Varajase valmimise ja suure saagikusega kõrvitsa 'UFO' kirjeldus ja kasvatustehnikad

Aednikud kiidavad UFO-kõrvitsa kõrge saagikuse ja maitsva maitse eest. Enamik Venemaa köögiviljakasvatajaid seda tervislikku köögivilja siiski ei kasvata, eelistades tuttavamaid kurke ja suvikõrvitsat.

Taime üldised omadused

UFO kõrvitsa sort koosneb kahest variatsioonist. Seemnepoodides müüakse valget ja oranži UFO sorti. Igal neist on oma omadused, kuid üldiselt kirjeldavad need vilja välimust ja maitset.

NLO kõrvitsasordi põõsad ei moodusta vääte. See on selge eelis kõrvitsate või kurkide ees, kuna need vajavad istutamiseks palju vähem ruumi. NLO kõrvitsal on aga hästi arenenud leherootsudega lehed ja pikad leherootsud, mis võimaldavad taimel ulatuda 70–80 cm kõrguseks. Ruutmeetri kohta ei tohi istutada rohkem kui 5–6 taime.

NLO sort on varakult valmiv sort. Esimesed tehnilise küpsuse saavutavad viljad saab koristada juba 40–50 päeva pärast. Tavaliselt ei lasta neil köögiviljadel bioloogilist küpsust saavutada, neid süüakse noorelt enne, kui seemned on arenenud ja koor on korgistunud.

Taim on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik. Peamine tegur, mis võib vilja saaki mõjutada, on valguse hulk peenras. Kõrvits on kõige parem istutada kohta, mis saab suurema osa päevast täis päikest. Kõrvits kasvab hästi kobestas ja viljakas pinnases, kuid UFO-saak on rahuldust pakkuv ka keerulisemates ja tihedamates muldades. Ainult soolased ja halva loodusliku drenaažiga mullad ei talu kõrvitsaid hästi.

Kõrvitsad on vastupidavad paljudele kõrvitsaliste haigustele. NLO sort on praktiliselt immuunne juuremädaniku suhtes ning vastupidav jahukaste ja hahkhallituse suhtes. Vihmaperioodil võivad mõned küpseks jäetud kõrvitsad (näiteks seemnete saamiseks) kahjustuda, kuid noorel kõrvitsal lihtsalt pole aega mädaneda ega seenkahjustusi saada.

Ühe kõrvitsa keskmine kaal bioloogilisel küpsusel on 400–500 g ja läbimõõt ulatub umbes 20 cm-ni. Köögivilju kasvatatakse sellise suurusega harva. Tarbimiseks sobivad 3–5 cm läbimõõduga ja umbes 100 g kaaluvad kurgid. Selliste köögiviljade saagikus võib olla umbes 6–7 kg 1 m² kohta.

Puuviljade tarbijaomadused

NLO kõrvitsa vili on väike kettakujuline kõrvits, millel on selgelt eristuvad ribid. Ülemine ja alumine osa on sümmeetrilised. Vilja värvus varieerub sordist olenevalt:

• Tehnilise küpsuse korral on oranžil UFO-l kollane, ühtlaselt värvitud koor; valmides muutub selle toon küllastunumaks; bioloogilise küpsuse saavutamiseks omandavad viljad oranžkollase värvuse;
• Valge UFO valmimata vili on rohekas ja muutub aja jooksul valgeks.

Kõrvitsa koor on õrn ja mis tahes kujul süües vaevumärgatav. See ei kaitse vilja närbumise ega transportimise ajal kahjustuste eest, seega tuleks koristatud kõrvits ära tarvitada 3-4 päeva jooksul. Kõrvitsa kasvades koor kõveneb ja vili säilitab oma turustatava välimuse pikka aega. Küpset köögivilja saab jahedas sahvris säilitada mitu kuud, kuigi väiksemaid sorte, sealhulgas UFO-d, kasutatakse talveks säilitamiseks harva. Koor ei muutu küpsedes liiga paksuks.

Noore kõrvitsa viljaliha on õrn ja meeldiva maitsega; oranž UFO-sort meenutab kollast suvikõrvitsat. Valged UFO-d on maitsetumad ja rohtunud. Kasvades jäävad viljad lihakaks, kuigi sisemus on täis suuri ja kõvasid seemneid.

Kõrvitsa peamine eesmärk on köögiviljaroogade valmistamine. Noore kõrvitsa viljaliha võib lisada salatitesse ja kasutada värskelt, kuid enamasti keedetakse seda enne tarbimist. Vilja eksootiline kuju võimaldab luua ebatavalisi portsjoniteks mõeldud sooje eelroogasid; kõrvitsat saab täita liha ja köögiviljadega, küpsetada ahjus või grillida.

Suuremad kõrvitsad seemnestatakse ja viljaliha kasutatakse nagu suvikõrvitsat või kõrvitsat: hautiste, ratatouille'i, vormiroogade ja omlettide jaoks. Kõrvitsast saab valmistada köögiviljakaaviari, paneeritud viile ja pannkooke. Seda maitsvat, kaaliumi- ja vitamiinirikast köögivilja valmistatakse sarnaselt suvikõrvitsaga.

UFO-kõrvitsat säilitatakse talveks. Väikseimat (kuni 5 cm) rohelist kõrvitsat kasutatakse konserveerimiseks. Originaalse välimusega viljad kaunistavad ka purke. mitmesugused terved marineeritud köögiviljadja pidulaud. Üleküpsenud munasarju kasutatakse marinaadide ja hapukurkide valmistamiseks (viilutatud) või töödeldakse kaaviari ja eelroogade jaoks. Kõrvits sobib hästi tomatikastmega ja seda saab kasutada lechos. Tomatikastmes ja muudes moosides praetud viilud on maitsvad.

Sordi põllumajandustehnoloogia

Varakult valmivaid köögivilju saab ilma seemikuta kasvatada isegi Kesk-Venemaal või Siberis. Valmistage maatükk ette, kaevates ruutmeetri kohta ühe ämbri komposti ja kasutades vastavalt juhistele kompleksset mineraalväetist, näiteks Agricola Vegeta. Väga tihedates, niisketes ja soolastes piirkondades on parem teha kõrged peenrad ja lisada istutamiseks mulda 1–1,5 kg dolomiidijahu, kriiti või kipsi 1 m² kohta.

Oranžid ja valged UFO-kõrvitsa sordid külvatakse otse mulda pärast viimast külma. Seemned on suured, seega tuleks need istutada 2-3 cm sügavusele, 1-2 seemet augu kohta. Kui teil on seemnete kvaliteedis kahtlusi, võite seemneid eelnevalt idandada, asetades need niiskesse lappi.

Soojas kohas (umbes 30°C) kooruvad uued seemned 2-3 päeva pärast. Ära oota, kuni juured on liiga suured; piisab sellest, kui seemne terav ots praguneb ja praost paljastub 1-2 mm pikkune juuretipp.

Selleks ajaks on muld piisavalt soe ja seemikud tärkavad 7–10 päeva jooksul ilma täiendava katteta. Väga kuiva ja kuuma ilmaga on oluline jälgida, et aukudes olev muld ära ei kuivaks ega koorikuks. Kasta õhtul sooja settinud veega.

Kui soovite avamaal veelgi varasemat kõrvitsasaaki saada, võite kasutada järgmisi meetodeid:

1. Seemnete istutamise meetod. Seemned idanevad ja istutatakse paberpottidesse 3-4 nädalat enne istutamist. Ümberistutamine toimub ettevaatlikult, ilma juurepalli kahjustamata.
2. Ajutise katte kasutamine. Seemned külvatakse mai keskel, asetades peenra kohale kattematerjaliga kaared. Soojad peenrad saab luua sõnniku abil, nagu kurkide puhul.

Enne õite ilmumist seisneb peamine hooldus taimede kastmises. Põõsaste all oleva mulla kobestamisel tuleks olla ettevaatlik, kuna juurestik on madal ja kõrvits, nagu kõik kõrvitsad, reageerib kahjustustele kasvu pidurdamisega.

Kui põõsad on õitsenud, väetage neid kaaliumi ja fosforit sisaldava väetisega. Sobib puutuha lahus (500 g 10 liitri vee kohta); kandke seda juurte alla kiirusega 0,5–0,7 liitrit põõsa kohta. Aianduspoodides müüakse ka monokaaliumfosfaadi, kaaliumsulfaadi, superfosfaadi ja teiste graanuleid. Kasutage neid tooteid vastavalt juhistele. Korrake väetamist kolme nädala pärast, et põõsad jätkaksid aktiivset viljakandmist.

Rohelised võrsed koristatakse 3–5 cm pikkuseks kasvades. Soovi korral võib neid suuremaks kasvama jätta, kuid siis kannab põõsas vilja vähem jõuliselt.