TOP 11 maitsvat retsepti talveks kollase ploomimoosi valmistamiseks

Ploome peetakse mahlakaks, tervislikuks ja maitsvaks ning neid kasvatatakse sageli aedades. Mõnikord annavad ploomipuud suures koguses ploome, millest seejärel moosi tehakse. Enne kollase ploomimoosi valmistamist on oluline tutvuda selle moosi valmistamise eripäradega.

Kollase ploomi moos on teie laual särav esiletõst.

Iga perenaine oskab talveks kollast ploomimoosi teha. Õigesti valmistades ja seda retsepti järgides saab sellest delikatessist aromaatse moosiga rikkaliku ja unustamatu maitse. Selle moosi peamine eelis on selle mitmekülgsus, kuna see meeldib nii väikestele magusasõpradele kui ka täiskasvanutele.

Purkides valmistatud ja konserveeritud toodet saab pikka aega säilitada keldris, keldris või külmkapis. Lisaks säilitavad marjad isegi pikaajalise ladustamise järel oma meeldiva maitse.

Puuviljade valimine ja ettevalmistamine

Enne ploomimoosi valmistamist on vaja puuvilju õigesti valida ja ette valmistada.

Selle hoidise peamiseks koostisosaks peetakse kollaseid ploome. Eksperdid soovitavad valida sügissorte, mis valmivad hilja.

Kui kasutate liiga vara valmivaid puuvilju, peate kasutama rohkem granuleeritud suhkrut.

Ploomide valimisel pöörake tähelepanu nende välimusele. Need peaksid olema kõvad, ilma mehaaniliste kahjustusteta. Nendest ploomidest saab paksu moosi.

Konteinerite steriliseerimine

Valmis moosi hoidmiseks on soovitatav anumad eelnevalt ette valmistada. Klaaspurkide ettevalmistamine hõlmab mitut järjestikust sammu:

1. Puhastamine. Esmalt tuleb purgid mustusest puhastada. Selleks loputage purke vee ja puhastuslahusega.
2. Desinfitseerimine. Mahutite desinfitseerimiseks töödelge neid 70% alkoholiga.
3. Steriliseerimine. Klaaspurkide steriliseerimiseks on soovitatav neid aurutada 10-20 minutit.

Maitsvad retseptid talveks ettevalmistamiseks

Maitsva ploomimoosi valmistamiseks on olemas üksteist retsepti.

Klassikaline toiduvalmistamise võimalus

Kõige tavalisem ploomimoosi valmistamise meetod on klassikaline. Enne roa ettevalmistamist koguge kokku järgmised koostisosad:

• kilogramm puuvilju;
• 700–800 grammi suhkrut.

Puuviljad pestakse, lõigatakse ja eemaldatakse kivid. Lõigatud puuviljad kuivatatakse, pannakse kaussi ja puistatakse suhkruga üle. Puuviljasegu keedetakse, lastakse 8–10 tundi tõmmata ja seejärel keedetakse uuesti. Kui moos on jahtunud, segatakse see läbi ja valatakse ettevaatlikult purkidesse.

Kiire retsept "Viie minuti" kivistatud kartulite jaoks

Need, kes ei soovi moosi valmistamisele aega kulutada, saavad seda retsepti kasutada. Järgnev aitab teil moosi teha:

• kilogramm puuvilju;
• 800–900 grammi granuleeritud suhkrut.

Pane ploomid emaileeritud kastrulisse, lisa suhkur ja lase 3-4 tundi tõmmata. Seejärel sega hoolikalt läbi ja lase gaasipliidil keema tõusta. Et moosi üle ei keeks, keeda seda mitte rohkem kui 20 minutit. Kui see on jahtunud, tõsta see steriliseeritud anumasse ja säilita.

Apelsinidega

Apelsinimaitse andmiseks lisatakse valmistisele apelsine. Siiski on vaja ka teisi koostisosi:

• kilogramm ploome;
• 900–950 grammi suhkrut.

Esmalt apelsinid pestakse, viilutatakse ja kooritakse. Seejärel riivitakse koor ja eemaldatakse valge südamik. Kõik ettevalmistatud koostisosad valatakse suurde kastrulisse, segatakse ja hautatakse tasasel tulel 15–25 minutit. Keetmise ajal segatakse segu regulaarselt, et see poti servade külge ei kleepuks.

Kivistatud pähklitega

Paljud inimesed tahavad teha moosi ilma ploomikivideta. Järgmised koostisosad aitavad teil seda rooga valmistada:

• kaks kilo ploome;
• 250-300 grammi pähkleid;
• 4-5 tassi suhkrut.

Ploomid pestakse, kooritakse, lõigatakse tükkideks ja pannakse kaussi. Kooritud kreeka pähkleid leotatakse pool tundi vees. Leotamise ajal keedetakse ploome suhkruga segades. Seejärel lisatakse kreeka pähklid segule. Sega kõik hoolikalt läbi ja vala anumasse.

Paks moos väikestest ploomidest

Paksu moosi valmistamiseks on soovitatav kasutada väikeseid ploome. Moosi valmistamiseks kasutatakse järgmisi koostisosi:

• kolm kilo ploome;
• kilogramm suhkrut;
• želatiin.

Puuvili valmistatakse ette ja valatakse kastrulisse keema. Keedetud segu püreestatakse blenderis, valatakse tagasi kastrulisse ja kuumutatakse uuesti keemiseni. Seejärel lisatakse magustoidule želatiin vastavalt juhistele. Kui segu keeb, lisatakse granuleeritud suhkur. Viie minuti pärast valatakse moos purkidesse.

Õuntega

Mõnikord lisatakse ploomimoosile õunu, mis lisavad maitset. Selle moosi valmistamiseks vajate:

• kilogramm õunu ja ploome;
• 600–700 grammi suhkrut;
• lusikatäis sidrunhapet.

Puuvilja koostisosad tükeldatakse ja pannakse kaussi. Seejärel lisatakse anumasse veest ja suhkrust valmistatud kuum siirup. Segu tuleks 10–15 minutit tasasel tulel keeta ja seejärel viis ja pool tundi tõmmata. Seda protsessi korratakse 2–3 korda ja seejärel valatakse segu konserveerimisnõusse.

Lõhnav maiuspala sidruni ja kaneeliga

Ühe pooleliitrise purgi ploomikonservi valmistamiseks vajate järgmist kogust koostisosi:

• lusikatäis kaneeli;
• pool kilo suhkrut ja ploome;
• sidrun.

Ploomid viilutatakse ja pannakse väikesesse kastrulisse. Seejärel puistatakse peale suhkur, sidrunikoor ja basiilik. Segu lastakse 3-4 tundi tõmmata, kuni see hakkab mahla eraldama. Seejärel kuumutatakse ploomidega anum gaasipliidil keemiseni. Keedetud moos jaotatakse purkidesse ja suletakse.

Šokolaadiga

Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks peate valmistama järgmise:

• kolm kilogrammi puuvilju;
• 900 grammi suhkrut;
• 150 grammi kakaod tumeda šokolaadiga.

Iga ploom tuleks peeneks lõigata, suhkruga üle puistata ja 2–4 ​​tundi tõmmata lasta. Seejärel hautatakse segu 8–10 minutit. Kui ploomisegu on jahtunud, lisatakse 20 milliliitrit võid. Vedelik lastakse uuesti keema tõusta, seejärel lisatakse kakaopulber ja riivitud šokolaad.

Pirnidega

Maitse mitmekesisemaks muutmiseks võib moosile lisada kodumaiseid pirne. Selleks vajate:

• kilogramm ploome ja pirne;
• 750–850 grammi suhkrut;
• sidrunhape.

Pirnid viilutatakse ja kivid eemaldatakse. Seejärel segatakse need ploomidega kastrulis. Puuviljasegu keedetakse ja hautatakse kümme minutit. Seejärel lastakse segul neli kuni kuus tundi tõmmata, hautatakse uuesti ja valatakse anumasse.

Sidruni ja ingveriga

Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 2-3 kilogrammi puuvilju;
• 750 grammi suhkrut;
• sidrun;
• 40 grammi ingverijuurt.

Ploomid lõigatakse viiludeks, leotatakse keevas vees ja kooritakse. Seejärel lõigatakse viiludeks sidrun ja ingver. Ettevalmistatud koostisosad valatakse kastrulisse, segatakse granuleeritud suhkruga ja lastakse keema tõusta. Valmis moosi hoitakse külmkapis.

Multikookeri retsept

Moosi valmistamiseks aeglases pliidis vajate samu koostisosi nagu klassikalise küpsetusmeetodi kasutamisel.

Lõika ploomid ettevaatlikult pooleks ja eemalda kivid. Seejärel pane viilutatud ploomid aeglasesse pliiti ja puista peale suhkrut. Moosi keedetakse mitte kauem kui pool tundi.

Konservide kestus ja säilitustingimused

Valmis ploomimoos säilib õigetes tingimustes kaua. Väldi moosipurkide pikka hoidmist toatemperatuuril, kuna need riknevad kiiresti. Parim koht pikaajaliseks säilitamiseks on kelder. Väikesed moosipurgid võib panna ka külmkappi. Madalatel temperatuuridel on säilivusaeg 3-4 aastat.

Kokkuvõte

Kollaste ploomide põhjal saab valmistada maitsvaid talviseid moosi. Enne nende valmistamist peaksite aga tutvuma ploomimoosi põhiretseptidega.