10 parimat retsepti talveks suhkruga püreestatud pohlamarjade valmistamiseks

Suhkruga püreestatud pohlamarjade retsept pole eriti keeruline; selle magustoidu valmistamiseks aitavad teil mõned nipid. Peate marjad ja anumad hoolikalt ette valmistama. Seejärel saate hakata seda magusat ja tervislikku magustoitu looma. On mitmeid tõestatud meetodeid, mis aitavad teil pohli talveks hõlpsalt säilitada isegi ilma kulinaarsete teadmisteta.

Pohlade suhkruga koristamise eripärad

Enne toorikute loomise alustamist on vaja arvestada mõne "punktiga".

Teil on vaja:

1. Valige ja valmistage marjad konserveerimiseks.
2. Töödelge konteinereid vastavalt.

Puuviljade valik ja ettevalmistamine

Esialgses etapis tuleb pohlad sorteerida, oksad, nõelad ja muud võõrkehad eemaldada. Hinnake puuvilju: eemaldage kõik hallitanud, mädanenud või riknenud marjad. Need ei sobi hoidiste valmistamiseks.

Seejärel pestakse puuviljad voolava vee all, kuivatatakse salvrätikul või selleks otstarbeks vahvlirätikuga.

Milline konteiner sobib?

Konteineritele kehtivad erinõuded:

• Kaantega purgid pestakse jooksva vee all söögisooda abil;
• kontrollige kiipe ja kahjustusi; sellised mahutid ei sobi säilitamiseks;
• Seejärel kuivatatakse anumad ja pööratakse tagurpidi, nii et tilgad tilguks vahvlirätikule.

Sõltuvalt retseptist steriliseeritakse mahutid; kuumtöötlus aitab hävitada patogeenseid mikroorganisme.

Purke tuleb steriliseerida 7-10 minutit, kaane - 5.

Maitsvad püreestatud pohlamarjade retseptid talveks

Pohlade talveks säilitamiseks on mitu võimalust. Arutagem populaarseid retsepte, mis ei nõua ulatuslikke kulinaarseid teadmisi.

Traditsiooniline toiduvalmistamismeetod

Traditsioonilise retsepti järgi moosi valmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Sorteerime, kontrollime ja peseme marju.
2. Jahvata need segisti või hakklihamasina abil.
3. Puista püreele suhkur ja lase veidi seista.
4. Segage segu perioodiliselt ja oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Seejärel paneme ettevalmistatud pohlad purkidesse ja katame kaantega.
6. Saadame ettevalmistuse steriliseerimiseks; steriliseerige 15 minutit kastrulis, asetades põhjale linase rätiku.
7. Me sulgeme marjad ja paneme need külmkappi või keldrisse ladustamiseks.

Kiire marjade marineerimine

Valmistame selle roa järgmise retsepti järgi:

• peske marjad ja eemaldage praht;
• kata need suhkruga ja jahvata saumikseriga;
• Panime purkidesse ja sulgesime need kaantega.

Assortii apelsiniga

Huvitav viis maitsva ja aromaatse magustoidu valmistamiseks:

1. Koori apelsin ja eralda see viiludeks.
2. Peseme, sorteerime ja kuivatame pohlad.
3. Jahvata marjad ja puuviljad, võid lisada veidi koort, riivides selle eelnevalt.
4. Puista püreele suhkur ja lase veidi seista.
5. Keeda kastrulis 5 minutit, seejärel pane steriliseeritud purkidesse.

Pirni- ja pohlaroog

Kui soovite sellist delikatessi saada, järgige järgmist retsepti:

• peske puuviljad ja pohlad, eemaldage kõik riknenud marjad ja eemaldage praht;
• Koori pirnid ja lõika need viiludeks, eemaldades südamiku ja varre;
• tükelda puuviljad ja marjad, muutes need püreeks ja lisa suhkur;
• Oodake umbes 20 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud, segage ja jaotage anumatesse.

Aromaatne preparaat vaniljega

Vaniljega suhkrustatud pohlamarjade jaoks vajate:

1. Loputage seda voolava vee all, kuivatage ja sorteerige.
2. Pane sügavasse kaussi ja purusta püreerijaga, kuni marjad lõhkevad ja mahla eraldavad.
3. Puuviljad kaetakse suhkruga ja jäetakse tund aega seisma, seejärel lisatakse vanilliini, et anda magustoidule ebatavaline aroom.
4. Jätke toode veel 20 minutiks seisma, seejärel segage hoolikalt puulusikaga, jaotage anumatesse ja sulgege kaantega.

Marjad õunaga püreestatud

Valmista õuna- ja pohlapüree ning lisa suhkur. Maitse segu ja jaota see steriliseeritud anumatesse.

Mustikatega

Maitsva maiuse valmistamiseks vajate:

• sega marjad võrdsetes osades, pese neid, sorteeri, kuivata salvrätikul;
• vali valamiseks kauss, valmista selles püree hakklihamasina või saumikseri abil;
• katke saadud toode suhkruga, segage kõik mitu korda hoolikalt läbi;
• seejärel aseta magustoit purkidesse ja säilita sobivas kohas.

Jõhvika retsept

Puistame jõhvika-pohlapüree peale suhkrut. Sega marjad võrdsetes osades, kohandades magusust vastavalt.

Ootame, kuni suhkur on täielikult lahustunud, ja hakkame külma moosi anumatesse jaotama.

Jahvatatud suhkruga läbi hakklihamasina

Keeratud pohli saab, kui marjad peene sõelaga hakklihamasinast läbi ajada, seejärel suhkruga üle puistata ja purkidesse panna.

Külmutatud pohlad suhkruga

Valmista segu traditsioonilise retsepti järgi, aga ilma steriliseerimiseta. Pane saadud püree anumatesse ja pane sügavkülma. Maiuspala maitseb nagu marjajäätis.

Säilitusajad ja omadused

Kui toodet pole kuumtöödeldud, tuleks seda hoida külmkapis. Kui purgid on steriliseeritud või konserveeritud, saab neid hoida keldris või panipaigas.

Pane tähele: purgid asetatakse sageli rõdu äärde, kaetakse sooja teki või tekiga.

Pohlade talveks säilitamiseks on mitmesuguseid viise. Külma moosi valmistamine on alternatiiv traditsioonilisele konserveerimisele. Kõik ülaltoodud retseptid aitavad teil maitsvat ja tervislikku maiust ilma suurema vaevata valmistada.