseme keema tõusta ja ilma kuumust vähendamata küpsetame toodet 5 minutit.

Tõsta maius tulelt ja lase jahtuda. Kui konsistents ei tundu piisavalt paks, pane moos tagasi pliidile ja keeda pärast kõrgel kuumusel keetmist veel 5 minutit.

Tähelepanu: Toode vahustub keetmise ajal tugevalt, kuid mitte nii palju kui maasikamoosi puhul.

Sidruniga

Võite kasutada värskeid puuvilju või neist saadud mahla, valmistame vastavalt järgmisele skeemile:

• lõika ananass kuubikuteks, koori sidrun, haki see ja puista suhkruga üle, lase 3 tundi seista;
• kui mahl ilmub, pane kõik pliidile ja küpseta vastavalt traditsioonilisele retseptile;
• Kui kasutate sidrunimahla, lisage see enne toote purkidesse panemist ja laske 30 minutit seista;
• Sega hoolikalt läbi.

Tervisliku kõrvitsa ettevalmistamine

Selle moosi valmistamine pole keeruline, teeme järgmist:

1. Koori ja tükelda ananass ja kõrvits, lõika viljaliha kuubikuteks, puista kõik suhkruga üle ja jäta 2-3 tunniks seisma.
2. Segage segu perioodiliselt puulusikaga, et mahla kogust suurendada.
3. Seejärel pange pann tulele ja keetke keemise hetkest 10-15 minutit.
4. Jahuta toode ja pane see purkidesse. Enne purkidesse panemist võid lisada sidrunimahla.

Erinevad aprikoosid

Valmistame selle magustoidu järgmiselt:

• peate küpsed aprikoosid pooleks jagama, ananassi koorima ja kuubikuteks tükeldama;
• kata koostisosad suhkruga ja lase neil mitu tundi seista;
• kui mahl ilmub, pane pann tulele ja hauta pärast keetmist 15-20 minutit;
• Kui moos saavutab soovitud konsistentsi, kuubikud on läbi küpsenud ja pooled jäävad terveks, saab selle purkidesse panna.

Valmistame rabarberikosti

Sellise magustoidu valmistamiseks peate tegema järgmist:

1. Lõika rabarber ja troopilised puuviljad pärast koorimist kuubikuteks.
2. Loputage voolava vee all ja pange tulele, lisades pannile klaasi vett.
3. Hauta keemispunktist 20-25 minutit, alanda kuumust ja kata kaanega.
4. Seejärel lisa suhkur ja värske piparmünt, keeda veel 10-15 minutit madalal kuumusel.
5. Kui soovid moosi teha, eemalda piparmünt ja jahvata kõik blenderis.

Suvikõrvitsaga

Huvitav viis maitsva ja ebatavalise magustoidu valmistamiseks. Tee nii:

• lõika suvikõrvits ja ananass sama suurusteks kuubikuteks, kata need suhkruga ja lase tund aega seista;
• segage perioodiliselt kõike puulusikaga, et mahla kogust suurendada;
• tunni aja pärast panime kõik pliidile ja küpsetame keskmisel kuumusel 20-25 minutit;
• seejärel lisage tootele 2 supilusikatäit sidrunimahla, segage kõik hoolikalt ja laske moosil jahtuda;
• Panime purkidesse, sulgesime kaantega ja hoidsime laos.

Retsept pirnidega

Valmistame järgmise retsepti järgi:

1. Koori puuviljad ja lõika südamik välja, lõika ananassid kuubikuteks.
2. Kata kõik suhkruga, sega ja oota, kuni mahl ilmub.
3. Pane moosid pliidile ja keeda keskmisel kuumusel 10–16 minutit.
4. Tõsta pann pliidilt ja oota, kuni see jahtub.
5. Kui konsistents on rahuldav, võid selle purkidesse valada. Kui mitte, siis keeda uuesti.

Lõhnav moos lisatud mandariinidega

Valmistame selle delikatessi järgmise retsepti järgi:

• Koori mandariinid ja eralda need sektoriteks, lõika troopilised puuviljad kuubikuteks;
• kata kuubikud suhkruga ja lase neil kaanega kaetult 2-3 tundi seista;
• siis panime kõik pliidile (ja ka mandariinid, segatud ühte pannile);
• Küpseta 10-15 minutit, toode on päikeselise värvusega, mandariiniviiludega.

Valmistoote ladustamisomadused

Moosi tuleks hoida jahedas, pimedas kohas, eemal valgusest ja soojusallikatest. Purke hoitakse kõige sagedamini keldris või aluspinnal; sobib ka külmkapp. Mõned koduperenaised asetavad need rõdu äärde, kattes need sooja rätiku või tekiga.

Konserveeritud kaupu tuleks kaitsta järskude temperatuurikõikumiste eest, kuna need võivad toote maitset ja konsistentsi negatiivselt mõjutada.

Ananassimoosi valmistamine on lihtne. See ebatavaline ja maitsev maiuspala on kindlasti laua keskpunkt ja pakub rõõmu külalistele erilise teepidu ajal.