Parimad ploomikompoti retseptid talveks 3-liitrises purgis

Kõik teavad, et kodus värsketest või kuivatatud puuviljadest pruulitud joogid sisaldavad suures koguses vitamiine ja kasulikke elemente. Ploomikompott mõjub positiivselt kogu organismile ja kustutab ka janu. Valmistamismeetod on üsna lihtne ja lisandite lisamisega saate luua kompoti, mis on mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.

Keetmisfunktsioonid

Kui järgite mõnda soovitust, rõõmustab värskelt pruulitud jook oma aroomi ja maitsega isegi kõige nõudlikumat maitsjat:

1. Ära varu jooki suurtes kogustes. Väikestes kogustes valmistatud kompotis säilivad mikrotoitained ja vitamiinid täielikult.
2. Soovitatav on kasutada ainult emailitud köögitarbeid, mille mahutavus ei ületa 2 liitrit.
3. Kui valate valmis kompoti pudelitesse ja jahutate seda mõnda aega külmkapis, omandab jook erksa ja rikkaliku maitse.
4. Kuivatatud puuviljade kompoti retsepte on palju. Mõned on klassikalised, kus ploomide ainus peamine koostisosa on kuivatatud ploomid. Kuivatatud aprikooside, kirsside, rosinate, õunte või sidruni lisamisega saate aga luua imelise vitamiinirikka kokteili.

Peamise koostisosa valimine ja ettevalmistamine

Joogi valmistamiseks tuleb valida hästi kuivatatud, mädanemata ja hallitanud kuivatatud puuviljad. Ploome on saadaval nii kividega kui ka ilma. Kui kavatsete pärast joogi valmistamist kuivatatud ploome süüa, on kõige parem osta kivideta ploomid.

Enne keetmist tuleb kuivatatud puuvilju põhjalikult pesta. Selleks asetage puuviljad 10-15 minutiks jaheda veega kaussi.

Kuidas kodus ploomikompotti teha

Iga kodukokk saab kuivatatud ploomidest hõlpsalt tervisliku joogi valmistada. Retsepte on palju, nii klassikalisi kui ka erinevate lisanditega. Allpool on toodud kõige populaarsemad.

Lihtne retsept talveks

Maitsva talvejoogi valmistamine on suurepärane lahendus. Värske ploomikompott säilitab kõik vitamiinid ja kustutab külma ilmaga janu.

Kahe 3-liitrise klaaspurgi valmistamiseks vajate:

1. Ploomid - 500–700 grammi.
2. Keskmise suurusega pirn.
3. Mõned piparmündilehed.
4. Vesi - 5-6 liitrit.
5. Suhkur - pool kilogrammi.
6. Sidrunhape - teelusikatäie otsas.

Pane kooritud ja pestud kuivatatud puuviljad steriliseeritud purki, lisa pirnitükid ja piparmünt. Seejärel lisa 250 grammi suhkrut ja teelusikatäis sidrunhapet.

Tähtis! Sidrunhappe lisamine tagab, et puuvili ei kaota konserveerimise ajal oma värvi.

Koostisosadega täidetud purgid täidetakse veega, kaetakse steriliseeritud kaantega ja keeratakse kokku.

Ilma steriliseerimiseta

Kuivatatud puuviljade kompoti saab valmistada ilma steriliseerimiseta. See on üsna lihtne.

Teil on vaja:

1. 2 kilogrammi ploome.
2. Kilogramm suhkrut.
3. 10 liitrit vett.

Purke pole vaja steriliseerida, lihtsalt loputage neid keeva veega. Küll aga tuleb anumate jaoks ettevalmistatud kaane 5–10 minutit keeta.

Suhkruga ploomid jaotatakse purkide vahel, täidetakse keeva veega ja jäetakse 15-20 minutiks tõmbama, seejärel rullitakse kokku.

Suhkruvaba

Selle retsepti jaoks vajate:

1. Ploomid - 200 grammi.
2. Vesi – 1 liiter.

Vala kuivatatud ploomidele keev vesi ja hauta tasasel tulel 25 minutit. Seejärel lülita kuumus välja ja lase joogil veel 60 minutit tõmmata. Selle retsepti järgi valmistatud kompott sobib suurepäraselt alla üheaastastele lastele. Selle toote õige lisamine lapse toidusedelisse soodustab soolestiku loomulikku puhastumist.

Seemneteta

Selle retsepti jaoks vajate:

1. Ploomid – 0,3–0,4 kilogrammi.
2. Suhkur - 400 grammi.
3. Vesi - 2-2,5 liitrit.

Kuumuta väikeses kastrulis vesi keemiseni, lisa suhkur ja keeda, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisa pestud ja kividest puhastatud ploomid, jätkates keetmist 5 minutit.

Pärast aja möödumist võtke kuivatatud puuviljad siirupist välja ja pange need steriliseeritud purkidesse. Valage peale keev siirup ja sulgege purgid.

Aeglases pliidis kuivatatud aprikoosidega

Kompoti keetmiseks aeglases pliidis peate valmistama:

1. 150 grammi ploome.
2. 150 grammi kuivatatud aprikoose.
3. 200 grammi suhkrut.

Pese kuivatatud puuviljad, vala peale keev vesi ja lase 15 minutit tõmmata. Seejärel tõsta aeglasesse pliiti ja lisa suhkur. Vala koostisosade peale vesi, jättes 5 sentimeetri kõrguse õhuvahe.

„Supi“ režiimis on aromaatne jook valmis 60 minutiga. Enne joomist laske sel multikeetja kausis veel paar tundi tõmmata.

Rosinate ja värskete õuntega

Teil on vaja:

1. Suur õun.
2. Rosinad - 50 grammi.
3. Ploomid – 0,1 kilogrammi.
4. Suhkur - 150 grammi.

Leota rosinaid ja kuivatatud ploome keevas vees 10 minutit. Seejärel lisa kõik koostisosad keevasse vette, lisa suhkur ja hauta 20 minutit. 20 minuti pärast lase vitamiinikokteilil kaane all vähemalt 3 tundi tõmmata.

Mee ja jõhvikatega

Retsepti jaoks peate valmistama:

1. Kuivatatud ploomid - 300 grammi.
2. Suhkur - klaas.
3. Jõhvikad - 150 grammi.
4. Mesi - kolm supilusikatäit.

Pane leotatud ploomid keevasse vette, lisa suhkur ja hauta 25 minutit. Seejärel lisa jõhvikad. Lase keema tõusta ja hauta veel 5 minutit. Pärast kompoti loomulikku jahtumist lisa mesi.

Suvikõrvitsaga

Vajalik:

1. 500 grammi ploome.
2. 500 grammi suvikõrvitsat.
3. 600 grammi suhkrut.

Pese suvikõrvits, lõika see pooleks, eemalda seemned ja viljaliha. Seejärel haki kuubikuteks. Laota ploomid ja ettevalmistatud suvikõrvits kaussi. steriliseeritud purgid ja valage nende peale keeva vettLase vedelikul 10 minutit tõmmata. Seejärel vala purkide sisu kuiva anumasse, kata suhkruga ja aseta pliidile. Lase keema tõusta ja hauta veel kolm minutit. Vala siirup purkidele ja sulge.

Sidruniga

Teil on vaja:

1. Kuivatatud ploomid - 100 grammi.
2. Keskmise suurusega õun ja pirn.
3. Kaneel - teelusikatäie otsas.
4. Keskmise suurusega sidrun.
5. Suhkur – maitse järgi.

Pese pirn ja õun, eemalda kivid ja lõika need viiludeks. Lisa hakitud puuviljad ja suhkur koos veega kastrulisse, lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Lisa ploomid ja hauta veel 25 minutit. Seejärel lisa peeneks hakitud sidrun ja kaneel ning hauta veel viis minutit.

Veinimarjadest

Sa pead ette valmistama:

1. Viigimarjad (veinimarjad) – 50 grammi.
2. Ploomid - 200 grammi.
3. Sidrunhape - näpuotsatäis.

Leota kuivatatud puuvilju vees ja keeda 30 minutit. Keeda viigimarju eraldi anumas 20 minutit. Sega jahtunud puuviljajoogid läbi ja lisa sidrunhape.

Pirniga

Teil on vaja:

1. Ploomid - 70 grammi.
2. Pirn – 100 grammi.
3. Suhkur - klaas.
4. Sidrunhape - teelusikatäie otsas.

Viiluta pirnid ja ploomid ning aseta need steriliseeritud purkidesse. Kata keeva veega. Lase pool tundi seista, seejärel vala vedelik kuiva kastrulisse. Lase keema tõusta, lisa suhkur ja hauta 2 minutit. Seejärel lisa sidrunhape ja vala purkidesse.

Säilitamisajad ja -meetodid

Joogivalmistatud värsket ploomikompotti tuleks külmkapis hoida mitte kauem kui 24 tundi. Talveks valmistatud joogi purgid ei tohiks olla pikemad kui 12 kuud.