Pearl viinamarjasordi, alamliigi ja kasvatustehnoloogia kirjeldus

Viinamarjasort „Black Pearl” on oma vähese hooldusvajaduse, suurepärase maitse ja suurenenud temperatuurikõikumiste taluvuse tõttu populaarsust kogunud paljudes Euroopa riikides. Korjatud viinamari sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka mitmesugusteks hoidisteks ja töötlemiseks. Sort on tuntud 20. sajandi algusest peale. Just siis töötasid selle välja Ungari aretajad, kes ristasid Ungari muskaat- ja Ottoneli viinamarju.

Kirjeldus ja omadused

Zhemchugi viinamarja individuaalseid omadusi saab teistest sarnastest sortidest kergesti eristada. Kogenud aednikud soovitavad enne viinapuude istutamist oma aeda hoolikalt sordi omadusi uurida.

Viinapuu

Noored viinapuud on lilla värvusega. Ülemisel osal on märgatav kerge, võrgutaoline karvasus. Küpsedes muutuvad viinapuud pruuniks.

Õisikud

„Pearl” annab arenenud võrsel 0,56 ja viljavõrsel 1,37 õisikut. Õitsemine toimub umbes mais, kuid ajastus võib piirkonniti erineda.

Marjad

Pearl viinamarjasaak valmib suve keskpaigaks, mis võimaldab seda liigitada varajaseks sordiks. Viljad on ümara kujuga ja keskmise suurusega. Koor on õhuke.

Maitse

Maitse poolest liigitatakse „Zhemchug” magustoidusordiks. Marjadel on tasakaalustatud, iseloomulik maitse ja muskaatpähkli aroom.

Kasvavad piirkonnad

Viinamarjasort ‘Zhemchug’ sobib kasvatamiseks Euroopas ja Taga-Karpaatias. Teistes piirkondades kasvatades vajavad taimed hoolikamat hooldust, et tagada suur saagikus ja kaitsta põõsaid kahjurite ja haiguste eest.

Valiku ajalugu

Kasvatajad puutusid Zhemchugi viinamarjaga esmakordselt kokku 20. sajandi alguses. Siis kasvatati tundmatust seemnest põõsad, mis kandsid imelisi pärlmutterjaid vilju, mis olid kaetud vahaja kattega. Veidi hiljem ristasid teadlased Ungari Muscat'i ja Ottoneli, saades sarnaste omadustega viinamarja.

Tänu sellele identifitseeriti Zemtšugi vanempaar. Sort levis laialdaselt Ida-Euroopa riikides ja Taga-Karpaatias.

Peamised omadused

Zhemchugi viinamarja peamised omadused võimaldavad meil seda eristada teistest sarnastest sortidest ning tuua esile selle eelised ja puudused.

Põuakindlus

Pearlit peetakse põuakindlaks sordiks, kuid õigeaegse kastmisega suureneb saagikus märkimisväärselt ja saagi kvaliteet paraneb.

Külmakindlus

Sordi iseloomustab kõrge külmakindlus, mistõttu on see nõutud aednike seas Euroopa riikides ja Taga-Karpaatias.

Tootlikkus ja viljakus

Iga Zhemchugi viinamarjapõõsas annab hooaja jooksul kuni 8 kg marju, mille valmimismäär on 95%. Viljad valmivad suve keskel..

Puuviljade kasutusalad

Zhemchugi viinamarjasaak sobib mitte ainult värskelt tarbimiseks, vaid ka igasuguseks töötlemiseks ja ettevalmistamiseks.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Pearli sort on kahjurite poolt peaaegu mõjutamata ja seda ei mõjuta tavalised haigused.

Sordid

Tänapäeval on teada mitu Pearl viinamarjasordi sorti, millest igaühel on oma omadused, mis puudutavad mitte ainult puuvilja omadusi, vaid ka põllumajandustehnoloogiat.

Must

Seda Zemtšugi viinamarjasorti kasvatatakse tööstuslikuks otstarbeks ja peamiselt veini tootmiseks. Küpsed marjad on inimkehale kasulikud, tugevdades veresoonte seinu, ennetades verehüübeid ja parandades üldiselt vereringe tervist.

Roosa

Pink Pearl põõsad eristuvad suurenenud külmakindluse ja temperatuurikõikumiste taluvuse poolest, mistõttu seda sorti kasvatatakse laialdaselt parasvöötmes. Talvel taluvad viinamarjaistandused kuni -30 °C temperatuuri. Korjatud viinamarju kasutatakse nii värskelt tarbimiseks kui ka veini ja mahla tootmiseks.

Krimmi pärl

Krymskaya Zhemchuzhina on varakult valmiv sort, mis rõõmustab küpsete marjadega juba neli kuud pärast viljade valmimist. Neil on magus ja rikkalik maitse. Talvel taluvad viinamarjaistandused kuni -25 °C külma. Taimed on praktiliselt immuunsed haiguste ja kahjurite suhtes.

Saba

Võrreldes teiste sortidega on „Zhemchug Saba” saagikus madalam. Kobarad on keskmise suurusega. Koor on õhuke, küpsena on näha kerge vahajas kate. Viljalihal on meeldiv muskaatpähkli aroom ja tasakaalustatud maitse.

Sordi plussid ja miinused

Nagu ka teistel sortidel, on ka Zemtšugi viinamarjal oma eelised ja puudused. Selle positiivsete omaduste hulka kuuluvad:

• kõrge külmakindlus;
• varajane valmimine;
• kõrge immuunsus haiguste vastu;
• kahjurite resistentsus;
• põllumajandustehnoloogia lihtsus;
• hoolduses vähenõudlik.

Kogenud aednikud märgivad järgmisi puudusi:

• saagi halb transporditavus;
• kui viinapuud on ülekoormatud, muutuvad viljad väiksemaks;
• Kui marju õigeaegselt ei korjata, kaotavad nad oma maitse.

Kuidas õigesti istutada

Pearl-viinamarjade istutamisel tuleb arvestada teatud kaalutlustega, et tagada rikkalik ja kvaliteetne saak võimalikult lühikese aja jooksul.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Viinamarju on soovitatav krundile istutada kevadel, kohe pärast korduvate külmade ohu möödumist.

Seemikutel peab olema aega hästi juurduda.

Asukoha valimine

Viinamarju tuleks istutada eranditult hästi valgustatud, päikesepaistelistele kohtadele, mis on kaitstud tuuletõmbuse ja külma tuule eest. Eelistatakse küngaste tippudel või nõlvadel asuvaid kohti.

Pinnase nõuded

Viinamarjade kasvatamiseks sobib ideaalselt neutraalse happesusega savine või liivsavimuld.

Platsi ettevalmistamine

Enne Pearl'i seemikute istutamist harige valitud ala sügavuti, väetage ja eemaldage umbrohujuured. Kõige parem on alustada selle ettevalmistustööga sügisel, et väetisel oleks aega kevadeks laguneda ja mulda toitainetega rikastada.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Valmis Zhemchuga seemikud ostetakse jaemüügikohtades usaldusväärsetelt ja usaldusväärsetelt müüjatelt. Pöörake kindlasti tähelepanu juurestiku seisundile, haigusnähtude olemasolule ja viinapuu seisundile. Võrsetel ei tohiks olla mehaaniliste kahjustuste ega vigastuste märke.

Kui valmis seemikut osta ei saa, saab pistikuid ise juurida. Selleks tuleb need sügisel viia ja hoida jahedas ja pimedas kohas (näiteks keldris). Kui ilm soojeneb, tuleb pistikud eemaldada, juurdumist soodustava vahendiga töödelda ja mulda istutada. Püsivasse kasvukohta saab need ümber paigutada alles järgmisel aastal.

Istutusskeem

Pearl viinamarjasordi istutamisel jätke põõsaste vahele vähemalt 1,5 m ja ridade vahele 2 m vahemaa.

Hooldusjuhised

Kvaliteetse ja rikkaliku saagi saavutamiseks on oluline mitte ainult viinapuid õigesti istutada, vaid ka nende eest korralikult hoolitseda. Taimed vajavad regulaarset kontrolli, kastmist, pügamist ja mullaharimist.

Kastmisrežiim

Sort „Zhemchug” talub suurepäraselt põua ja ei vaja sagedast kastmist. Perioodiline kastmine suurendab aga saagikust ja soodustab head põõsaste kasvu. Kastmine on vajalik kuivades piirkondades, kus sademeid on vähe. Vältige aga ülekastmist, mis soodustab seenhaiguste ja juuremädaniku teket. Laske mulla pealmisel kihil kuivada.

Pealmine kaste

Zhemchugi viinamarjade esimene väetamine tuleks teha kolm aastat pärast seemikute istutamist. Väetamine toimub sügisel ja kevadel. Kasutatakse fosforit, kaaliumi ja lämmastikku sisaldavaid väetisi.

Kaitse näriliste eest

Närilised kujutavad endast ohtu viinamarjaistandustele külmal aastaajal, olles võimelised hävitama terveid viinapuid.

Viinapuude kaitsmiseks tehakse väikesed sooned, mille laius ei ületa 0,75 cm, ja need täidetakse kuuseokste ja musta juurega.

See aroom peletab närilisi eemale ja aitab viinamarju kaitsta. Parima tulemuse saavutamiseks soovitavad kogenud aednikud hiiremürki põõsaste lähedale paigutada.

Talveks valmistumine

Zhemchugi viinamarjade talveks katmine on vajalik ainult külma kliimaga või järskude temperatuurikõikumistega piirkondades. Selleks kasutatakse kotiriiet või muud lausriidest materjali. Oluline on tagada piisav õhuvool, vastasel juhul hakkavad viinapuud mädanema.

Kuidas kaitsta põllukultuure lindude eest

Linnud naudivad ka Žemtšugi viinamarja maitsvaid vilju. Saagi ohutuks ja ohutuks hoidmiseks on soovitatav põõsad enne valmimist katta peene võrguga (sobib ka peeneteraline kalavõrk). Mõned aednikud kinnitavad põõsastele lindude peletamiseks arvutikettaid või fooliumitükke. Sellised nipid on aga üldiselt ebaõnnestunud.

Multšimine

Multšimine on vajalik, et suvel liigne niiskus mullast ei aurustuks. See hoiab ära ka umbrohu kasvu viinapuude all. Multšiks kasutatakse puulaastu, heina, õlgi ja männiokkaid.

Kärpimine

Žemtšugi viinamarjapõõsaid kärbitakse kevadel, et vältida talviseid külmakahjustusi. Vanad oksad eemaldatakse peamiselt. Peamised võrsed lühendatakse oksakääridega, et anda neile korralik ja dekoratiivne välimus. Alumised võrsed lõigatakse täielikult tagasi 0,5 m kõrgusele maapinnast.

Ennetav pihustamine

Kevadel, pärast Pearl-viinapuude katte eemaldamist, piserdage neid raud(II)sulfaadiga. Mõne aja pärast soovitavad kogenud aednikud neid töödelda Bordeaux' seguga. Need meetmed aitavad ennetada seenhaiguste teket.

Sügisel, enne viinamarjaistanduste talveks katmist, korratakse Bordeaux' segu töötlemist. Kui suvel on haiguste või kahjurite nakatumise oht, töödeldakse taimi insektitsiidide või fungitsiididega.

Umbrohutõrje ja kobestamine

Zemtšugi viinamarja tüve ümbert rohitakse umbrohtu pärast iga kastmist või tugevat vihma. Sügisel on vaja mulda sügavalt kobestada. Muld kaevatakse kuni 1 meetri sügavusele, liigutades pealmist väetisekihti allapoole. See toob pinnasele alumise mullakihi, mis rikastub jätkuvalt toitainetega väetise lisamise käigus.

Paljunemismeetodid

Viinamarjasorti „Zhemchug” saab paljundada kihilise külvamise, pistikute või seemnete abil. Viimast meetodit kasutavad peamiselt aretajad uute sortide aretamiseks, kuna emataime omadusi on praktiliselt võimatu säilitada. Kihilist külvamist ja pistikuid kasutavad aga edukalt nii algajad kui ka kogenud aednikud.

Haigused ja kahjurid

Zhemchugi viinamarjasort iseloomustab suurenenud resistentsus patogeenide ja kahjurite suhtes. Ebaõige põllumajandustava või ebasoodsad ilmastikutingimused võivad aga mõnikord kaasa aidata taime kokkupuutele jahukastega. Negatiivsete tagajärgede vältimiseks on soovitatav õigeaegne ennetav ravi.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus tuleb teha õigeaegselt, et vältida üleküpsemist. Toorelt lõigatud kobarad ei sobi aga pikaajaliseks säilitamiseks.

Õigel ajal korjatud viinamarjad pole mitte ainult parima maitsega, vaid pakuvad ka kõige rohkem toitaineid.

Korjatud marju kasutatakse nii värskelt tarbimiseks kui ka veini ja mahla valmistamiseks. Need sobivad ka säilitamiseks jahedas ja pimedas kohas. Mõned aednikud eelistavad oma saagi külmutada.

Kogenud aednike näpunäited

Zhemchugi viinamarja kasvatamise aastate jooksul on aednikud omandanud kogemusi selle istutamises ja hooldamises. Varasema saagi saavutamiseks ei piisa ainult õigete põllumajandustavade järgimisest ja viinapuu õigest istutamisest.

On vaja süstemaatiliselt väetisi kasutada ja põõsaid kärpida.

Kärpimine tuleks planeerida kevadeks, kuna pärast sügisprotseduuri ei ela viinapuu talve hästi üle ja külmub sageli.

See kehtib eriti külma kliimaga piirkondade kohta. Nendes tingimustes on viinamarjaistanduste täiendav kaitse külmal aastaajal samuti vajalik. Külmakindel `Zhemchug` (Pearl) talvitub lõunakliimas ilma täiendava katteta, kuid parasvöötmes vajab see täiendavat kaitset.