25 lihtsat omatehtud kivideta ploomimoosi retsepti talveks

Tänapäeval on palju lihtsaid retsepte kivideta ploomimoosi valmistamiseks. Klassikaline versioon valmistatakse ainult ploomidest ja suhkrust. Siiski on palju roogasid, mis sisaldavad lisaaineid. Ploome saab segada teiste puuviljadega – apelsinide, õunte ja sidrunitega. Šokolaadi, pähklite ja vürtsidega valmistatud moos on maitsev.

Talveks ploomimoosi valmistamise keerukused

Maitsva ja tervisliku moosi valmistamiseks, mis püsib kaua, on oluline arvestada mitmete teguritega.

Toodete ettevalmistamine

Ploomimoosi jaoks vali suured ja küpsed ploomid. Neil peaks olema lihakas konsistents. Siiski ei ole soovitatav kasutada liiga pehmeid puuvilju.

Esmalt on soovitatav puuviljad sorteerida. Kõik ussitanud, mädanenud või muljutud puuviljad tuleks ära visata. Valitud ploomid tuleks loputada voolava vee all ja eemaldada varred. Seejärel lõigata need pooleks ja eemaldada kivid.

Konteinerite ettevalmistamine

Moosi pikaajaliseks säilitamiseks on oluline valida õige anum. Purgid peaksid olema terved, ilma kildude või pragudeta. Lihtsaim viis anumat steriliseerida on mikrolaineahjus.

Selleks soovitame valada põhja väike kogus vett, avada ahju uks ja seada võimsus 800 vatti. Protseduur peaks kestma 3 minutit. Steriliseerimiseks võib kasutada ka keeva vett või ahju.

Kui kaua võtab ploomimoosi keetmine aega?

Kui valite vale keetmisaja, saate moosi asemel püree. Klassikaline retsept näeb ette ploomide keetmist 50 minutit pärast keetmist. Siiski on palju teisi retsepte, mis hoiavad ploomid praktiliselt värskena.

Mõnikord pikendatakse või lühendatakse küpsetusaega. Selle saab jagada ka intervallideks.

Kuidas kodus ploomimoosi teha?

Maitsva ja tervisliku moosi valmistamiseks peate valima õige retsepti ja järgima mitmeid soovitusi.

Klassikaline seemneteta retsept

Ilusa ja selge moosi valmistamiseks võta 1,1 kilogrammi ploome ja 115 milliliitrit vett. Kõigepealt valmista siirup, sega see ploomidega ja lase 2 tundi tõmmata. Keeda 2 minutit ja lase 9 tundi tõmmata. Seejärel keeda uuesti 3 minutit. Seda tuleks korrata veel kaks korda.

Kiire ja lihtne retsept "Viie minuti" jaoks

Selle valmistamise jaoks võta 1,1 kilogrammi ploome ja 1,4 kilogrammi suhkrut. Haki ploomid ja sega granuleeritud suhkruga. Lase neil paar tundi seista, seejärel keeda 5 minutit. Jahuta ja keeda uuesti 1 minut.

Võimalus kondiga

Selle moosi valmistamiseks vajate 1 kilogrammi ploome ja 900 grammi suhkrut. Võite kasutada ka 1 sidrunit. Soovitatav on segu 20 minutit hautada.

Suhkruvaba

See on vähem magus valmistamisviis. Kuumuta ploome esmalt pannil 6 minutit, seejärel lase neil jahtuda. Seda protsessi korratakse mitu korda. Lõpuks lisa mesi.

Ilma veeta

See retsept nõuab veidi rohkem suhkrut. Ploomid peavad olema väga küpsed. Enne keetmist sega need granuleeritud suhkruga ja lase 24 tundi seista.

Ilma nahata

See toode sulab sõna otseses mõttes suus. Kõigepealt pane ploomid sõelale ja keeda neid keeva veega. Seejärel koori need ära.

Siirupis

Siirupi valmistamiseks vajate 500 grammi suhkrut ja 100 milliliitrit vett. Valage saadud segu ploomide peale ja laske 14 tundi jahedas seista. Seejärel keetke segu pool tundi.

Aprikoosidega

Maitsva moosi valmistamiseks kasutage 700 grammi aprikoose 1 kilogrammi puuvilja kohta. Esmalt segage need sama koguse suhkruga, seejärel blenderdage ja hautage 40 minutit.

Oranžiga

1 kilogrammi ploomide kohta lisa 400 grammi suhkrut, 1 apelsin ja veidi tähtaniisi. Keeda pool tundi, eemaldades vahu.

Kreeka pähklitega

Selle roa jaoks on vaja 980 grammi ploome ja sama palju suhkrut. Samuti on vaja 240 grammi kreeka pähkleid, 65 grammi sidrunhapet, 10 grammi vaniljesuhkrut ja 5 grammi söögisoodat. Ploomid peaksid olema pähklitega täidetud. Keeda 15 minutit.

Kakao ja võiga

Tervisliku toote valmistamiseks sulata 50 grammi võid ja sega see 2 kilogrammi ploomidega. Keeda pool tundi. Lase 24 tundi seista, seejärel sega 75 grammi kakao, 1 kilogrammi suhkru ja vanilliga. Keeda 1 tund.

Kaneeliga

Selle roa valmistamiseks lisa kaneeli keetmise viimases etapis. Moosi värvi säilitamiseks pane kaneelipulgad riidest kotti ja võta need seejärel välja.

Sidruniga

See toode tuleks valmistada vastavalt standardretseptile. Esmalt tuleks puuviljad keeta. Lõpus lisatakse sidrunimahl.

Õuntega

Maitsev moos valmistatakse õunte lisamisega. Soovitatav on lisada väike kogus sidrunhapet.

Mündiga

Piparmünt lisab roale veidi särtsu. Vaja läheb ainult umbes viit oksa. Küpseta segu mitmes portsjonis.

Pähklite ja kaneeliga

Kaneel annab roale ainulaadse nüansi. Roa valmistamiseks täida ploomid pähklitega ja hauta neid siirupis 15 minutit. Lisa sidrunimahl ja hauta veel 30 minutit.

Vürtsidega

Selle saavutamiseks lisage tavalisse moosiretsepti sobivaid vürtse – nelki, kaneeli, vanilli. Ka tähtaniis on suurepärane valik.

Šokolaadiga

Sinised ja punased ploomid sobivad šokolaadiga suurepäraselt. Roale võib lisada ka mõru või piimatoodet.

Õunte ja apelsinidega

Selle roa jaoks sega võrdsetes osades ploome ja õunu ning lisa paar apelsini. Hapuka maitse saamiseks lisa sidrunhapet.

Kollasest ploomist

Selle moosi õigesti valmistamiseks järgige retsepti. See nõuab 1,1 kilogrammi kollaseid ploome, 640 milliliitrit vett ja 1,65 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Külmutatud ploomidest

Need puuviljad pehmenevad kiiremini. Seetõttu on soovitatav neid pliidil hautada mitte kauem kui 10 minutit. Enne keetmist kuivatage ja pigistage puuviljad.

Okastest

Seda toodet peetakse üsna hapuks. Seetõttu segatakse see suhkruga võrdsetes osades. Seda tehakse eelnevalt mahla eraldamiseks.

Leivaküpsetajas

Leivaküpsetajas saab maitsvat moosi hõlpsalt valmistada. Selleks valige aeglane hautamisrežiim, mis maksimeerib maitse.

Õhufritüüris

Sellisel juhul on soovitatav kasutada kõrgel temperatuuril praadimise režiimi. Seejärel kurna ploomid läbi sõela ja kata kinni.

Multikeetjas

Multikeetjas moosi valmistamisel on soovitatav kasutada seadistust "Aurutamine". "Aurutamine" on samuti ideaalne. Kuumutage moos keemiseni ja koorige vaht ära. Keetke moosi avatud kaanega pidevalt segades. Seejärel valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Toote edasine ladustamine

Toote säilivusaeg sõltub otseselt retseptist. Klassikalist moosi ei peeta kergesti riknevaks roogiks. Seega saab seda hoida jahedas kohas 2 aastat.

Ploomimoos on paljude seas populaarne valik. Eduka valmistamise saavutamiseks on oluline rangelt kinni pidada proportsioonidest ja valmistusviisist.