Köögiviljad

Köögiviljad, eriti kohalikult kasvatatud köögiviljad, sisaldavad palju inimeste tervisele kasulikke komponente. Köögiviljakultuurid jagunevad omakorda paljudesse teistesse alarühmadesse:

• lehtköögiviljad;
• puuvili;
• kõrvits;
• kaunviljad;
• juurviljad;
• mugulakultuurid;
• sibulakujuline;
• vars;
• ja isegi lilleliigid.

Enne mis tahes köögivilja istutamist on oluline seemned hoolikalt valida ja töödelda. Kasvuhoonesse või avamaale võib istutada nii seemikuid kui ka seemneid. Kindlasti arvestage saagi mullavajaduse, istutusvõimaluste ja istutusmustriga.

Saagi eest hoolitsemine hõlmab kastmisrežiimi kehtestamist, väetamist ning mulla regulaarset kobestamist ja umbrohutõrjet. Ärge unustage köögiviljade töötlemist kahjurite ja haiguste vastu. Need võivad olla keemilised või looduslikud.

See jaotis sisaldab artikleid, mis vastavad kõikidele köögiviljakasvatusega seotud küsimustele, mis võivad tekkida mitte ainult algajatele, vaid ka kogenud aednikele.