17 maitsvat retsepti punase sõstra moosi jaoks talveks

Nüüd on saadaval suur hulk punase sõstra moosi retsepte. See võimaldab igal koduperenaisel valida oma pere eelistustest lähtuvalt parima variandi. Maitsvama moosi saamiseks võite lisada täiendavaid koostisosi. Sageli kasutatakse ka teisi marju, puuvilju ja isegi suvikõrvitsat. Siiski on oluline rangelt järgida küpsetusjuhiseid.

Punasesõstra moosi talveks valmistamise keerukused

Selle toote edukaks ettevalmistamiseks tuleb arvestada paljude omadustega.

Toorainete valik ja ettevalmistamine

Punased sõstrad valmivad kiiresti üle ja muutuvad liiga pehmeks. Seetõttu on soovitatav need õigeaegselt koristada ja kohe hoidiste valmistamist alustada. Saak tuleks sorteerida ja varred eemaldada. Samuti tasub eemaldada lehed, kestad ja muu praht. Seda saab teha marli või peene sõela abil.

Mõned oksad võib alles jätta. Moos ei säili aga sel juhul kaua. Käsitsege marju väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada õhukest koore. Marjade liiga pikaks ajaks vette jätmine pole soovitatav. Lihtsalt loputage neid ja asetage salvrätikule, et vedelik saaks nõrguda.

Kuidas konteinereid õigesti ette valmistada

Enne hoidiste valmistamist on soovitatav purgid hoolikalt üle vaadata. Need peaksid olema ilma pragude ja täketeta. Pärast seda on soovitatav purgid kuuma vee ja söögisoodaga pesta.

Neid tuleb põhjalikult loputada ja steriliseerida.

Protsess viiakse läbi auru kohal või ahjus. See kestab 25-30 minutit. Soovitatav on kaaned keeta vahetult enne purkide sulgemist. Vala moos kuivadesse anumatesse.

Kui kaua moosi keetmine aega võtab?

Küpsetusaeg sõltub retseptist. Moosi valmimine võtab tavaliselt 10–30 minutit.

Kuidas teha punase sõstra moosi

Tänapäeval on moosi valmistamiseks palju retsepte, mis võimaldavad teil valida parima variandi.

Klassikaline retsept

Selle retsepti järgi roogi valmistamiseks vajate:

• 1 kilogramm punaseid sõstraid;
• 1,5 kilogrammi suhkrut;
• 400 milliliitrit filtreeritud vett.

Esmalt valmistatakse veest ja granuleeritud suhkrust siirup. Seejärel valatakse siirup marjadele ja hautatakse 25 minutit. Pärast jahtumist valatakse siirup purkidesse.

Lihtne ja kiire "viis minutit"

See maitsev moos on toitaineterikas. Vaja läheb 1 kilogrammi marju ja suhkrut ning klaasi vett. Valmista suhkrust ja veest siirup ning lisa marjad. Keeda veel 5 minutit ja vala segu steriilsesse anumasse.

Ilma toiduvalmistamiseta

See toode säilitab maksimaalselt vitamiine. Selle moosi valmistamiseks soovitame kasutada 1 kilogrammi marju ja 500 grammi suhkrut. Esmalt haki marjad, seejärel lisa suhkur ja sega hoolikalt läbi. Saadud segu vala steriilsetesse purkidesse ja sulge tihedalt. Säilita toodet külmkapis.

Ilma steriliseerimiseta

Moosi saab valmistada ilma steriliseerimiseta mis tahes saadaoleva meetodi abil. Kuid seda toodet tuleks hoida ainult külmkapis. Oluline on meeles pidada, et sellel pole pikka säilivusaega.

Tervete marjadega

Paksu moosi valmistamiseks kasutage terveid suuri marju ja veidi vett. Selle retsepti jaoks on vaja 1 kilogrammi marju, granuleeritud suhkrut ja 100 milliliitrit vett. Keetke segu pool tundi.

Oranžiga

See kombinatsioon on üsna ebatavaline. Standardtootele lisatakse kaks küpset apelsini.

Želatiiniga

Želatiiniga moosi valmistamine võimaldab teil lühendada keetmisaega ja saavutada soovitud konsistentsi. 500 grammi puuvilja kohta kasutage 300 grammi suhkrut, 30 milliliitrit vett ja 10 grammi želatiini.

Vaarikatega

Nende puuviljade kombinatsioon annab kauni rubiinpunase tooni. See moos on vitamiinirikas. Marjade proportsioone saab vastavalt oma eelistustele kohandada.

Kirssidega

Selle valmistamise jaoks vajate kirsse ja sõstraid. Siirupi valmistamiseks võite kasutada kirsimahla ja suhkrut. Siirupit on soovitatav 15 minutit hautada.

Karusmarjadega

Selle valmistamise jaoks võta võrdsetes osades marju. Purusta need, sega suhkruga ja hauta 20 minutit, koorides maha vahu.

Suvikõrvitsaga

Selle ebatavalise moosi jaoks võite kasutada 500 grammi granuleeritud suhkrut, 500 grammi suvikõrvitsasuhkrut ja 200 grammi sõstraid. Soovitatav on kõik koostisosad blenderis püreestada ja 10 minutit hautada. Seejärel lasta 12 tundi tõmmata. Soovitatav on protsessi kaks korda korrata.

Puuviljadega

Punased sõstrad sobivad hästi kokku mitmesuguste puuviljadega. Neid saab kombineerida kiivide, virsikute ja õuntega. Head valikud on ka banaanid ja aprikoosid.

Maasikatega

Selle moosi valmistamiseks võta 1 kilogramm maasikaid, 500 grammi sõstraid ja 1,5 kilogrammi suhkrut. Sega kõik koostisosad ja hauta tasasel tulel 20 minutit pidevalt segades. Lase 3 tundi tõmmata, seejärel lase uuesti keema tõusta ja vala purkidesse.

Sidruniga

See ebatavaline kombinatsioon sisaldab palju vitamiine. Selle moosi valmistamiseks sega 1 kilogramm suhkrut ja 1 kilogramm sõstraid ning lisa 1 sidrun.

Multikeetjas

See on üsna lihtne ja kiire retsept. Sega lihtsalt võrdsetes osades marjad ja suhkur. Soovitatav on moosi keeta "Hautamise" seadistusel. See peaks võtma 1 tunni.

Punastest ja mustadest sõstardest

Nendest marjadest saab väga tervislikku moosi. Selle valmistamiseks sega 750 grammi musti sõstraid 250 grammi punaste sõstardega. Selle koguse jaoks on vaja 1,5 kilogrammi suhkrut. Keeda segu 20 minutit.

Külmutatud sõstardest

See toode on saadaval aastaringselt. Selle tervisliku moosi valmistamiseks võta 500 grammi sõstraid ja sama palju suhkrut. Kõigepealt sulata marjad üles ja puista seejärel suhkruga üle. Kui mahl ilmub, hauta 10 minutit.

Säilitamistingimused

Moosi on soovitatav hoida pimedas ja jahedas kohas - külmkapis või keldris. Säilivusaja pikendamiseks võib toodet puistata suhkruga. See kiht peaks olema 2 sentimeetrit paksune.

Punasesõstramoosi peetakse väga tervislikuks tooteks. Selleks, et see oleks maitsev ja säiliks võimalikult kaua, järgige neid põhisoovitusi.