TOP 19 maitsvat õunakompoti retsepti talveks

Juba mitu sajandit on õunad olnud meie riigis kõige populaarsem puuvili. Need on odavad ja saadaval aastaringselt. Paljud koduperenaised valmistavad puuviljadest mitmesuguseid hõrgutisi. Talveks valmistatud õunakompott on olnud populaarne juba nõukogude ajast, kui imporditud puuviljad polnud saadaval. Jooki saab valmistada ainult õuntest või lisada muid puuvilju ja vürtse.

Millised õunasordid sobivad?

Selle delikatessi jaoks on kõige parem valida hilja valmivad sordid. Nendel õuntel on kindel viljaliha ja nad ei kaota keevas vees oma tekstuuri.

Koostisosade ja mahutite ettevalmistamine

Valitakse värsked ja kvaliteetsed puuviljad. Need sorteeritakse ning eemaldatakse oksad ja tupplehed. Peamiseks koostisosaks saavad õunad. Purgid pestakse ja pastöriseeritakse.

Kuidas õunajooki õigesti valmistada

Selle maiuse valmistamiseks kasutage kõrget emailitud kastrulit ilma kildude ja mõlkideta. Kasutage ainult pudelivett.

Granuleeritud suhkur ja puuviljakomponendid võetakse võrdsetes osades.

Kui protsess on lõppenud, valatakse kuum kompott purkidesse ja kaetakse tekiga. See intensiivistab moosi maitset.

Värskelt

Täida kastrul pooleldi õunaviiludega ja lisa külm vesi. Kui vesi keeb, lisa suhkur ja sidruniviilud ning jätka keetmist 5-7 minutit.

Kuivatatud

Vala vesi kastrulisse, lisa valge suhkur ja kuumuta. 5 minuti pärast lisa kuivatatud puuviljad ja sidrunhape ning jätka kuumutamist veel pool tundi. Hoia pannil kaas kogu aeg peal.

Külmutatult

Sega keev vesi suhkru, külmutatud õunte ja sidrunimahlaga ning jätka keetmist 10 minutit.

Maitsvad õunakompoti retseptid talveks

Joogi valmistamiseks on palju retsepte.

Klassikaline õunakompott 3-liitrise purgi jaoks

Täida kolmeliitrine anum pooleldi puuviljadega ja lisa kuum vesi, milles on lahustatud suhkur (400 grammi kristalle 1 liitri kohta).

Õunaviilude kompott

Täida anum pooleldi hakitud puuviljadega ja lisa suhkrusiirup.

Tervete õuntega toiduvalmistamise võimalus

Lõhnava joogi valmistamine tervetest õuntest on lihtne. Ja kogu protsess võtab vähe aega. Väikesed õunad pannakse kaussi ja kaetakse keeva suhkrusiirupiga.

Retsept vürtsidega

Pane purgi põhja paar nelki ja purustatud kaneeli, mis on peamine koostisosa. Vala peale kuum suhkrusiirup.

Apelsinikoorega

Kuumuta magus vesi keemiseni, lisa õunatükid, apelsinikoor, pohlad ja keeda 15 minutit.

Kirsiploomiga

Kompoti valmistamine järgmise retsepti järgi võtab kaua aega, aga tulemused on imelised. Laota õunad ja kirsiploomid kihiti purkidesse ning vala peale keev vesi. 10 minuti pärast kurna vedelik, lisa suhkur ja lase keema tõusta. Jaga saadud lahus purkide vahel.

Valmistame lõhnava joogi piparmündiga

Purgid täidetakse põhikoostisosaga, lisatakse paar piparmündioksa ja valatakse sisse suhkrusiirup. Purgid suletakse plekk-kaantega, mis keeratakse spetsiaalse masina abil kinni.

Barberryga

Lisa vette peedisuhkur, kukerpuud ja õunatükid ning keeda pool tundi. Kuum kompott jagatakse anumatesse ja suletakse kaanega.

Sidrunitega

Selle retsepti järgi vitamiinijoogi valmistamine on väga lihtne. Sega suhkur, puuvilja koostisosad, viilutatud koorimata sidrun ja vala peale keev vesi.

Mustsõstraga

Purgid täidetakse õunatükkide ja mustsõstardega. Vesi keedetakse suhkru ja jahvatatud kaneeliga ning valatakse purkidesse.

Maasikate ja vaarikatega

Marjasegu saab säilitada. Pane põhikoostisosa anumasse ja kata keeva veega. Seejärel vala see kastrulisse, sega liivaga ja keeda 3-4 minutit. Lisa puuviljadele maasikad ja vaarikad ning vala peale siirup.

Karusmarjadega

Valmista suhkrusiirup ja vala see õunte ja karusmarjadega pooleldi täidetud anumatesse. Kompott säilib 3-4 nädalat. Pärast seda on see joomiseks valmis.

Viinamarjadega

Võite teha ka järgmise joogi, aga karusmarjade asemel kasutage viinamarju.

Multikookeri retsept

Siirupit saab valmistada aeglases pliidis. Pane suhkur ja nelk kaussi ning lisa vesi. Lülitage sisse režiim "Hautamine". Kui taimer heliseb, valage vedelik põhikoostisosaga täidetud anumasse.

Kiire viis ilma steriliseerimiseta

Puuvilju sisaldavad purgid valatakse mitu korda keeva veega, seejärel kuuma veega, mis sisaldab lahustunud suhkrut ja sidrunhapet.

Populaarne retsept valgete Nalivi õuntega

Konserveeritud valged Nalivi puuviljad säilitavad kõik tervisele kasulikud vitamiinid ja mineraalained. Peamine koostisosa on rikastatud suhkrusiirupiga.

"Purjus" õunad

Seda preparaati ei anta lastele, kuna see sisaldab alkoholi. Valage 1/3 pudelit kuiva veini õunaviiludega täidetud anumasse ja lisage suhkrusiirup.

Mesiõunapuud

Peamine koostisosa valatakse keeva veega lahustatud loodusliku meega.

Vitamiiniretsept õuntest

Vitamiinijoogi valmistamine on lihtne. Viljad ja viirpuu marjad leotatakse sidrunimahlas ja siirupis.

Toorikute kestus ja säilitustingimused

Puuvilja- ja marjavalmistisi hoitakse toatemperatuuril mitte kauem kui aasta.

Miks kompott mustaks läheb?

Vahel avastab perenaine, et kompotipurgid on tumenenud.

See juhtub siis, kui viilutatud puuviljad on pikka aega õhu käes viibimise tõttu mustaks muutunud, kuid neid kasutatakse siiski ettenähtud otstarbel.