Garnacha viinamarjasordi kirjeldus ja omadused, istutamine ja hooldus

On olemas viinamarjasorte, mida kasvatatakse spetsiaalselt veinivalmistamiseks. Need kultuurid kannavad tavaliselt vilja hilja. Hilja vilja kandvad Garnacha viinamarjad sobivad kasvatamiseks soojas ja kuivas kliimas ning neid kasutatakse veinivalmistamiseks. Allpool on teave viinamarjade istutamise ja hooldamise kohta, samuti selle sordi plusside ja miinuste kohta.

Päritolu ajalugu

Garnacha viinamarja päritolu kohta täpsed andmed puuduvad. Enamik teadlasi on nõus, et see pärineb Katalooniast. Sellest piirkonnast levis sort üle kogu Hispaania ja seejärel rändas Prantsusmaale, kus seda tuntakse Grenache nime all.

Mõned eksperdid usuvad, et Grenache pärineb Itaalia Sardiinia saarelt. Sordil on mitu sorti: Grenache Noir, mida kasutatakse rosé-veinide valmistamiseks; Grenache Gris, mida kasutatakse heledate vaarikavärviliste kangete alkohoolsete jookide valmistamiseks; ja Grenache Blanc, mida kasutatakse valgete veinide valmistamiseks.

Kirjeldus ja omadused

Garnachat kasvatatakse veini tootmiseks. Marjad on peamiselt punased, kuid võivad olla ka roosad või valged. Sort on põuakindel, seega edeneb see kuivas pinnases.

See ei talu kõrget õhuniiskust hästi, kuna on vastuvõtlik patogeenidele ja kahjulikele putukatele. Garnacha viinamarjadel on valdavalt vürtsikad ja marjased aroomid, peamiselt vaarika aroomid. Kangendatud magusate veinide valmistamiseks segatakse seda sageli teiste sortidega.

Lisainfo: Igal aastal 24. septembril tähistatakse rahvusvahelist Grenache'i päeva.

Sordi peamised omadused

Taim on põuakindel, kuid talvekindlus on nõrk ja vajab talvekatet. Põõsad on jõulised, lehtrikujulise lehestikuga.

Eesmärk

Punaseid viinamarju kasutatakse puuviljaste nootide ja kergelt happeliste veinide valmistamiseks. Haruldaselt kasvatatavat valget Grenache Blanci kasutatakse värskelt tarbimiseks ja ka lauaveinide valmistamiseks.

Valmimisaeg

Garnacha viinamarjad õitsevad varakult, kuid viljad valmivad aeglaselt. See põhjustab hilist viljastumist. Sort annab nii kergeid, aromaatseid rosé-veine kui ka väga kontsentreeritud punaseid veine.

Tootlikkus

Ühe hektari suurune maatükk annab 2000 kilogrammi viinamarju. Suur saagikus saavutatakse põuakindluse, tugeva juurestiku ja istutusjõu tõttu. Vihmased suved vähendavad viljade hulka ja kvaliteeti.

Maitseomadused

Garnacha viinamarjad on maitsvad, nende aroomides on tunda sõstra, vaarika, mee ja ingveri aroomi. Marju kasutatakse peamiselt veinivalmistamiseks. Seda sorti segatakse sageli teiste viinamarjadega.

Külmakindlus

Sellel sordil on nõrk külmakindlus. Talub talvel temperatuuri kuni -18 °C, seega kasvatatakse seda peamiselt lõunapoolsetes piirkondades. Kui on oodata külma talve, tuleks põõsad katta kuuseokste või agrokiuga.

Kamp

Kobar kooniline kuju on keskmise suurusega. Kobar tihedus varieerub ilmastikutingimustest ja valgusest olenevalt kobedast tihedani.

Marjad

Viinamarjad on väikesed ja ümarad. Värvuselt lillakasroosad, tugeva koorega ja mahlase viljalihaga. Viljad sisaldavad palju suhkrut. Aromaatseid marju kasutatakse veini valmistamiseks.

Haiguskindlus

Garnacha viinamarjad on vastuvõtlikud jahukaste, hahkhallituse ja kloroosi suhtes. Need haigused on peamiselt põhjustatud ebaõigest hooldusest, saastunud pinnasest ning liiga kuivast või niiskest kliimast. Viinapuude õigeaegne ennetav töötlemine vajalike toodetega aitab paljusid haigusi ära hoida.

Paljunemismeetodid

Aednikud saavad Garnacha viinamarju oma aedades paljundada kolmel viisil: pookimise, pistikute ja kihilise külvamise teel. Seemnete paljundamist ei kasutata.

Pistikud

Viinamarjade pistikute abil paljundamiseks toimige järgmiselt.

• kevadel, enne õitsemist, lõigake pistikud 1 sentimeetri paksuseks ja 40 sentimeetri pikkuseks;
• asetage 24 tunniks sooja vette;
• lõika pistikud kaheks osaks nii, et mõlemal oleks 2 punga;
• Lõika alumine osa väikese nurga all ja istuta see potti.

Suvel hoolitsetakse seemiku eest ja sügisel istutatakse see maasse.

Vaktsineerimise teel

Protseduur viiakse läbi aprillis või mais. Pookealus lõigatakse 10–15 sentimeetri pikkuseks kännuks, keskele torgatakse pookimisnuga ja känd maetakse 4–5 sentimeetri sügavusele. Pookealusele tehakse kiilukujuline lõige, mis sisestatakse pookealusesse tekkinud tühimikku. Pookimiskoht kinnitatakse isoleerlindi või kilega.

Kihistamine

Garnacha viinamarjade paljundamiseks sel meetodil painutatakse pistikud kevadel maapinnale, kinnitatakse kinni ja kaetakse mullaga. Katteala hoitakse pidevalt niiskena. Kui viinapuudele ilmuvad juured ja uued võrsed, kaevatakse need üles ja istutatakse ettevalmistatud kohta.

Kuidas õigesti istutada

Viinamarjad on mitmeaastane taim, seega tuleb nende kasvukohta hoolikalt valida. Nad eelistavad päikesepaistelisi kohti, seega on eelistatud lääne- või lõunapoolne kliima. Kõrgeid taimi ei tohiks lähedale istutada.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Viinamarjade istutamiseks on kõige soodsam aeg kevad. Lõunapoolsetes piirkondades algab istutamine juba aprilli alguses. Protseduuri saab teha ka sügisel, alates oktoobrist. Sügisel istutatud seemikud kaetakse hoolikalt.

Platsi ettevalmistamine

Garnacha viinamarjad istutatakse päikesepaistelistele aladele. Pind puhastatakse ja kaevatakse eelnevalt üles. Kui muld on raske ja savine, lisatakse liiva ja viljakat mulda. Taim ei armasta seisvat vett, seega peaks muld olema hästi kuivendatud.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Seemik peaks olema tugev, rohelise ülemise lõikega. Terved juured peaksid lõikamisel olema valged. Enne istutamist leota neid mitu tundi vees, millele on lisatud kasvustimulaatorit.

Istutusskeem

Garnacha viinamarju istutatakse järgmiselt:

• kaeva auk, mille sügavus ja läbimõõt on 80 sentimeetrit;
• paigaldada drenaažikiht;
• kolmandik august on täidetud viljaka pinnasega;
• keskele asetatakse seemik, juured sirgendatakse ja ülejäänud muld valatakse välja;
• Noort põõsast kastetakse rikkalikult.

Põõsad istutatakse üksteisest 1,5 meetri kaugusele, ridade vaheline kaugus on 2-3 meetrit.

Tähtis! Istutamisel paigaldage kohe tugi, mille külge tekkivad võrsed seotakse.

Hooldusjuhised

Nõuetekohase kasvu tagamiseks vajab taim hooldust, sealhulgas väetamist, pügamist, multšimist ja toestamist. Sügisel istutatud taimedele tuleks pakkuda varjualust.

Kastmisrežiim

Garnacha viinamarjad on põuakindlad ega vaja sagedast kastmist. Vastupidi, ülekastmine kahjustab taimi ainult, soodustades haiguste ja kahjurite teket. Tugev kastmine on vajalik ainult noorte taimede istutamisel.

Pealmine kaste

Kasvu stimuleerimiseks ja paljude haiguste ennetamiseks väetatakse viinamarju mitu korda hooaja jooksul. Väetatud taimed arendavad tugeva immuunsuse ja võitlevad edukalt haiguste ja kahjuritega. Kevadel väetatakse viinamarju lämmastikväetisega ja hiljem kompleksväetisega.

Kärpimine

Sügisel kärbitakse viinapuid, jättes alles vaid kõige tugevamad võrsed. Kevadel tehakse teine ​​​​lõikus, mille käigus eemaldatakse külmakahjustatud, surnud ja haiged oksad, samuti uued võrsed. Lisaks kujundatakse viinapuu võra esimesel aastal pärast istutamist.

Multšimine

Pärast istutamist multšitakse juurestik õlgede, saepuru ja kuivatatud muruniidetega. See aitab säilitada mulla niiskust. Multšimine hoiab ära ka umbrohu kasvu, mis võib levitada haigusi ja kahjureid.

Sukapael

Niipea kui viinapuu võrsed tärkavad, seotakse need auku kaevatud toe külge. See hoiab ära okste murdumise tuules. See aitab ka viinapuude kasvusuunda määrata. Õige sidumine tagab, et iga võrse saab piisavalt valgust, et areneda.

Talveks valmistumine

Ainult hästi küpsed võrsed jäävad talve üle elama, seega sügisel kärbitakse õhukesed rohelised oksad. Lisaks kastetakse viinamarju enne öökülmade algust ohtralt, et tagada hea talvitumine. Pärast esimest öökülma seotakse viinapuud kinni, painutatakse maapinna vastu ja kaetakse kuuseokstega.

Kaitse lindude ja herilaste eest

Asetage oma aiamaale mitu kastmiskaussi: linnud võivad tahta lihtsalt juua. Tavaliselt nokivad nad ainult marju ja seejärel tapavad herilased need ära. Kogenud aednikud soovitavad marjade valmimise ajal põõsad katta peene tülliga. Iga kobara võib kahjurite eest kaitsmiseks ka võrgu sisse mähkida.

Haigused ja kahjurid

Kõige levinumad haigused ja viinamarjakahjurid Garnachad on loetletud allpool.

lehetäi

See kahjur nõrgestab taime, toitudes selle mahlast. Lehetäide tõrjeks piserdage viinamarju insektitsiididega. Seda töötlust tehakse kuiva ja tuuletu ilmaga.

Jahukaste

Selle haiguse korral tunduvad lehed olevat jahuga kaetud. See seeninfektsioon on põhjustatud kuumusest ja järsudest niiskuse muutustest. Jahukaste vastu võitlemiseks pritsitakse põõsaid fungitsiididega.

Hallitus

Selle haiguse teine ​​nimetus on hahkhallitus. Lehelehtedele ilmub leviv kollane õline laik, mille alla ilmub valge kate. Selle vältimiseks pritsitakse viinamarju seenevastaste ainetega.

Kloroos

Kloroosi korral kaotavad lehed värvi ja muutuvad kollaseks. Veenid jäävad aga roheliseks. Haiguse ennetamiseks ja raviks lisatakse mulda raud(II)sulfaati.

Armillariaas

See seenhaigus ründab esmalt viinapuu juuri ja seejärel maapealseid osi. Soojad ja vihmased sügised soodustavad haiguse arengut. Taime juured muutuvad pehmeks ja mädanevaks ning lehed närbuvad järk-järgult. Ravi pole; viinapuu tuleb välja juurida ja mulda põhjalikult seenevastase vahendiga töödelda.

Cercospora lehelaigus

Suve teisel poolel ilmuvad lehtedele laigud, mis hakkavad enneaegselt langema. Viljad muutuvad siniseks ja kortsuvad. Haiguse ennetamiseks pritsitakse viinamarju kevadel vaske sisaldavate preparaatidega.

Alternaria

See haigus põhjustab hõbedaste või pruunide laikude ilmumist lehtedele, viinapuudele ja marjadele. Selle vallandab kuum ilm ja kõrge õhuniiskus. Ennetamiseks ja raviks pritsitakse viinamarju fungitsiididega.

Oidium

See on jahukaste teine ​​nimetus. Haiguse ennetamiseks pritsitakse viinamarju seenevastaste ainetega.

Lehestiku punetised

Punetised põhjustavad lehtede soonte vahele roostetavaid laike. Viinamarjapuude pritsimine fungitsiididega aitab haigust ennetada.

Tähelepanu! Fungitsiidide ja insektitsiididega töötlemine peaks toimuma päikesepaistelise ja tuuletu ilmaga.

Sordi plussid ja miinused

Garnacha viinamarjade eeliste hulka kuuluvad järgmised omadused:

• põuakindlus;
• vastupidavus;
• tagasihoidlikkus;
• resistentsus peamiste haiguste vastu;
• sobivus veinivalmistamiseks.

Puuduste hulka kuuluvad madal külmakindlus ja vastuvõtlikkus seenhaigustele, kui on liigne niiskus.

Saagikoristus ja ladustamine

Viinamarjad koristatakse kuiva ja sooja ilmaga kääride või pügamiskääride abil. See sort on ette nähtud veini tootmiseks, seega ei tohiks seda pikka aega säilitada. Neid saab lühikest aega säilitada, laotades need õhukeste kihtidena kastidesse.

Marjade rakendused

Garnacha viinamarju kasutatakse mahlade ja veinide valmistamiseks. Kangendatud veinide valmistamisel segatakse neid sageli teiste viinamarjasortidega. Selle tulemuseks on kvaliteetsem vein.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Kogenud aednikud annavad järgmised näpunäited ja soovitused:

1. Viinamarjade istutamisel paigaldage neile kohe tugi.
2. Kasta põõsaid väga harva, ainult siis, kui pikka aega pole vihma sadanud.
3. Sügisel kärpige valmimata viinapuid.
4. Kontrollige lehti pidevalt: mida varem haigus avastatakse, seda lihtsam on seda ravida.
5. Osta seemikuid usaldusväärsetelt müüjatelt.

Garnacha viinamarjad edenevad soojas ja kuivas kliimas. Sellistes tingimustes annab sort marju, millest veinivalmistaja saab toota maitsvat ja aromaatset veini.