Samm-sammult retsept ploomi- ja aprikoosimoosi valmistamiseks talveks

Aprikoosi- ja ploomimoos on erakordselt õrn moos, mis sobib ideaalselt nii külaliste vastuvõtmiseks kui ka kodus tee nautimiseks. Saadaval on nii kividega kui ka ainult viiludega moos, millel kõigil on oma ainulaadne maitse. Moosi saab valmistada ka kompottide ja pirukate jaoks – suussulavaks maiuseks. See toode rõhutab nii ploomi- kui ka aprikoosimooside omadusi, luues puuviljase valiku, uskumatu maitsete segu.

Ploomidest ja aprikoosidest moosi valmistamise omadused

Igal ülesandel on oma eripärad. See kehtib ka moosi valmistamise kohta. Selle magustoidu jaoks vali mõõdukalt küpsed ja kahjustamata puuviljad. Eemalda kivid, kui retsept ei nõua neid otseselt.

Liiga pehmed aprikoosid ja ploomid ei sobi. Kõigepealt valmista siirup ja vala see seejärel ettevalmistatud puuviljadele.

Valmista ette vajalikud koostisosad

Džemmi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• ploomid, aprikoosid - igaüks 1 kilogramm;
• suhkur - 1,5 kilogrammi;
• vesi - 500 milliliitrit.

Kui puuviljad on pestud, kooritud ja ette valmistatud, võite hakata magustoitu valmistama.

Steriliseerivad konteinerid

Pese ja steriliseeri teatud mahutavusega purke, 0,5–1 liitrit. Selleks sobivad aur, kuum vesi, ahi või mikrolaineahi.

Kuidas teha aprikoosi- ja ploomimoosi – maitsev talvine retsept

Õrn ploom-aprikoos või moos See on lihtne valmistada, kui teate retsepti ja koostisosi.

1. Esmalt valmista siirup. Kuumuta 0,5 liitrit vett ja lisa väikeste portsjonite kaupa 1,5 kilogrammi suhkrut, segades hoolikalt. Segu peaks olema sile.
2. Seejärel kastetakse siirupisse 1 kilogramm pestud ja kooritud ploome ja aprikoose (viilud). Need peaksid siirupis seisma 6–10 tundi. Muide, suhkru kogust saab vastavalt oma maitsele reguleerida või vähendada.
3. Kui puuviljad on korralikult läbi imbunud, kurna siirup, kuumuta see uuesti läbi ja vala uuesti puuviljadele. Seda tuleks teha kaks korda ning lõpuks hauta aprikoosi-ploomi segu pool tundi tasasel tulel.

Jääb üle vaid moos purkidesse valada. Magustoit on valmis.

Peakoka soovitused

Spetsialistid soovitavad magusust sidruniga veidi lahjendada: hapukus kompenseerib aprikoosivilja magususe.

Ja kui kasutate apelsini, siis moos saab sellest ainult kasu.

Serveerimisreeglid

Moosi serveeritakse kristallkaussides. See magustoit sobib suurepäraselt tee kõrvale või iseseisva suupistena magusasõpradele.