Lihtne retsept mustikamoosiks talveks

Värske murakamoosi valmistamine talveks on lihtne, eriti kui peamine koostisosa on käepärast. Sellel delikatessil on ainulaadne, meeldiv maitse ning see on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Kokad on välja töötanud mitmesuguseid retsepte, mille hulgast saate valida endale sobivaima.

Murakamoosi valmistamise omadused

Meeldivalt üllatava ja maitsva tulemuse tagamiseks on vaja teada mõnda nippi talviseks murakamoosi valmistamiseks. Valmistoode näeb isuäratav ja ilus välja, kui kasutate väikeseid marjaportsjoneid (kuni 1,5 kg).

Paksema moosi saamiseks lisa marjadele 1 tassi vett või vedelama moosi saamiseks 1,5 tassi. Ära lisa liiga palju suhkrut, sest murakad on loomulikult magusad. Ära keeda neid liiga kaua; maksimaalne keetmisaeg on 7 minutit. Lase moosil enne purki panemist täielikult jahtuda.

Murakamoosi valmistamisel on kõige parem kasutada segamiseks ja koorimiseks puidust tööriista. Kogenud kodukokad ei soovita kasutada metallriistu.

Kuidas valmistada mustikaid moosiks

Maitsva ja ilusa murakamoosi valmistamiseks tuleb marjad õigesti valida ja ette valmistada. Kõik defektsed või riknemistunnustega marjad eemaldatakse kohe. Selle magustoidu jaoks kasutage marju, mis pole ei üleküpsenud ega rohelised. Üleküpsenud murakad teevad vedela moosi.

Kõigepealt loputa põhikomponent hoolikalt ja kurna see sõelas. Vahetult enne keetmist eemalda marjadest tupplehed. Murakad võivad mõnedel inimestel allergiat põhjustada, seega enne nendest moosi valmistamist tasub teha allergeenide test.

Retseptid

Maitsva ja tervisliku murakamarja moosi valmistamiseks on palju variante. Need erinevad koostisosade, valmistusviiside ja muude omaduste poolest.

Klassikaline

Selle omatehtud maiuse valmistamiseks vali punased marjad. Need on küll veidi küpsed, aga sobivad ideaalselt moosiks. Vajad järgmisi koostisosi:

• mustikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• puhas vesi - 100 g.

Ettevalmistus

Pese marjad ja eemalda lehed. Vala vesi kastrulisse, kuumuta ja lisa suhkur. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, seejärel lisa ettevalmistatud murakad ja hauta veel pool tundi. Moosi võib säilitada või kohe tarbida.

Viis minutit

Selle kiire retsepti abil maitsva ja väga tervisliku magustoidu valmistamiseks vajate:

• mustikad - 500 g;
• suhkur - 1 spl.;
• vesi - 1,5 spl.

Valmistamismeetod

Esmalt valmista siirup, vala see marjadele ja keeda umbes 5 minutit. Seejärel jahuta, keeda uuesti ja keeda veel 5 minutit. Seejärel eemalda marjad ja purusta püreeks. Saadud segu vala tagasi siirupisse ja keeda veel 5 minutit. Moos on valmis.

Lihtne retsept talveks

Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi ja aega. Teil on vaja:

• mustikad - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 500 g;
• vesi - 200 ml.

Ettevalmistus

Keeda veest ja vajalikust kogusest suhkrust siirup. Keeda seda vähemalt 10 minutit. Seejärel lisa marjad järk-järgult keevasse vedelikku ja hauta tasasel tulel pool tundi. Magustoit on valmis.

Ilma veeta

Huvitav retsept maiuse valmistamiseks ilma vett lisamata. Selle valmistamiseks vajate:

• mustikad - 2 kg;
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Valmistamismeetod

Laota puuviljad ja suhkur kõrgesse kastrulisse kihiti. Lase üleöö seista, et mahl erituks. Seejärel aseta koostisosad madalale kuumusele ja hauta 20 minutit. Kui suhkur on täielikult lahustunud, hauta veel 10 minutit ja eemalda tulelt. Moos on valmis.

Ilma toiduvalmistamiseta

Kõik puuvilja kasulikud omadused säilivad ainult siis, kui neid ei kuumtöödelda. See ebatavaline moos ei vaja suhkrut, vaid veidi rummi või piiritust ja murakaid.

Steriliseerige purgid ja kaaned ning töödelge neid seejärel alkoholi või rummiga. Pange ettevalmistatud ja pestud puuviljad purkidesse, katke toatemperatuuril keedetud veega ja sulgege. Hoidke jahedas kohas.

Seemneteta

Neile, kellele seemnetega moos ei meeldi, on suurepärane alternatiiv. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 500 g;
• vanilliin - 2 tl.

Ettevalmistus

Blanšeeri puuvilju 3 minutit ja kurna seejärel läbi peene sõela. Eemalda kivid ning puista mahl ja viljaliha enne pliidile tagasi panemist suhkruga üle. Kuumuta, kuni segu on paksenenud, seejärel eemalda tulelt ja jaga serveerimiskaussidesse.

Multikeetjas

Tervislikult toituvad inimesed saavad aeglases pliidis hõlpsalt maitsvat moosi valmistada. Selleks vajate:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

Loputa marjad hoolikalt ja aseta need rätikule kuivama. Seejärel püreesta need blenderis või hakklihamasinas. Vala saadud püree multikookeri kaussi ja puista peale suhkrut. Lase pool tundi tõmmata, seejärel lülita seade "Hautamise" režiimile ja keeda 1 tund. Moos on valmis.

Sidruniga

Muraka-moos sidruniga on suurepärane immuunsüsteemi turgutaja külmetushooajal. Selle valmistamiseks vajad:

• mustikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• suur sidrun - 1 tk.

Ettevalmistus

Loputa marjad ja pane need kastrulisse. Lisa suhkur ja pigista sisse sidrunimahl. Kata anum kaanega ja pane 24 tunniks külmkappi (keldrisse või külmkappi). Pärast ettenähtud aja möödumist eemalda kastrul ja lase sisul veidi soojeneda. Seejärel alanda kuumust ja hauta 50 minutit. Koori ära tekkinud vaht ja sega magustoitu aeg-ajalt. Moos on valmis.

Oranžiga

Ilusa ja aromaatse apelsinilisandiga maiuse saab valmistada järgmiste koostisosade abil:

• mustikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• suur apelsin - 1 tk.

Ettevalmistus

Pane puuviljad kastrulisse, lisa suhkur ja lase veidi seista, et mahl erituks. Seejärel alanda kuumust ja hauta pool tundi. Koori apelsin, haki peeneks ja lisa keevatele marjadele. Moos on valmis.