Murometsi viinamarjasordi kirjeldus ja kasvatustehnikad

Muromets viinamarjasort on viinamarjakasvatajate seas üle kogu riigi lemmik. Selle populaarsus on igati ära teenitud. Muromets on varakult valmiv punane lauaviinamarjasort. Tumepunaste koortega marju saab koristada 106–110 päeva pärast kasvuperioodi algust. See sort sobib nii koduseks kui ka äriliseks kasvatamiseks. Sellel on suurepärane maitse ja kaunis esitlus.

Kirjeldus ja omadused

Murometsi viinamari kasvab kiiresti ja õitseb rikkalikult. Kobarad on suured ja rasked. Oksad murduvad mõnikord küpsete marjade raskuse all. Enne õitsemist on soovitatav eemaldada liigsed õisikud. Sort vajab õigeaegset pügamist. Põõsal peaks olema kokku 40–45 punga. Igale viinapuule ei tohiks jätta rohkem kui 10–20 võrset. Igal oksal peaks olema üks õisik.

Viinapuu

See taim kasvab kõrgeks ja tugevaks põõsaks. Viinapuu kasvab kiiresti, ulatudes 1,9–3 meetri kõrguseks. Kohe pärast väetatud pinnasesse istutamist moodustavad pistikud võrseid. Taime kasv ja areng vajavad hoolikat jälgimist ja õigeaegset pügamist.

Lehed on tohutud, rohelised, 5-hõlmalised, sissevajunud soonte ja sakiliste servadega. Lehtede pind on matt ja kortsus.

Sellele sordile on iseloomulik peavõrse alumise osa fassaadi moodustumine ja võrsete kasv väljaspool kaenlaid. Oksad muutuvad mõnikord lamedaks ja nende tipud lõhenevad.

Õisikud

Õied on biseksuaalsed, väikesed ja koondunud õisikutesse. Munasarjad moodustuvad 99 protsendil juhtudest. Soodsate ilmastikutingimuste korral on õied hästi tolmlevad. Kui õitsemise perioodil on sageli vihmasadu, võivad viljad muutuda hernekujuliseks.

Marjad

Muromets annab suuri, koonilisi, marjaderohkeid kobaraid, millest igaüks kaalub peaaegu 0,45 kilogrammi. Nõuetekohase hoolduse korral võib üks kobar kaaluda kuni 1000 grammi.

Marjad on ovaalse-ümara kujuga ja tumepunase värvusega. Pinnal on nähtav vahajas kiht, mis kaitseb neid mikroorganismide ja ebasoodsate ilmastikutingimuste eest.

Iga mari kaalub 5 grammi ja on 23 millimeetrit pikk. Marjade harvendamine valmimise ajal suurendab nende suurust. Igas marjas on 1–4 väikest seemet. Mõnikord võivad seemned puududa. Koor on õhuke, pehme ja kergesti rebeneb, mistõttu on see söömisel märkamatu.

Maitse

Küpsed viinamarjad on lihakad, mahlased ja krõbedad. Maitse on magus ja kergelt hapukas. Murometsi sorti iseloomustab kõrge suhkrusisaldus (17–19 protsenti). Viinamarjadel on kerge muskaatpähkli aroom.

Kasvavad piirkonnad

Murometsi viinamarjasort on tsoneeritud Kesk-Venemaale. Seda saab kasvatada Alam-Volga ja Uurali piirkonnas, Moskva oblastis, aga ka Siberis ja Kaug-Idas.

Valiku ajalugu

Muromets aretati 1960. aastatel Ivan Mitšurini nimelises kesklaboris. Ristamiseks kasutati sorte Severnõi ja Pobeda. Uue sordi töötasid välja Ivan Filippenko ja Jelena Štin. Severnõi sordilt saab viinamari suurepärase talvekindluse ja Pobedalt tähelepanuväärse maitse.

Uus sort sai nime kangelase Ilja Muromski järgi. Uus sort andis väga suuri kobaraid. Muromski viinamarju testiti pikka aega. Riiklikku registrisse lisati see alles 1988. aastal.

Peamised omadused

Murometsi viinamarja peamine omadus on varajane küpsus. Kesk-Venemaal pole lihtsalt ühtegi teist varakult valmivat sorti, mis sobiks kasvatamiseks.

Põuakindlus

Murometsi viinamarjad taluvad põuda hästi. Saak vajab maksimaalset niiskust ainult kasvuperioodi alguses. Valmimise ajal on sademed ja kastmine ebasoovitavad.

Külmakindlus

Viinapuu talub kuni -26 kraadi Celsiuse järgi külma. Mõned pungad võivad siiski külmuda, seega on kõige parem põõsas enne külma ilma saabumist isoleerida. Viinapuude külmumise oht on 9–20 protsenti.

Tootlikkus ja viljakus

Viljad valmivad augusti alguses, mõnikord veidi hiljem. Valmimisperioodi mõjutab kasvupiirkonna kliima. Lõunapoolsetel laiuskraadidel on saak tavaliselt juuli lõpus.

Külmemates piirkondades valmivad marjad septembri alguseks. Igas piirkonnas on kobarad 100% küpsed.

Muromets on saagikas kultuur. Keskmiselt võib üks küps põõsas anda 8–16 kilogrammi marju. Ülekoormuse korral võivad marjad valmida ainult kobara ülemises osas, samas kui alumised osad võivad enne valmimist närbuda. Saagikust on soovitatav reguleerida.

Puuviljade kasutusalad

Kõrge õhuniiskuse korral viinamarjad pragunevad ja sellises olekus kasutatakse neid ainult mahlade, kompottide ja moosi valmistamiseks. Kui ilm on kuiv, võivad kobarad viinapuul rippuda 1,5 kuud, kogudes suhkrusisaldust.

Tööstuslikus mahus kasvatatakse Murometsi viinamarju müügiks või veini tootmiseks.

Müügiks minev saak koristatakse augustis, tehnilise küpsuse perioodil, kui marjad omandavad sordile iseloomuliku värvuse ja muutuvad maitselt magusaks.

Kallite lauaveinide tootmiseks koristatakse viinamarjad septembris. Magustoiduveinide valmistamiseks korjatakse viinamarjad oktoobris. Viinamarjad saavad aga kaua viinapuul rippuda vaid soodsate ilmastikutingimuste korral.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Nagu iga viinamarjasort, on ka Muromets vastuvõtlik hallitusele, hallile hallitusele ja jahukaste. Taime haiguste eest kaitsmiseks kasutatakse ennetavat töötlemist kolloidse väävli ja vase sisaldavate preparaatidega. Putukakahjurite tõrjeks kasutatakse insektitsiide. Seda sorti ründavad sageli herilased. Linnud viinamarju ei noki.

Transporditavus

Murometsi viinamarjad on hästi transporditavad. Marjad säilitavad hästi oma kuju, ilma muljumise või pragunemiseta. Kuiva ilmaga korjatud kobaraid saab säilitada 1-2 kuud jahedas kohas või külmkapis.

Sordi plussid ja miinused

Murometsi eelised:

• varajane valmimisperiood;
• tohutu suurusega kobarad;
• imeline maitse;
• hea säilivusaeg ja transporditavus;
• kõrge saagikus;
• suurepärane talvekindlus;
• kobarate täielik valmimine.

Sordi puudused:

• kalduvus hernestele soojuse puudumise korral;
• nõuab liigsete õisikute tõttu saagi normeerimist;
• praod liigse niiskuse tõttu valmimise ajal;
• madal vastupidavus jahukaste ja hallmädaniku suhtes;
• sageli rünnatakse herilaste poolt.

Kuidas õigesti istutada

Viinamarjad on päikest armastav kultuur. Tumedaviljalised sordid vajavad rohkem soojust kui heledaviljalised sordid. Murometsi viinamarjadel on aga lühike kasvuperiood. See kultuur valmib peaaegu igas Venemaa piirkonnas.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Viinamarju saab istutada varakevadel enne pungade puhkemist (märtsi keskel) või sügisel enne oktoobrit. Sügisene istutamine ei sobi põhjapoolsetesse piirkondadesse, kus noortel seemikutel pole aega enne külmade saabumist juurduda. Kevadel istutatud taimedel on suve jooksul aega kasvada ja tugevneda.

Noored õitsevate lehtedega seemikud, mida müüakse konteineris, on kõige parem istutada siis, kui öökülmade oht on möödas, see tähendab mais.

Asukoha valimine

Viinamarju on kõige parem istutada päikesepaistelisele, külma tuule eest kaitstud alale. Valige lõuna- või edelasuunaline nõlv.

Külmades piirkondades saab taime istutada maja või aia lõunaküljele.

Viinamarjad ei talu seisvat õhku ja vett. Pärast vihma ei tohiks viinapuu tüvele niiskust koguneda. Jätke naabertaimede vahele 1,5 meetrit vaba ruumi.

Pinnase nõuded

Viinamarjad eelistavad viljakat, neutraalse või kergelt happelise pH-ga mulda. Kuigi taim eelistab aluselist keskkonda, peaks muld olema lubjavaba. Liigne karbonaat mõjutab negatiivselt marjade kvaliteeti ja saagikust ning põhjustab lehtede kloroosi.

Platsi ettevalmistamine

Kuu aega enne istutamist valmistage ette auk ja väetage mulda. Vältige mulla üleväetamist, et vältida noore taime kõrvetamist. Kaevake 80 sentimeetri sügavune auk. Kui muld on savine, lisage veidi turvast ja liiva. Segage väljakaevatud muld sõnnikuga (pool ämbrit), puutuhaga (300 grammi) ning lämmastiku-, fosfori- ja kaaliumilisanditega (igaüks 50 grammi).

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Istutamiseks on kõige parem osta üheaastane seemik. See annab oma esimese saagi teisel aastal. Seemikul peaks olema terve juurestik, millel on rohkem kui kolm 12 sentimeetri pikkust ja 4 millimeetri paksust juurt. Enne istutamist tuleks taim kasta toitainelahusesse. Juuri saab desinfitseerida heksakloraaniga. Juuri ja peamist võrset tuleks veidi kärpida. Võsele peaks jääma neli kuni viis punga.

Istutusskeem

Väetatud muld tuleks auku tagasi valada. Drenaažiks võib põhja panna veidi kruusa. Seejärel tehke maasse 40 sentimeetri sügavune auk ja istutage sinna noor seemik. Katke taime juured mullaga ja kastke seejärel kahe ämbritäie veega. Mulda võib multšida turbaga. Asetage viinamarjade lähedale võre või vai.

Hooldusjuhised

Murometsi viinamarjad vajavad õigeaegset väetamist ja plaanipärast pügamist. Taim on haigustele vähem vastuvõtlik, kui seda töödeldakse kolloidse väävli ja vasksulfaadiga kevadel enne lehtede ilmumist.

Kastmisrežiim

Viinamarjaistandust kastetakse ainult põua ajal. Kevadel, enne õitsemist, on vaja vee täiendamist, mis hõlmab viinapuu alla 5–10 ämbritäie vee valamist. Sama protseduuri tehakse hilissügisel, enne külmade saabumist. Kasvuperioodi alguses, põua ajal, kastetakse taime kord nädalas, kuid rikkalikult. Viinapuu alla valatakse 3–5 ämbrit vett. Valmimisperioodil kastmine peatatakse.

Pealmine kaste

Murometsi viinamarjad vajavad õigeaegset väetamist. Enne õitsemist saab taime toita kaaliumsulfaadi, superfosfaadi või kääritatud sõnnikuga. Suvel saab põõsast pritsida boorhappe lahusega. Enne talvitumist tuleks viinapuu alus isoleerida huumusega.

Talveks valmistumine

Viinapuu alus tuleks isoleerida huumuse ja paksu mullakihiga, kui temperatuur langeb -5 °C-ni. Viinapuud võib võrest eemaldada ja maapinna poole painutada, kui termomeeter näitab -10 °C-ni. Viinapuude latva võib katta mulla, kaarte peale venitatud agrokiuga või kotiriidega.

Multšimine

Puutüve ümbritsevat mulda saab multšida turba, kile või saepuruga. Multš kaitseb mulda intensiivse aurustumise eest ja takistab umbrohu kasvu.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Taimede kaitsmiseks seenhaiguste (hallitus, oidium, hall hallitus) eest tehakse kevadel ennetavat pritsimist vasksulfaadi ja kolloidse väävli lahusega.

Lehestikku saab töödelda fungitsiididega (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Kõigist kahjuritest on herilased kõige levinumad Murometsi viinamarju ründavad kahjurid. Putukate eest kaitsmiseks kasutatakse püüniseid, söötasid ja äädikapihusteid. Soovitatav on herilaste pesad tuvastada ja hävitada.

Kärpimine

Põõsaste kujundamist saab teha mitmel viisil. Taimede puhul, mis plaanitakse talveks katta, valitakse lehvikukujuline mitmeharuline pügamismeetod. Sel viisil moodustatud võrsed saab enne talvitumist lahtistesse kimpudesse siduda ja maapinnale või kraavi asetada.

Paljunemismeetodid

Murometsi viinamarju paljundatakse vegetatiivselt pistikute või kihilise istutamise abil. Selle paljundusmeetodi abil saadakse taim, millel on samad omadused kui emataimel. Pistikud võetakse värskelt, 10 sentimeetri pikkused, 2-3 pungaga. Need juurduvad tassidesse ja seejärel siirdatakse püsilisse kohta.

Paljundamiseks kihiliselt võetakse üheaastane viinapuu ja painutatakse see maapinnale. Seda protseduuri tehakse kevadel ja mulda hoitakse kogu suve niiskena.

Pikaajaline kokkupuude mullaga põhjustab võrse iseseisva juurestiku arengu. Sügisel saab võrse emataimelt ära lõigata ja ümber istutada selle püsivasse kohta.

Saagikoristus ja ladustamine

Viinamarjad lõigatakse kääridega tehnilise küpsuse staadiumis, kui marjad on omandanud oma iseloomuliku värvuse ja kaotanud kokkutõmbava maitse. Terved, haigustest ja putukakahjustustest vabad kobarad säilivad külmkapis kuni kaks kuud.

Vilju saab korjata täiesti küpsena. Magusaid viinamarju süüakse värskelt või neist tehakse veini, mahla ja moosi. Marju kuivatatakse rosinate saamiseks.

Kogenud aednike näpunäited

Soovitused viinamarjade kasvatamiseks:

• Sa ei saa taime varju istutada – viinamarjad kasvavad halvasti ja annavad tagasihoidliku saagi;
• võrsele ei tohiks jätta rohkem kui 2 kobara, vastasel juhul jäävad marjad väikesed;
• mida kauem kobarad põõsal ripuvad, seda magusamaks nad muutuvad;
• viinamarju tuleks koristada ainult kuiva ilmaga;
• Kui valmimisperioodil on sageli vihmasadu, saab viinamarjaistanduse katta kilega.