TOP 4 retsepti marineeritud tomatite ja kirsilehtede jaoks talveks

Marineeritud tomatid on maitsev maiuspala, mis on igal pidusöögil kohustuslik. On palju huvitavaid retsepte, mille abil koduperenaised saavad oma perekonda ja külalisi meeldivalt üllatada. Kirsilehtedega marineeritud tomatid on eriti populaarsed talveks. Uurime selle roa põhiretsepte ja õpime tundma selle valmistamise keerukust.

Vajalike koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Valmistamiseks vajalike koostisosade valimisel pöörake tähelepanu järgmisele:

• Koostisosade värskus. Mida kõrgem on nende kvaliteet, seda maitsvam on roog;
• Kahjustus- või haigustunnustega tomatid meie retseptidesse ei sobi.

Ettevalmistus hõlmab koostisosade põhjalikku pesemist. See eemaldab mustuse ja väikesed putukad, mida keegi oma taldrikul ei taha.

Tähelepanu! Toote kvaliteet mõjutab lisaks maitsele ka toote maksimaalset säilivusaega.

Klassikaline kirsstomati retsept

Koostisosad:

• tomatid - 2 kilogrammi;
• kirsi lehed – 5 tükki;
• granuleeritud suhkur - 100 grammi;
• vesi – 1 liiter;
• sidrunhape – 1 teelusikatäis;
• sool - 50 grammi.

Pane tomatid ja lehed purki ning täida see veega. Lase 10 minutit tõmmata. Vala vesi kastrulisse. Lisa soolveele ülejäänud vürtsid. Lase uuesti keema tõusta. Vala keev soolvesi purki. Sulge kaanega.

Marineeritud tomatid kirsiokstega – maitsev ja ebatavaline retsept

Selle maitsva ja ebatavalise retsepti valmistamiseks vajate:

• 1,5 kilogrammi tomateid;
• 5 kirsilehte;
• sool – 5 supilusikatäit;
• granuleeritud suhkur - 1 tass;
• piment – ​​5 hernest;
• sidrunhape – 1 teelusikatäis;
• vesi – 1 liiter;
• küüslauk – 3 nelki.

Keetmisalgoritm:

• Asetage steriliseeritud purgi põhja pipar ja küüslauguküüned;
• paneme tomatid sisse, kuni anum on pooltäis;
• panime sisse kirsilehti;
• Me laotame ülejäänud koostisosad.

Täida purk veega ja lase 15 minutit tõmmata. Vala vedelik kastrulisse, lisa suhkur, sool ja sidrunhape. Lase keema tõusta ja vala seejärel tagasi anumasse tomatite juurde. Sulge kaas.

Keetmine ilma steriliseerimiseta

Segu ettevalmistamiseks ilma steriliseerimiseta peate koostisosi kaks korda keeva veega üle kuumutama. Vastasel juhul ei erine valmistusprotsess klassikalisest retseptist.

Äädikavaba preparaat kirsilehtede ja -okstega

Kui teie perele ei meeldi äädikapõhised moosiained, võite selle klassikalisest retseptist välja jätta. Siiski peate koostisosi valmistamise ajal põhjalikumalt töötlema, kasutades topeltkeetmise meetodit.

Säilitamistingimused

Valmistatud koostisosi hoitakse keldris või keldris, kus temperatuur hoitakse pidevalt madalal ja päikesevalgus puudub.

Säilivusaeg on 1 kuni 2 aastat, olenevalt valitud retseptist.

Serveerimisreeglid

Serveeri tomateid eelroana liharoogade või praekartulitega. Alla kahe kuu säilinud tomateid ei ole soovitatav avada.