5 parimat retsepti mustsõstarde valmistamiseks oma mahlas ilma suhkruta talveks

Sügis on aeg saagi ladustamiseks ette valmistada. Mustsõstrad on ühed levinumad aiamaal kasvatatavad saadused. Neid on lihtne hooldada ja marjad on täis toitaineid, mida keha pikkadel talveõhtutel hädasti vajab. Allpool uurime, kuidas säilitada mustsõstraid omas mahlas, ilma suhkruta, ja millised talvised retseptid on koduperenaiste seas kõige populaarsemad.

Mustsõstarde suhkruta koristamise eripärad

Suhkruta sõstarde valmistamise ainulaadne omadus on valmistamise kiirus. Toodet ei kuumutata pikka aega, mis säästab oluliselt aega ja vaeva.

Tähelepanu! See lähenemisviis nõuab marjade ja säilitusanuma hoolikat ettevalmistamist. Selle tegemata jätmine rikub lõpptoote kiiresti.

Koostisosade ja mahutite valik ja ettevalmistamine

Konservide valmistamise koostisosade valimisel pöörake tähelepanu järgmistele nüanssidele:

• marjad peavad olema värsked ja küpsed;
• marjade nahal ei tohiks olla kahjustuste ega haiguste märke;
• marjad pestakse põhjalikult vees;
• Ära unusta lehti ja oksi eemaldada.

Säilitusmahuteid pestakse väikese koguse soodaga veega, mille järel purgid steriliseeritakse auru või ahju abil.

Parimad retseptid mustsõstrale omas mahlas

Allpool on toodud parimad retseptid, mis on koduperenaiste seas väga nõutud. Need peavad ajaproovile vastu ja tulemused meeldivad kindlasti igale pereliikmele.

Toores moos meega

Koostisosad:

• mesi – 1 kilogramm;
• sõstrad – 1 kilogramm.

Pane mesi ja sõstrad blenderisse ja püreesta hoolikalt. Kui moosi kavatsed talveks säilitada, hoia seda mitu päeva toatemperatuuril, aeg-ajalt segades. Pärast seda perioodi vala moos ettevalmistatud anumasse ja sulge kaanega.

Värske, sidruniga püreestatud

Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 1 sidrun;
• 1 kilogramm marju.

Püreesta marjad blenderis. Lisa segule värskelt pressitud sidrunimahl. Kui su perele ei meeldi marjades olevad kooretükid ja seemned, kurna need enne purki panemist läbi sõela.

Suhkruvabas tarretises

Vala kastrulisse 5 tassi vett ja lisa 2 kilogrammi sõstraid. Keeda, kuni kastrulis olev marjasegu muutub selgeks. Lülita kuumus välja ja lase tarretisel jahtuda. Lisa maitse järgi mett ja sega hoolikalt läbi.

Retsept suhkruta sõstarde külmutamiseks oma mahlas

Püreesta marjad blenderis ja lisa soovi korral veidi mett. Tõsta säilitusnõusse ja aseta sügavkülma.

Mustsõstra fruktoosiga preparaat diabeetikutele

Jahvata kilogramm marju blenderis, seejärel lisa 750 grammi fruktoosi. Sega segu hoolikalt läbi ja vala keedunõusse. Lase keema tõusta ja lülita kuumus välja. Vala jahtunud moos steriliseeritud purkidesse ja sulge kaantega.

Kuidas ja kui kaua saab preparaate säilitada?

Hoidke ettevalmistatud koostisosi jahedas, kuivas ja otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas. Selleks sobib ideaalselt kelder või aluspais.

Kui valmistamis- ja ladustamistingimused on täidetud, ei kaota toode oma kasulikke omadusi mitu aastat.