TOP 50 retsepti lemmik- ja ebatavaliste salatite jaoks sea uueks aastaks 2019

Pühadelaual ei asenda miski salateid. Uusaastaks 2019 tasub lisaks traditsioonilistele retseptidele valmistada ka midagi ebatavalist. Roavalik peaks olema selline, et nii pühendunud "konservatiivid" leiaksid oma lemmiku Olivieri salati ja "novaatorid" saaksid lubada endale midagi originaalset. Ärge unustage ka lapsi; neil, nagu täiskasvanutelgi, peaksid salatid olema värviliselt, ebatavaliselt ja pidulikult kaunistatud.

Kõige maitsvamad traditsioonilised retseptid

Lapsepõlvest pärit lemmik- ja tuttavad salatid jäävad uusaasta laua lemmikuteks.

Ükskõik kui palju koduperenaine ka ei püüaks leida uut, ebatavalist retsepti, võtavad traditsioonilised salatid kindlasti oma koha uusaasta roogade seas.

Seenesalat uusaasta lauale

Kihilise salati variatsioon nimega "Seenejutt"

Komponendid:

• kartulid (keedetud) - 2 tk;
• sink - 230 g;
• porgandid (keedetud);
• majonees;
• muna (keedetud) - 4 tk;
• šampinjonid (marineeritud) - 340 g;
• sulatatud juust - 310 g;
• roheline sibul - 2-3 oksa.

Sammud:

1. Riivi kartulid jämedalt sügavasse kaussi. Nirista peale majoneesi.
2. Järgmine kiht: hakitud roheline sibul.
3. Seejärel riivi munad ja tee majoneesist võrk.
4. Viiluta seened ja laota need munade peale, seejärel tükeldatud singile. Nirista peale majoneesi.
5. Järgmisena tuleb kiht riivitud porgandeid ja jälle majonees.
6. Riivi sulatatud juust. Protsessi lihtsustamiseks soovitame selle 15 minutiks sügavkülma panna. Kata majoneesiga ja hoia jahedas kohas.
7. Keera anum ümber, võta salat välja ja kaunista hakitud sibulaga.

Klassikaline salat ananassi, kana ja juustuga

Ananassi ja kana kombinatsioon loob vapustava maitseprofiili. Soovi korral võib salatile lisada keedetud muna.

Vajalik:

• kana (keedetud filee) - 850 g;
• ananassid - 370 g;
• juust - 130 g;
• majonees.

Sammud:

1. Kurna ananassimahl. Haki ananassifileed ja ananass kuubikuteks. Riivi juust jämeda riiviga.
2. Sega majoneesiga, puista vajadusel soola ja sega läbi.

Veiseliha ja pähklitega

Seda on lihtne valmistada ja see on toekas salat pidulikule lauale.

Komponendid:

• vasikaliha (keedetud) - 0,6 kg;
• kreeka pähklid - 130 g;
• majonees;
• juust - 160 g;
• küüslauguküüs.

Sammud:

1. Lõika vasikaliha kuubikuteks, purusta pähklid, riivi juust.
2. Sega hakitud küüslauk majoneesiga, vala salatile ja puista peale purustatud pähkleid.

Pipra-, juustu- ja maisisalat

Roog on väga täitev ja särav, sobib pearoaks.

Vajalik:

• mais - 240 g;
• leib (tume) - 210 g;
• oliiviõli - 40 ml;
• paprikad (punased ja rohelised) - 2 tk;
• küüslauguküüs;
• juust - 210 g.

Toimingud:

1. Sega oliiviõli purustatud küüslauguga.
2. Lõika leib kuubikuteks, kasta poole küüslauguõli sisse ja prae.
3. Koori paprika ja lõika see koos juustuga kuubikuteks.
4. Sega kõik koostisosad ja nirista peale ülejäänud õli.

Kalmaari salat

Mereandide road on alati populaarsed.

Komponendid:

• kalmaar - 0,56 kg;
• muna (keedetud) - 3 tk;
• majonees;
• juust - 160 g;
• sidrunimahl - 15 ml;
• kurk - paar tükki.

Toimingud:

1. Puhasta kalmaar ja hauta soolases vees umbes 5 minutit (muidu lähevad sitkeks). Lõika ribadeks ja vala mahlaga.
2. Lõika kurgid ja munad nagu liha. Riivi juust.
3. Sega kõik koostisosad, vala peale majonees ja sega läbi.

Õgard

See maitsev salat teeb igaühest õgardi.

Vajalik:

• vasikaliha (keedetud) - 0,53 kg;
• porgandid - paar tükki;
• sool, pipar;
• kurk (marineeritud) - 2 tk;
• pirn;
• õli praadimiseks - 25 ml;
• roheline.

Toimingud:

1. Koori sibul ja porgand, lõika ribadeks ja prae kuldpruuniks.
2. Lõika kurgid ja liha ribadeks, sega hautatud köögiviljadega, vala peale majonees, lisa soola, puista peale pipart ja sega.
3. Kaunistuseks kasutage rohelisi.

Olivier

Mis võiks olla parem kui traditsiooniline Olivieri salat, mis on kõigile tuttav?

Vajalik:

• kartulid - 0,3 kg;
• porgandid - 0,2 kg;
• munad - 4 tk;
• sool;
• keedetud vorst (sink) - 0,54 kg;
• herned - 0,2 kg;
• majonees;
• mais - 0,2 kg;
• must pipar;
• kurgid (marineeritud) - 0,3 kg.

Toimingud:

1. Keeda porgandeid, kartuleid ja mune. Jahuta ja koori.
2. Tükelda kõik koostisosad, lisa herned ja mais ning nirista peale majoneesi. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Kaunista herneste ja maisiga.

Nipp! Loov esitlus: aseta kõik hakitud koostisosad ringikujuliselt ümmargusele kandikule ja vala keskele majonees. See näeb väga ilus välja. Lase oma külalisel kõiki koostisosi segada.

"Caesari moodi"

See salat on pikka aega olnud lemmik ja sellest on saanud pühadelaua regulaarne koostisosa:

• keedetud kanafilee - 0,6 kg;
• vutimunad (keedetud) - 7 tk;
• hapukoor;
• peekon - 230 g;
• salatilehed;
• kõva juust - 65 g;
• must pipar;
• kirsstomatid - 5-6 tk;
• päts - 60 g;
• sool;
• küüslauguküüs;
• sidrunimahl - 15 ml;
• oregano;
• seesami.

Toimingud:

1. Lõika salat suurteks ruutudeks (5 x 5).
2. Lõika filee viiludeks.
3. Lõika leib kuubikuteks ja prae.
4. Täidise jaoks: sega hapukoor sidrunimahlaga, lisa pune ja must pipar.
5. Laota vaagnale salatilehed, liha, munapooled, kirsstomatid, õhukesed juustuviilud ja peekon. Nirista peale kastet. Puista peale leivakuubikud ja kaunista seesamiseemnetega.

Kana mantli all

Originaalne eelroog, mis on valmistatud kanalihast.

Vajalik:

• keedetud filee - 0,6 kg;
• munad - 3 tk;
• kartulid (keedetud) - 0,2 kg;
• porgandid (keedetud);
• peet (keedetud);
• õun (hapu);
• majonees.

Tegevuskava:

1. Lõika kanafilee kuubikuteks.
2. Riivi valge jämedalt ja munakollane peenelt.
3. Koguge kihiti kokku, valades iga kihi peale majoneesi: riivitud kartulid, kana, riivitud peet, riivitud õun, riivitud porgandid, munavalge, seejärel munakollane.

Ebatavalised ja huvitavad salatid

Traditsiooniliste ja tuttavate salatite hulgas on oluline valmistada midagi uut ja ebatavalist. See tekitab huvi ja soovi proovida.

Juustusalat apelsiniga

Apelsini ja juustu kombinatsioon on suurepärane.

Komponendid:

• sulatatud juust - 130 g;
• sinihallitusjuust - 110 g;
• oranž;
• sink - 110 g;
• magus pipar.

Kaste:

• hapukoor - 45 ml;
• jogurt - 20 ml;
• sidrunimahl - 15 ml;
• suhkur - 15 g.

Sammud:

1. Kaks tüüpi juustu, lõika sink kuubikuteks.
2. Koori pipar ja lõika ribadeks.
3. Koori apelsiniviilud, et eemaldada valge kile.
4. Sega kõik kastme koostisosad kokku.
5. Pane kõik taldrikule ja vala peale kaste.

Mereannid krevettide ja moiva kaviaariga

See salat peaks kindlasti teie retseptikogusse kuuluma.

Komponendid:

• munad (keedetud) - 3 tk;
• moiva kaaviar - 160 g;
• kartulid (keedetud) - paar tükki;
• krabipulgad - 240 g;
• majonees;
• krevetid (keedetud) - 420 g;
• juust - 160 g.

Sammud:

1. Kastme valmistamiseks ühenda kaaviar majoneesiga.
2. Asetage koostisosad kihiti ringi moodustamiseks: riivitud kartulid, kaste, riivitud munad, kaste, hakitud krabipulgad, kaste.
3. Laota krevetid peale ja kaunista ürtidega.

Must pärl

See salat sai oma nime kreeka pähklitega täidetud kuivatatud ploomide järgi.

Komponendid:

• ploomid - 120 g;
• muna (keedetud) - 2 tk;
• pähklid - 110 g;
• majonees;
• juust - 210 g;
• krabipulgad - 230 g;
• või - 45 g;
• küüslauk - nelk.

Toimingud:

1. Auruta ploome 15 minutit.
2. Lao salat kihiti kokku. Riivi muna ja joonista sellele majoneesist võrk.
3. Järgmisena hakitud krabipulgad (1/2 osa).
4. Järgmine kiht: riivjuust. Riivi peale külmutatud või.
5. Täida ploomid pähklitega ja aseta võikihile.
6. Seejärel vala ülejäänud pulgad majoneesiga.
7. Nüüd jälle riivjuust ja või.
8. Pealmine kiht on riivitud muna. Soovitame kaunistada krabipulkade, ploomide ja pähklitega.

"Vapper süda"

See salat on sarjast: kombineerisime olemasolevad koostisosad ja see tuli suurepärane.

Vajalik:

• kana südamed (keedetud) - 560 g;
• riis - 1/4 tassi;
• marineeritud kurk - 3 tk;
• porgand;
• õli praadimiseks - 35 ml;
• konserveeritud herned - 160 g;
• pirn.

Sammud:

1. Lõika südamed rõngasteks ja kurgid kuubikuteks.
2. Koori sibul ja porgand ning prae õlis.
3. Keeda riis (soolatud vees), loputa, et eemaldada viskoossus.
4. Sega kõik läbi. Hautatud köögiviljade õlist piisab kastme jaoks.

Kalmaar pähklitega

Mereandide eelroog hämmastava maitsega.

Vajalik:

• kalmaar - 420 g;
• sool;
• seened - 320 g;
• pirn;
• pähklid - 65 g;
• juust - 130 g;
• küüslauguküüs;
• majonees;
• õli praadimiseks - 25 ml;
• roheline.

Toimingud:

1. Koori kalmaari rümbad ja keeda 3-4 minutit.
2. Koori ja haki sibul ning viiluta seened. Prae sibulat, lisa seened, puista peale soola ja prae pehmeks.
3. Haki pähklid. Sega osa seentega ja pane osa kaunistuseks kõrvale.
4. Riivi juust peenele riivile ja lisa seentele.
5. Lõika jahtunud mereannid ribadeks ja sega kõik läbi.
6. Riivi küüslauk peeneks ja sega majoneesiga. Vala salatile ja sega läbi. Kaunistuseks kasuta pähkleid ja ürte.

Originaalsed "lumepallid" krabipulkadega

Uimastav ja ilus eelroog pidulikule lauale.

Komponendid:

• krabipulgad - 140 g;
• küüslauguküüs;
• juust - 320 g;
• majonees;
• kookoslaastud - 130 g.

Sammud:

1. Riivi küüslauguküüs, riivi juust ja haki pulgad.
2. Sega kõik koostisosad ja lisa majonees.
3. Saadud segust veereta pallid, veereta neid kookoshelvestes, aseta taldrikule ja pane külmkappi.

Chafan Siberi stiilis

Üsna ebatavaline ja originaalne salat.

Vajalik:

• peet;
• sealiha - 270 g;
• porgand;
• pirn;
• majonees;
• äädikas;
• kartulid - 230 g;
• kapsas - 170 g.

Sammud:

1. Koori juurviljad ja lõika need ribadeks. Marineeri iga köögivilja eraldi äädika ja vee segus pool tundi.
2. Koori kartulid, lõika ribadeks ja prae.
3. Lõika liha ribadeks ja prae.
4. Haki kapsas.
5. Sega kõik koostisosad (välja arvatud kartulid), vala peale majonees. Aseta serveerimisalusele ja kata kartulitega.

Aafrika salat "Kachumbari"

Sellise keeruka nimega roog on üsna lihtne valmistada ja sellel on hämmastav maitse.

Komponendid:

• tomat;
• sool;
• sibul (punane);
• sidrunimahl - 25 ml;
• kurk;
• must pipar;
• avokaado;
• porgand;
• oliiviõli.

Toimingud:

1. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja puista sidrunimahlaga.
2. Haki kõik koostisosad kuubikuteks. Sega sibulaga, nirista peale oliiviõli ja sega läbi.

Uued tooted

Miski ei ärata huvi nii palju kui uued ja ebatavalised road. Isegi traditsioonilisele salatile saab uusaastalaual piduliku nüansi anda. Mõelge sea- või lumeteemale ja see köidab külaliste tähelepanu kohe.

Roosa siga

Maitsva roa loominguline esitlus.

Komponendid:

• krabipulgad - 130 g;
• till;
• muna (keedetud) - 2 tk;
• sool;
• porgand;
• redis;
• hapukoor.

Sammud:

1. Koori redis ja porgand ning riivi ribadeks.
2. Haki munad, krabipulgad ja till.
3. Sega kõik läbi, vala vajalik kogus hapukoort, lisa sool.
4. Lao salat sea kujuliseks, tee koon, sabad ja kõrvad porgandist ning silmad piprateradest või oliividest.

Lumehanged

Maitsva suupiste kõige ilusam talvine kaunistus.

Komponendid:

• juust - 0,16 kg;
• kartulid (keedetud) - 2 tk;
• must pipar;
• porgandid (keedetud);
• majonees;
• kana liha (keedetud) - 0,2 kg;
• munad - 4 tk;
• küüslauk - nelk;
• sool.

Toimingud:

1. Riivi kooritud kartulid ja laota need lamedale taldrikule. Nirista peale majoneesi.
2. Järgmise kihina aseta riivitud porgandid.
3. Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja aseta porgandite peale. Määri majoneesiga.
4. Jaga munad pooleks. Purusta munakollased kahvliga, sega majoneesi ja purustatud küüslauguga ning sega läbi. Täida saadud segu valgetega. Laota need lõikepinnaga allapoole lihale.
5. Kata heldelt riivjuustuga.

Uusaastaöö Verrines'is

Mugav portsjonitena serveeritav suupiste.

• keedetud peet;
• porgandid - 2 tk;
• juust - 0,15 kg;
• rosinad - 1/4 tassi;
• kreeka pähklid - 1/3 tassi;
• küüslauguküüs;
• kanafilee (keedetud) - 0,35 kg;
• majonees.

Sammud:

1. Koori porgandid ja riivi peenelt. Sega aurutatud rosinatega ja vala majoneesi hulka.
2. Aseta porgandid anumatesse, ära suru neid kokku.
3. Riivi juust, sega purustatud küüslauguküünega ja laota porgandite peale. Nirista peale majoneesi.
4. Haki filee peeneks. Aseta see järgmise kihina. Maitsesta pipraga.
5. Koori peet, riivi peeneks, sega kreeka pähklitega ja nirista peale majoneesi. See on viimane kiht. Puista peale purustatud pähkleid.

Muna ja singiga

Sinkiga road on alati hitt, kuna see on maitsev ja täitev eelroog.

Komponendid:

• sink - 0,4 kg;
• sool;
• muna (keedetud) - 4 tk;
• kurk;
• mais - 0,23 kg;
• till;
• majonees;
• paprika.

Toimingud:

1. Lõika paprika, kurk ja sink ribadeks.
2. Haki munad ja till. Kurna vedelik maisilt.
3. Sega kõik kokku ja vala majoneesi hulka, sega läbi, kaunista tillioksakestega.

Sea südamega

Süda on mitmekülgne toit, mis sobib hästi paljude koostisosadega. Seetõttu on palju salativariatsioone, kus see on peamine koostisosa. See on klassikaline variant, mida saab varieerida.

Koostisosad:

• pirn;
• ploomid - 0,16 kg;
• süda (keedetud) - 0,340 kg;
• muna (keedetud) - 5 tk;
• porgand;
• juust - 0,14 kg;
• sool;
• äädikas - 15 ml;
• majonees;
• õli praadimiseks - 45 ml.

Toimingud:

1. Lõika süda suvalisteks viiludeks.
2. Haki munad ja riivi juust.
3. Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja marineeri pool tundi äädikapõhises vedelikus. Pigista.
4. Lõika leotatud ploomid kuubikuteks.
5. Koori porgandid, lõika ribadeks ja prae kuldpruuniks.
6. Sega kõik koostisosad, vala peale majonees ja sega läbi.

Juustukrõps

Suitsutatud veiseliha annab roogile erilise maitse.

Komponendid:

• veiseliha (suitsutatud) - 0,14 kg;
• juust - 0,12 kg;
• muna (keedetud) - 4 tk;
• sulatatud juust - 0,16 kg;
• sool;
• majonees;
• kartulid (keedetud) - 3 tk;
• mais - 0,24 kg.

Sammud:

1. Riivi juust jämedalt. Aseta küpsetuspaberile (määri võiga) ja kuivata 160 kraadi juures.^O umbes veerand tundi.
2. Määri sügav vorm majoneesiga, aseta sellele kiht riivitud kartuleid ja vala peale majonees.
3. Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks ja aseta kartulite peale. Kata majoneesiga.
4. Seejärel lisa riivitud sulatatud juust, seejärel riivi munad ja kata majoneesiga.
5. Puista peale maisi ja kuivatatud juustulaastu.

Retseptid kauni esitlusega

Pühade ajal on oluline, et laual oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka loominguliselt kaunistatud salatid. Kaunite salatite loomine pole keeruline; oluline on kasutada oma leidlikkust või järgida mõningaid internetist leitud näpunäiteid.

Granaatkäevõru veiselihaga

Pidulik roog vapustavalt kauni esitusega:

• granaatõuna marjad - 0,27 kg;
• kartulid (keedetud) - 3 tk;
• veiseliha (keedetud) - 0,34 kg;
• majonees;
• seened - 0,32 kg;
• pirn;
• muna (keedetud) - 4 tk;
• sool;
• mais - 0,24 kg;
• ploomid - 0,2 kg;
• must pipar;
• kreeka pähklid - 0,15 kg;
• õli praadimiseks.

Toimingud:

1. Riivi kartulimugulad jämedalt.
2. Lõika liha peenikesteks ribadeks.
3. Haki munad.
4. Haki seened, prae, lisa soola ja pipart, kuni mahl aurustub.
5. Haki sibul väga peeneks.
6. Jahvata ploomid ja pähklid blenderis.
7. Nüüd pane kõik kokku. Aseta purk või klaas vormi keskele. Laota koostisained kihiti, iga kiht tihedalt kokku ja niristades peale majoneesi: riivitud kartul, veiseliha, seened, munad, mais ja pähkli-ploomide segu. Määri peale majonees ja puista peale granaatõunamarju.

Kihiline päevalill maisi ja krõpsudega

Kaunis roog, mis meenutab sooja suve. See näeb välja särav ja ilus ning mis kõige tähtsam – see on maitsev.

Koostisosad:

• mais - 0,26 kg;
• must pipar;
• filee - 0,3 kg;
• šampinjonid - 0,2 kg;
• sool;
• porgandid (keedetud) - 2 tk;
• munad - 2 tk;
• pirn;
• päevalilleõli - 35 ml;
• majonees;
• laastud.

Toimingud:

1. Prae peeneks hakitud liha.
2. Riivi porgandid.
3. Koori sibul, haki see, prae kuldpruuniks, lisa hakitud seened ja prae, kuni vedelik aurustub, lisa soola ja puista peale pipart.
4. Lao kõik kihiti, pintseldades iga komponenti täidisega. Aseta esimesena filee, seejärel porgandid, seened ja munad. Viimaseks kihiks on mais. Kaunista servad kroonlehekujuliste laastudega.

Pärg

Mis võiks olla ilusam kui roheline jõulupärg, mida saab ka süüa, sest see on uskumatult maitsev.

Komponendid:

• munad (keedetud) - 3 tk;
• juust - 0,13 kg;
• filee (keedetud) - 0,32 kg;
• seened - 0,22 kg;
• kartulid (keedetud) - 3 tk;
• majonees;
• till;
• mais - 0,12 kg;
• oliivid;
• punane magus pipar;
• ananassid - 2 rõngast.

Toimingud:

1. Lõika kartulid, munad, fileed, ananassirõngad ja juust kuubikuteks.
2. Haki seened ja prae.
3. Sega kõik koostisosad, vala peale majonees ja sega korralikult läbi. Lao pärjakujuliselt.

Oluline on seda kaunilt serveerida: kaunista tilliga. Lõika paprikatest tähed välja ja aseta need pärjale. Kaunista oliividega.

Punamütsike

Sellest salatist on mitu variatsiooni, millel kõigil on erinevad koostisosad, kuid neil on midagi ühist. Tomatid on silmatorkav garneering peal.

Vajalik:

• tomatid - 0,23 kg;
• kana (keedetud) - 0,21 kg;
• pirn;
• magus pipar;
• Hiina kapsas - 0,2 kg;
• sool;
• muna (keedetud);
• rohelised herned - 2/3 tassi;
• majonees;
• till.

Toimingud:

1. Haki kapsas ja kana ning lõika paprika kuubikuteks.
2. Lisa herned, hakitud muna ja peeneks hakitud sibul.
3. Maitsesta majoneesi, soola ja pipraga vastavalt vajadusele.
4. Pane salatikaussi ja kaunista pealt tomatipoolikutega.

"Imeilus"

Selle salati nimi räägib enda eest. Lihtne valmistada, aga väga ilus.

Komponendid:

• kana (suitsutatud) - 0,32 kg;
• Hiina kapsas - 0,3 kg;
• pirn;
• kreeka pähklid - 1/3 tassi;
• must pipar;
• päevalilleõli - 25 ml;
• sool;
• sinep - 1 tl.

Toimingud:

1. Eemalda pirnilt südamik. Lõika pirn, kapsas ja liha ribadeks.
2. Sega sinep õli ja pipraga. Vala koostisosade peale ja sega läbi.

Lihtsad uusaasta salatiretseptid

Pühade ajal saabuvad külalised mõnikord ootamatult. Peamine on olukorras kiiresti orienteeruda ja maitsev pühadelaud ette valmistada. Selleks peaksid alati käepärast olema kiired, lihtsad ja maitsvad retseptid. Ja muidugi varuma vajalikke koostisosi.

Bunito

Sellel on ebatavaline nimi, kuid see on lihtne valmistada ja uskumatult maitsev tänu harmooniliselt valitud koostisosadele:

• kanafilee (keedetud) - 0,2 kg;
• sool;
• Korea stiilis porgandid - 0,12 kg;
• majonees;
• juust - 0,14 kg;
• muna (keedetud) - 4 tk;
• roheline.

Toimingud:

1. Lõika keedetud kanafilee ribadeks, riivi juust.
2. Viimase kihi jaoks pane kaks munakollast kõrvale.
3. Laota koostisosad kihiti, valades iga kihi peale majoneesikastet: fileeribad, porgandid, munad, juust, riivitud munakollane.
4. Kaunista ürtidega.

Jõulupärg

Lihtne, aga samas vapustavalt ilus salat.

Vajalik:

• kanafilee (keedetud) - 0,2 kg;
• juust - 0,13 kg;
• porgandid (keedetud);
• sool;
• kreeka pähklid - 2/3 tassi;
• kartulid (keedetud) - 3 tk;
• till;
• munad (keedetud) - 3 tk;
• majonees;
• granaatõun - marjad;
• mais - 1/4 tassi

Sammud:

1. Määri majonees taldrikule ja aseta purk keskele.
2. Esimene kiht: riivi kartulid.
3. Haki filee, laota see teise kihina, leota majoneesis ja tihenda.
4. Haki pähklid peeneks ja laota need liha peale.
5. Seejärel lisa riivitud juust, riivitud porgandid ja leota majoneesis.
6. Riivi munad ja kata hoolikalt tilliga. Kaunista granaatõunamarjade ja maisiga.

Kiivisalat "Jõulupuu"

Vapustavalt originaalne ja loominguline kaunistus.

Vajalik:

• kana (keedetud) - 0,14 kg;
• ananassid - 0,13 kg;
• porgandid (keedetud);
• juust - 0,12 kg;
• muna (keedetud) - 2 tk;
• kiivi - 5-6 tk;
• küüslauguküüs - 2 tk;
• majonees;
• granaatõunamarjad - käputäis.

Toimingud:

1. Lõika liha kuubikuteks või ribadeks. Aseta kolmnurgakujuliselt. Kata majoneesiga.
2. Aseta kana peale kiht tükeldatud ananassi, puista peale purustatud küüslauguküüned ja immuta majoneesiga.
3. Järgmisena kiht keedetud porgandeid ja majoneesi.
4. Seejärel puista peale peenelt riivitud juust. Leota majoneesivõrguga.
5. Seejärel määri uuesti riivitud munad ja majonees.
6. Koori kiivi, lõika õhukeselt viiludeks ja aseta altpoolt alustades üksteisega kattuvalt jõulupuu kujuliseks. Kaunista granaatõunamarjade ja maisiga.

1. jaanuar

Peaasi on loominguline kaunistamine ja teie külalised on hämmastunud. Aga peate mõtlema ka interjöörile.

Komponendid:

• krabipulgad - 0,17 kg;
• kurk;
• riis (keedetud) - 0,12 kg;
• tomat;
• sool;
• juust - 0,1 kg;
• munad - 2 tk;
• majonees;
• kaunistuseks: magus pipar (kaks värvi, porgandid, oliivid).

Toimingud:

1. Asetage riis ristkülikukujulisele ruudukujulisele taldrikule ja joonistage sellele majoneesivõrk.
2. Järgmisena asetage kuubikuteks lõigatud krabipulgad.
3. Nüüd lõika kurk kuubikuteks ja kata majoneesikihiga.
4. Riivitud juust ja tükeldatud tomatid, kata majoneesiga.
5. Eralda munakollased valgetest. Kujuta seda ette kalendrina: kata pealt munakollastega (kalendri köide) ja ülejäänu valgetega (kalendrileht).
6. Lõika paprikatest välja number "1" ja sõna "jaanuar" tähed ning aseta need laiali. Kaunista tillioksakestega.

Väike siga

Miski ei köida tähelepanu rohkem kui kaunilt ja originaalselt kaunistatud salat.

Komponendid:

• veiseliha (keedetud) - 0,5 kg;
• kartulid (keedetud) - 0,3 kg;
• marineeritud kurgid - 0,2 kg;
• must pipar;
• majonees;
• sool;
• munad (keedetud) - 4 tk;
• juust - 0,15 kg;
• Kaunistus: keedetud ja suitsuvorstid, oliivid.

Toimingud:

1. Lõika veiseliha ribadeks.
2. Riivi kartulid ja juust. Haki munad ja kurgid kuubikuteks.
3. Tehke sea näost mall ja joonistage kontuur majoneesiga.
4. Sega kartulid majoneesiga, puista peale pipart ja aseta koonu alus.
5. Seejärel pane liha, seejärel kurgid ja kata majoneesikihiga.
6. Sega munad majoneesiga ja lisa järgmine kiht. Puista peale riivjuustu.
7. Kaunista kõrvad, põsed ja koon vorstiga. Tee oliividest silmad.

"Lehvik"

Veel üks uusaasta ja originaalne kaunistus maitsva roa jaoks.

Komponendid:

• kartulid (keedetud) - 2 tk;
• majonees;
• pirn;
• sink - 0,25 kg;
• juust - 0,12 kg;
• oliivid (kivideta);
• munad (keedetud) - 3 tk;
• porgandid (keedetud);
• tomat - 3 tk.

Toimingud:

1. Pane osa tükeldatud tomatitest kaunistamiseks kõrvale.
2. Koori sibul ja haki peeneks.
3. Lõika sink ribadeks.
4. Eralda valged munakollastest.
5. Riivi juust, kartulid ja porgandid eraldi.
6. Joonista linnu kontuur majoneesiga taldrikule ja määri ka põhi. Laota koostisosad kihiti, immutades iga kiht majoneesikastmega: riivitud kartul, hakitud sibul, sink, tomatid, munakollane, porgand ja juust.
7. Kaunistamine: vahusta munavalged, vooderda kõht tomatitega ning täida pea, saba ja tiivad oliividega. Kinnita nokk ja silm.

Isu juustuga

Suitsukana annab roogile hämmastava maitse ja aroomi.

Vajalik:

• kana - 0,3 kg;
• sool;
• suluguni - 0,2 kg;
• must pipar;
• hapukoor;
• tomatid (kirss) - 0,5 kg;
• küüslauguküüned - 2 tk.

Toimingud:

1. Lõika tomatid neljaks, kana ribadeks ja juust kuubikuteks.
2. Haki küüslauk ja sega majoneesiga.
3. Sega kõik koostisosad, maitsesta hapukoorega.
4. Vajadusel lisa pipart ja soola.

"Vene ilu" hapukoorega

Kiire, maitsev ja ilus salat. Eriti sobib neile, kes majoneesi ei söö.

Komponendid:

• sink - 0,34 kg;
• kurgid - 3 tk;
• must pipar;
• juust - 0,13 kg;
• sool;
• tomatid - 2 tk;
• muna (keedetud) - 2 tk;
• sool;
• kanafilee (keedetud) - 0,12 kg;
• roheline;
• hapukoor.

Toimingud:

1. Lõika filee, sink, tomatid ja kurgid kuubikuteks.
2. Riivi munad juustuga.
3. Soolake hapukoort ja puistake pipraga (soovi korral on soovitatav lisada veidi sinepit).
4. Sega kõik koostisosad, vala peale hapukoorekaste. Sega.

Punaste ubade, singi ja krutoonidega

Imeline toekas roog krõbedate krutoonidega.

Komponendid:

• sink - 0,25 kg;
• oad (konserveeritud) - 0,15 kg;
• mais - 0,15 kg;
• majonees;
• kurk - 2 tk;
• sool;
• till;
• kreekerid - pakk.

Sammud:

1. Lõika sink ja kurgid kuubikuteks.
2. Lisa oad ja mais, puista peale hakitud tilli.
3. Maitsesta majoneesiga, sega läbi, puista peale tilli.
4. Enne serveerimist aseta peale krutoonid (muidu lähevad need pehmeks).

"Syty Kum" šampinjonidega

Seened annavad valmistoidule originaalse maitse ja sobivad hästi kanaga.

• juust - 0,1 kg;
• seened - 0,12 kg;
• pähklid - 2/3 tassi;
• majonees;
• kanafilee (keedetud) - 0,23 kg;
• ananassid (konserveeritud) - 0,27 kg;
• koriander.

Toimingud:

1. Lõika filee kuubikuteks.
2. Lõika seened viiludeks ja prae, kuni mahl on neist eemaldunud.
3. Kurna ananassidelt vedelik ja haki need nagu kanaliha.
4. Riivi juust jämedalt, haki koriander ja pähklid ning sega kõik läbi.
5. Vala peale majonees ja sega läbi.

Retsept maitsva salati jaoks nimega "Jõuluvana labakinnas"

Lisaks "jõulupuule" näeb uusaasta laual imeline välja ka muinasjutuline "labakinnas".

Komponendid:

• muna (keedetud) - 3 tk;
• sool;
• krabipulgad - 0,32 kg;
• majonees;
• mais - 0,3 kg;
• riis (keedetud) - 2/3 tassi;
• juust - 0,12 kg;
• pirn.

Toimingud:

1. Eralda punane ülaosa ettevaatlikult pulkadest ja lõika valge osa ribadeks.
2. Koori ja haki sibul. Võid kasutada värsket, aga parem on seda 15 minutit marineerida. Kata vee ja äädikaga ning lisa soola.
3. Lõika munad kuubikuteks.
4. Sega kõik koostisosad, nirista peale majonees ja sega. Kui sul on värsket kurki, võid seda lisada; see lisab roale värske maitse.
5. Laota salat labakinda kujul ja kaunista pind punase krabilihaga. Puista labakinda põhjale riivjuustu.

Lihtne ja maitsev salat nimega "Naljakad sead"

Parem on asetada kolm naljakat väikest siga ühele suurele taldrikule.

Komponendid:

• munad - 4 tk;
• majonees;
• tomatid - 3 tk;
• juust - 0,24 kg;
• sink - 0,21 kg;
• Doktori vorst (kaunistamiseks);
• oliivid.

Sammud:

1. Selle eelroa valmistamine on väga lihtne. Haki munad, sink ja tomatid. Riivi juust. Sega kõik kokku, nirista peale majoneesi.
2. Vormi kolme põrsa kehad. Kasuta vorsti kõrvade, koonu ja spiraalsete sabade tegemiseks. Silmade jaoks kasuta oliive.

Kerged madala kalorsusega salatid

Mida peaksid siis tegema need, kes oma figuuri eest hoolitsevad? Vaadata, kuidas teised maitsvaid roogasid naudivad, ja kadestada. Selleks pole mingit vajadust. Võite valmistada maitsvaid madala kalorsusega salateid ja nautida pühi koos kõigi teistega.

Tuunikala ja köögiviljadega

Köögiviljasalat kalaga: toitev, tervislik ja maitsev.

Komponendid:

• tuunikala (konserveeritud) - 180 g;
• sool;
• salatilehed;
• oliiviõli - 25 ml;
• vutimunad (keedetud) - 3 tk;
• kurk;
• tomat.

Sammud:

1. Koori munad ja lõika need neljaks.
2. Haki tomat ja kurk kuubikuteks, sega tuunikalaga, puista peale soola ja nirista peale õli.
3. Aseta valmis roog laiali laotatud salatilehtedele ja aseta munad peale.

Fitnesssalat krevettidega

Krevetid on madala kalorsusega toit, seega saavad need, kes oma figuuri jälgivad, neid salatites ohutult kasutada.

Komponendid:

• keedetud krevetid - 430 g;
• porgand;
• sool;
• avokaado - 1/3 tk;
• munad - 3 tk;
• jogurt - 70 ml;
• želatiin - 2/3 spl. l.;
• sidrun, ürdid (kaunistamiseks).

Toimingud:

1. Vala želatiin veega üle ja lase paisuda. Lahusta see ja sega jogurtiga.
2. Vali salati jaoks anum ja kata see paberiga.
3. Laota koostisained kihiti, pintseldades neid jogurtiga: kõigepealt krevetid, seejärel riivitud munad, sidrunimahlaga niristatud avokaado, kuubikuteks lõigatud keedetud porgandid, munad ja jogurt. Pane külmkappi.
4. Pööra anum ümber ja kaunista sidruniviilu, ürtide ja krevettidega.

Peet kodujuustu ja prosciuttoga

Lihtne valmistada meeldiva ja maheda maitsega.

Vajalik:

• peet (keedetud);
• sool;
• kodujuust - 85 g;
• tomat;
• sink (prosciutto) - 55 g;
• sidrunimahl;
• petersell;
• oliiviõli - 25 ml.

Toimingud:

1. Lõika peedid, tomatid, prosciutto kuubikuteks, lisa kodujuust.
2. Nirista peale sidrunimahla ja õli. Maitsesta soola ja pipraga. Sega.

Uusaasta pühad on aeg veeta pere ja sõpradega. Maitsvad ja originaalsed road aitavad luua rõõmsa meeleolu ning hubase ja sooja atmosfääri. Klassikalisi salatiretsepte saab täiustada uute koostisosadega, võttes arvesse maitsekombinatsioone. Nii sünnivad uued meistriteosed.