7 parimat retsepti valge sõstra moosi valmistamiseks talveks

Talv on aeg, mil inimkehas on eriti palju vitamiine ja muid toitaineid puudu. See puudus viib immuunsüsteemi nõrgenemiseni ja üldise energia vähenemiseni, mis võib viia mitmesuguste haigusteni. Siiski on olemas suurepäraseid hoidiseid, mis aitavad selliseid probleeme ennetada ja enesetunnet parandada. Üks selline hoidis on maitsev valgetest sõstardest valmistatud moos.

Kuidas teha talveks valge sõstra moosi

Tõeliselt maitsva ja pikka aega säilitatava moosi valmistamiseks peate marjad hoolikalt valima ja ette valmistama ning purgid steriliseerima.

Vajalike koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Nad valivad küpsed, kvaliteetsed puuviljad, visates ära küpsed, kuivatatud, mädanenud, riknenud ja taimejäägid. Marjad korjatakse kobarast, pestakse hoolikalt veega ja kuivatatakse paber- või riidest rätikul.

Me steriliseerime konteinereid

Enne toiduvalmistamist on oluline purgid korralikult ette valmistada. Purgid tuleks põhjalikult pesta ja steriliseerida. Sobivad meetodid on nende aurutamine veepotis, mikrolaineahjus, aeglases pliidis või ahjus küpsetamine.

Parimad retseptid

Ilusa, läbipaistva, uskumatult maitsva ja aromaatse moosi valmistamiseks peab koduperenaine järgima parimate retseptide juhiseid.

Klassikaline ettevalmistus

See klassikaline retsept ei valmista pettumust ei kogenud ega algajatele kokkadele. Kontrollige küpsust, tilgutage taldrikule tilk moosi.

Kui tilk ei levi üle selle, siis on kõik õigesti tehtud ja toodet saab purkidesse valada.

Vajalikud koostisosad:

• marjad - 900 grammi;
• vesi - 100 milliliitrit;
• suhkur - 1,2 kilogrammi.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Sõstrad valatakse kastrulisse ja täidetakse veega.
2. Seejärel laske segu keema tõusta ja keetke tasasel tulel 5 minutit.
3. Seejärel püreesta marjasegu, lisades järk-järgult kogu suhkru. Seda tehakse blenderis.
4. Nüüd keedetakse segu pool tundi, kuni see pakseneb.

Multikookeris keetmine

Moosi valmistamine multikeetjaga on kiire, lihtne ja mugav. Lihtsalt lülita pliit pooleks tunniks režiimile „Multikeetmine“ ja seejärel 20 minutiks režiimile „Moosi“. See retsept ei vaja täiendavaid paksendajaid.

Teil on vaja:

• puhas vesi - 150 milliliitrit;
• suhkur - 700 grammi;
• sõstrad – 800 grammi.

Toores moosi retsept

Keetmata sõstarde valmistatud moos on eriti aromaatne, maitsev ja väga tervislik. Selleks puista marjad suhkruga üle ja haki need. Seejärel lase segul 2 tundi tõmmata ja aseta pliidile. Kuumuta moos keemiseni, eemalda tulelt ja vala kuumalt purkidesse. Pärast jahtumist säilita neid alaliselt.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• sõstrad – 1,5 kilogrammi;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kilogrammi.

Assortii apelsiniga

See uskumatult maitsev ja aromaatne moos on tuntud ka kui "kuninglik moos". Seda on lihtne valmistada; vajate järgmisi koostisosi:

• valged sõstrad - 1 kilogramm;
• apelsinid (suured) - 2 tükki;
• suhkur - 700 grammi.

Originaalne delikatess, mis on valmistatud valgetest ja punastest sõstardest ning kirssidest

See delikatess on tõeline kulinaarne meistriteos, mille maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda saab nautida iseseisva magustoiduna või kasutada magusate küpsetiste täidisena.

Perenaine vajab:

• punased sõstrad - 500 grammi;
• valged sõstrad - 500 grammi;
• kirsid – 600 grammi;
• suhkur - 700 grammi.

Pektiini moos

Tõeliselt paksu moosi saab kiiresti ja lihtsalt valmistada erinevate paksendajate abil. Kasutage mahlapressi sõstramahla eraldamiseks. Seejärel lisage kogu suhkur, asetage tulele ja keetke tasasel tulel 5 minutit. Seejärel lisage lusikatäis pektiini ja keetke veel 6-7 minutit.

Viie minuti

Eriti tervisliku ja maitsva moosi saab sõstardele vaarikate lisamisest. Marjad pestakse, kuivatatakse ja püreestatakse blenderis. Kui soovite, et lõpptoode oleks seemneteta, võite marjad läbi sõela kurnata. Pärast püree püreerimist asetage see pliidile ja keetke tasasel tulel 4-5 minutit, perioodiliselt vahtu eemaldades.

Sa pead võtma:

• sõstrad – 500 grammi;
• vaarikad – 500 grammi;
• suhkur - 400 grammi.

Kuidas ja kui kaua seda maiustust säilitada?

Hoidke moosi kuivas ja päikesevalguse eest kaitstult. Optimaalne temperatuur peaks olema 14–18 °C. Sobivad on keldrid, külmikud ja panipaigad. Nendes tingimustes säilivad moosid kuni kaks aastat.

Koduste sahvrite kasutamisel lüheneb säilivusaeg märkimisväärselt.