Krasnostop Zolotovsky viinamarjasordi kirjeldus ja kasvatamine

Krasnostopi viinamari on üks vanimaid veinivalmistamiseks kasutatavaid sorte. Algselt kasvatati seda Krasnodari krais, hiljem levis see ka teistesse piirkondadesse. Allpool on esitatud teave Krasnostopi Zolotovsky viinamarjasordi kasvatamise kohta erakruntidel, selle põhiomaduste, eeliste ja puuduste, paljundamise, koristamise ja ladustamise kohta.

Kirjeldus ja omadused

Doni piirkonnas kutsuti viinapuudeks "stopa" (jalg). Krasnostopil on punane harja, sellest ka nimi. Viinamarjad on keskmise suurusega ja oksad valmivad varakult. Krasnostop on tööstuslik viinamarjasort, mida kasvatatakse peamiselt veini tootmiseks.

Valiku ajalugu

Sordi päritolu kohta on kaks versiooni. Ühe järgi Cabernet Sauvignon viinamarjad Kasakad tõid viinamarja Prantsusmaalt Doni 1812. aastal ja sellest aretati Krasnostop. Teise versiooni kohaselt toodi sort 8. sajandil Dagestanist. Seda kirjeldati esmakordselt 1980. aastal Zolotovsky talus, misjärel hakati viinamarja nimetama Krasnostop Zolotovskyks.

Peamised omadused

Taim annab biseksuaalseid õisi. Tänu sellele omadusele ei vaja ta tolmeldajaid. Pungad avanevad aprilli alguses ja lõunapoolsetes piirkondades algab koristamine septembri alguses. Põhjapoolsetes piirkondades koristatakse õisikuid sügise esimese kuu lõpus.

Põõsa kirjeldus

Krasnostopi viinapuudele on iseloomulik keskmine kasvukiirus ja keskmine valmimisaeg. Lehed on väikesed, kolmeharulised, tömbi ja laia otsaga. Alt tihedalt karvaste ning pealt siledad ja võrkjad-kortsulised.

Kobarate ja marjade kirjeldus

Viinamarjakobarad on keskmise tihedusega ja koonilise kujuga, 8–15 sentimeetrit pikad. Viljad on ümarad, väikesed ja tumesinised. Keskmise paksusega koor on kogu pinna ulatuses kaetud vahase kattega.

Tootlikkus

Aednik saab hektari kohta koristada umbes 60 sentimeetrit mahlaseid ja tervislikke marju. Soodsate ilmastikutingimuste ja õige põllumajandustava korral saab saagikust suurendada 80 sendini hektari kohta. Viinamarjakobarad koristatakse septembri alguses.

Tähelepanu! Viinapuude kahjustamise vältimiseks kasutage viinamarjakobarate eemaldamiseks kääre.

Transporditavus

Krasnostopi viinamarja kest on keskmise paksusega, seega talub see hästi lühikesi vahemaid. Viinamarjade koristamine ja transport hommikul või õhtul parandab transporditavust. Lisaks tuleks viinamarju sisaldavad kastid ja korvid katta presendiga.

Külma- ja põuakindlus

Krasnostop Zolotovsky on keskmise talvekindlusega sort. Kui talvel on oodata temperatuuri langust alla -23 °C, tuleks põõsad katta. Selle sordi eripäraks on võime taastuda kiiresti isegi külmast.

Küpsed viinamarjad taluvad lühiajalist põuda hästi.

Haiguskindlus

Krasnostop on vastupidav paljudele viinamarjahaigustele, kuid kui seda korralikult ei hooldata, võivad seda mõjutada hahkhallitus ja jahukaste. Seenhaiguste ennetamiseks piserdage viinamarju vaske sisaldavate preparaatidega. Lisaks veenduge, et tüve ümbrus oleks taimejääkidest vaba.

Maitseomadused

Marja viljaliha on magus, kergelt hapukas ja koorub kergesti kestalt. Suhkrusisaldus jääb vahemikku 22–30%, happesus on veiniviinamarjadele tüüpiline. Marjade maitse ja aroom on lihtsad ja tähelepandamatud, kuid veinides on tunda mustika, leedrimarja, kibuvitsa ja vürtsi noote.

Marjade rakendused

Puuvilju kasutatakse Burgundia värvi veinide valmistamiseks. Saadud alkohoolsed joogid on väga maitsvad. Maitse ja aroom varieeruvad sõltuvalt vaadimaterjalist ja veinivalmistusmeetodist.

Sordi plussid ja miinused

Krasnostopi positiivsete omaduste hulka kuuluvad järgmised omadused:

• resistentsus enamiku haiguste suhtes;
• tagasihoidlikkus;
• selle sordi marjadest saadud veini ilus värvus;
• kõrge saagikus;
• paljundamise lihtsus;
• eneseviljakus.

Sordi negatiivsete omaduste hulka kuulub vajadus olla seotud võrega ja varjualuse järele, kui talvine temperatuur langeb alla -23°C.

Kuidas õigesti istutada

Seemikud, mis on kasvatatud samas kliimavööndis, kuhu need edasiseks kasvuks ja vilja kandmiseks istutatakse, juurduvad kiiremini ja kergemini. Valige hea mainega puukool või usaldusväärne ja usaldusväärne müüja.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Kevadine istutamine algab pärast stabiilse sooja ilma saabumist. Seemikute pungad ei tohiks olla täielikult avatud. Sügisene istutamine algab kuu aega enne külmade algust. Sügisel istutatud viinapuud vajavad kohustuslikku katmist.

Kuidas valida ja ette valmistada saiti

Viinamarjad on soojust armastav kultuur, seega istutatakse need krundi lõunaküljele, et saada maksimaalset päikesevalgust. Põhjavesi ei tohiks olla mullapinnale liiga lähedal. Istutuskoht puhastatakse ja vajadusel väetatakse. Istutuskraav on soovitatav kaevata umbes kaks nädalat enne istutamist.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Valige terved põõsad, millel pole kriimustusi, mõlke ega haigustunnuseid. Enne istutamist kärpige juurestikku veidi. Kui juurestik on pika transportimise ajal kuivanud, leotage seda 24 tundi veeämbris.

Istutusskeem

Põõsad istutatakse 1–1,2 meetri pikkuste vahedega. Reavahe on 1,5–2 meetrit. Krasnostopi viinamarjad istutatakse järgmiselt:

• kaeva auk mõõtmetega 80×80×80 sentimeetrit;
• asetage kiht paisutatud savi või väikeseid kive;
• lisage veidi mulda ja asetage põõsas vertikaalselt;
• kasta vett, täida ülejäänud mullaga ja tihenda.

Puutüve ring on kaetud huumuskihiga.

Hooldusjuhised

Hea viljakuse tagamiseks tuleb Krasnostopi viinamarju joota, väetada, multšida, kärpida ja haiguste ja kahjurite vastu profülaktiliselt pritsida.

Kastmisrežiim

Viinamarjad vajavad istutamise ajal ja nädal hiljem rohkelt kastmist. Seejärel tuleks pikema kuiva ilmaga mulda niisutada. Liigne niiskus võib põhjustada seeninfektsioone.

Pealmine kaste

Esimene kevadine väetamine tehakse enne pungade puhkemist ammooniumsulfaadi ja superfosfaadiga. Seda korratakse enne õitsemist. Sügisel kantakse viinamarjadele sõnnikut. Sellisel juhul pole järgmisel kevadel väetise lisamine vajalik.

Kärpimine

Põõsaste koormuse vähendamiseks tehakse pügamine. Ilma pügamiseta on võimatu kvaliteetset saaki kasvatada. Suvel eemaldatakse lisaks okstele ka liigsed kobarad.

Sügis

Sügisene pügamine tehakse pärast lehtede langemist. Enne seda protseduuri viinapuude intensiivse küpsemise tõttu ei tehta. Sügisene pügamine hõlmab ebaküpsete okste eemaldamist, et hõlbustada põõsaste talvitumist. Samuti eemaldatakse murdunud ja haiged oksad.

Kevad

Kevadine pügamine on eriti oluline, kuna ebaõige pügamine võib sel aastal üldse saaki mitte anda. Eelmisel aastal vilja kandnud võrsed kärbitakse ära. Lisaks kujundavale pügamisele eemaldatakse ka võrsed, mis talvekülma ei elanud.

Tähtis! Et vältida põõsaste nakatumist erinevate haigustega, tuleks pügamine teha desinfitseeritud pügamiskääridega.

Multšimine

Puutüve ring kaetakse huumuse või turbaga mitmel põhjusel. Esiteks hoiab multšitud muld paremini niiskust. Lisaks raskendab see umbrohtude tungimist multšikihti. Teine põhjus selleks on kooriku tekkimise vältimine, mis takistaks juurte hingamist.

Ennetav pihustamine

Ebaõige hoolduse või tugeva vihmasaju korral on Krasnostopi viinamarjad haigustele vastuvõtlikud. Selle vältimiseks tehakse põõsaste ennetavat pritsimist mitu korda hooaja jooksul. Sel eesmärgil kasutatakse vaske sisaldavaid preparaate.

Kaitse lindude ja kahjurite eest

Herilaste eest kaitsmiseks pange püsti magusad lõksud, valades pudelisse kalja või lahustades moosi vees. Lindude peletamiseks pange üles hernehirmutised või riputage võrele sahinamiskilet.

Kahjulikest putukatest saab lahti, pritsides neid heakskiidetud insektitsiididega.

Talveks valmistumine

Põõsaste talveilma üleelamiseks võetakse mitmeid meetmeid. Sügisel kastetakse neid niiskuse taastamiseks ja seejärel multšitakse. Põõsaid ja mulda pritsitakse insektitsiidide ja fungitsiididega. Noored viinamarjad eemaldatakse võrest ja kaetakse okste ja agrokiuga.

Paljunemismeetodid

Krasnostopi viinamarju paljundatakse sügisel võetud pistikutega, mis hoitakse keldris ja seejärel istutatakse esmalt puukooli, seejärel püsilisse kohta. Teine levinud viinamarjade paljundamise meetod on kihiline istutamine, mille käigus painutatakse pistikud maapinnale, kinnitatakse need, eraldatakse pärast idanemist emapuust ja istutatakse aeda. Tugevale viinapuule pookimine on samuti levinud sordi paljundamise meetod.

Haigused ja kahjurid

Krasnostopi viinamarjad on vastuvõtlikud jahukaste ja hallituse suhtes. Need haigused mõjutavad kõiki viinapuu maapealseid osi. Kahjustatud viljad mädanevad või kuivavad. Nende patogeenide tekitatud kahjustuste vältimiseks piserdage viinamarju seenevastaste vahenditega.

Taime nakatada võivad kahjurid, näiteks ämbliklestad, lehelaiused ja kirjud mardikad. Need kahjurid kahjustavad marjade valmimist ja kvaliteeti. Nende kahjulike putukate vastu kasutatakse putukamürke. Ennetava meetmena eemaldage puutüve piirkonnast lehed ja umbrohud.

Saagikoristus ja ladustamine

Küpsena omandavad selle sordi marjad tumesinise, peaaegu lillaka värvuse. Lõunas algab viinamarjade koristamine septembri esimesel kümnel päeval. Koristamiseks on oluline kuiv ja soe ilm.

Kui kobaraid kavatsetakse mõnda aega säilitada, tuleb need sorteerida ja mädanenud marjad eemaldada.

Kogenud aednike näpunäited

Krasnostopi on pikka aega kasvatatud kogu Venemaal ja selle aja jooksul on viinamarjakasvatajad omandanud sordi kasvatamisel ulatuslikke kogemusi. Siin on mõned näpunäited kogenud aednikelt viinamarjade kasvatamiseks:

1. Viinapuud tuleb võre külge siduda, et need oleksid ühtlaselt päikese käes.
2. Liigsed oksad ja kasupojad vajavad pidevat pügamist.
3. Haiguste ja kahjurite ilmnemist ootamata pritsitakse põõsaid fungitsiidide ja insektitsiididega.
4. Põõsaste all olev pinnas on multšitud huumusega.
5. Väetamine aitab parandada immuunsust ja saagi kvaliteeti.

Krasnostop on üks parimaid viinamarjasorte. Selle viljadest valmistatud veinidel on meeldivad marjased noodid. Seda on lihtne kasvatada ja selle omadused aitavad kaasa kvaliteetsete ja maitsvate veinide tootmisele.