12 parimat retsepti elusate sõstramoosi valmistamiseks ilma talveks keetmata

Sõstramoosi valmistamine ilma keetmata annab maitsva ja tervisliku toote. Ilma kuumtöötlemiseta säilitab moos maksimaalse koguse vitamiine. Siiski on oluline valida õige retsept ja järgida rangelt küpsetusjuhiseid. Puuviljade valik on samuti ülioluline. Need peavad olema värsked ja kvaliteetsed.

Elusate sõstramoosi valmistamise saladused ja omadused

Maitsva, aromaatse ja kaua säiliva moosi valmistamiseks on oluline valida õiged marjad. Need peaksid olema küpsed ja ühtlase värvusega. Soovitatav on veenduda, et pinnal ei oleks kahjustatud kohti. Rohelisi või mädanenud marju ei tohiks kasutada.

Soovitatav on toorained sorteerida ja varred eemaldada.

Pärast seda tuleks see korralikult pesta. Seda tuleks teha kaks korda, vett vahetades. Seejärel kurnake sõelas ja oodake, kuni vedelik on täielikult nõrgunud.

Kuidas suhkru kogust õigesti arvutada

Tavaliselt segatakse moosi valmistamiseks puuviljad ja granuleeritud suhkur võrdsetes osades. Keetmata moosi puhul võib kasutada suuremat kogust suhkrut – umbes 1,5 korda rohkem.

Konteinerite ettevalmistamine

Toormoosi on soovitatav valmistada emailitud anumas. See aitab vältida oksüdeerumist. Hoidke moosi klaaspurkides, mille maht peaks olema 0,5–1 liitrit. Enne moosi valmistamist peske, loputage ja kuivatage purgid hoolikalt. Säilivusaja pikendamiseks steriliseerige purgid.

Populaarsed ja tõestatud toormoosi retseptid

Tänapäeval on teada palju toormoosi retsepte. See toode sisaldab maksimaalselt vitamiine ja on erksa maitsega.

Traditsiooniline viis

Värske moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm puuvilju;
• 1,5 kuhjaga kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Marjad tuleks sorteerida, varred eemaldada, pesta ja kuivatada. Katta marjad liivaga ja jätta marliga kaetult 1-2 tunniks toatemperatuurile seisma.

Purusta puuviljad, sega korralikult läbi ja pane külmkappi. Kui suhkur on lahustunud, vala segu ettevalmistatud purkidesse ja sulge kaantega. Seda magustoitu saab külmkapis hoida.

Retsept täiskasvanutele, viinaga

Selle retsepti jaoks vajate järgmist:

• 1 terve kilogramm marju;
• 20 milliliitrit viina;
• 250 milliliitrit vett;
• 1,25 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Esiteks on soovitatav võtta purkide kaelast veidi suuremad pärgamentpaberitükid ja leotada neid viinas. Sorteeri marjad, puhasta, pese ja kuivata.

Lisa 500 grammi suhkrut ja lase paar tundi seista. Vala saadud siirup teise anumasse, lisa vesi ja kuumuta. Lisa järk-järgult ülejäänud suhkur. Kui siirup on täielikult lahustunud, hauta seda veel 5 minutit.

Lisa kuum siirup puuviljadele ja lase jahtuda. Seejärel kurna uuesti, lase keema tõusta ja vala uuesti puuviljadele. Vala moos steriliseeritud purkidesse, vooderda need küpsetuspaberiga ja lisa väike lusikatäis viina. Valmistoode on valmis sulgemiseks.

Valmistame keetmata punase sõstra maiuse

Tervisliku magustoidu valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 1 osa punast sõstar;
• 1,5 osa granuleeritud suhkrut.

Püreesta puuviljad esmalt blenderis ja kurna seejärel läbi sõela. Lisa suhkur ja lase paar tundi seista. Seejärel sega uuesti läbi ja pane purkidesse. Toodet saab säilitada ainult külmkapis.

Valgest sõstrast

Kasuliku ettevalmistuse tegemiseks peaksite võtma järgmist:

• 1 osa valget sõstar;
• 2 osa granuleeritud suhkrut.

Pese ja kuivata marjad. Jahvata ettevalmistatud marjad hakklihamasinas. Lisa suhkur ja lase paar tundi seista. Tõsta purkidesse ja kata marliga. Pane külmkappi.

Kiire retsept "Viis minutit"

Selle meetodi abil külma moosi valmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi mustsõstraid;
• 750 grammi granuleeritud suhkrut;
• 125 milliliitrit filtreeritud vett.

Tervisliku moosi valmistamiseks on soovitatav eemaldada kõik riknenud puuviljad, marjad pesta ja kuivatada. Samuti on soovitatav valmistada eraldi siirup. Kui vedelik keeb, lisage puuviljad ja keetke tasasel tulel mitte rohkem kui 5 minutit. Kohe pärast seda valage moos purkidesse.

Mustsõstraželee roog

Marjaželee valmistamiseks vajate järgmist:

• 1 kilogramm marju;
• 1 kilogramm suhkrut või pulbrit.

Tuhksuhkur muudab tarretise õrnemaks. Pese marjad ja püreesta need blenderis. Seejärel pane segu sõelale ja purusta. Lisa tuhksuhkur vähehaaval, pidevalt segades. Pane puhastesse purkidesse ja sulge.

Terved mustad sõstrad talveks ilma keetmata

Sel viisil sõstramoosi valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 1,5 mõõdetud kilogrammi musti sõstraid;
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Soovitatav on marjad koorida ja pesta. Jahvata kaks osa marjadest hakklihamasinas ja sega ülejäänud marjade ja suhkruga. Lase pool tundi seista, seejärel vala steriilsetesse purkidesse ja sulge õhukindlalt.

Retsept püreestatud marjade jaoks suhkruga, seemneteta

Selle retsepti jaoks vajate:

• 1 kilogramm sõstraid;
• 1 kilogramm suhkrut.

Pese ja kuivata marjad. Jahvata need blenderis või hakklihamasinas. Kurna läbi sõela, puista peale suhkur ja sega. Kui segu on lahustunud, tõsta purkidesse.

Mustikate lisamisega

See toode vajab järgmist:

• 500 grammi mustsõstraid;
• 500 grammi mustikaid;
• 900 grammi suhkrut;
• 1 sidrun.

Koori ja pese marjad, seejärel pane need blenderisse. Püreesta hoolikalt ja lisa suhkur. Pigista sidrunimahl välja ja lisa see moosile. Sega korralikult läbi ja pane purkidesse.

Vitamiinisegu apelsinidega

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 1 kilogramm valgeid sõstraid;
• 2 apelsini;
• 2 kilogrammi suhkrut.

Pese apelsinid, viiluta ja eemalda südamikud. Sega marjadega ja püreesta. Lisa suhkur. Võid kasutada ka sidrunikoort.

Valmistamismeetod blenderis ilma keetmiseta

Selle retsepti jaoks vajate järgmist:

• 1 kilogramm sõstraid;
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Esmalt on soovitatav marjad blenderis püreestada. Soovi korral võid need läbi sõela kurnata. See aitab eemaldada kõik väikesed seemned. Lisa suhkur ja lase paar tundi seista. Pane purkidesse ja pane külmkappi.

Keetmata sõstramoosi retsept

Õrna moosi valmistamiseks peaksite võtma:

• 1 kilogramm punaseid sõstraid;
• 1,5 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Püreesta pestud ja kuivatatud marjad blenderis. Seejärel kurna need läbi sõela. Lisa suhkur, sega korralikult läbi ja lase 2 tundi seista. Pane püree steriliseeritud purkidesse ja pane külmkappi.

Punased sõstrad sobivad suurepäraselt teiste puuviljadega. Punaste ja mustade sõstarde kombinatsiooni peetakse eriti maitsvaks.

Säilitamisreeglid ja kestus

Toormoosi saab säilitada kuni aasta. Soovitatav on seda siiski valmistada külmkapis või keldris. Soe koht võib põhjustada käärimist ja hallituse teket pinnale. Toormoosi ei tohiks säilitada kauem kui aasta.

Selleks, et moos püsiks võimalikult kaua värske ja tarbimiskõlblik, on soovitatav seda valmistada värsketest ja puhastest puuviljadest. Valmis roog tuleks panna steriliseeritud purkidesse ja tihedalt sulgeda.

Sõstramoosi saab valmistada ilma kuumtöötluseta. See sisaldab maksimaalselt vitamiine ja on meeldiva maitsega. Moosi võimalikult pikaajaliseks säilitamiseks on oluline retsepti rangelt järgida.