Algse viinamarjasordi kirjeldus ja omadused, istutamine ja hooldus

Viinamarjade kasulikud omadused on inimkonnale juba ammu teada. Original viinamarjasort on kohanenud lõunapoolsete laiuskraadide ja parasvöötme kasvutingimustega, mistõttu on see aednike seas teenitult lemmik. Marjad tugevdavad immuunsüsteemi ja normaliseerivad südame, veresoonte ja seedetrakti tööd. Samuti aitavad need stressi, unetuse ja depressiooni korral, rikastades organismi aminohapete ja antioksüdantidega – ainetega, mis kaitsevad vähi eest.

Kahjuks ei ole iga puuviljasort parasvöötmes kasvatamiseks sobiv. Siiski rõõmustavad aretajad igal aastal aednikke ja põllumehi uute viinamarjasortidega, millel on parem külma- ja haiguskindlus.

Valiku ajalugu

Originaalse lauaviinamarjasordi aretasid Ukraina sordiaretajad Odessa Veinivalmistamise ja Viinamarjakasvatuse Uurimisinstituudis. Aretustöö algas 1970. aastal. Ristati Datier de Saint-Vallée ja Damaskuse roosi viinamarju.

Oma vanematelt sortidelt pärisid originaalviinamarjad vastupidavuse madalatele temperatuuridele, loomuliku immuunsuse peamiste haiguste vastu, ainulaadse viljakuju ja ergutava marjamaitse.

Sort kanti pärast 2009. aastal tehtud katseid riiklikku puuvilja- ja marjakultuuride registrisse.

Kirjeldus ja omadused

Originaalviinamarja omadusi ei saa üheselt kirjeldada, kuna sordil on mitu sorti, mis erinevad nii marjade värvi kui ka maitse poolest.

Põõsas

See hübriidne viljapuu kasvab kõrgeks ja laialivalguvaks põõsaks, täiskasvanud taimed ulatuvad 3 meetri kõrguseks. Lehelabad on viljapuudele iseloomulikult erkrohelised. Põõsa kasvades annab see arvukalt külgvõrseid, millega tuleb tegeleda.

Kamp

Jõulistel viljakandvatel võrsetel valmivad suured, koonilised või silindrilised kobarad. Küps viinamarjakobar kaalub 600 g kuni 2 kg. Iga viinapuu võib anda kuni kuus kobarat suuri marju.

Marjad

Marjade värvus sõltub algsest viinamarjasordist. Küpsed viljad on suured, kaaluvad 6–12 grammi, pirnikujulised, õhukese ja tugeva koore ning mahlase ja magusa viljalihaga. Igas marjas on 2–3 väikest seemet.

Suhkrusisaldus kuni 21%, happed 5–7 g/l.

Ekspertide sõnul hinnati marjade maitset 10-punktilisel skaalal 8,8 punktiga.

Tähtis! Marjad on varre külge halvasti kinnitatud ja kukuvad pikamaaveo ajal maha.

Sordid

Originaalviinamarju on mitu sorti, mis erinevad marjade värvi ja maitse poolest.

Must

Originaal musta viinamarjasort eristub tumesiniste marjade ja veidi väiksemate kobarate poolest. See sort on vastuvõtlikum haigustele ja kahjuritele.

Valge

Valgel sordil on kergelt hapukas maitse, suured valge-kollased marjad ja suured koonusekujulised kobarad.

Roosa

Roosal viinamarjasordil on kõige atraktiivsem esitlus ja magus maitse. Kobarad on suured, koonilised või silindrilised, suurte roosade marjadega.

Tähtis! Originaalviinamarjade suhkru- ja happesisaldust mõjutavad kasvupiirkonna kliima ja ilmastikutingimused. Mida rohkem päikest ja soojust vili saab, seda magusamad ja maitsvamad on marjad.

Sordi omadused

Tänu aretajate tööle on Original viinamarjasort omandanud ainult parimad omadused ja omadused, mis on puuviljasaagile omased.

Külmakindlus

See lõunapiirkonnas aretatud viinamarjasort talub kergesti temperatuuri kuni -24 kraadi Celsiuse järgi. Enne talvitumist on marjapõõsaste puhul siiski soovitatav täiendav soojustus, eriti parasvöötme ja külma kliima korral, vastasel juhul külmuvad viljapungad.

Põuakindlus

Lühiajaline põud ei saa taimele kahju teha ega marjade saaki ega maitset mõjutada.

Kuid hübriidviinamarjad vajavad kastmist, eriti pärast kuuma ja kuiva perioodi.

Tootlikkus ja viljakus

Viljamine algab avamaal kasvu kolmandal kuni neljandal aastal. Valmimisaeg varieerub sõltuvalt kasvutingimustest ja piirkonna kliimast, kus viinamarju kasvatatakse.

Vastavalt deklareeritud omadustele toimub puuviljade täielik valmimine 135–145 päeva pärast kasvuperioodi algust.

Lõunapoolsetes piirkondades saadakse saak augusti keskel, keskvööndis valmivad marjad mitte varem kui septembris.

Sellel sordil on kõrge saagikus. Nõuetekohase ja õigeaegse hoolduse korral võib ühelt viinapuult saada 30–100 kg küpseid, maitsvaid ja tervislikke marju.

Tähtis! Tugev vihmasadu ja kõrge õhuniiskus mõjutavad negatiivselt saagi kvaliteeti ja kvantiteeti.

Marjade rakendused

Algupärased viinamarjad on tunnustatud lauaviinamarjasordina. Marju soovitatakse nii värskelt kui ka töödeldult tarbimiseks.

Puuvilju konserveeritakse, kuivatatakse ja külmutatakse. Neid kasutatakse ka tervislike mahlade, nektarite, kompottide ja moosi valmistamiseks. Toiduvalmistamisel kasutatakse viinamarju kastmete, magustoitude, küpsetiste, omatehtud veinide ja likööride valmistamiseks.

Puuvilja seemned sisaldavad ainulaadseid aineid, mida kasutatakse kosmeetikatoodete tootmisel.

Haiguskindlus

Algse viinamarjasordi loomulik immuunsus varieerub sordist olenevalt.

Kuigi roosasid ja valgeid viinamarjasorte mõjutavad haigused ja kahjurid harva, muutub must viinamarjasort sageli herilaste ja seeninfektsioonide kergeks saagiks.

Sordi eelised ja puudused

Enne hübriidkultuuri kasvatamist on vaja tutvuda sordi eeliste ja puudustega.

Eelised:

1. Kõrge tootlus.
2. Põõsa kiire kasv ja viinapuu küpsemine.
3. Vastupidavus külmale ja põuale.
4. Suurenenud loomulik immuunsus haiguste ja kahjurite vastu.
5. Küpsete marjade pikaajalise ladustamise võimalus.
6. Taime suurepärased dekoratiivsed omadused.

Küpsed originaalsed viinamarjapõõsad on mõeldud aiakujunduses kaarte, vaatetorne ja hoonete kaunistamiseks.

Vead:

1. Küpsete marjade varisemine.
2. Üheaastaste võrsete klastrite moodustumine vähendab oluliselt viljasaagi saagikust.
3. Pikaajaline vihm ja kõrge õhuniiskus mõjutavad negatiivselt vilja ja saagikust.
4. Kui viinamarjade õitsemise ajal sajab vihma, on valmivad marjad väikesed ja maitsetud.

Tähtis! Marjade nõrga kinnituse tõttu varre külge kukuvad viljad pikamaaveol kobarate küljest täielikult maha.

Kuidas õigesti istutada

Puuviljapõõsaste tervis ja tulevane saagikus sõltuvad viinamarjade istutamise õigest asukohast, mulla koostisest ja istutusaja järgimisest.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Istutamine toimub kevadel või sügisel. Sügisene istutamine toimub pärast marjade koristamist, 5-6 nädalat enne külma ilma saabumist.

Kevadel istutatakse viinamarjad niipea, kui muld soojeneb 15 kraadini Celsiuse järgi. Seemikud juurduvad, kasvavad ja tugevnevad suve jooksul.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Istutuskoht peaks olema hästi valgustatud, kaitstud põhjatuulte ja tuuletõmbuse eest.

Minimaalne lubatud põhjavee tase on 3 meetrit mullapinnast kõrgemal. Viinamarju ei soovitata istutada madalikel ega soistel aladel. Seemikud mädanevad kiiresti ja surevad.

Viinamarjad eelistavad kasvada lahtistes, viljakates ja madala happesisaldusega muldades.

1. Ala kaevatakse 70–80 cm sügavusele.
2. Pinnas puhastatakse umbrohtudest, prahist ja juurtest.
3. Muld segatakse orgaaniliste ja mineraalväetistega.
4. Istutusaugud kaevati 3-4 nädalat enne istutamist.
5. Augu sügavus ja laius on 80 cm, istutuste vaheline kaugus on 3–4 m, ridade vahel 5 m.
6. Aukudesse asetatakse drenaaž, peale valatakse viljakas pinnas ja kastetakse.

Tähtis! Löö igasse istutusauku tugivai, et seemikud nende külge siduda.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Parim on osta sorditaimi usaldusväärsetest aianduskeskustest ja spetsialiseeritud puukoolidest.

1. Istuta 1–3-aastaseid seemikuid. Noored taimed istutatakse uude kohta kergesti ümber ja juurduvad kiiresti.
2. Seemikut uuritakse kahjustuste ja haiguste suhtes.
3. Taime pagasiruum on sile, ühtlase värvusega, puuviljapungade kohustuslik olemasolu.
4. Risoomid on arenenud, niisked, ilma nähtavate kahjustuste või mädanikuta.

Enne avamaal istutamist kastetakse taime juured 10-15 tunniks vee ja savi lahusesse ning seejärel töödeldakse nõrga mangaani lahusega.

Istutusskeem

Valmistatud seemikute juured kärbitakse, jättes alles ainult pikad ja tugevad oksad.

1. Taim asetatakse istutusaugu keskele.
2. Juured jaotatakse ettevaatlikult augu peale ja kaetakse viljaka mullaga.
3. Muld tihendatakse, seemik seotakse toe külge ja kastetakse.

Pärast istutustööde lõpetamist multšitakse puutüve ring kuiva rohu või huumusega.

Hooldusjuhised

Viinamarjapõõsaste kasv, areng ja viljakandmine sõltuvad nõuetekohasest ja õigeaegsest hooldusest.

Kastmisrežiim

Algseid viinamarju kastetakse hooaja jooksul 3-4 korda. Taim vajab kastmist eriti õitsemise alguses ja viljade valmimise ajal.

Sügisel, pärast koristamist, tehakse rikkalikku kastmist.

Pärast niisutamist kobestatakse muld põhjalikult; vajadusel umbrohutatakse ja multšitakse puutüve ring.

Pealmine kaste

Viinamarjapõõsad kulutavad viinapuude valmimiseks palju energiat ja toitaineid, seega vajab taim täiendavat väetamist ja väetisi.

1. Varakevadel toidetakse marjapõõsaid lämmastikku sisaldava orgaanilise ainega.
2. Õitsemise ja puuviljade moodustumise perioodil toidetakse viinamarju fosfori ja kaaliumiga.
3. Sama söötmine toimub marjade valmimise ajal.
4. Sügisel lisatakse pinnasesse orgaanilist ainet ja mineraalväetisi.

Pärast seemikute õiget istutamist alustatakse väetamist 3.-4. kasvuaastal.

Kärpimine

Saagikuse suurendamiseks ja marjade valmimise kiirendamiseks tuleb viinamarjapõõsaid igal aastal kärpida.

Peamine saak valmib 2-3-aastastel võrsetel; vanad puitunud oksad eemaldatakse.

Viljavõrsed annavad arvukalt pungi, mis suurendab oluliselt viinapuu koormust. Igale võrsele jääb maksimaalselt kaks kobarat, jahedamas kliimas väheneb see arv üheni.

Sanitaar- ja noorendava pügamise käigus eemaldatakse kuivad, murdunud, külmast hammustatud ja vanad oksad ja võrsed.

Kaitse lindude ja putukate eest

Viinamarjad köidavad alati lindude ja herilaste tähelepanu, mis võib saagile korvamatut kahju tekitada.

Lindude tõrjeks püstitavad inimesed hernehirmutisi ja riputavad üles läikivaid vanu kettaid ja paelu.

Herilasi on raskem tõrjuda. Mürgipüünised või põõsaste pritsimine keemiliste pestitsiididega aitavad putukatest lahti saada.

Kobarad on kaetud ka peene võrguga, mis blokeerib marjadele vaba juurdepääsu.

Talveks valmistumine

Sügise algusega valmistatakse viinamarjapõõsad ette talvepuhkuseks.

1. Taimi kastetakse rikkalikult, muld kobestatakse ja multšitakse paksu huumuskihiga.
2. Puutüve ring on kaetud kuivade lehtede või kuuseokstega.
3. Viinamarjaoksad eemaldatakse tugedest ja asetatakse kuiva rohuga kaetud laudadele.
4. Põõsad on kaetud kile või spetsiaalsete materjalidega.
5. Kui esimene lumi maha sajab, riisutakse viinamarjapõõsaste kohale suur lumehange.

Algset viinamarjasorti on soovitatav katta isegi lõunapoolse ja pehme kliimaga piirkondades.

Ennetav pihustamine

Kuigi viinamarjasordil ‘Original’ on loomulik immuunsus enamiku haiguste ja kahjurite suhtes, vähendavad ennetavad töötlused seen- ja kahjurite nakatumise ohtu.

Pritsimine toimub varakevadel, enne õitsemist ja enne talvist puhkeperioodi.

Paljunemismeetodid

Hübriidviinamarjade arvu suurendamiseks ja uute seemikute saamiseks kasutatakse erinevaid puuviljakultuuride paljundamise meetodeid.

Pistikud

Hiliskevadel valitakse küpselt põõsalt tugev ja terve võrse ning kärbitakse. Võs jagatakse pistikuteks ja istutatakse viljaka mullaga konteineritesse. Sügisel siirdatakse juurdunud taimed avamaale.

Pookimine

Pookealuseks valitakse vana viinamarjapõõsas, millele poogitakse noor pistik.

Taim kärbitakse, põhivars lõigatakse pooleks ja võsu sisestatakse. Noor võrse kinnitatakse pookealuse külge spetsiaalse teibi või materjaliga.

Kihid

Viinamarjade paljundamine kihistamise teel on kiireim ja lihtsaim viis uute seemikute saamiseks.

Suve alguses valitakse küpsest põõsast tugev alumine võrse, mis painutatakse maapinnale ja kaetakse viljaka mullaga, jättes taime ladva mullapinnast kõrgemale.

Sügisel eraldatakse juurdunud seemik emapõõsast ja siirdatakse istutusauku.

Seemnetest

Hübriidsete viinamarjasortide kasvatamine seemnest on laboritingimustes võimalik ainult teaduslikele aretajatele. Vastasel juhul kaotab viljasaak kõik oma sordiomadused.

Haigused ja kahjurid

Ilmastikutingimuste järsud muutused ja põllumajandustavade rikkumine põhjustavad seen- ja viirushaiguste levikut.

Oidium

Seeninfektsioon avaldub taime maapealsel osal hallika ja valge kattuna. Marjad pragunevad, kuivavad, mädanevad ja kukuvad maha. Haigusega kaasneb tugev ja ebameeldiv lõhn.

Tõrjeks ja ennetamiseks kasutatakse väävlil ja fungitsiididel põhinevaid preparaate.

Hallitus

Seen ilmub kollaste või pruunide laikudena põõsa lehtedel ja viljakobarates. Marjadele tekib valge kate. Õisikud kuivavad, lehed kõverduvad ja viljad ei valmi.

Ennetava ravina ja ravina kasutatakse Bordeaux' segu ja fungitsiide.

Jahukaste

Seenhaigus avaldub põõsal oleva pulbrilise kattena, lehed kuivavad ära ning marjad mädanevad ja kukuvad maha.

Raviks kasutatakse vasepõhiseid tooteid ja fungitsiide.

Alternaria

Seen ilmub taime maapealsetel osadel hallikate või pruunide laikudena. Lehed muutuvad mustaks ja kuivavad ning õied ja munasarjad kukuvad maha.

Raviks kasutatakse fungitsiididel põhinevaid keemilisi aineid.

Hall mädanik

Haigus mõjutab viinamarjade lehti, võrseid ja marju. See ilmneb halli katte ja laikudena ning levib kiiresti. Raviks kasutatakse keemilisi ja bioloogilisi tõrjevahendeid.

Must mädanik

Seen avaldub lilla katte või laikudena. Lehed ja marjad kuivavad ning kukuvad maha.

Haigust ravitakse bioloogiliste preparaatide või fungitsiididega.

Valge mädanik

Taime maapealse osa seeninfektsioon, mis avaldub lehtedel kollaste ja pruunide laikudena ning marjadel hallika kattega.

Haiguse ennetamiseks ja raviks kasutatakse bioloogilisi ja keemilisi preparaate.

Saagikoristus ja ladustamine

Originaalviinamarjade koristusaeg sõltub kasvupiirkonna ilmastikutingimustest ja kliimatingimustest. Lõunapoolsetel laiuskraadidel valmivad marjad augustis; parasvöötme kliimas on koristusaeg septembri keskpaigast lõpuni.

Küpsed viljad ei püsi põõsastel hästi ja hakkavad maha kukkuma, seega korjatakse marjad kohe valmides.

Algupäraseid viinamarjakobaraid saab külmkapis säilitada kuni 3–4 kuud, kaotamata oma turustatavat välimust. Transportimise ajal kipuvad marjad aga kobarate küljest maha kukkuma; pikamaavedu selle viinamarjasordi jaoks ei sobi.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Kogenud aednike ja põllumeeste peamised soovitused on puuviljakultuuride õigeaegne ja nõuetekohane hooldus. Pöörake erilist tähelepanu viinapuude koormusele ja vältige liiga paljude kobarate valmimist. Vastasel juhul viinapuud murduvad, marjad valmivad kauem ja muutuvad väiksemaks.