Tasoni viinamarjasordi kirjeldus ja omadused, istutustehnoloogia ja hooldus

Tasoni viinamarjasort on oma meeldiva maitse ja aroomi poolest laialt populaarne. Seda kasutatakse kõige sagedamini magustoidu- ja lauaveinide valmistamiseks. Allpool on esitatud teave Tasoni viinamarjade valiku ajaloo, eeliste ja puuduste, istutamise, hooldamise ja paljundamise meetodite kohta aiamaal. Kogenud aednikud annavad soovitusi sordi kasvatamiseks.

Kirjeldus ja omadused

Tasoni viinamari on jõuline taim. See valmib varakult ja koristamine toimub juuli lõpus või augusti alguses. See on väga nõutud oma magusa maitse ja maasika, roosi, muskaatviinamarja ja mee aroomide tõttu. Seda kasutatakse magustoidu- ja lauaveinide valmistamiseks.

Valiku ajalugu

Tasoni viinamari on kodumaise valiku tulemus. See aretati Ja. Potapenko nimelises Novotšerkasski nimelises Ülevenemaalises Viinamarjakasvatuse ja Veinivalmistamise Uurimisinstituudis. Aluseks olid kaks sorti: lauaviinamari Muscat Italia, mis annab viinamarjale erksa maitse, ja hübriidsort Zoreva, millelt Tason päris oma varajased viljaomadused.

Omadused

Viinamarjad sisaldavad palju kasulikke aineid, millel on positiivne mõju inimkehale.

Eliitveinid valmistatakse magusatest ja aromaatsetest marjadest. Tänu tihedale kestale säilivad ja transporditakse viinamarju hästi.

Kalorisisaldus

Tasoni viinamarjad on magusad ja aromaatsed. Sellel sordil on mõõdukas toiteväärtus: 65 kcal 100 grammi kohta.

Kasu ja kahju

Tasoni viinamarjadel on järgmised positiivsed omadused:

• parandab seedetrakti tööd;
• on rahustav toime närvisüsteemile;
• marjades leiduvad saponiinid blokeerivad kolesterooli;
• aitab parandada immuunsust;
• parandab vaimset aktiivsust.

Viinamarjad võivad olla kahjulikud inimestele, kes kannatavad mao kõrge happesuse all, samuti diabeetikutele.

Kuna viinamarjad on raske toit, ei tohiks isegi terved inimesed neid suurtes kogustes tarbida.

Happesus

Viinamarjade suhkrusisaldus on kõrge – 20–21%. Happesus on 5–6%. Suhkru ja happe tasakaal tagab viinamarjade harmoonilise maitse.

Põõsa omadused

Selle sordi õied on biseksuaalsed ega vaja täiendavat tolmlemist. Marjad valmivad 100–110 päevaga. Neil on tihe koor, mahlane viljaliha ja väikesed seemned.

Viinapuu

Tasoni viinapuud on jõulised, tugevate võrsete ja juurestikuga. Viinapuud valmivad kogu pikkuses. Lehed on sügavalt hargnenud, viie hõlmaga.

Kamp

Selle sordi marjad on piklikud ja kuldroosad. Valmides omandavad nad rikkaliku merevaigukollase tooni. Marjad on kogutud koonusekujulistesse kobaratesse, mis kaaluvad 500–800 grammi, mõned ulatuvad 1200 grammini. Viljad valmivad ühtlase suurusega, kaaludes 6–7 grammi.

Tootlikkus

Lõunapoolsetes piirkondades algab viinamarjade koristamine 20. juulil. Viinamarjakobarad valmivad ühtlaselt. Aednik saab ühelt viinapuult korjata 35–40 kilogrammi aromaatseid marju. Need kleepuvad tihedalt kobarate külge ega kuku maha isegi üleküpsenuna.

Maitseomadused

Tarbijad on Tasoni viinamarja selle saagi üheks maitsvamaks sordiks tunnistanud, andes sellele hindeks 8,2 punkti 10-st. Selle magus, muskaatmedaid veine meenutav maitse teeb sellest veinivalmistajate seas populaarse valiku.

Talvekindlus ja põuakindlus

Sorti iseloomustatakse kui mõõdukalt külmakindlat. See talub talvel temperatuuri -22–24 °C. Seetõttu tuleks tugevate külmade korral, eriti lumevaesel talvel, põõsad katta. Tasoni viinamari ei ole pikaajalisele kuivale ilmale vastupidav.

Pange tähele: kuna sellel sordil on mõõdukas külmakindlus, vajavad põhjapoolsete piirkondade taimed talvekaitset.

Haiguskindlus

Sordil on hea immuunsus ja see haigestub harva. Ebaõige hoolduse korral võib see olla vastuvõtlik jahukaste, hahkhallituse ja oidiumi suhtes. Ennetavate pihustite abil saavad aednikud ennetada paljusid haigusi.

Marjade rakendused

Tasoni viinamarju saab süüa värskelt või kasutada magustoiduveini valmistamiseks. Neid saab ka mahlaks pressida, rosinateks kuivatada või külmutada. Korjatud viinamarjakobaraid saab säilitada kuni 3 kuud.

Kuidas õigesti istutada

Seemikud ostetakse puukoolidest, mis asuvad samas kliimavööndis kui aiakrunt.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Kogenud aednikud soovitavad viinamarju istutada kevadel. Sõltuvalt piirkonnast ja kliimast võib see olla märtsi lõpus või aprillis. Kevadine istutamine võimaldab viinamarjadel enne külmade saabumist hästi juurduda ja areneda.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Tasoni viinamarjade istutusala peaks saama piisavalt päikesevalgust. Kui päikest on ebapiisavalt, on marjad kahvaturohelised ning mitte nii magusad ja aromaatsed, kui spetsifikatsioonides soovitatakse.

Põõsad kasvavad võimsalt, seega pole vaja teisi taimi nende lähedale istutada.

Kuus kuud enne istutamist puhastatakse valitud koht, kaevatakse see üle ja väetatakse. Sel ajal võib kaevata 80 sentimeetri sügavused ja 1 meetri läbimõõduga augud. Täida need komposti, mädanenud sõnniku ja mineraalväetisega.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Seemiku valimisel otsige terveid võrseid ja hästi arenenud juurestikku. Põõsastel ei tohiks olla kriimustusi, mõlke ega uusi võrseid. Kui juured on transportimise ajal veidi kuivanud, leotage seemikut mitu tundi soojas vees ämbris.

Istutusskeem

Jätke põõsaste vahele vähemalt 1,5 meetrit. Rea vahe on 2-3 meetrit. Tasoni viinamarja istutamine toimub järgmiselt:

• eelnevalt kaevatud auk täidetakse kolmandiku viljaka pinnasega;
• keskele asetatakse seemik;
• Auku valatakse 2-3 ämbrit vett;
• ülejäänud substraat lisatakse.

Muld on kergelt tihendatud ja puutüve ring on kaetud multšiga.

Hooldusjuhised

Kvaliteetse viinamarjasaagi tagamiseks tuleb põõsaste eest hoolitseda: kasta, väetada, kärpida ja pritsida haiguste ja kahjurite ennetamiseks.

Kastmine

Viinamarjad ei talu põuda hästi, seega tuleb neid kasta vähemalt neli korda hooaja jooksul, kui vihma ei saja. Siiski on oluline olla teadlik, et viinapuu juurte juures seisev vesi võib põhjustada seente teket. Vältige mulla ülekastmist valmimisperioodil, kuna see võib põhjustada viinamarjade pragunemist.

Pealmine kaste

Kevadel kasutatakse rohke rohelise kasvu soodustamiseks lämmastikväetisi. Õitsemise ajal kasutatakse marjade moodustumise soodustamiseks superfosfaati. Kaaliumkloriidi kasutatakse kobarate valmimiseks ja istutuste talveks ettevalmistamiseks.

Multšimine

Mulla niiskuse säilitamiseks kaetakse puutüve ala multšiga. Selleks kasutatakse õlgi, kuivatatud rohtu või saepuru. Multši lagunemisel annab see juurtele täiendavat toitumist. Seda kantakse peale 5-6 sentimeetri paksuse kihina.

Sukapael

Niipea kui esimesed võrsed ilmuvad, seotakse need vaia või traadi külge. See on vajalik, et vältida nende murdumist järskude ja tugevate tuuleiilide korral. Viinapuude toestamine parandab põõsas ventilatsiooni ja laseb päikesevalgusel kobarateni jõuda.

Haiguste ennetamine

Viinamarjade kaitsmiseks haiguste ja kahjurite eest on vajalik ennetav pritsimine insektitsiidide ja fungitsiididega. Jahukaste tekke vältimiseks lehtedel töödelge neid vaske sisaldavate preparaatidega. Lenduv süsinikdisulfiid aitab samuti putukaid tõrjuda. Sügisel eemaldage tüve ringist lehed, kuna need võivad sisaldada seente eoseid.

Kaitse lindude ja kahjurite eest

Valmimisperioodil meelitavad viinamarjad ligi herilasi ja linde. Nende tõrjeks kasutatakse kleepuvaid püüniseid. Kui viinamarjatoed on puidust, tuleks neis olevad augud, kuhu putukad pesitsevad, sulgeda. Herilaste ja lindude peletamiseks võib kasutada ka peenekoelisi kotte.

Talveks valmistumine

Selleks, et Tasoni viinamarjad talve edukalt üle elaksid, tuleb võtta järgmised meetmed:

1. Pärast koristamist töödelge viinapuid ja pagasiruumi ringi 5% vase- või raudsulfaadi lahusega.
2. Eemalda võrsed võrest ja painuta need maapinnale, asetades need õlgedest ja kuuseokstest peenrale.
3. Kata need ülalt kuuseokste ja lausriidega.

Tähtis! Ärge kasutage kattena plastkilet, vastasel juhul võivad viinapuud mädaneda.

Kärpimine ja vormimine

Kogu hooaja jooksul kontrollitakse põõsaid ning kärbitakse haigeid, kuivi ja külmakahjustatud oksi. Põõsaste tihedaks muutumise vältimiseks ja piisava päikesevalguse tagamiseks eemaldatakse liigsed ja nõrgad võrsed. Igale varrele jäetakse viis kuni kaheksa punga. Samadel eesmärkidel kujundatakse põõsaid mitmel viisil, näiteks lehvikukujuliselt, standardselt, kordonikujuliselt, varrukakujuliselt ja kausikujuliselt.

Paljunemismeetodid

Tasoni viinamarjasordi paljundamiseks on mitu võimalust: kihiline istutamine, pistikud ja pookimine. Sordi paljundamiseks kihilise istutamise teel tuleb see istutada kevadel, hooldada kogu hooaja jooksul kuni juurte ja võrsete ilmumiseni, seejärel üles kaevata ja uuesti istutada.

Viinamarjade pistikute abil paljundamiseks võetakse pistikud sügisel, hoitakse talveks keldris ja istutatakse kevadel konteinerisse ning seejärel mulda. Viinamarjade pookimise teel paljundamiseks lõigatakse pistik kiilukujuliseks ja sisestatakse valitud pookealuse lõhesse. Seejärel pakitakse pookeke tihedalt.

Sordi eelised ja puudused

Selle sordi eeliste hulka kuuluvad järgmised omadused:

• varajane valmimine;
• hea säilivusaeg ja transporditavus;
• marjade rikkalik maitse ja aroom;
• kõrge saagikus;
• väikeste marjade puudumine kobaras;
• eneseviljakus.

Tasoni viinamarjade puudusteks on keskmine külmakindlus ja puuviljade vastuvõtlikkus herilaste kahjustustele.

Saagikoristus ja ladustamine

Koristamine algab olenevalt kasvupiirkonnast juuli lõpus või augusti alguses. Marju hoitakse külmkapis kuu aega.

Kui kimbud riputatakse jahedas ja pimedas kohas, pikeneb säilivusaeg 3 kuuni.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Põllumajandustootjad pakuvad Tasoni viinamarjade kasvatamiseks järgmisi näpunäiteid ja soovitusi:

1. Tehke kevadel ja sügisel ennetavaid ravimeetodeid vase või raua sisaldavate preparaatidega.
2. Lõika talveks nõrgad võrsed tagasi, jättes hästi küpsenud vähemalt 1 sentimeetri paksuseks.
3. Kuna Tasonil on keskmine külmakindlus, eemaldage võrsed hilissügisel võrest, kinnitage need maapinnale ja katke kuuseokstega.
4. Ärge istutage viinamarju kohtadesse, kus katustelt vesi alla jookseb.
5. Lämmastikväetisi tuleks kasutada ainult kevadel.

Kogu hooaja vältel vajavad Tasoni viinamarjad pidevat hooldust: kastmist, väetamist, multšimist, pügamist, kahjurite ja haiguste kaitset ning talvist peavarju. Sellest hoolimata on sort aednike seas populaarne oma rikkaliku, tervislike, maitsvate ja aromaatsete marjade saagi poolest.