Kataloonia viinamarjasordi kirjeldus, istutus- ja hoolduseeskirjad

Eksperdid hindasid Catalonia viinamarjasorti 8,9 punktiga 10-st selle sordiomaduste põhjal: külmakindel, isetolmlev, saagikas, vähe hooldust vajav, magusad marjad ja ühtlane valmimine. See sort on aednike seas populaarne ja seda kasvatatakse laialdaselt ka kaubanduslikult. Vaatame seda sorti lähemalt.

Viinamarjavaliku ajalugu Kataloonias

„Catalonia” arendasid välja aretajad eesotsas Alexander Vasilyevich Burdakiga, ristates sorte „Burgundy Magnolia” (Mantia) ja „Talisman”. Saadud sort rõõmustas oma dekoratiivse atraktiivsuse, vähese hoolduse, suurepärase maitse ja hea saagiga esimesel suvel pärast istutamist.

Mis teeb selle sordi teistest erinevaks?

Kataloonia viinamarjad eristuvad teistest sortidest:

• kobarate samaaegne valmimine;
• vilja kandmine esimesel suvel pärast kevadist istutamist;
• hooaja keskel (valmimisaeg – 80–100 päeva);
• herneste puudumine;
• sobivus pikamaavedudeks;
• pikk säilivusaeg nii viinapuul kui ka korjamisel ilma maitsekaotuse või väliste muutusteta;
• keskmine külmakindlus (talub temperatuuri kuni -23 ºC);
• aktiivne kasv;
• hea ellujäämismäär;
• magusad suured marjad.

Kui küpsed kobarad pikka aega koristamata jäetakse, säilib vilja maitse ja marjade terviklikkus. Viinamarjad aga ei armasta ülekastmist, on vastuvõtlikud paljudele seenhaigustele ja isegi lõunapoolsetes piirkondades vajavad nad talvel juurestiku isoleerimist.

Katalooniale on iseloomulik viinamarja kalduvus vartele koos kasvada, kuid arvestades suurt stressi, mida võrsed peavad taluma, on see sordi puhul pigem pluss kui miinus.

Botaaniline teave

„Catalonia“ on ainulaadne hübriidsort, mille marjad valmivad lõunas varakult ja põhjapoolsetes piirkondades hiljem. See punakasvioletne sort sobib värskelt tarbimiseks ning seda peetakse saagikuse ja seemikute ellujäämise poolest parimaks.

Põõsa kirjeldus

Kataloonia põõsas on tugev ja jõuline, tugeva juurestikuga. Iga võrse annab kolm kobarat viinamarju. Siiski on oluline ülekoormusega toime tulla kobarate ja viinapuude kärpimisega, et taim ei murneks.

„Catalonia” kohaneb tingimustega hästi, juurdub usaldusväärselt ja jääb püsima. Esimesel aastal ei kaalu viinamarjakobarad üle 500 g. Alates teisest aastast tuleb jälgida pungade arvu; viinapuu võib kanda kuni 40 punga.

Tolmeldajad ja õitsemine

Kataloonia õied on biseksuaalsed ja sort on isetolmlev.

Valmimisaeg ja saagikoristus

Kataloonia viinamarjasaak on lõunapoolsetes piirkondades juuni keskpaigast lõpuni ja põhjapoolsetes piirkondades septembri algusest keskpaigani. Esimesel aastal annab viinapuu ainult 2-3 kobarat viinamarju; järgnevatel aastatel on viinapuu kobaratega kaetud ja iga võrse kannab marju. Marju saab keldris pikka aega säilitada, ilma et need kaotaksid oma maitset või välimust.

Marjade maitse ja kalorisisaldus

Kataloonia viinamarjade kobar võib kaaluda 1–1,5 kg. Marjad on magusad, piklikud-ovaalsed ja maitselt sarnased kirssidega. Iga mari kaalub umbes 17–20 g ja ulatub kuni 4 cm või rohkemgi pikkuseks. Küpselt muutuvad nad lillakaspunaseks. Viljaliha on mahlane ja koor on kindel, kuid märkamatu ja söödav. 100 g viinamarju sisaldab umbes 60 kcal.

Kus marju kasutatakse?

Kataloonia viinamarja kasutatakse aromaatse ja maitsva lauaveini, magustoitude, jookide ja talviste mooside valmistamiseks. Viinamarju lisatakse salatitesse ja muudesse roogadesse ning süüakse värskelt. Neid kuivatatakse rosinate saamiseks, mida seejärel lisatakse küpsetistele ja kompottidele.

Kultuuri omadused

Catalonia on sort, mis on tundlik liigniiskuse suhtes, nõudlik mulla ja alla 25 °C külma suhtes.

Vihmaperioodil on vaja kontrollida kastmist ja võtta meetmeid, vältida põllukultuuride istutamist soisesse ja happelisse mulda, isoleerida juured talveks, pritsida õigeaegselt kahjurite vastu ja ravida taimehaigusi.

Viinamarju kasutatakse rahvameditsiinis ja on olemas spetsiaalne raviharu nimega ampeloteraapia, mis ravib väiksemaid tervisehädasid marjade, lehtede ja koore abil.

Immuunsus haiguste ja kahjurite vastu

Saagi säilitamiseks töödeldakse noori viinamarju seenevastaste vahenditega. Kataloonial on seentele vähe vastupidavust. Liigsetes madalikel on soovitatav lisada viljakat mulda ja liiva, et tõsta mulla taset ja kuivatada ala; vastasel juhul hävitab hallhallitus saagi. Kahjurid väldivad taime viinamarjakestade hapuka aroomi tõttu. Leherullid ega füllokseera saaki ei mõjuta.

Vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele

Kataloonia ei ole kõige talvekindlam sort, taludes temperatuuri kuni -23 ºC, seega on põhja- ja keskosas kasvatatud põllukultuurid talveks kaetud.

Lõunas hübriidi ei kaeta, kuid lumeta talvedel kaetakse juured, et need ära ei külmuks.

Kataloonia maabumine

Kataloonia istutatakse sügisel ja pookitakse kevadel, pärast öökülmade möödumist. Saak on rikkalik, kui järgida lihtsaid istutus- ja hooldusjuhiseid.

Nõutav mulla koostis

Kataloonia jaoks sobiv pinnas peaks olema viljakas ja neutraalne, hea drenaažiga, et hübriidi juured pikka aega vees ei seisaks. Valige kuiv, tasane ja küngasteta koht.

Kataloonia viinapuu hea kasvu ja arengu tagamiseks tuleks see istutada päikesepaistelisse kohta, mis on kaitstud tuuletõmbuse ja tugevate tuuleiilide eest. Happeline muld tuleks neutraliseerida puutuha, lubja või dolomiidijahu lisamisega. Kui muld on kehv, on vaja lisada kompleksväetisi, sõnnikut või komposti.

Istutuskoha ja augu ettevalmistamine

Pinnas kaevatakse läbi ja seemikute jaoks kaevatakse augud 2 meetri kaugusele teineteisest. Iga Kataloonia seemiku jaoks kaevatakse auk vähemalt 1 meetri sügavune ja lai. Augu põhja pannakse 15–20 cm paksune kiht purustatud telliseid, kiltkivi või kruusa (drenaaž), et vältida vee stagnatsiooni viinamarjajuurte lähedal. Drenaaž on eriti oluline, kui põhjavesi on pinna lähedal.

Drenaažile valatakse viljakas komposti-, huumus-, fosfor- ja kaaliumväetiste kiht.

Seemikute valimine

Valige Kataloonia seemikud, millel puuduvad nähtavad haigustunnused ja mis on kahjustamata. Terved pistikud on pruunikasrohelise värvusega. Juured peaksid olema hästi arenenud. Vältige kõverdunud, murdunud, koort koort koort omavaid või haigustunnustega pistikuid. Hallid või pruunid pistikud on vanad ja istutamiseks sobimatud.

Istutustööde ajastus ja reeglid

Kataloonia optimaalne istutusaeg on oktoober, kuid see nõuab hoolikat ettevalmistust. Kataloonia pistikuid tuleks enne istutamist 24 tundi vees leotada ja seejärel desinfitseerida kergelt roosa kaaliumpermanganaadi lahusega, et vältida juurte kahjustumist. Kõik liiga pikad juured tuleks ära lõigata.

Seemik asetatakse auku, juured laotatakse laiali ja kaetakse ettevaatlikult viljaka mullaga, lõpemata maapinnaga. Seejärel kaetakse see uuesti mullaga, tihendatakse ja kastetakse ohtralt. Juuretsoon multšitakse õlgede või saepuruga. Maasse torgatakse tugev vai ja seemik seotakse selle külge, et kasvavat viinapuud saaks toe külge kinnitada ja maapinnast lahti hoida.

Kasvamine ja hooldus

Kataloonia eest hoolitsemine pole keeruline, kuid peate hoolikalt jälgima põõsa kasvuprotsessi, tagades selle täieliku arengu.

Kastmise regulaarsus

Kataloonia vajab regulaarset kastmist, kuid vältige ülekastmist. Kasvuperioodil ja kuival perioodil vajab see rohkelt kastmist.

Viinamarjade kastmiseks puuduvad üldised niisutusplaanid. Arvesse tuleks võtta Kataloonia kliima- ja ilmastikutingimusi. Suvel kasta kohe pärast õitsemist, teist korda juuli lõpus ja kolmandat korda augusti lõpus. Viinamarjade valmimise ajal tuleks kastmine peatada, et vältida seenhaigusi ja vettinud marju. Põõsa kohta kasutatakse vähemalt 10 liitrit vett.

Lehtede ja juurte toitmine

Eksperdid soovitavad Katalooniat koos kastmisega väetada. Väetised lahjendatakse soojas vees ja kantakse viinapuude alumisele küljele. Küpsed viinamarjad vajavad täiendavat väetamist. Väetised aitavad tagada hübriidi täieliku arengu ja suure saagikuse. Väetiste kasutamise ajakava:

• esimene - varakevadel, kohe pärast seemikute istutamist või pärast talvitumist;
• järgmine - enne õitsemist;
• kolmas – enne vilja valmimist;
• neljas - pärast koristamist;
• viimane - enne talvitumist.

Väetiste kasutamist tuleks hoolikalt kontrollida, et vältida üledoosimist.

Viljakandvate viinapuude moodustumine

Oluline punkt on pügamine. Haigestunud, kahjustatud või vanad võrsed eemaldatakse. Samuti lõigatakse ära kooruva koorega varred ja erinevat värvi oksad ning kõik lõikekohad põletatakse.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Vihmastes piirkondades või madalatel aladel võivad Kataloonia viinamarjad olla vastuvõtlikud hallhallitusele; jahukaste, mis põhjustab lehtede alumisele küljele katte tekkimist; ja oidiumile (hahkhallitus), mis katab marjad ja lehed tuhakihiga. Sellistel juhtudel on ennetava meetmena vajalik regulaarne pritsimine.

Kultuuri võivad mõjutada ka järgmised tegurid:

• kloroos, mis on tingitud raua puudusest ja klorofülli moodustumise häirumisest lehtedes;
• bakteriaalne vähk, mis viib põõsa surmani;
• antraknoos, mis mõjutab kogu taime;
• Viinamarjalehtede mahlast toituv vildilest, kes elab lehe alaküljel ja eritab sülge, mis põhjustab lehestikule koheva katte tekkimise.

Varakevadel röövikute rünnakute vältimiseks õhutemperatuuril +15 ºC töödeldakse Katalooniat Bordeaux' seguga.

Seeninfektsioonid ei ole nii tõsised, kui viinamarjad on vanemad kui 3 aastat; preparaadid või väetised võivad aidata noori seemikuid kaitsta.

Haiguste ennetamiseks peate põõsaste alt eemaldama langenud lehed ja marjad ning pärast talve ja saagikoristust multši vahetama.

Ettevalmistustööd enne talve

Talvitumiseks tuleks Kataloonia juurtega katta vähemalt 15 cm paksuse kihina agrokiu või heinaga.

Paljunemismeetodid

Katalooniat paljundatakse kõige sagedamini pistikute abil: rohelised võrsed lõigatakse ära, istutatakse niisutatud liiva ja turba segusse ning kaetakse kasvuhoonet imiteeriva plastkilega. Kahe nädala pärast avatakse kate perioodiliselt, et minikasvuhoonet tuulutada. Kevadel istutatakse seemikud ettevalmistatud alale.

Viinamarjakasvatajate arvustused sordi kohta

Aednikud jätavad viinamarjasordi kohta positiivseid arvustusi.

Jevgenija, 43, Krimm: „Algaja viinamarjakasvatajana meeldib mulle Kataloonia väga. Mulle kingiti seemik ja ma ei kahetse, et ma selle istutasin, selle asemel et ära visata. Haigustega on mõned tüsistused, aga ma õpin ja teisel aastal andis mu põõsas palju kobaraid maitsvaid viinamarju. Poest midagi sellist ei leia. Kodused viinamarjad on kindlasti paremad! Istutage need, proovige ja teilgi õnnestub.“

Konstantin, 54, Moskva oblast: „Catalonia ei ole Moskva oblasti jaoks parim sort. Minu viinamarjad hakkasid kobaraid kasvatama alles kolmandal aastal. Seemikud juurdusid kiiresti, aga see on meie esimene kord marju kasvatada. Aga ma ei plaani sellest veel loobuda; olen põõsastega palju vaeva näinud. Lehestik näeb ilus välja, mul pole selle kohta midagi halba öelda. Kinnitasin selle U-kujulise võre külge ja sellest sai uhke roheline lehtla.“