5 parimat banaanikompoti retsepti talveks

Eksootiline delikatess, mittestandardne Talvine ettevalmistus: küpsetest banaanidest valmistatud kompott See kompott üllatab teie külalisi. See ebatavaline jook uhkeldab ainulaadse, õrna maitse ja iseloomuliku banaaniaroomiga. Troopiliste köögiviljade säilitamise tehnoloogia on standardne; kompoti saab valmistada 30–40 minutiga. Steriliseeritud toote säilivusaeg on 2 aastat.

Kas banaanidest saab kompoti teha?

Vastus sellele küsimusele on kindel jah. Banaanid on rikkad vitamiinide ja väärtuslike mikroelementide poolest ning nendest puuviljadest valmistatud kompott sobib ideaalselt lastele. Küpsed banaanid lõigatakse viiludeks; kollaseid banaane saab kompoti jaoks kasutada koos koorega.

Millised on selle joogi eelised?

Sõna banaan tähendab ladina keelest tõlgituna "targa mehe vili". See on tõepoolest tõsi. Kollane vili suudab kiiresti nälja kustutada ning selle keemiline koostis sisaldab inimeste tervisele olulisi vitamiine ja mikroelemente.

Banaanide ja sellel puuviljal põhinevate toodete regulaarne tarbimine avaldab inimesele kasulikku mõju:

1. Luud tugevnevad ja nägemine paraneb.
2. Su tuju paraneb ja unetus kaob.
3. Vähendab stressi ja parandab ajutegevust.
4. Jume omandab loomuliku varjundi.
5. Akne kaob ja juuste seisund paraneb.

Kodune jook ei sisalda kahjulikke koostisosi, seega ei põhjusta see allergiat ega seedehäireid.

Banaanijooki soovitatakse nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Banaanikompoti puhul on oluline valida värsked, valmimata banaanid. Kui kompotile lisatakse tumedamaid banaane, omandab jook halli värvi ja iseloomuliku lõhna.

Troopilisi puuvilju pole vaja koorida. Kompotis kasutatakse roosuhkrut või peedisuhkrut.

Kuidas konteinerit ette valmistada?

Kõige mugavam ja aastakümnete jooksul ennast tõestanud meetod on banaanikompottide rullimine kolmeliitristesse klaaspurkidesse, mis tuleb koos kaantega veevannis steriliseerida.

Siirupit keedetakse kastrulis madalal kuumusel. Peamise keedunõuna kasutage keraamilist või emailitud kastrulit, mis on inimtoiduks ohutu. Valmistamise ajal on vaja segamiseks puust spaatlit ja vahulusikat.

Maitsvad retseptid talveks

Banaanikompotti eristab kristallselge siirup ja isuäratav välimus. Selle banaanijoogi maitset saab varieerida lisanditega. Banaanid sobivad suurepäraselt pirnide, õunte, maasikate ja tsitrusviljadega. Piparmündioks võib lisada pikantsuse.

Traditsiooniline viis

Klassikaline ja lihtne banaanikompoti retsept hõlmab suhkrusiirupi valmistamist. Kõigepealt valage vesi ettevalmistatud kastrulisse ja laske see keema tõusta. Kui vesi keeb, lisage suhkur ja banaanid, mis on koos koorega paksudeks viiludeks lõigatud.

Troopilist segu hautatakse madalal kuumusel umbes pool tundi, seejärel lastakse delikatessil jahtuda ja seejärel, pärast sidruni lisamist, rullitakse aromaatne kompott talveks kaante alla.

Erinevad pirnid

Eemalda pirnide südamik ja koori need. Lõika puuviljad umbes ühesuurusteks viiludeks. Samal ajal steriliseeri purgid ja aseta peamine keedunõu veega madalale kuumusele. Kui vedelik keeb, lisa suhkur, sega hoolikalt ja vala seejärel puuviljad sisse. 3 liitri vedeliku kohta kasuta 4 banaani, 2-3 pirni ja 400 grammi valget suhkrut.

Puuviljasegu tuleks keeta umbes 40 minutit, seejärel jahutatakse banaanisegu, fikseeritakse sidrunhappega ja valatakse purkidesse.

Õuna-banaanijoogi valmistamine

Magustoitude ja kommide õuna-banaani maitse on tuttav lapsepõlvest. Sellest lemmikmaiuspalast saab teha kompotti. Küpsed magusad õunad lõigatakse neljaks ning eemaldatakse seemned ja südamikud.

Koori banaanid ja viiluta need viiludeks. Pane puuviljad purkidesse ja vala peale keev vesi. Lase puuviljadel tõmmata ja seejärel kurna siirup vahukulbiga keedunõusse. Lisa aromaatsele siirupile suhkur, lase tugevalt keema tõusta ja vala see purkides olevate banaanide ja õunte peale.

Tähtis! Keeva vee valamisel klaasmahutitesse tuleks vältida järske temperatuurimuutusi, kuna need võivad põhjustada anumate pragunemist.

Apelsinide ja sidruniga

Õuna- ja banaanikompott ei jäta ühtegi gurmaani ükskõikseks.

Kolmeliitrise purgi kompoti jaoks on vaja kahte või kolme õunapoolikut ja sidruniviilu. Vala puuviljad korraga keedunõusse ja lisa kuum siirup. Tsitruse-banaanijook on valmis.

Apelsini ja sidrunit kasutatakse kompotis koos koorega.

Lõhnav duett maasikatega

Maasikate ja banaanide kütkestav kombinatsioon on magustoitude seas lemmik. Kuid neid edukaid kombinatsioone saab kasutada mitte ainult jäätise või puuviljakoogi valmistamiseks; kompotist saab populaarne ja originaalne talvine moos.

Maasikatelt tuleks varred eemaldada ja keedupotti lisada. 1 kilogrammi kollaste puuviljade kohta kasutage umbes 500 grammi suhkrut ja 300 grammi maasikaid. Proportsioone saab vastavalt maitse-eelistustele kohandada. Õunad, banaanid ja maasikad annavad hapukama ja värskema joogi.

Mõned maitsvad nipid

Kogenud kokkadel on talveks banaanijoogi valmistamiseks mitmeid maitsvaid nippe:

• Valmistoote vitamiinide hulga suurendamiseks banaanikoort ei eemaldata.
• Banaanikompotist saab kiiresti toitva smuuti valmistada, lihtsalt puuvilju blenderdades.
• Sidrunhappe asemel lisatakse kompotile sidruniviilud.
• Magususe saab eemaldada ja joogi maitset värskendada piparmündioksaga.

Aja jooksul omandab iga koduperenaine kogemusi ja loob oma saladusi banaanitoitude valmistamiseks.

Kuidas talveks ettevalmistatud tooteid säilitada

Banaanikompotti saab säilitada kauem kui kaks aastat, kui kõik tingimused on täidetud:

• Ruumis, kus toorikuid hoitakse, ei tohi olla otsest päikesevalgust ega valgust.
• Ümbritseva õhu temperatuur ei tohiks olla üle +15 KOOS.
• Purkide põhjalik steriliseerimine konserveerimise ajal.
• Kasutage "puhtaid", küpseid, mitte pruunistunud banaane.
• Kvaliteetsed kaaned ja säilitusnõud.

Säilitusaineteta jooke hoitakse külmkapi alumisel riiulil. Soovitatav on need tooted ära tarbida ühe kuu jooksul.