TOP 22 retsepti maitsvate marineeritud tomatite jaoks talveks

Marineeritud tomatite retsepte on palju, mis võimaldab igal kodukokal leida endale sobivaima variandi. See toode segatakse teiste koostisosadega – köögiviljade, vürtside, äädika ja sidrunhappega –, et luua maitsev ja tervislik moos. Heade tulemuste saavutamiseks on oluline järgida õigeid küpsetusjuhiseid.

Köögiviljade valimine ja ettevalmistamine

Konserveerimiseks kasutage väikeseid puu- ja köögivilju, mis pannakse purkidesse. Köögiviljade valimisel on soovitatav järgida järgmisi juhiseid:

• köögiviljad peaksid olema korrapärase ümara kujuga;
• Küpsusaste pole vähetähtis - üleküpsenud köögiviljad pragunevad;
• köögiviljadel peaks olema ühtlane värvus - neil ei tohiks olla rohelust ega muid laike;
• Köögiviljad peaksid olema kaetud paksu koorega - selle pinnal ei tohiks olla nähtavaid kahjustusi.

Soovitatav on tomatid pesta, kuivatada ja varre ümbert koor augustada. See aitab vältida nende pragunemist konserveerimise ajal.

Marineeritud tomatite talveks valmistamise meetodid

Tänapäeval on saadaval palju erinevat tüüpi toorikuid. Need võivad olla lihtsad või ebatavalised, mis võimaldab teil valida õige valiku.

Klassikaline viis

See on kõige lihtsam marineerimisvõimalus. Saate valida suuri või väiksemaid tomateid.

Kolmeliitrise mahuti jaoks vajate järgmist:

• 1,7 kilogrammi tomateid;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 1 lusikatäis soola;
• 10 küüslauguküünt;
• 1 väike lusikatäis äädikat;
• 1,5 liitrit vett.

Valmista köögiviljad ette. Pane need koos küüslauguga purkidesse. Lisa keev vesi, kata kaanega ja lase 5 minutit tõmmata. Vala vesi kastrulisse, lisa sool ja suhkur. Vala keev marinaad purkidesse. Lõpuks lisa äädikas ja sulge purgid.

Maitsvad marineeritud tomatid küüslauguga talveks

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 2,5 kilogrammi tomateid;
• küüslauk;
• 3 paprikat;
• Tšiili;
• petersell;
• 100 grammi suhkrut;
• 100 milliliitrit äädikat;
• 100 milliliitrit päevalilleõli;
• 2 supilusikatäit soola.

Soovitatav on köögiviljad pooleks lõigata. Lisa hakitud küüslauk, pipar ja muud koostisosad. Aseta purgi peale taldrik ja keera see ümber. Pane 20 minuti pärast tagasi. Korda seda protseduuri mitu korda. Pane valmis roog külmkappi.

Marineeritud kirsstomatid: näppu lakkuv retsept

Selle retsepti jaoks vajate:

• 4 kilogrammi tomateid;
• 3 sibulat;
• küüslauk;
• petersell;
• pipar;
• sinep.

Marinaadi valmistamiseks võtke liitri vee kohta järgmine kogus:

• 4 supilusikatäit äädikat 9%;
• pipar;
• 6 suurt lusikatäit suhkrut;
• 1 lusikatäis soola;
• loorberileht.

Toote koguse määramiseks peaksite liitrise purgi jaoks võtma 600 grammi köögivilju ja 500 milliliitrit vett.

Toiduvalmistamise võimalus äädikaga ilma steriliseerimiseta

Selle ettevalmistuse jaoks peaksite võtma:

• 2 sibulat;
• 1,5 kilogrammi tomateid;
• 2 supilusikatäit soola;
• 2 supilusikatäit 9% äädikat.

Lisanditena lisatakse till, loorberileht ja pipar. Pane ürdid, vürtsid, sibulad ja tomatid purkidesse. Vala peale keev vesi ja lase 15 minutit tõmmata. Vala vesi kastrulisse, lisa sool ja suhkur. Lase keema tõusta ja seejärel vala peale äädikas. Vala purkidesse ja sulge kaaned.

Köögiviljavaagen

Seda toodet saab konserveerida koos teiste köögiviljadega. See retsept nõuab kurke ja tomateid. Teil on vaja ka järgmisi koostisosi:

• küüslauk;
• till;
• 5 suurt lusikatäit suhkrut;
• kirsi- ja sõstralehed;
• pipar;
• 2 supilusikatäit soola;
• natuke sidrunhapet.

Marineeri tomatid sibulaga

Punased tomatid sobivad hästi sibulaga. Selleks võite kasutada tavalist retsepti ja lisada purki sibulat.

Krõbedad rohelised tomatid küüslaugu ja porgandiga

Kõige maitsvamate roheliste tomatite valmistamiseks peaksite võtma järgmised täiendavad koostisosad:

• porgand;
• küüslauk;
• petersell;
• loorberileht;
• pipar;
• nelk.

Marinaadi valmistamiseks võta järgmised koostisosad:

• 350 milliliitrit äädikat;
• 2,5 liitrit vett;
• 1 tass suhkrut;
• 2 suurt lusikatäit soola.

Retsept sidrunhappega purkides

Köögiviljade selliseks säilitamiseks vajate tuttavaid koostisosi. Marinaadi valmistamiseks kasutage 1 liitri vee kohta järgmisi koostisosi:

• 150 grammi suhkrut;
• 35 grammi soola;
• natuke sidrunhapet.

Marineerimismeetod ilma äädikata

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 1,5 kilogrammi köögivilju;
• kirsi- ja sõstralehed;
• 2 sibulat;
• roheline;
• granuleeritud suhkur;
• 3 lusikatäit soola.

Tomatite keetmine porgandipealsetega

Huvitav lahendus oleks lisada valmistisele porgandipealseid. Ülejäänud koostisosad jäävad samaks.

Tomatid õunte ja õunasiidriäädikaga

Tomatitele ainulaadse maitse andmiseks võib moosile lisada õunu. Säilitusainena kasutatakse õunasiidriäädikat.

Vürtsikad pruunid tomatid talveks kaneeli ja nelgiga

Selle eelroa vürtsikaks muutmiseks lisa vürtse. Kaneel ja nelk sobivad nende köögiviljadega hästi.

Marineeritud tomatid paprikaga

Pipra peetakse huvitavaks lisandiks. Sibulat kasutatakse ka muude koostisosadena.

Retsept "Punased neiud"

See retsept sisaldab porgandipealseid ja äädikaessentsi.

Kiire marineerimise retsept

Tomatite kiire marineerimine on lihtne. Lihtsalt järgige seda klassikalist retsepti. Vaid poole tunni pärast on köögiviljad marinaadiga rikastatud ja söömiseks valmis.

Tomatid magushapus marinaadis

Marinaadi magushapuks muutmiseks peate soola ja suhkru proportsioonid õigesti tasakaalustama.

Korea stiilis talveks

See maitsev eelroog on lihtne valmistada. Teil on vaja paprikat, porgandit ja ürte. Samuti on soovitatav lisada õli ja äädikat.

Marineeri Tšehhi stiilis

See on üks parimaid retsepte, mis sisaldab tomateid, sibulat ja paprikat. Küüslauk on samuti hea lisand.

Marineeri kõrvitsaga

Huvitava kombinatsiooni saab kõrvitsast. Roale võib lisada ka äädikat, sibulat, paprikat ja porgandit.

Arbuusiga marineeritud tomatid

Neile, kellele meeldivad ebatavalised kombinatsioonid, meeldib see arbuusipüreega roog kindlasti. See toode sobib hästi paprikate ja selleriga.

Retsept ilma tillita

Seda rooga saab valmistada ka ilma tillita. Selleks lisage muid ürte, näiteks peterselli või sellerit.

Tomatid äädikaessentsiga

Äädika asemel võite kasutada essentsi. Seda koostisosa on vaja väga vähe – ainult 1 väike lusikatäis purgi kohta.

Toorikute ladustamise tingimused

Valmistist saab säilitada rõdul, keldris või külmkapis. Siiski on oluline säilitada õige temperatuur.

Marineeritud tomatid on populaarne hoidis, mida paljud kodukokad valmistavad. Heade tulemuste saavutamiseks on oluline retsepti täpselt järgida.