Talvine pirnimoos viiludest ja tervetest pirnidest aeglases pliidis, parimad retseptid sidruniga ja ilma

Inimeste ellu ilmub regulaarselt uus tehnoloogia, mis muudab teatud protsessid lihtsamaks. Multikeetja on mitmekülgne seade, mis võimaldab teil valmistada mitmesuguseid toite ilma protsessi ennast jälgimata, kuna sisseehitatud programm tegeleb kõigega ilma inimese sekkumiseta ja annab teile teada, kui protsess on lõppenud.

Aeglases pliidis keedetud pirnimoos on veel üks retsept maitsva maiuse valmistamiseks järgnevaks konserveerimiseks.

Pirnimoosi valmistamise keerukused aeglases pliidis

Selle seadme kasutamisel on vaja arvestada mitmete punktidega, mis võimaldavad tootel säilitada kõik toitained ja vitamiinid, mida inimkeha talvel vajab:

1. Ettevalmistuseks valitakse sobiv programm, mis võimaldab teil protseduuris osalemist vältida.
2. Kehtestatud on spetsiaalne režiim, mis võimaldab tootel säilitada oma vitamiinisisalduse.
3. Kuna multikooker on elektriseade, on vaja seadistada optimaalne temperatuur.
4. Võrreldes gaasi- või elektripliidiga võtab see toiduvalmistamiseks vähem aega.
5. Masin suudab keeta vaid piiratud koguses moosi, kuna sisseehitatud anumate maht on piiratud.

Kuna me teeme moosi, tuleb pirnid pärast pesemist ja liigsete koostisosade ning südamike eemaldamist lõigata väikesteks viiludeks.

Kuidas valida pirne moosi jaoks

Et talvine suupiste oleks maitsev ja vitamiinirohke, peate pirnid hoolikalt valima. Vaatame peamisi tegureid, mida pirnide valimisel arvestada:

• kasutatavad puuviljad peavad olema küpsed (moosi jaoks ei ole soovitatav kasutada küpseid puuvilju);
• Soovitatav on valida kõvad sordid, millel on suurem tihedus, mis võimaldab teil valmistada maitsvat segu;
• Erilist tähelepanu pööratakse puuviljade mahlakusele; paksu ja magusa moosi jaoks on vaja valida rikkalikke puuvilju;

• Samuti on oluline pöörata tähelepanu puuvilja suurusele (moosi jaoks pole mõistlik kasutada väikeseid puuvilju);
• Kuna talveks mõeldud kompositsioon valmistatakse suvel, peaksite valima varased sordid, kuna neil on parim maitse;
• Peaksite valima terved puuviljad, kuna need sisaldavad rohkem vitamiine kui kahjustatud puuviljad.

Suviseid pirnisorte kasutatakse seetõttu, et need on toitainete ja vitamiinide rikkad ning ka mahlasemad. Neid omadusi esineb vähemal määral hilisema valmimisega sortides või hooajajärgselt poest ostetud sortides.

Kuidas teha pirnimoosi aeglases pliidis

Talvise maiuse valmistamine aeglases pliidis hõlmab kindlat sammude jada. Vaatame neid samme lähemalt:

• puuviljad pestakse põhjalikult ja seejärel puhastatakse (liigne ja südamik eemaldatakse);
• valmistatakse moosi valmistamiseks vajalik kogus vett ja suhkrut (granuleeritud suhkur võetakse maitse järgi);
• kõik komponendid asetatakse seadmest spetsiaalsesse pannile sobivates proportsioonides;
• küpsetusprogramm on konfigureeritud ja vajalik temperatuur on seatud;
• Pärast programmi lõppu on segu valmis ja see tuleks ühtlaselt purkidesse valada ning seejärel metallkaantega sulgeda.

Ülejäänud maius tuleks toatemperatuuril jahutada ja seejärel ära tarbida (seda saab külmkapis paar nädalat säilitada).

Multikookeris valmistatud segu ei pea uuesti keetma, kuna seadmesse installitud programm teeb seda kõike automaatselt, ilma inimese sekkumiseta.

Standardne retsept talveks

Traditsioonilise retsepti järgi moosi valmistamine survepliidis hõlmab mitmeid nüansse programmi seadistamisel. See nõuab seadme programmeerimist kaheks eraldi etapiks: segu keetmine esialgu umbes 40 minutit, seejärel jahutamine toatemperatuurini ja seejärel uuesti keetmine umbes kümme minutit. Kõik tänapäevased seadmed ei ole sellise programmeerimise jaoks loodud, seega peate võib-olla seadme ümber programmeerima.

Pirnimoosi sidruniga aeglases pliidis

See retsept hõlmab segule sidrunimahla lisamist. Selleks koorige puuvili ja pigistage mahl südamikust välja. Seejärel segatakse kõik koostisosad anumasse, mis asetatakse aeglasesse pliiti. Küpsetusaeg on sama mis tavalises retseptis, mis ei kasuta sidrunit. Saadud sidrunimoos on paksema konsistentsiga ja iseloomuliku merevaigukollase värvusega.

Pirnimoos viiludega aeglases pliidis

Pirnimoosi merevaigukollase tooni saavutamiseks tuleb segu keeta kauem, kuni see märgatavalt pakseneb. Masina programmeerimisel seatakse pikem keetmisaeg 50–60 minutiks ja temperatuuri tõstetakse. Pärast keetmist muutub segu paksuks ja iseloomuliku merevaigukollase värvusega.

Džemmi säilitamise omadused

Kõik puuviljapõhised maiustused käärivad pikaajalise ladustamise ajal. Selle probleemi vältimiseks arvestage järgmiste ladustamise ettevaatusabinõudega:

1. Ladustamisruumis on vaja luua madal õhutemperatuur.
2. Õhus peaks olema mõõdukas niiskus.
3. Päikesevalgusele ega loomulikule valgusele ei tohiks olla juurdepääsu.
4. Konservid on vaja eelnevalt toatemperatuurini jahutada.
5. Säilitamise ajal on vaja tehnoloogiat säilitada.

Nõuetekohaste säilitamisnõuete järgimisega saate vältida puuviljade käärimise ohtu ning konservi avamisel saate igal ajal nautida maitsvat vitamiini- ja toitainerikast maiust.