6 parimat karusmarja- ja õunamoosi retsepti talveks

Küpsete karusmarjade ja õunaviilude abil moosi valmistamiseks tuleb sul uurida mõnda vana kokaraamatut. Tegelikult pole meetod sugugi keeruline: lisaks puuviljadele on vaja suhkrut ja vett. Keeda madalal kuumusel. Saadud magustoit üllatab kõiki: maitsev, ergas ja sobib ideaalselt koheseks tarbimiseks või talveks säilitamiseks.

Õuna- ja karusmarjamoosi valmistamise keerukused

Igal tootel, isegi lihtsal vermišellil, on valmistamisel omad peensused. Meie puhul puudutab see karusmarjade ettevalmistamist (varte eemaldamist) ja õunte lõikamist kuubikuteks, viiludeks ja ringideks.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Marjad valitakse küpsed, kahjustuste ja mädanemiseta. Varred ja ülejäänud varred eemaldatakse halastamatult, jättes maha puhta vilja. Õuntelt eemaldatakse kahjustatud osad ja südamikud. Seejärel, nagu klassikalises retseptis, lõigatakse õuntest kuubikud ja valatakse kastrulisse. Jääb üle vaid segada koostisained, lisada suhkur ja vesi ning lasta keema tõusta.

Purkide steriliseerimine

Puhtad klaasanumad on hügieenilistel põhjustel ja toote jätkuva säilimise tagamiseks hädavajalikud: määrdunud anumates võib kasvada ükskõik mida.

Steriliseerimismeetodeid on palju ja kõik need on hästi teada. Kõige levinum on keetmine.

Retseptid maitsva moosi jaoks talveks

Iga koduperenaine arendab aja jooksul välja oma signatuurretseptid. Õuna-karusmarjamoosi puhul on klassikaline viieminutiline retsept koos teiste puuviljadega klassikaline.

Traditsiooniline viis

Vaja läheb ainult õunu ja karusmarju. Kahe portsjoni jaoks vajate (koostisosade väärtused on grammides):

• karusmarjad, õunad – igaüks 500;
• granuleeritud suhkur - 200;
• vesi - 100 milliliitrit.

Koostisosad valatakse kastrulisse ja keedetakse madalal kuumusel, kuni need paksenevad.

Viie minuti retsept

Koostisosad on samad, kuid magustoitu keedetakse mitte rohkem kui 5 minutit.

Erinevad pirnid

Mahlased ja magusad pirnid tasakaalustavad karusmarjade hapukust. Kokkuvõttes on tulemus originaalne ja uskumatult maitsev.

Tsitruseliste nootidega preparaat

Tsitruseliste õunamoosil on vürtsikas ja peen maitse. Sidruni- või apelsinikoore kerge hapukus sobib suurepäraselt väikeste karusmarjade hapukusega.

Pähklimaius aeglases pliidis

Suurepärane retsept mitte ainult laiskadele, vaid ka neile, kes hindavad oma aega. Lisa multikeetja kaussi eelnevalt ettevalmistatud koostisosad ja kooritud pähklid. Seadista küpsetusrežiim "Hautamine". See tagab tänu nutikale automaatsele juhtimisele, et roog ei küpse üle ega kõrbe.

Mustsõstra ettevalmistamine

Mustsõstramagustoidud on maitsvad niisamagi ja lisaks väga tervislikud. Karusmarja-õunamoosi lisandiga loovad need lisaks ainulaadsele värvipaletile ka maiuspala gurmaanidele ja magusasõpradele.

Säilitamistingimused ja kestus

Kui kõik on õigesti tehtud, purgid steriliseeritud ja suletud, säilib moos probleemideta kuus kuud või kauemgi. Seda pole vaja külmkapis hoida, võite seda kapis hoida. See sobib suurepäraselt talvel lauale serveerimiseks, valmis teejoomiseks.