7 parimat samm-sammult retsepti 5-minutilise karusmarjamoosi valmistamiseks talveks

Karusmarjamoos „5-minutiline“ valmib kiiresti ja on maitsev talvine maiuspala. See säilitab kõik puuviljades leiduvad väärtuslikud toitained. Karusmarjad on rikkad C- ja P-vitamiini, kaaliumi ja vase poolest. 200–300 g puuvilja annab vajaliku vase. „Põhjaviinamari“ sisaldab fruktoosi, glükoosi, sahharoosi, sidrunhapet ja oblikhapet. Kõige levinumad on rohelised ja punased karusmarjad.

Talveks karusmarjamoosi "Viie minuti" valmistamise eripärad

Enne toiduvalmistamise alustamist peate marjad õigesti valima ja nõud ette valmistama.

Toodete valik ja ettevalmistamine

Moosi jaoks peaksid marjad olema kõvad, kõvad, kergelt valmimata, kahjustamata ja siledad. Esmalt puhastatakse need prahist ja eemaldatakse varred. Loputatakse neid voolava vee all sõela või kurna abil. Seejärel purustatakse marjad või torgatakse need näiteks hambatikuga läbi. Puistatakse peale granuleeritud suhkrut, kuni moodustub mahl, või valatakse peale kuuma siirupit, et karusmarjad saaksid tõmmata.

Kuidas konteinereid õigesti ette valmistada

Kasutage emailitud või roostevabast terasest keedunõusid. Segage segu puulusikaga.

Magustoit suletakse väikestesse klaaspurkidesse, mida eelnevalt aurutatakse või mikrolaineahjus mõneks minutiks kuumutatakse.

Valmis moos valatakse kohe ja suletakse keedetud kaantega.

Kuidas kiiresti karusmarjamoosi teha

Kiire moosivalmistamise tehnika hõlmab segu keetmist mitte rohkem kui 5 minutit. See säilitab märkimisväärse osa marjade kasulikest toitainetest.

Lihtne 5-minutiline retsept

Rohelise moosi jaoks vajate:

• karusmarjad - 2 kg;
• suhkur - 2,5 kg.

Sorteeri ja kuivata marjad. Seejärel lõika varred ja otsad ära ning torka neisse augud. Vala keedunõusse, lisa suhkur ja sega. Kata marliga ja lase 8-10 tundi seista. Pane madalale kuumusele ja hauta pärast keetmist 5 minutit. Kui marjad on väga suured, eemalda tulelt ja korda protsessi 3 tunni pärast. Sulge purkidesse.

Multikeetja valik

Karusmarjatoite on lihtne aeglases pliidis valmistada. Koostisosad:

• karusmarjad - 600 g;
• suhkur - 0,5 kg;
• vesi - ½ tassi

Sega marjad suhkruga; võid neid poole väiksema suhkrukogusega mõneks tunniks seista lasta. Vali pooleks tunniks režiim "Hautamine" või "Multikeetja". Jäta kaas lahti, et vaht maha koorida, ja sega moosi regulaarselt. Kui segu on jahtunud, eemalda kauss, lülita multikeetja sisse ja lase 5 minutit keema tõusta. Korda protsessi.

Retsept apelsiniga

Külma või kuuma apelsinimoosi saab valmistada 5 minutiga. Peamised koostisosad:

• karusmarjad - 1 kg;
• oranž - 1-2 tk;
• suhkur - 1-1,3 kg.

Sorteeri marjad ja aja need hakklihamasinasse või püreesta mikseriga. Tee sama apelsinidega, eemaldades seemned ja valge koor. Lisa suhkur ja sega hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud. Pane steriilsetesse purkidesse ja kata plastkaantega. Hoida külmkapis.

Teise variandi puhul lisa hakitud koostisosadele järk-järgult suhkur, lase keema tõusta ja keeda umbes 20 minutit.

Kreeka pähklite lisamisega

See retsept nõuab palju kannatlikkust; protsess on töömahukas. Koostisosad:

• karusmarjad - 1 kg;
• kreeka pähklid - 8-10 tk;
• kirsi lehed;
• vesi;
• suhkur - 1,5 kg.

Pane 20 kirsilehte 750 ml vette, lase keema tõusta, seejärel lase toatemperatuuril seista ja seejärel pane 8 tunniks külmkappi. Eemalda marjadest seemned ja täida need röstitud ja hakitud pähklitega.

Kurna puljong, sega suhkruga ja valmista siirup. Lisa karusmarjad ja lase mitu tundi seista. Seejärel hauta 15 minutit ja kata kinni.

Koos "Zhelfixiga"

Spetsiaalne toode aitab teil valmistada paksu moosiga sarnast talvist magustoitu. Koostisosad:

• kotike "Zhelfix" 2:1;
• karusmarjad - 1 kg;
• suhkur - 500 g;
• kaneel.

Sorteeri marjad suuruse järgi. Haki väikesed marjad blenderis. Sega tervete marjadega, pane kaussi või kastrulisse, sega läbi ja lase keema tõusta. Sega Zhelfix 2 supilusikatäie suhkruga ja puista ühtlaselt moosi peale. Lase keema tõusta, aeglaselt segades. Kui vesi keeb, lisa ülejäänud suhkur. Soovi korral lisa kaneeli. Lase uuesti keema tõusta ja hauta 3 minutit. Pane purkidesse ja mässi 24 tunniks kinni.

Mustsõstraga

See imeline talvine maiuspala, mis on valmistatud kahest marjasordist, meeldib kogu perele. Koostisosad:

• karusmari - 1,2 g;
• must sõstar - 400 g;
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 80 ml.

Pese marjad, lõika varred ja otsad ära. Pane karusmarjad kastrulisse, kata veega ja kuumuta, kuni mahl eraldub. Lisa sõstrad ja hoia neid koos, kuni need lõhkevad. Lisa suhkur ja sega. Keeda madalal kuumusel 5-6 minutit.

Punastest karusmarjadest

Need marjad on magusamad ja aromaatsemad, moosi jaoks vajate:

• punased karusmarjad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 400 ml;
• kirsi lehed - 15 tk.

Pane kirsimarjad ja -lehed keedunõusse. Lisa liiv. Vala peale puhas vesi. Lase 1 tund seista. Keeda pärast keetmist 5 minutit, koorides maha vaht. Pärast jahtumist kuumuta veel kaks korda.

Säilitamistingimused

Hoidke suletud moosipurke jahedas ja pimedas kohas temperatuuril +16…+18 Alates 2. eluaastast. Hoida külmkapis plastkaantega anumas üks aasta. Kasutada 6 kuu jooksul koos Zhelfixiga.