4 parimat õuna-kaneeli kompoti retsepti talveks

Õunad ja kaneel on ühed maitsvamad kombinatsioonid. Tavaliselt on see küpsetistes väga populaarne. Aga võid katsetada ja kaneeliga õunakompotti teha. Sellest saab maitsva joogi.

Õunakompoti valmistamise keerukused kaneeli ja nelgiga

Enne kompoti valmistamist tuleb ette valmistada kõik vajalikud koostisosad. Vaja läheb vaid magusaid õunu ja kaneeli. Jooki on väga kiire ja lihtne valmistada.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Kaneeliga õunakompoti valmistamiseks sobib iga õunasort, alates magusatest suvesortidest kuni talviste sortideni. Enne keetmist peske puuviljad ning eemaldage südamik ja seemned. Seejärel lõigake puuviljad viiludeks või kuubikuteks. Lõikamisviis ei ole oluline.

Joogile vürtsikama maitse andmiseks puistatakse õunu enne keetmist jahvatatud kaneeliga ja jäetakse mitmeks tunniks seisma. Võite kasutada jahvatatud või tervet kaneeli. Kaneelipulkadel on vürtsikam maitse ja rikkalikum aroom.

Konserveerimiseks mõeldud steriliseerimismahutid

Enne steriliseerimist pestakse joogipurgid söögisooda ja pesuvahendiga. Seejärel oodatakse, kuni vesi kuivab, enne kui jätkatakse.

Lihtsaim viis purkide steriliseerimiseks on aurutamine. Vala veekeetjasse veidi vett ja lase see keema tõusta. Seejärel aseta purk tagurpidi kaane avasse. Steriliseerimisaeg on 15 minutit.

Teine läbiproovitud ja usaldusväärne meetod on purkide steriliseerimine ahjus. Nii saate need kohe pärast pesemist steriliseerida, ilma et peaksite ootama nende kuivamist. Kuumutage ahi 180 kraadini Celsiuse järgi ja küpsetage purke 15 minutit. Võtke need ahjust ettevaatlikult välja, et mitte ennast ära põletada.

Selle meetodi eeliseks võrreldes esimesega on see, et te ei pea korraga ühte purki steriliseerima.

Parimad vürtsika õunakompoti retseptid talveks

Parimad vürtsika kaneeli-õuna kompoti retseptid, mida on talveks väga lihtne valmistada.

Traditsiooniline retsept kaneeliga

Milliseid tooteid vajate:

• magusad õunad;
• kaneelipulber;
• granuleeritud suhkur;
• filtreeritud vesi.

Joogi valmistamise protsess:

1. Lõika vili, eemaldades südamiku ja seemned. Lõikamiseks kasuta mis tahes tavapärast meetodit.
2. Leota segu kaneelipulbris 1 tund. Seejärel tõsta hakitud puuviljad kastrulisse, kata veega ja lisa suhkur.
3. Pane pliidile ja hauta pärast keetmist 35 minutit. Kui kompott on liiga hapu, lisa maitse järgi suhkrut.

Purgid on kõige parem avada 1-2 kuud pärast valmistamist, et joogil oleks aega tõmmata. Nii muutub see veelgi maitsvamaks.

Tühi nelkidega

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed õunad;
• jahvatatud kaneel;
• nelk;
• granuleeritud suhkur;
• keedetud vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika puuviljad suurteks viiludeks.
2. Lisa vette suhkur ja nelk. Keeda 15 minutit.
3. Seejärel asetage puuviljad kastrulisse ja puistake peale kaneelipulbrit.
4. Pärast keetmist keeda 30 minutit väga madalal kuumusel.
5. Kui jook on valmis, kurna see läbi sõela.
6. Nelgid võid välja kalastada. Nende sissejätmine annab roale vürtsikama maitse ja rikkalikuma aroomi.
7. Vala valmis jook purkidesse ja hoiusta neid keldris, kui hoidised on toatemperatuurini jahtunud.

Retsept ilma steriliseerimiseta

Milliseid tooteid vajate:

• magusad õunad;
• paar kaneelipulka;
• granuleeritud suhkur;
• filtreeritud vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika puuviljad suurteks viiludeks. Puista neile kaneelipulbrit ja suhkrut ning lase 2 tundi seista.
2. Seejärel vala segu kastrulisse, lisa vesi ja aseta pann pliidile.
3. Pärast keetmist keeda kompotti madalaimal kuumusel 30 minutit.

Vanilje-õunakompott nelgiga

Milliseid tooteid vajate:

• magusad õunad;
• vaniljeessents (võib kasutada jahvatatud vanilli);
• nelk;
• granuleeritud suhkur;
• vesi.

Kuidas talveks jooki valmistada:

1. Lõika puuviljad viiludeks. Pane kastrulisse ja vala peale veidi vaniljeessentsi.
2. Jäta 1 tunniks seisma.
3. Samal ajal keeda siirupit. Vala vesi kastrulisse, lisa kaneel ja suhkur. Keeda 10 minutit.
4. Pane õunad siirupisse, lisa ülejäänud vaniljeessents. Pane pann tagasi tulele.
5. Pärast keetmist hauta jooki 25 minutit madalal kuumusel.
6. Kui kompott on valmis, valage see kohe steriliseeritud purkidesse. Katke kaantega ja keerake need kinni. Kui moosid on jahtunud, saab neid keldris säilitada.

Salvestusfunktsioonid

Konservide optimaalsed säilitustingimused on jahedas, kuivas ja otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas. Temperatuur peaks olema vahemikus 3–6 kraadi Celsiuse järgi. Purke on kõige parem hoida keldris või toas.

Aga kui keldrisse panna pole võimalik, saab kompotti külmkapis hoida.

Steriliseeritud toorikute säilivusaeg on umbes 2 aastat. Steriliseerimata purke saab säilitada 3–8 kuud. Mida kauem neid säilitatakse, seda rikkalikum on maitse.