9 parimat marineeritud suvikõrvitsa ja kapsa retsepti talveks

Külmematel kuudel ihkame eriti midagi aromaatset, toitvat ja tervislikku, mis meenutab sooje päikesepaistelisi päevi. Üks selline suurepärane ettevalmistus on suvikõrvitsa salat krõbeda kapsaga, mis on talveks säilitatud. Proovige neid läbiproovitud retsepte, et see võimalikult maitsvaks muuta. See on imeline iseseisev roog või maitsev lisand.

Mida saab kapsast ja suvikõrvitsast valmistada: parimad retseptid

Nende köögiviljade segust saab maitsvaid ja toitvaid talviseid salateid. Neid on lihtne valmistada, järgige lihtsalt hoolikalt parimaid retsepte.

Klassikaline talvesalat, mis on näppu lakkuda laskv.

See kaunis salat teeb oma maitsva nime vääriliselt. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• suvikõrvits – 2,6 kilogrammi;
• tomatid - 500 grammi;
• porgandid - 800 grammi;
• küüslauk - 200 grammi;
• paprika - 800 grammi;
• kuum pipar - 40 grammi;
• sool - 50 grammi;
• suhkur - 200 grammi;
• äädikas - 150 milliliitrit;
• pipar maitse järgi.

Erinevad lillkapsa sordid tomatite ja paprikatega

See roog näeb suurepärane välja isegi pühadelaual. See avaldab muljet kõigile – nii välimuse kui ka maitse poolest. Teil on vaja:

• kirsstomatid, marineeritud kurgid, noored suvikõrvitsad ja lillkapsas – igaüks 500 grammi;
• suur sibul ja paprika - 2 tükki;
• suhkur – 1 supilusikatäis;
• küüslauk – 5 nelki;
• pipar – 8 hernest;
• äädikas - 50 milliliitrit;
• lauasool – 2 supilusikatäit;
• nelgid – 3 punga;
• loorberileht – 3 tükki.

Eelroog "Delikatess"

See uskumatult maitsev ja toitev eelroog lisab teie talvisele menüüle palju vaheldust. Teil on vaja:

• kapsas - 1,5 kilogrammi;
• pipar (magus) - 500 grammi;
• suvikõrvits – 1 kilogramm;
• tomatid - 500 grammi;
• küüslauk – 7 nelki;
• päevalilleõli - 100 milliliitrit;
• sool - 30 grammi;
• suhkur 60 grammi.

Isuäratav ja maitsev salat "Assortii"

See on ilus, suvine, värviline ja uskumatult maitsev vitamiinirohke salat. Suvikõrvits ja kurgid lõigatakse paksudeks rõngasteks, porgandid õhemateks viiludeks ja sibulad poolrõngasteks. Seejärel pannakse kõik koostisosad purkidesse ja kaetakse kuuma aromaatse marinaadiga.

Talvine salat suvikõrvitsa, porgandi ja kapsaga

See salat pole mitte ainult maitsev ja isuäratav, vaid ka väga toitev. Seda saab süüa nii iseseisva roogana kui ka lisandina liha, kartulite, pasta või linnuliha kõrvale. Kõik koostisosad on peeneks hakitud ja sibul on peeneks hakitud.

Pärast seda tuleb kõike 15 minutit tasasel tulel hautada.

Marineeritud köögiviljad

Selle retsepti järgi valmistatud köögiviljad on kindlad, tihedad ja krõbedad. Ja loomulikult on need ideaalselt maitsestatud. Selle saavutamiseks täidetakse purgid hakitud kapsa ja suvikõrvitsaga, lisaks tilli, küüslaugu ja pimentidega. Seejärel kaetakse kõik kuuma marinaadiga.

Vürtsikas salat

See vürtsikas, kuid maitsev roog sobib suurepäraselt liha- või kalaroogade kõrvale. Musta pipart lisatakse küpsetamise ajal ja teravama maitse saamiseks peeneks hakitud tšillipipart.

Talveks toiduvalmistamine korea keeles

See mahlane, rikkalik, pikantne ja aromaatne salat on suurepärane täiendus teie talvisele menüüle. Kõik koostisosad tükeldatakse, segatakse ja lastakse 3 tundi marineerida. Seejärel täidetakse ettevalmistatud purgid seguga, kaetakse kaantega ja steriliseeritakse keevas vees potis 40 minutit.

Köögiviljasuupisted ilma steriliseerimiseta

See valmistusviis hoiab salatit talve jooksul hästi. Kapsas riivitakse, porgandid ja suvikõrvits (koos koorte ja seemnetega) riivitakse jämeda riiviga ning sibul lõigatakse poolrõngasteks. Seejärel lisatakse pannile õli, lisatakse köögiviljad, segatakse ja hautatakse umbes 10 minutit. Seejärel lisatakse suvikõrvits, segatakse ja hautatakse veel 10 minutit. Lõpuks lisatakse äädikas, valatakse kuum segu hästi pestud purkidesse ja suletakse kaantega.

Kuidas ja kui kaua valmistoodet säilitada?

Köögiviljasalatit saab säilitada kuni 2 aastat. Sobivad on kuivad, külmavabad, pimedad keldrid ja aluspinnad või tavalised külmikud. Koduses sahvris säilivad valmis salatid kuni 1 aasta.

Serveerimisreeglid

Seda salatit serveeritakse klaasist, portselanist ja keraamilistest salatikaussidest või asetatakse see taldrikule lisandina koos pearoaga.