4 parimat retsepti suhkruvaba karusmarjamoosi ja -hoidise valmistamiseks talveks

Tänapäeval on palju suhkruvaba karusmarjamoosi retsepte. See võimaldab kõigil valmistada maitsvat ja tervislikku rooga. Eduka valmistamise tagamiseks ja toote võimalikult kaua värskena hoidmiseks on oluline rangelt järgida põhijuhiseid. Samuti on ülioluline valida õiged puuviljad ja järgida õigeid säilitamisjuhiseid.

Suhkruvaba moosi valmistamise keerukused

Karusmarjade pudelirohelise värvuse säilitamiseks võite moosi valmistamisel kasutada kirsilehti. See annab moosile kauni rohelise tooni.

Marjade terviklikkuse säilitamiseks torka need ühelt poolt terava esemega läbi. See hoiab ära nende lõhkemise kuumade vedelike ja kõrge temperatuuri käes.

Moosi jaoks on kõige parem kasutada tugevaid, valmimata ja tugeva koorega karusmarju. Need viljad sisaldavad palju pektiini, mis võimaldab moosil saavutada soovitud paksuse ilma muude koostisosade lisamiseta.

Marjade valimine ja ettevalmistamine

Tervete marjade moosiks säilitamiseks on soovitatav karusmarjad korjata nädal enne nende täielikku valmimist. Selle roa jaoks võib kasutada ka küpseid marju. Kõrge temperatuuri käes olles muutuvad need aga pehmemaks. See moos on pigem moosi või hoidise moodi.

Tasub meeles pidada, et karusmarju on palju erinevaid sorte. See võimaldab teil luua erinevate maitsetega hoidiseid.

Konserveerimiseks mõeldud steriliseerimismahutid

Valmistoode on soovitatav pakendada steriliseeritud klaasnõudesse. Väikesed purgid tuleks mikrolaineahjus kuumutada, lisades igasse anumasse väikese koguse vett. Üheliitrised anumad tuleks steriliseerida ahjus. Oluline on meeles pidada, et need tuleks asetada külma ahju.

Keetmata moosi jaoks sobivad nailonist kaaned. Soovitatav on neid hoolikalt pesta ja keeva veega loputada.

Kuum moos tuleks panna steriliseeritud purkidesse ja sulgeda metallkaantega.

Karusmarjamoosi retseptid diabeetikutele

Inimestel, kes järgivad tervislikku toitumist või kannatavad diabeedi all, soovitatakse tarbida moosi ilma lisatud suhkruta.

Klassikaline fruktoosiga valmistamine

Selle moosi valmistamiseks peaksite järgima järgmisi proportsioone:

• 1 kilogramm puuvilju;
• 1 kilogramm fruktoosi.

Soovitatav on marjad sorteerida ja augustada, et nende mahlad erituksid. Seejärel sega fruktoosiga ja aseta mõne tunni pärast pliidile. Keeda kolmes etapis, kuni segu saavutab paksu konsistentsi.

Teeme maitsvat karusmarjamoosi ilma suhkruta.

Soovitatav on karusmarjad 2 minutiks keevasse vette asetada, lisades 1 väikese lusikatäie sidrunimahla. Võite lisada ka näpuotsatäie hapet. Seejärel laske segul jahtuda ja valage puhastesse purkidesse. Valage karusmarjadele keeva vett, kuni need on täielikult kaetud. Sulgege kaaned kiiresti ja tihedalt.

Karusmarjapüree

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 1 kilogramm puuvilju;
• 250 milliliitrit puhast vett.

Soovitatav on koostisained segada ja hautada 15 minutit madalal kuumusel. Suru valmis püree läbi sõela ja hauta veel 5 minutit. Tõsta puhastesse purkidesse ja steriliseeri 15 minutit. Seejärel sulge purgid. Hoida jahedas ja pimedas kohas.

Kiire karusmarjamoosi aeglases pliidis

Maitsva ja tervisliku moosi valmistamiseks võite kasutada aeglast pliiti. Selleks peske ja sorteerige vajalik kogus marju. Seejärel eemaldage seemned, et saavutada ühtlane konsistents.

Pane karusmarjad multikeetja kaussi ja lisa veidi vett. Seejärel lülita multikeetja hautamisrežiimile ja keeda marju 40 minutit. Soovitatav on seda teha avatud kaanega.

Kui aeg on täis, lülitage multikeetja välja ja laske magustoidul jahtuda. Seejärel lülitage 5 minutiks hautamisrežiim uuesti sisse. Korrake seda protseduuri kolm korda. Pärast seda on soovitatav magustoit purkidesse valada.

Kestus ja säilitamisreeglid

Magustoidu säilitustingimused sõltuvad otseselt selle valmistamise eripärast. Toorest moosi tuleks hoida jahedas kohas – keldris või külmkapis. Purustatud ja keedetud marju tuleks hoida kapis või sahvris.

Karusmarjamoosi ilma lisatud suhkruta peetakse tervislikuks tooteks.

Sellel valmistisel on suurepärane maitse ja see on salendav. Kvaliteetse magustoidu tagamiseks on oluline rangelt järgida valmistamisjuhiseid. Samuti on üliolulised õiged säilitustingimused.