Velika viinamarjasordi kirjeldus, kasvatamise ja hoolduse näpunäited

Lauaviinamarjasort Velika mitte ainult ei näe välja isuäratav, vaid sobib suurepäraselt ka aiakaunistuseks ilutaimena. See annab ka suuri, aromaatseid marju, mille maitset kõik armastavad. Hea saagi korral säilitavad kobarad oma atraktiivse välimuse pikka aega. Vaatleme lähemalt selle tähelepanuväärse sordi omadusi, iseloomustust ja kasvatusjuhiseid.

Kirjeldus ja omadused

Aednikud jätavad Velika viinamarjasordi kohta arvukalt positiivseid arvustusi. Nad hindavad marjade väikest seemnete arvu, suurust ja tugevust. Lisaks kulinaarsetele omadustele on sellel ka väärtuslikke dekoratiivseid omadusi.

Selle sordi vilju iseloomustab rekordiline suurus ja järgmised omadused:

1. Viinamarjad on kuni 39 mm pikad ja 25 mm laiad.
2. Marjade kaal: 15 g.
3. Selle sordi viljade iseloomulik kuju on piklik, ovaalne ja otsa poole terav.
4. Küpsena on viinamarjad tumesinised burgundia tooniga.
5. Velika sordi marjad on kaetud vahaga, mis kaitseb neid kahjustuste ja seenhaiguste eest. Seetõttu on neil tuhm ja läikiv välimus.

Viinamarjade biseksuaalsed õied tagavad sordile garanteeritud tolmlemise.

Lehed on ümarad ja sügavalt sälgulised, tunduvad põõsaga võrreldes väikesed. Leht on pealt sile ja alt kare. Lohakeste arv võib ulatuda seitsmeni.

Valiku ajalugu

Velika mainiti esmakordselt 1987. aastal. Tuntud Bulgaaria sordiaretaja Ivan Todorov ristas levinud sorte Bolgar ja Alphonse Lavallée. Saadud hübriid oli hooaja keskel valmiv viinamari, mis andis suuri ja suurepärase maitsega vilju. 1997. aastal kanti viinamarjasort riiklikku registrisse. Oma kodumaal valmib Velika augusti lõpuks.

Omadused

Bulgaaria sort ‘Velika’ on mõeldud peamiselt lõunapoolsete piirkondade jaoks. Nõuetekohase isolatsiooni korral talub see aga talvel kuni -20 °C temperatuuri. Kuigi see on tsoneeritud lõunapoolsete piirkondade jaoks, võib viinamarja kvaliteet ebasoodsates tingimustes halveneda. See lauaviinamarjasort annab üllatavalt hea saagikuse.

Harmooniline maitse meeldib peaaegu kõigile. Happesus ja suhkur tasakaalustavad teineteist.

Kalorisisaldus

Selle sordi viljad sisaldavad märkimisväärsel hulgal suhkrut, kuni 19 grammi 100 cm3 kohta. See viitab sellele, et toode on üsna kaloriline.

Kasu ja kahju

Igal põllukultuuril on oma eelised ja puudused. Vitamiinide ja mikroelementide kõrge sisaldus annab tunnistust Velika marjade kasulikkusest tervisele. Viinamarjad sisaldavad märkimisväärsel hulgal antioksüdante. Väikestes kogustes võivad need ravida isegi diabeeti.

Kuid kõrge kalorsusega sisaldus ohustab inimese normaalset kaalu.

Happesus

Kõnealused viinamarjad sisaldavad 4–6 g/l hapet. See happesus on selgelt tasakaalus kõrge suhkrusisaldusega. Selle sordi happesus võib ebaõige hoolduse korral suureneda.

Bushi omadused

Velika põõsad on üsna jõulised, kõik osad on suured. Keskmise suurusega lehed on ümarad. Samal taimel võivad need olla nii pruunid kui ka rohelised, mida täiendab punane leheroots. Sügisel muutub värvus kuldseks, burgundiapunaseks ja tulipunaseks. Ülemine osa moodustab tavaliselt sileda pinna, aluses lainelise.

Viinapuu

Ainult selle viinamarjasordi kasvatamiseks on tavaks istutuskoht puhastada. See viinamari areneb ja kasvab kiiresti, saavutades märkimisväärse suuruse. Selle iseloomulikud dekoratiivsed omadused on tuntud oma eripäraste dekoratiivsete omaduste poolest. Selle ronitaimega, mida iseloomustab kirju lehestik ja tumedad viljad, on mõnus võlvkaare all lõõgastuda.

Kamp

Velika sordi kõrgel põõsal moodustuvad lahtised viinamarjakobarad:

1. Kobara kaal jääb vahemikku 0,6–1 kg, rekordkaal ulatub kuni 1,5 kg-ni, mis on võimalik, kui järgitakse sordi kasvatustehnikaid.
2. Suured marjad, kuni 14 g, mõnevõrra piklikud ja tipust kergelt teravad. Värvuselt tumedad, punasest lillani, mõnikord isegi mustad.
3. Velika sordi kobara pikkus on tavaliselt kuni 20 cm ja laius 10–15 cm.

Kobar on kooniline, piklik ja keskmise tihedusega. Nõuetekohase kasvatustehnikaga on võimalik saavutada rekordkaalu.

Tootlikkus

Velika sort, mis on väga varajane valmimisaeg, annab oma kodumaal Bulgaarias marju augusti lõpuks. Venemaal sõltub ajastus laiuskraadist ja muudest kohalikest tingimustest.

Keskmiselt valmib sort "Velika" 130–135 päevaga. Selle saagikus meeldib nii aednikele kui ka kommertskasvatajatele. Selle sordi keskmised väärtused:

• kuni 10 kg põõsa kohta;
• 350 sentnerit hektari kohta.

Maitseomadused

Mõned ütlevad, et maitse meenutab veidi ploome. Kuigi koor on paks, on seda kerge süüa. Selle all on krõmpsuv viljaliha, mis sisaldab märkimisväärsel hulgal suhkrut. Maitsmisel ilmnevad ka järgmised sellele sordile iseloomulikud omadused:

1. Tavaliselt seemneid pole.
2. Koor on kindel, kuid mitte sitke. See ei mõjuta maitset ja tagab marja stabiilsuse.
3. Maitse on magus ja rikkalik, mis võimaldab Velika sordil küpse kirsi nootidega silma paista.
4. Viljaliha on kergelt roosakas, krõbe, kuid mitte vesine.

Need, kes on neid viinamarju proovinud, on maitsega rahul, mis täiendab välimust.

Talvekindlus ja põuakindlus

Talvel talub sort temperatuuri kuni -20 °C, kuid vajab märkimisväärset isolatsiooni. Seda omadust peetakse Velika puuduseks: selle külmakindlus on keskmine. Isegi kliimas, kus talvine temperatuur langeb kuni -10 °C, on vaja taimekaitset. Aitab võime kanda vilja asenduspungadest. Põuda ei tohiks lubada, soovitatav on põõsa igapäevane kastmine.

Haiguskindlus

Viinamarjasordi loomulik immuunsus ei kaitse seda täielikult haiguste eest. Velikat vaevavad eriti järgmised probleemid:

• antraknoos;
• oidium;
• Alternaria;
• hallitus.

Teine probleem on füllokseera, lehetäi, mis hävitab juuri.

Marjade rakendused

Bulgaaria lauaviinamarjasort Velika ei ole mõeldud veini valmistamiseks. Küll aga sobib see üsna hästi värskelt süüa. Krõbe viljaliha ja üsna tihe koor võimaldavad kobaraid hästi säilitada. See on väärtuslik omadus kaubanduslikuks kasutamiseks, nagu ka transporditavus. Selle sordi viljad ei pragune ega muutu rosinateks ka ebasoodsate ilmastikutingimuste korral.

Kuidas õigesti istutada

Need, kes kaaluvad Velika sordi istutamist oma aeda, peaksid arvestama kliimatingimustega. Parasvöötmes vajab lõunapoolne sort täiendavat soojustust. Samuti on oluline taime kiire kasv.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Velika viinamarju istutatakse märtsist maini või sügisel. Olenemata kellaajast on oluline järgida põllumajandustavasid. Sordil on parim ellujäämismäär varasügisel istutamisel. Aktiivne kasv algab kevadel.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Ümberpaigutamise koht valmistatakse ette kolm kuud ette. See kaevatakse ja väetatakse. Auk või kraav peaks asuma aia lõunaküljel või kagupoolsel krundil. Kallak sobib ideaalselt:

1. Hoontest on vaja taganeda 0,5–5 meetri kaugusele, sest sorti iseloomustab tugev kasv.
2. Põõsaste vaheline kaugus on 3 m.
3. Pinnas ei tohiks olla vettinud ega sisaldada liigset põhjavett. Seetõttu on eelistatud kõrgemal asuvad kohad.
4. Hea ventilatsioon ja ruumi valgustus.

Liigne niiskus põhjustab seenhaigusi ja valguse puudumine põhjustab vilja niiskuse kadu ja sordi suhkrusisalduse vähenemist.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Kevadel istutamisel tuleks kasutada ainult taimi, mis on alustanud oma kasvuperioodi. Materjal peab olema kvaliteetne, kahjustusteta ja haigustunnusteta. Seemik tuleks mulda panna niipea kui võimalik pärast ostmist. Enne istutamist tuleks seda kaks päeva vees leotada. Veeimavuse parandamiseks kärpige juuri.

Istutusskeem

Velika sordi seemikud asetatakse 90 cm sügavusele auku või kraavi:

1. Pinnase pealmine kiht eemaldatakse.
2. Põhjale pannakse kruus ja kui on savi, segatakse see liivaga.
3. Mulla viljakust suurendab mullaga segatud sõnnik, puutuhk ja superfosfaat.

Lõpuks kaetakse juurestik viljaka mullaga. Pärast istutamist kastetakse taime.

Hooldusjuhised

Selle sordi kasvatamine toob kaasa mitmeid väljakutseid, mis on seotud tema külma- ja haigustundlikkusega. Teised hooldusetapid on standardsed: mullaharimine, umbrohu eemaldamine soojal aastaajal ja väetamine. Vaatleme neid tegureid üksikasjalikumalt.

Kastmine

Pinnast tuleks kasta vastavalt vajadusele. Noori taimi tuleks kasta kohe pärast istutamist. Seejärel on soovitatav igapäevane kastmine. See tagab sordi saagikuse ja viljade kvaliteedi. Siiski on vaja olla ettevaatlik. Liigne niiskus võib koguneda, mis võib juuri kahjustada.

Pealmine kaste

Hea hoolduse korral on soovitatav väetada kaks korda aastas. Istutusauku lisatakse superfosfaati.

Multšimine

See protseduur aitab kuumadel perioodidel niiskust säilitada. Seda tehakse ka sügisel talveks valmistudes. Kasutatakse selliseid materjale nagu langenud lehed ja saepuru.

Sukapael

Viinamarjasort „Velika” on eriti edukas kahe tasapinnalise võre abil sidumisel. Selle dekoratiivsed omadused võimaldavad taimest kaare vormida või kasutada seda lehtla raamina.

Kõrged oksad sunnivad aednikku looma kuni 3 m kõrguseid tuge mitmelt tasandilt.

Haiguste ennetamine

Soojal aastaajal töödeldakse seda viinamarjasorti fungitsiididega. Seente tõrjeks ja pinnase desinfitseerimiseks on vaja kolme pritsimist. Sõltuvalt aastaajast kasutatakse järgmisi tooteid:

1. Kevadel kasutatakse Bordeaux' segu või vaskoksükloriidi, samuti Horisomi.
2. Korduvtöötlust tehakse siis, kui pungad hakkavad moodustuma. Kasutage Strobi't. Ärge pritsige taime, mis on juba õitsenud. Kui töötlemine hilineb, jätke see vahele.
3. Kolmas töötlusviis on marjade kasvatamine hernesuuruseks. Kasutatakse Bordeaux' segu ja teisi vaske sisaldavaid fungitsiide.

Seeninfektsiooni puhangute ilmnemisel võib määratud töötluste arvu suurendada.

Tähelepanu! Velika viinamarjasordi kõige olulisem puudus on kehv haiguskindlus. Kui viinapuud õigeaegselt ei töödelda, võib saak kaduma minna.

Enne kahjustuste ilmnemist on soovitatav sorti töödelda.

Alternaria

Väliselt avaldub haigus naastude ja hallituse tekkena võrsetel. Need hallid ja pruunid laigud on seeninfektsioon, mida saab fungitsiididega tõrjuda.

Antraknoos

Seda haigust põhjustavad samuti seened. Viinamarjalehtedele ilmuvad kuivad, pruunid laigud. Ravi toimub fungitsiididega.

Hallitus

Taimel ilmuvad laigud on mitmekordsed ja kollaka värvusega.

Oidium

Viinamarjavõrsetel tekivad lehemädanik ja hallitus. Seda seenhaigust tõrjutakse fungitsiididega.

Hall mädanik

Seda haigust on väga raske ravida. Ravivõimaluste hulka kuuluvad Fundazol, Euparen ja profülaktika.

Kaitse lindude ja kahjurite eest

Velikat ohustavad kahjurid, millest peamine on füllokseera. See on hävitav lehetäi, mis hävitab viinamarju juurtest alates. Järgmistes etappides sordi saagikus väheneb ja põõsas sureb täielikult. Tõrjemeetodid hõlmavad järgmist:

• kahjustatud põõsaste hävitamine;
• lehtede põletamine, millel on suurtes kogustes täheldatud fülokseerat;
• istutamine liivasesse pinnasesse;
• mitu päeva kestnud üleujutus veega;
• ravimid Actellic, Kinmiks, Fastak ja Fozalon.

Teine Velika vaenlane on herilased. Viinamarjapõõsaste lähedal kasutatakse mürgitatud sööta ja hävitatakse putukatarusid. Linnud tekitavad saagile märkimisväärset kahju, rikkudes selle kvaliteeti. Kaitseks on vajalik võrk, et linnud sisse ei pääseks.

Talveks valmistumine

Velika sordi kasvatamine parasvöötmes nõuab täiendavat külmakaitset. Selleks kasutatakse kattematerjale nagu kiltkivi, vineer ja muud materjalid.

Lisaks tuleb vältida seente ja putukate olemasolu. Lõunapoolsetes piirkondades selle sordi viinapuid talveks ei kaeta. Külmemates piirkondades luuakse aga soe "tekk".

Sügise saabudes on vaja viinamarju töödelda ka seenevastaste ja haigusvastaste ainetega. Seda protseduuri tehakse pärast koristamist.

Kärpimine ja vormimine

Taimehoolduse oluline osa on vormimine, mis algab neli kuud pärast istutamist, esimesel aastal pärast istutamist. See sort kasvab kiiresti. Oksad kärbitakse, jättes maapinna lähedale vaid tugevaimad.

Protseduuri korratakse igal aastal. Igale võrsele jäetakse kuni neli munasarja, mis soodustab vilja tootmist ja hoiab ära ülerahvastatuse.

Paljunemismeetodid

Velika viinamarjasorti saab paljundada mitmel viisil. Lihtsaim viis on osta juurdunud seemikuid. Pistikuid müüakse nii kevadel kui ka sügisel.

Teine meetod on paljundamine pistikute abil. Pistikud võetakse naabritelt või teie kinnistul olevalt põõsalt. Velika saab pookimise teel teisele elujõulisele sordile. Seda tehakse mahla voolamise perioodil.

Vaatleme loetletud meetodeid lähemalt.

Teistele sortidele pookimine

1. Kõige sagedamini kasutatavad pookealused on sordid 'Chasselas' ja 'SO4'. Nende kasulik mõju seisneb selles, et need aeglustavad 'Velika' jõulist kasvu. Protseduur viiakse läbi kevadel. Roheline võsu asetatakse lõhesse 0,4–1,5 meetri kõrgusele. Järgitakse järgmisi samme.
2. Valmistage ette terav nuga ja töödelge seda.
3. Nad teevad sisselõike ja jagavad selle, seejärel sisestavad viinamarjavarre.
4. Koht, kuhu pook tehti, pressitakse, määritakse pigiga ja seotakse nööriga kinni.

Puitunud pistikute abil pookimine

Puidunud viinamarjapistikud seotakse nii pagasiruumi maapealse kui ka maa-aluse osaga.

Pistikud

Pistikutest saab saada kvaliteetseid seemikuid. See meetod nõuab aga tervet materjali, täpsemalt füllokseeravaba.

Kolme aasta pärast hakkab taim vilja kandma.

Sordi eelised ja puudused

Velika sordi eeliste hulka kuuluvad järgmised omadused:

1. Tootlikkus.
2. Valmimine toimub nii viljapungadest kui ka asenduspungastest. See on sordi ainulaadne omadus.
3. Õied on biseksuaalsed, seega herneid ei moodustu ja täiendavat tolmlemist pole vaja.
4. Marjad ei pragune ja on märkimisväärse suurusega.
5. Maitse, lõhn.
6. Sordi ohutus ja turustatavus.
7. Varajane valmimine.

Puuduseks on halb haiguskindlus. See sort vajab pidevat hooldust ja ennetavaid meetmeid kahjustuste ja surma vastu. Mõnele inimesele ei meeldi selle kiire kasv ja ebapiisav talvekindlus.

Saagikoristus ja ladustamine

Viinamarjakoristus toimub augusti lõpus. Saagil on pikk säilivusaeg, kuid säilitamiseks on oluline mõõdukas temperatuur. See on oluline kaubanduse jaoks.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Soovitatav on see paigutada esimesel eluaastal. viinamarjad kasvuhoonesKui seda kasvatatakse külmas piirkonnas, tuleks see katta ka heina ja muude standardmaterjalidega.

Mitmed aednikud teatavad sordi suhkrusisalduse vähenemisest ja puuvilja happesuse suurenemisest, kui seda tingimust ei täideta.