Parimad retseptid talveks mõeldud koerpuu kompoti valmistamiseks 1-3-liitristes purkides

Vaatamata hariliku koerpuu iseloomulikule maitsele on selle vili inimkehale väga kasulik. Paljud aednikud püüavad säilitada selle kasulikke omadusi eelseisvaks talveks. Selleks on olemas populaarsed joogi valmistamise retseptid. Sellisel juhul on oluline lähemalt uurida, kuidas kompotti õigesti valmistada. talveks koerpuu marjadestja ka seda, kuidas kompositsiooni säilitada.

Joogi valmistamise omadused

Talveks maitsva mahla valmistamisel on soovitatav arvestada järgmiste nüanssidega:

1. Viljad on üsna hapukad, seega lisatakse maitse parandamiseks palju suhkrut.
2. Marja sobib hästi teiste puuviljadega, kuid neid tuleks kasutada sellistes kogustes, et need ei domineeriks peamise maitsega.
3. Maitse säilitamiseks on vaja kasutada teatud kogust abiaineid.

Joogi valmistamisel on vaja valida optimaalne retsept ja seejärel järgida selle valmistamise soovitusi.

Kuidas valida õigeid marju

Kompoti valmistamiseks sobivate puuviljade valimiseks järgige neid soovitusi:

• vali küpsed marjad;
• vali tugeva koorega puuviljad;
• välista rohekad marjad.

Enne keetmist tuleb puuviljad sorteerida, pesta külma veega ja seejärel kuivatada.

Kui te ei vali kõigepealt rohelisi marju, riskite liiga hapu maitsega joogi valmistamisega.

Joogi valmistamine kodus

Joogi valmistamiseks võite kasutada ainult marju ja liiva veega või koostist varieerida, lisades muid puuvilju. Segu on võimalik valmistada ka steriliseerimisega või ilma. Retsept nõuab õige tehnika järgimist. Iga kompoti valmistusviisi tuleks eraldi käsitleda.

Lihtne retsept joogi valmistamiseks kolmeliitrise purgi jaoks

Selle retsepti järgi joogi valmistamiseks vajate järgmist:

• valmistage ette 1,5 kilogrammi puuvilju, 2,5 liitrit vett ja 600 grammi liiva;
• pestud marjad pannakse pastöriseeritud anumasse;
• segu valatakse keedetud veega ja jäetakse pooleks tunniks seisma;
• seejärel valatakse kogu segu ühte anumasse ja keedetakse;
• Vala suhkur sisse ja keeda segu umbes 10 minutit.

Lõpus valatakse jook ettevalmistatud purki ja rullitakse metallkaane alla.

Purkide sulgemine ilma eelneva steriliseerimiseta

Ühe 1,5-liitrise purgi joogi valmistamiseks vajate järgmist:

• valmistage ette pool kilo harilikku puupuud, 200 grammi liiva ja vett;
• klaasmahuteid tuleb pesta soojas vees;
• Järgmiseks peate kõik puuviljad valama anumasse ja seejärel täitma keedetud veega;
• segu tuleks lasta 15 minutit tõmmata;
• vesi tuleb pannile tühjendada ja sinna lisada liiva;
• Segu keedetakse tulel, kuni liiv on täielikult lahustunud.

Kõige lõpus peate segule lisama sidrunhapet, mille järel tuleks preparaat kaane alla rullida.

Joo ilma lisatud suhkruta

Jooki on võimalik valmistada ilma suhkrut lisamata, kuid tuleks arvestada järgmiste soovitustega:

• ilma magusaineta on jook väga hapu;
• siin on soovitatav magusaine asendada paksendatud meega;
• Valmistamiseks valmistage ette kilogramm koerpuud, pool kilo mett ja 500 milliliitrit vett.

Vajadusel saab sellise koostise nagu paksendatud mesi asendada teise komponendiga, mida kasutatakse magusaine asemel.

Kompoti valmistamine multikookeriga

Aeglases pliidis joogi valmistamiseks vajate järgmist:

• valmistage 200 grammi koirohtu, pool klaasi suhkrut, üks õun ja 2 liitrit vett;
• puuviljad tuleb pesta (õun on hakitud);
• kõik pannakse multikookerisse ja kaetakse suhkruga;
• segu hautatakse 30 minutit;
• Järgmisena peate segu pool tundi kuumutamisrežiimis hautama.

Lõpuks lase joogil 10 minutit tõmmata, lisades paar piparmündilehte. Seejärel sulge kompott kaanega.

Kasutades topelttäitmist

Siin kasutatakse samu koostisosi. Valmistamisprotseduur on järgmine:

• marjad valatakse keeva veega ja jäetakse 10 minutiks tõmbama;
• vesi kurnatakse ja keedetakse;
• suhkur lisatakse vette;
• Siirupit keedetakse, kuni magusaine on täielikult lahustunud.

Lõpus täidetakse marjad seguga ja seejärel rullitakse metallkaane alla.

Kolmekordse täidisega

Siinne valmistusmeetod nõuab samu koostisosi. Lisaks on valmistamine sama mis kahekordse valamise meetodil, kuid siirup kurnatakse ja keedetakse kaks korda järjest, mitte ainult üks kord. Lõpuks valatakse marjad siirupi peale ja seejärel tuleb purk metallkaanega sulgeda.

Sidrunhappe lisamine

Jooki on soovitatav selle koostisosaga säilitada, kuna see pikendab oluliselt selle säilivusaega. Valmistamisprotseduur on järgmine:

• Valmistatakse 350 grammi harilikku puupuud, 300 grammi liiva, kolmandik teelusikatäit sidrunhapet ja 2,5 liitrit vett;
• purk steriliseeritakse;
• Seejärel valatakse sisse marjad ja suhkur ning lisatakse sidrunhape;
• Vesi keedetakse ja valatakse seejärel purki.

Lõpuks peate sisu metallkaane alla rullima.

Jook lisatud pirniga

Talveks pirnikompoti valmistamiseks järgige neid juhiseid:

• valmistage 150 grammi harilikku puupuud, 400 grammi pirni, teelusikatäis sidrunhapet, poolteist klaasi liiva ja 2,5 liitrit vett;
• pirn lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse purgi kõige põhja;
• seejärel lisage koerpuu, suhkur ja sidrunhape;
• Vesi keedetakse ja keedetakse 5 minutit.

Lõpus tuleb purki valada vesi, mille järel kõik suletakse metallkaane alla.

Kudoonia lisamisega

See retsept kasutab pirnikompoti valmistamiseks sama meetodit. Valmistamiseks vajate:

• 300 grammi koerpuud;
• 300 grammi kudooniat;
• teelusikatäis sidrunhapet;
• 450 grammi liiva;
• 2,5 liitrit vett.

Nagu pirni puhul, keedetakse vesi ja valatakse seejärel purki, kuhu kõik koostisosad eelnevalt pandi. Lõpuks suletakse segu metallkaanega.

Viinamarjade lisamine kompotile

Tootmisprotsess hõlmab mitmeid samme:

• peate valmistama 350 grammi viinamarju, 320 grammi kotkasvilju, klaasi suhkrut, kaks liitrit vett;
• viinamarjaoks tuleb eemaldada;
• Valmistamisel kasutatakse kahe- või kolmekordset täidist.

Lõpus rullitakse valmis jook metallkaane alla.

Ploomiga

Kompoti valmistamiseks vajate järgmist:

• Valmistatakse 10 keskmist ploomi, kilogramm koerpuud, klaas liiva ja kaks liitrit vett;
• puuviljad valatakse veega ja asetatakse madalale kuumusele;
• pärast keetmist keedetakse segu 20 minutit;
• seejärel valatakse sisse liiv ja segu jätkab keetmist 5 minutit.

Pärast seda valatakse segu purki ja keeratakse metallkaane alla.

Vaarikatega

Kompoti valmistamisel peate tegema järgmist:

• valmistage ette kilogramm vaarikaid ja koerpuud, kaks kilogrammi sidrunimahla ja poolteist kilogrammi suhkrut;
• suhkur lahustatakse 200 milliliitris vees;
• koerpuu valatakse magusa siirupiga;
• vaarikad lisatakse ja jäetakse mitu tundi tõmbama;
• lisatakse paar liitrit vett;
• sidrunimahl lisatakse;
• Segu keedetakse pool tundi.

Lõpus valatakse kõik purkidesse ja rullitakse metallkaane alla.

Õunte lisamine

Selle kompoti retsept on sama mis pirnidel. Maitsva ja tervisliku kompoti saamiseks on soovitatav kasutada hilise valmimisega õunasorte, millel on kergelt hapukas maitse.Maitsva joogi valmistamine talveks on üsna lihtne, kuid kompoti valmistamisel on vaja järgida retsepti soovitusi.

Töödeldava detaili hoiustamise valikud

Pärast valmistamist võib seda segu avatult külmkapis hoida. Kui kompott on konserveeritud, tuleks seda hoida hoiuruumis, kus on täidetud järgmised tingimused:

1. Madal õhutemperatuur.
2. Mõõdukas õhuniiskus.
3. Päikesevalguse puudumine.

Kompositsiooni pika säilivusaja tagamiseks on soovitatav purgid enne hoiule panemist toatemperatuurini viia, mähkides need sooja teki alla.